sneg
Božansko dober kolač, ki ga zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Receptov za slastne sladice, ki jih pripravimo iz jabolk zagotovo ni nikoli preveč. Jabolka so nam vedno dostopna, odlično pa se ujamejo s številnimi sestavinami - oreščki, suhim sadjem, začimbami, kremami ipd. Tokrat vam predstavljamo recept za božansko dober obrnjen jabolčni kolač, v katerem sočnim jabolkom dela družbo slastna karamelna omaka. Postopek priprave okusnega kolača, si lahko ogledate kar v priloženem posnetku!
Sladoled kot v šovu Gostilna išče šefa
Le kdo ga ne obožuje? Odličen je za poletno osvežitev, kakor zimsko razvajanje po kosilu ali na kavču ob gledanju priljubljene oddaje. Odlični sladoledi niso več domena sladolednih mojstrov temveč jih sedaj z lahkoto lahko pripravite tudi doma. Velika zahvala promociji svežega naravnega domačega sladoleda gre prav chefu Binetu Volčiču in oddaji Gostilna išče šefa.
Ta sladica je nova internetna senzacija!
Če mislite, da za pripravo dobre sladice potrebujete veliko sestavin, se pošteno motite. Za pripravo slastnega čokoladnega kolača namreč potrebujete samo dve sestavini - jajca in čokolado. Ne verjamete? Poglejte si video!
Miha (MasterChef): 'Ta odločitev je bila zagotovo največja napaka!'
32-letni Miha Hauptman je dvanajsti tekmovalec, ki se je moral v oddaji MasterChef Slovenija posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Na zadnjem izločitvenem testu ga je na kuharskem dvoboju premagal Jernej Nejc Goličnik, ki je po mnenju sodnikov pripravil boljšo sladico.
Žepki s skuto in jabolki
Okusno domače pecivo, ki se prileže s skodelico toplega ali hladnega napitka.
Pisane rezine z jabolki in skuto
Okusna domača pogača z jabolki in skutnim nadevom bo zagotovo hit vsake domače zabave.
Pogača z malinami in mascarpone sirčkom
Nebeško dobra in zelo osvežilna sladica, ki jo pripravimo iz kvašenega testa, skutnega nadeva z mascarpone sirčkom in malin.
Pomarančna pogača s skuto
Izvrstna sladica, ki je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Blaž (MasterChef): Naredil je veliko napako!
Blaž Ivanovič je prvi tekmovalec, ki je moral zapustiti oddajo MasterChef Slovenija. Na izločitvenem testu, na katerem so tekmovalci pripravljali kremšnito, se je po mnenju sodnikov najslabše odrezal, prav tako pa je tudi prekršil pravilo, zato je moral vrniti predpasnik in takoj zapustiti MasterChef kuhinjo. V boju za 50.000 evrov in naziv prvi MasterChef Slovenije tako ostaja še petnajst tekmovalcev.
Puhaste ameriške palačinke
V primerjavi z našimi palačinkami, so ameriške palačinke majhne, debele in puhaste. Privoščimo si jih lahko za zajtrk, malico, kosilo ali večerjo, za še večji užitek pa jih postrežemo s svežim sadjem in različnimi sladkimi prelivi.
Gorazdov nasvet: Ločevanje rumenjakov od beljakov
Če smo pri ločevanju rumenjakov od beljakov samo malce nepazljivi, se nam lahko kaj hitro pripeti, da se rumenjak razlije in steče v posodo z beljaki. Ker je rumenjak masten, lahko prepreči stepanje beljakov in tako lahko kar pozabimo na trd in svetleč beljakov sneg. Poglejte si video, v katerem slaščičarski mojster Gorazd Potočnik razkriva, na kateri način ločevanja rumenjakov od beljakov sam prisega.
Martinova pojedina
Martinovanje ali martinovo je praznik, posvečen novemu vinu in obdobju, ko se mošt spremeni v vino. K pradavnim izročilom se vračamo, če ga praznujemo tako kot nekdaj: če je martinovo na delovni dan, praznujemo dve nedelji – eno prej in eno potem.
Gorazdov nasvet: Pravilna peka biskvita
Slaščičarski mojster Gorazd Potočnik, ki ga lahko vsako soboto ob 18. 20 uri spremljamo v oddaji Gorazdova slaščičarna, je za portal Okusno.je pripravil nekaj nepogrešljivih nasvetov, ki jih moramo upoštevati pri pripravi sladic. Tokrat je v videu predstavil trike in nasvete, ki jih moramo upoštevati pri peki biskvita.
Gorazdov nasvet: Kako pravilno stepemo beljake in rumenjake?
Stepanje jajc na prvi pogled morda ni nič kaj preveč zahtevno opravilo. A vendar so pravilno stepena jajca ključnega pomena za dober in rahel biskvit. Ali veste, kakšen sladkor je bolje izbrati: kristalni ali v prahu? Kako vemo, kdaj so beljaki dovolj stepeni? Nekaj nepogrešljivih nasvetov, ki jih moramo pri stepanju rumenjakov in beljakov upoštevati, nam je zaupal slaščičarski mojster Gorazd Potočnik. Oglejte si video!
Noro doživetje v Gostilni pri šefu!
Pred skoraj mesecem dni smo na portalu Okusno.je izbrali zmagovalca nagradnega natečaja "VIP večerja", v katerem smo iskali recept za najbolj izvirno in zanimivo skutino jed. Če vas zanima, kako je nekaj nepozabnih trenutkov v Gostilni pri šefu doživela zmagovalka Jerca Završnik, si oglejte video prispevek, v katerem je naša kamera ujela nekaj nepozabnih trenutkov!
Sladice, ki so svoje ime dobile po slavnih ljudeh
Predstavljamo vam pet svetovno znanih sladic, ki so svoje ime dobile po znanih osebnostih.
VIDEO: Vse, kar še niste vedeli o sladoledu!
Ste vedeli, da je sladoled najstarejša in najbolj priljubljena sladica na svetu? Ali veste, kdaj in kako se je pojavil sladoled na palčki? Poznate najbolj nenavadne sladoledne okuse?
Kako pripraviti dobro omleto?
Svetovni kuharji in kuharski kritiki pravijo, da nisi dober kuhar, če ne znaš narediti preproste jajčne omlete. Da se boste tudi vi lahko kosali z njimi, vam nudimo nekaj nasvetov, s pomočjo katerih boste lažje pripravili pravo domačo omleto.
Zimska zelenjava je zdrava in okusna!
Pozimi je sveža domača zelenjava prava redkost, zato so toliko bolj dragoceni brstični, glavnati in kodrolistni ohrovt, ki jim nizke temperature in celo sneg ne škodijo. Nasprotno, če bomo pustili, da bodo na vrtu pomrznili, bodo imeli še bolj izrazit okus.
Rahel kot ...
Souffle je očarljiva francoska poslastica, ki šarmira s svojim čudovitim izgledom. Če je pravilno pripravljen, zaradi nežne penaste strukture med peko naraste in se skrivnostno dvigne nad rob modela.
