sol
Slastna zelenjavna mineštra je odličen obrok za vso družino
Včasih si zaželimo toplega obroka, kot je na primer dobra enolončnica, ki nas prijetno pogreje in okrepča. Ste že poskusili zelenjavno mineštro z dodatkom slastne pancete mangalice? Gre za kombinacijo, ki je zaradi bogatega okusa prava poslastica za naše brbončice, jed pa je hkrati tudi izjemno hranljiva. Spodaj vam predstavljamo recept, s katerim boste to izvrstno jed lahko pripravili tudi sami doma.
Božansko dobra pica z nekoliko nenavadnim dodatkom
Obstaja nešteto različnih receptov za pico, a nekaj prav posebnega je zagotovo rustikalna neapeljska pica, poimenovana parigina. Pica je v osnovi sestavljena iz povsem vsakdanjih sestavin, kvašenega testa in sočnega nadeva, kar jo dela posebno in drugačno, pa je listnato testo, ki poskrbi za krhko površino.
Odličen recept za ljubitelje svinjine
Zrezki, kotleti, pečenka, rebra ... vse to so le nekatere od priljubljenih mesnih dobrot, ki kraljujejo tudi v slovenski kulinariki. In priznajmo si, da ni lepšega kot ustvarjanje okusnih jedi v domači kuhinji, ko vse diši po slastnem obroku, ki se ga razveselijo tako mlajši kot tudi starejši gurmani. Torej, zakaj ne bi danes pripravili nekaj res dobrega? Ponujamo vam odličen recept za sočna in slastna svinjska rebra!
Hitro čokoladno pecivo iz 'air fryerja'
Priljubljen 'air fryer' oziroma cvrtnik na vroč zrak ni primeren zgolj za pripravo slanih jedi, ampak lahko v njem spečemo tudi kakšno dobro sladico, kot so na primer sočni čokoladni browniji. Pecivo je pripravljeno skorajda v hipu, sestavine zanj pa boste zagotovo tudi brez težav našli v domači shrambi in hladilniku.
Zdravo živilo z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin
Edamame, mlada zelena soja, je v zadnjih letih zaradi svojih prehranskih koristi in kulinarične vsestranskosti postala zelo priljubljeno živilo. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, vlaknin in esencialnih hranil je dragocen dodatek k uravnoteženi prehrani. Lahko jo vključite v svoje obroke ali pa uživate kot okusen prigrizek, katerega recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Za boljše instant rezance preizkusite te trike
Instant rezancem, kupljenim v trgovini, vedno priložijo različne omake in začimbe, a velikokrat kljub tem dodatkom preprosto niso dovolj okusni. A vendar so lahko še boljši in tudi bolj nasitni, če jim dodamo nekaj preprostih sestavin. Ponujamo vam nekaj odličnih idej.
Zmaga za najboljši slovenski krof gre tudi letos v Ljubljano
Slovenci imamo radi krofe, še posebej v pustnem času, ko se vijejo dolge vrste pred pekarnami, slaščičarnami ali gostilnami, pri katerih velja, da ponujajo res tiste najboljše. V tem času jih spečejo petkrat več kot običajno, a še vedno prehitro poidejo. Mogoče vas bo ta podatek presenetil, ampak Slovenci naj bi pojedli na milijone krofov.
Za dobro pico potrebujemo dobro testo
Če želimo pripraviti res dobro pico, moramo začeti pri osnovah. Skrbno pripravljeno testo je namreč ključ do slastne pice, ki bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne sladokusce. V nadaljevanju vam razkrivamo, na kaj vse moramo biti pozorni pri pripravi testa.
Hitro pecivo iz ene mase, ki se med peko loči na tri plasti
Ena masa, dve skledi ter čarovnija, ki se zgodi v pečici in poskrbi, da se v pecivu izoblikujejo tri plasti: čokoladni karameli podobno spodnjo plast, sočno in kremasto srednjo plast, ki spominja na puding, ter mehko in puhasto zgornjo, biskvitu podobno plast. Pecivo je hitro pripravljeno, a z okusom in posebno strukturo nikoli ne razočara.
Hitri in mehki krofi, ki vedno uspejo
Krofi so v zadnjih letih postali ena najbolj priljubljenih domačih sladic, njihova priprava pa ni vezana samo na pustni čas, ampak se z njimi radi sladkamo vse leto. Sanja Sirk, drugouvrščena tekmovalka pete sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, nam je zaupala recept, po katerem jih sama pripravlja in nam podala tudi nekaj nasvetov, s katerimi nam bodo krofi zagotovo uspeli.
