solate
Hit recept za osvežilno solato, ki se odlično prileže k dobrotam z žara
Jedem z žara se odlično priležejo osvežilne omake in solate. Ena od njih je tudi solata iz kumaric, ki se poda tako ribjim kot tudi mesnim dobrotam. Zgolj z nekaj dodatki lahko poskrbimo, da bo priljubljena poletna solata še bolj kremasta, osvežilna in tudi okusna.
S temi sladicami se lahko sladkate brez slabe vesti
Iščete ideje za zdrave in okusne sladice, ki vam bodo pomagale, da boste ostali fit? Zbrali smo nekaj poletnih sladic, od piškotov in sladoledov do pregrešnih tortic, ki bodo zadovoljile vašo sladkosnedo stran, hkrati pa ne bodo pokvarile vaših načrtov, da se znebite odvečnih kilogramov.
Kremasta omaka brez mlečnih izdelkov, ki obogati vsako zelenjavno jed in solato
Zdrava, okusna, hitro pripravljena in zelo kremasta omaka ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov, z njo pa lahko prelijemo kuhano ali pečeno zelenjavo in solato, jo uporabimo kot omako za burger ali falafel, odlično pa popestri tudi nekatere mesne in ribje jedi. Njena glavna sestavina, ki poskrbi za čudovito kremasto teksturo, je tahini oziroma sezamova pasta, poleg nje pa uporabimo samo še česen, limonin sok in vodo.
Finale MasterChefa: po napetem boju sladica odločila o zmagovalcu
Osmi zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je 29-letni Luka Novak iz Brezovice pri Ljubljani. V napetem finalnem dvoboju se je pomeril z 19-letno Evito Antončič iz Ljubljane, zmago pa mu je na koncu prinesla sladka kreacija, ki sta jo finalista ustvarjala po receptu Bineta Volčiča. Medtem ko je Evita stavila na mesno obarvan meni, je Luka ostal zvest svoji veliki ljubezni, morski hrani. Predstavljamo vam recepte vseh štirih jedi, ki sta jih Evita in Luka ustvarila v odločilnem dvoboju 8. sezone.
Hitre poletne omake za testenine
V poletnih mesecih se poleg sonca, počitnic in morja najbolj veselimo sproščenih trenutkov, ki si jih lahko s hitrimi in preprostimi recepti pričaramo tudi v domači kuhinji. Med njimi zagotovo kraljujejo testenine, ki jih lahko popestrimo z najrazličnejšimi omakami, v katerih lahko uporabimo najrazličnejšo sezonsko zelenjavo.
Hitra kosila z malo ogljikovimi hidrati, ki jih lahko pripravite tudi za v službo
Se skušate izogibati prevelikemu vnosu »praznih kalorij«? Tukaj je nekaj receptov za kosila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih lahko na hitro pripravite in vzamete tudi s seboj v službo.
Ideje za hitre in okusne pomladne obroke z bulgurjem
V zadnjih letih v ospredje vedno bolj stopajo živila, ki jih lahko brez slabe vesti vključimo v svoj jedilnik, hkrati pa so tudi primerna za pripravo zdravih in enostavnih, a še vedno okusnih jedi. Med njimi je tudi bulgur, z vlakninami bogato živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine, iz njega pa lahko pripravimo številne jedi.
Za izgubo odvečnih kilogramov, kombinirajte ta živila
Vse bolj se zavedamo pomena zdrave prehrane, sočasno pa iščemo najboljše kombinacije zdravih živil, ki bi nam pomagale izgubiti še odvečne kilograme. Predstavljamo vam nekaj idej za kombiniranje zdravih živil, ki si jih lahko privoščite vsak dan in to brez slabe vesti.
Super ideje za hitre in zdrave malice za v službo
Bi radi tudi v službi jedli bolj zdrave obroke iz sestavin, ki jih poznate, ali pa zgolj privarčevali nekaj denarja? Potem je skrajni čas, da si začnete malico za v službo pripravljati sami. A kaj, ko ponavadi hitro zmanjka idej ali pa hrana iz plastične posode včasih ni videti tako mamljiva kot sveže pripravljeno kosilo iz sosednjega lokala. Zbrali smo nekaj nasvetov in idej, zaradi katerih se boste v službi vsakič znova razveselili doma pripravljene malice.