Tako bodo umešana jajca še bolj sočna, rahla in kremasta
Priprava umešanih jajc v resnici ni nobena umetnost, a če želimo, da so zelo sočna in rahla, jih moramo znati pravilno pripraviti. Njihov okus in teksturo lahko bistveno nadgradimo z dodatkom zgolj dveh preprostih sestavin iz domače shrambe. Rezultat je kremast in bogat zajtrk, ki se mu ni moč upreti.
Kultna sladica, brez katere v devetdesetih ni minilo nobeno slavje ali praznovanje
Srnin hrbet je bila nekdaj zelo priljubljena sladica, ki so jo naše babice zelo rade pripravljale tudi za domača slavja in praznovanja. Priprava je zelo preprosta, posladek pa vas bo zagotovo navdušil tudi s sočnostjo in bogatim čokoladnim okusom.
Ideja za zajtrk: omleta, ki je puhasta kot oblaček
Omleta je tako rahla in puhasta, da se vam bo kar stopila v ustih. Zanjo v osnovi potrebujte samo jajca, za popestritev okusa pa ji lahko dodate sveže nasekljana zelišča ali malo sira. Odlična izbira za nekoliko drugačen zajtrk ali pa za trenutke, ko želite narediti vtis na srčnega izbranca ali izbranko.
Slastna rebra po receptu zmagovalca MasterChefa
Zagotovo se boste strinjali, da četudi pri pripravi jedi uporabljamo še tako kakovostne in domače sestavine, za tisto piko na I božanskemu okusu prav vsake kulinarične specialitete poskrbijo začimbe. Teh obstaja malo morje iz različnih koncev sveta, a pravo fuzijo okusov na krožniku lahko pričaramo že s čisto preprostimi začimbami, kot sta poleg soli, seveda, denimo poper in mleta rdeča paprika. Nepogrešljivi začimbi, ki se zagotovo skrivata v prav vsaki slovenski kuhinji, sta nadvse dobrodošli tudi pri pripravi enolončnic ter raznih krepkih mesnih in zelenjavnih jedi, ki še kako prijajo v hladnejših mesecih.
Pozabite majonezo, to je še boljše
Odlična omaka, ki je kremasta in polnega okusa, vas bo še zlasti navdušila, če imate radi česen. Toum je tradicionalna libanonska omaka, pripravljena iz olja, limoninega soka, začimb in kar precejšnje količine česna. Po mnenju Taste Atlasa, spletnega kataloga svetovne kulinarike, je to trenutno ena najboljših omak na svetu, ker ne vsebuje živalskih proizvodov, pa je primerna tudi za vegane.
Biftek, kot ga pripravijo pravi mojstri
Marsikdo si novoletne zabave brez tatarskega biftka skorajda ne zna predstavljati. In četudi priljubljen mesni namaz navadno tik pred zdajci kupimo v trgovini, ga lahko pripravimo tudi sami. V nadaljevanju vam razkrivamo recept in tudi vse napotke, ki jih boste pri pripravi domačega biftka potrebovali.
Praznična svinjska lička z mineralnimi vlivanci in čebulno marmelado
Praznično sezono začinite z izvrstnim receptom Darka Klemna in Natalina Bana. To edinstveno kulinarično doživetje združuje sočna svinjska lička, bogato obogatena z okusnimi mineralnimi vlivanci, ter slastno čebulno marmelado.
Ideja za zdravo večerjo: hitre jedi iz pečice
Predstavljamo vam nekaj odličnih idej za okusno in zdravo zimsko večerjo, za katero ne potrebujete več kot 30 minut, pripravite pa jo kar v pečici.
Tako bo francoska solata še boljša
Francoska solata je ena od nepogrešljivih jedi prazničnega oziroma novoletnega menija. Odlična je kot priloga ocvrtim jedem, hladnemu in toplemu mesu ter tudi narezkom, ostanke pa lahko brez težav shranimo v hladilnik in pojemo v prihodnjih dneh. Za dobro francosko solato je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki ne poskrbijo samo za odličen okus te priljubljene praznične jedi, ampak tudi za njen kremni okus in sočnost.
Odlična sladica brez peke za popestritev zabave
Čokoladne lučke (cake popsicle) so ena tistih sladic, ki vas preprosto ne more pustiti ravnodušnih. Navdušila vas bo tako s čudovitim videzom kot tudi z odličnim okusom. Priprava ni tako zahtevna, kot morda mislite, v pomoč naj vam služi video, ki smo ga posneli z mlado slaščičarko Katarino Turk.