Odlične ideje za hitro kosilo ali večerjo
Na račun pestrega in natrpanega vsakdanjika pogosto trpi naša prehrana, saj v pomanjkanju časa pogosto posegamo po že pripravljenih jedeh, ki jih dobimo v trgovinah ali pa si jih naročimo na dom. Vendar ni treba, da je tako. Če bomo imeli primerno založeno shrambo in hladilnik, bomo lahko že zgolj v pol ure pripravili okusno kosilo ali večerjo. Poglejmo si, katera živila bi morali imeti za hitro pripravo jedi vedno pri roki in kakšne jedi lahko iz njih na hitro pripravimo.
Top nasveti za pripravo lahkih pomladnih jedi
S prihodom toplejših dni se počasi spreminja tudi naš jedilnik. Če smo v hladnejših mesecih pogosteje posegali po toplih enolončnicah in drugih močnatih jedeh, ki so nas pogrele in okrepile, je sedaj čas za lahke jedi, ki pa morajo kljub temu vsebovati zadostno količino in pravo razmerje vseh potrebnih makro- in mikrohranil. Na to morate biti še posebej pozorni tisti, ki se izogibate določenih skupin živil in pa oni, ki bi se še pred poletjem radi znebili čez zime pridelanih odvečnih kilogramov. Po katerih živilih je torej pametno posegati?
Ideje za zdrave obroke, ki jih bodo radi pojedli tudi otroci
Ni skrivnost, da je pomembno, kako se prehranjujemo, še posebej pa to velja za naše najmlajše, ki potrebujejo kakovostne obroke, da bodo krepki, zdravi in kos najrazličnejšim izzivom, ki jih čakajo v življenju.
To so najboljši rastlinski viri beljakovin
Pred nami so vse toplejši dnevi, ko zdravi prehrani posvečamo še več pozornosti, obenem pa smo tudi bolj skrbni in izbirčni pri živilih, ki jih bomo uvrstili na svoj jedilnik. In prav zato si lahko brez slabe vesti privoščimo živila, ki nas bodo nasitila za dlje časa, hkrati pa so odličen vir kakovostnih beljakovin.
Zelenjavna jed, ki so ji žirantje prisodili vse zvezdice
V peti oddaji Mali šef Slovenije so se za vstop v polfinale pomerili Arslan in Timotej iz Ljubljane ter Brina in Anesa iz Trebnjega. Mladi kuharski mojstri in mojstrice so se v osrednjem kuharskem izzivu soočili s pripravo sezonskih in lokalnih sestavin, ki jih je žirant Gregor Jager prinesel kar iz svojega vrta. Oba para sta se samozavestno spopadla z nalogo in jo kljub urezninam ter opeklinam tudi odlično opravila. Sestavine sta zelo dobro izkoristila in pripravila jedi, zaradi katerih so žiranti ostali brez besed. Tokrat smo prvič tudi dobili jed, ki si je prislužila vseh 15 zvezdic. Pripravili sta jo Brina in Anesa, ki sta tudi postali predzadnji polfinalistki letošnje sezone.
Živila, ki bi jih morali redno jesti, če hujšate
Ne obstaja eno živilo, ki bo čudežno stopilo odvečne kilograme. Priučitev zdravega prehranjevanja je tisto, kar bo dolgoročno pomagalo. Namesto da bi čez noč začeli jesti povsem drugače, je zato bolje postopno spreminjati navade. Počasi je treba nezdrava živila zamenjati z zdravimi, slednja pa morajo dolgoročno postati del prehrane.
To morate vedeti o uporabi popra pri kuhi
Če je sol kraljica vsake kuhinje, potem vlogo moškega vladarja v svetu začimb zagotovo nosi poper. Majhna, okrogla zrna različnih barv so nepogrešljiva sestavina pri pripravi vseh vrst jedi: enolončnic, mesa, prilog, solat, pa tudi sladic in napitkov. V nadaljevanju ponujamo nekaj nasvetov, kdaj uporabiti katero barvo popra, ob tem pa vas vabimo še na prav posebno avanturo - Poprasto pustolovščino!
Izvrstna kosila, pripravljena v 30 minutah
Med tednom se nam večinoma vedno nekam mudi in tako nam pogosto primanjkuje idej za pripravo hitrega, okusnega ter hranljivega kosila. Ponujamo vam nekaj predlogov za obroke, katerih priprava vam ne bo vzela več kot pol ure časa. Naj vam namignemo: dišalo bo po Italiji.
Meal prep: kako se lotiti priprave obrokov za več dni vnaprej?
Vnaprejšnja priprava obrokov za več dni je preprost in učinkovit način, da prihranite čas, denar, zmanjšate količino odpadne hrane in si zagotovite uravnotežene obroke vsak dan. Kako se tega lotiti na pravi način in na kaj morate biti pozorni pri pripravi obrokov za cel teden?
Kako porabiti ostanke kave in kavno usedlino?
Si vedno skuhate preveč kave in vam nato ta ostaja, ali pa ste morali od doma odhiteti, še preden ste do konca spili svojo skodelico kave? Ne zlivajte je stran – zbrali smo nekaj načinov, kako lahko porabite ostanke kave, ponujamo pa vam tudi nekaj uporabnih idej za uporabo kavne usedline.
Top ideje za okusno brezmesno kosilo
V hladnejšem delu leta je še kako pomembno, da uživamo zdrave in uravnotežene obroke, bogate z mikro in makrohranili, saj bomo le tako okrepili naš imunski sistem, ki je zaradi nizkih temperatur še toliko bolj dovzeten za razna sezonska obolenja. A velikokrat se zgodi, da nam preprosto zmanjka idej predvsem za pripravo brezmesnih obrokov ali pa ne upamo eksperimentirati bodisi z neklasičnimi jedmi bodisi z različnimi začimbami, zato vam v nadaljevanju ponujamo dva brezmesna recepta, ki bosta zagotovo navdušila tudi zaprisežene mesojedce.
Kako pripraviti proseno kašo? Poskusite te odlične recepte!
Tako kot ajdova tudi prosena kaša velja za zelo zdravo živilo, ki ga lahko vključimo v čisto vse dnevne obroke, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne sladice. Ker ne vsebuje glutena, je primerna tudi za brezglutensko dieto, poleg tega pa proso dobro vpliva tudi na prebavo in odvajanje vode iz telesa, zato je prav, da se večkrat znajde na našem jedilniku. Če ste brez ideje, kako jo pripraviti, naj vam bodo pri tem v pomoč naši recepti.
Super ideje, kako lahko porabite star kruh
Star kruh je vsestransko uporabna zadeva. Lahko ga narežemo na rezine in povsem posušimo in zatem zmeljemo v drobtine ali pa ga preprosto uporabimo za pripravo številnih okusnih jedi. Med njimi so 'pohane šnite' in kruhovi cmoki, a tukaj se raznolikost uporabe starega kruha zagotovo ne konča. Če se tudi vi pogosto sprašujete, kako ga (še) lahko porabite, boste v nadaljevanju zagotovo našli cel kup odličnih idej.
10 najbolj zdravih živil
Raznolika in uravnotežena prehrana je eden od najpomembnejših temeljev zdravega življenja. Na seznam najbolj zdravih živil so uvrščena tista, ki so izjemno bogata s hranljivimi snovmi, zato pozitivno vplivajo tako na psihično kot tudi na fizično zdravje. Poleg tega so nam tudi vedno na dosegu roke, zato bi bilo škoda, da jih ne bi izkoristili in čim pogosteje vključili v vsakdanje jedi.