Čudoviti piškoti, ki se dobesedno topijo v ustih
Brizgani piškoti z belo čokolado so čudovit praznični posladek, ki se odlično prileže tako s skodelico toplega napitka kot tudi s kozarcem penine ali sladkega belega vina. Poleg tega pa so tudi tako rahli, da se kar topijo v ustih. Oglejte si video, ki smo ga posneli z mlado slaščičarko Kristino Turk, nato pa zavihajte rokave in s slastnimi piškotki presenetite svoje najdražje.
Retaš: priljubljena domača sladica iz Prekmurja
Kulinarika je v Prekmurju že od nekdaj cenjena in prav zato se Prekmurci ponašajo z zavidljivim seznamom dobrot, ki slovijo daleč naokoli. Med njimi so tudi domače sladice, ki se jih ne razveselijo samo najmlajši, ampak tudi vsi tisti, ki radi uživajo v sladkih grižljajih. Tokrat vam razkrivamo recept za prekmurske retaše, ki se večkrat znajdejo na bogato obloženih mizah, še posebej ob pomembnejših dogodkih in praznikih. Ste jih že poskusili?
Eno testo, iz katerega lahko spečete različne piškote
Krožnik najrazličnejših piškotov je med prazniki zagotovo ena najbolj priljubljenih in tudi nepogrešljivih sladkih razvad. Delo si lahko bistveno olajšamo, če pripravimo osnovno testo, ki ga potem razdelimo na posamezne dele, v katere dodamo poljubne dodatke, kot so mleti oreški in kakav. Tako dobimo več različnih vrst testa, iz katerih lahko pripravimo najrazličnejše piškote – od linških rožic in išlerjev, do lešnikovih rogljičkov ter krhkih maslenih piškotov, ki se kar stopijo v ustih.
S temi prigrizki boste popestrili ogled božičnih filmov
Decembrski večeri so ravno pravšnji za stiskanje pod toplo odejo in ogled kakšnega božičnega filma, ki nam bo ogrel srce. Da bodo filmski večeri še bolj praznični, si ob ogledu privoščimo tudi kakšen dober prigrizek.
Limonina sladica, ki vas bo navdušila s svežino in božanskim okusom
Opojno dišeča tortica, narejena iz mletih mandljev, limon in bele čokolade. Sladica ne vsebuje moke, najboljša pa je, ko se vsi okusi dobro pomešajo med seboj, zato vam svetujemo, da jo pustite pred serviranjem malo 'odležati'. Gre za 'belo' različico kultne italijanske torte Caprese, ki navdušuje s krhko zunanjostjo, pod katero se skriva sočna in mehka sredica.
Recept najbolj prepoznavne Magnificove jedi
Magnifico, ki ga širna Slovenija pozna kot odličnega pevca, se v zavetju doma prelevi v pravega gospodinjca. Vsak dan skrbi za pripravo okusnih obrokov, ki jih njegovi domači z veseljem pojedo. Na njegovem repertoarju se pogosto znajde tudi okusna rižota s piščancem, za katero priljubljeni pevec pravi, da je njegova najbolj prepoznavna jed.
Odlična sladica, ki jo bodo vsi hvalili
Hitro pripravljena sladica, ki bo navdušila vse po vrsti, še zlasti pa ljubitelje Ferrero Rocher kroglic. Osnova je rahel čokoladni biskvit, premazan z bogato lešnikovo kremo, rolado pa na koccu prelita še s slastno čokoladno glazuro z lešniki. To je ena tistih sladic, ki jo bodo vsi hvalili, zanjo pa ne boste porabili veliko časa in tudi truda.
5 idej za meal prep kosilo, ki je zdravo, okusno in hranljivo
Uživajte v priročnosti doma pripravljenih kosil, ki podpirajo vaše zdravje in dobro počutje skozi ves teden!
Martinova račka po receptu Darka Klemna
Martinova račka po receptu chefa in zmagovalca MasterChef Slovenija Darka Klemna je vrhunska poslastica, ki združuje bogati okus račjega mesa in prefinjene omake z namizno vodo Tempel.
Ne veste, kako bi pripravili brstični ohrovt? Imamo rešitev
V Kmečki pratiki, ki jo tekmovalci resničnostnega šova Kmetija sicer uporabljajo kot učbenik za učenje pred dvoboji na področju znanja, smo za vas našli odličen recept priprave brstičnega ohrovta.