S pravo prehrano nad pomanjkanje energije in slabo počutje
Januar je znan kot najbolj melanholičen mesec, v katerem marsikdo trpi za pomanjkanjem energije, otožnostjo in slabšim počutjem. Temu v izogib lahko veliko naredimo s pravilno prehrano in izbiro živil, ki dvigajo razpoloženje ter poskrbijo tudi za boljše telesno počutje. Najlepše pri tem pa je, da sploh ne potrebujemo veliko, da se počutimo bolj optimistični in pozitivno naravnani.
Najbolj priljubljeni recepti leta 2021
December ni samo mesec obdarovanj, praznovanj in uživanja v dobri hrani, ampak je tudi priložnost, da v mislih preletimo leto, ki se počasi izteka, in naredimo kakšne nove odločitve in sklepe za prihodnost. V tem duhu smo se tudi na portalu Okusno.je odločili, da bomo naredili pregled leta, ki se počasi izteka. Na nekoliko drugačen, kuharsko obarvan način, seveda. Pripravili smo seznam najbolj priljubljenih receptov v letu 2021. Na prvem mestu je kot vedno testo za palačinke, poleg tega pa na seznamu prevladujejo takšne in drugačne sladice.
Super ideja za novoletno pogostitev
Božično-novoletni čas je tradicionalno namenjen obdarovanju, občudovanju prazničnega okrasja in lučk ter bogato obloženim mizam, s katerih se širi omamen vonj po slastnih dobrotah. S pripravo božične in novoletne pojedine imamo običajno ogromno dela, prav tako ob teh priložnostih pozabimo na zdrav življenjski slog. Pa ni treba, da je tako – tudi v prazničnem času lahko namreč hitro in preprosto pripravimo zdrav, raznolik meni, in to brez kompromisov pri okusu. Ne verjamete? Ponujamo nekaj idej!
Tako boste bistveno zmanjšali količino odpadne hrane za božič
Za mnoge so božično-novoletni prazniki sinonim za dobro hrano in pijačo. Hkrati pa je božič tudi eden od najbolj potrošniških praznikov in čas, ko veliko ostankov hrane roma v koš za smeti. Ni treba, da čakate na novo leto z zaobljubo, da boste zmanjšali količino hrane, ki jo zavržete. Zakaj ne bi že zdaj načrtovali božičnega kosila oziroma večerje tako, da bo miza praznično bogato obložena, hkrati pa ne boste zavrgli nič hrane?
Kaj skuhati ali speči na hitro? Top recepti leta 2021
Hitro pripravljene jedi, tudi sladice, so v zadnjem času zelo priljubljene, kar je posledica hitrega tempa današnjega življenja. Za kuhanje med tednom pogosto nimamo več kot pol ure časa, zato se takrat raje odločamo za jedi, ki jih lahko pripravimo 'na hitro'. Poleg testenin na 1001 način se v zbirki priljubljenih hitrih jedi znajdejo tudi rižote, dobre zelenjavne juhe, meso v omaki in pa seveda tudi številne sladice, ki navdušujejo tako z odličnim okusom kot tudi s preprosto pripravo. Poglejte si, na katere hitre recepte ste v letu 2021 največkrat kliknili.
Super ideje za izvrstno božično kosilo
Božič večini Slovencev predstavlja najlepši praznik v letu, ki združuje družinske člane in tesne prijatelje ob slavnostno obloženih mizah, polnih dobrot. Kaj, če bi se letošnjega spominjali po izjemnih tradicionalnih okusih s ščepcem navdiha in sodobnim pridihom? Pripravili smo nekaj predlogov za nepozabno božično kosilo ter dodali še nekaj praktičnih nasvetov, z upoštevanjem katerih se bo o vaši praznični pogostitvi še dolgo govorilo.
To je zmagovalna jed Kuhinje prihodnosti 2021
Finalno dejanje druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti je bilo resnično spektakularno, saj sta se za laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2021 pomerila dva izjemna ljubiteljska kuharja: Kaja Balentič in Anže Kuplenik. Spretno sta krmarila med različnimi tehnikami priprave hrane in na koncu pred žirante postavila prava restavracijska krožnika. Čigava finalna jed jih je bolj navdušila? Preverite v video posnetku!
