smetana
Top izbor odličnih peciv na hitro
Na zalogi je vedno dobro imeti nekaj dobrih receptov za hitro pripravljeno pecivo, ki ne zahteva dolgotrajne priprave in veliko sestavin. Za trenutke, ko se nam 'zalušta' nekaj sladkega in hkrati tudi nimamo veliko časa, ki bi ga lahko namenili sami pripravi. Ali pa za trenutke, ko se nam dopoldne na popoldansko kavico napovedo sorodniki ali prijatelji. Preletite naš seznam hitrih in enostavnih peciv, ki se lepo režejo na kose in tudi predstavljajo odlično spremljavo skodelici toplega napitka.
Tako pripravite kostanj, da ne bo vedno samo kuhan ali pečen
Letošnja jesen nas razveseljuje s pisano paleto sezonskih pridelkov, med katerimi si posebno mesto zagotovo zasluži kostanj. Pa ne samo zato, ker je tako okusen, ampak tudi zato, ker se lahko ponj odpravimo kar v bližnji gozd. Tako združimo prijetno s koristnim in poskrbimo za nekaj rekreacije ter zabave za vso družino, nabrani plodovi pa so odlična popestritev jesenskega jedilnika. Priljubljena jesenska poslastica je odlična kar tako, pečena ali kuhana, kostanj pa lahko pripravimo tudi še kako drugače, saj se izvrstno obnese tako v slanih kot sladkih jedeh. Ponujamo vam nekaj idej, s katerimi boste še lažje poskrbeli, da se ga boste letos do sitega najedli.
Jabolčno pecivo: recepti za vse priložnosti in okuse
Ko se v deželo prikrade jesen, se začne sezona jabolčnih sladic. Še zlasti priljubljena so raznovrstna peciva z jabolki, katerih priprava ne vzame veliko časa, sestavine pa imamo navadno tudi že pri roki. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jabolčnih peciv, s katerimi lahko popestrite jesenske piknike, trgatev ali pa si jih pripravite za popestritev ob koncu tedna in si jih privoščite s skodelico najljubšega napitka.
'Plant based': odlični recepti za začetnike (tudi za tri brezgrešne sladice)
Rastlinsko oziroma 'plant based' prehranjevanje se vse bolj uveljavlja tudi pri nas. Gre za zelo zdrav način prehranjevanja, ki ga spodbujajo tudi okoljevarstveniki, saj v tem primeru posegamo po okolju in podnebju prijaznejši hrani. In če mislite, da z uporabo izključno rastlinskih surovin ne morete pripraviti okusnega obroka, se pošteno motite. Tudi sladice so lahko zelo okusne! Preletite spodnji seznam receptov in se prepričajte, da je lahko rastlinsko prehranjevanje zelo okusno, barvito, predvsem pa zdravo in hranljivo.
Jed, ki hitro ohladi in osveži
Mlečne kumare so zelo preprosta, a odlična in prijetno osvežilna poletna jed prekmurskih gospodinj. Priprava je zelo preprosta, osnovni recept pa lahko prilagodimo po svojih željah. Jemo jih lahko samostojno, na primer s kosom kruha ali prepečenca, ali jih postrežemo kot prilogo najrazličnejšim jedem.
Kako porabiti kislo smetano? Tukaj so naši predlogi
Ste pozabili, da imate v hladilniku lonček kisle smetane, in ko ste ga odkrili, ste ugotovili, da se je smetani rok uporabnosti skorajda že iztekel, zato jo morate čimprej porabiti? Odlična novica je, da se smetana prileže skoraj k vsaki jedi in težko najdemo hrano, ki je žlica priljubljenega mlečnega izdelka ne bi še izboljšala. Odlično pa se obnese tudi pri peki sladic, saj poleg sočnosti in svežine poskrbi tudi za bogat okus in kremno teksturo.
Osvežilna sladica brez peke, ki jo lahko uživate brez slabe vesti
Eva Plešnar, simpatična dietetičarka, ki jo je širna Slovenija spoznala v komentatorskem šovu Vrtnice in vino, je znana po pripravi okusnih fit sladic. Tokrat je z nami delila recept osvežilne poletne sladice, s katero se lahko posladkate brez slabe vesti.
Tinkara Fortuna navdušila s svojimi palačinkami
Tinkara Fortuna je širši javnosti poznana kot članica glasbene skupine Bepop, v zadnjih letih pa se je uveljavila tudi kot avtorica otroških knjig. Vedno nasmejana in energična mamica treh deklic pa ima še eno veliko strast, in sicer zelo rada ustvarja v kuhinji. Tokrat nam je odprla vrata svojega doma, kjer živi skupaj s svojo družino, ki šteje kar sedem članov, saj imajo tudi dva posvojena kužka. Moramo priznati, da je s svojimi okusnimi dobrotami navdušila tudi nas, saj je pripravila božansko dober ričet in odlične gratinirane skutne palačinke. Oba recepta, kot tudi video postopek priprave, lahko najdete v nadaljevanju.
Tako kumare v omaki pripravijo naši bralci
Kumare v omaki so ena tistih jedi, ki nam vedno znova prikličejo prijetne spomine na otroštvo. Na tisti značilen vonj, ki se je vel iz kuhinje naših babic, ko so na štedilniku kuhale kumare v omaki in smo že ob vstopu v hišo vedeli, da nas kmalu čaka najboljše poletno kosilo. Ker je jed priljubljena tudi v današnjem času, smo na Facebooku Okusno.je preverili, pod katerimi imeni jo bralci poznajo ter seveda tudi, kako jo pripravijo. Lahko rečemo, da smo bili prijetno presenečeni, saj gre za jed skorajda neštetih imen, prav toliko pa je seveda tudi načinov priprave.
Tako lahko uporabite ostanke in zmanjšate količino odpadne hrane
Pri kuhanju pogosto pridelamo veliko ostankov – bodisi še v surovi bodisi že kuhani obliki. A namesto, da te ostanke hrane odvržemo med odpadke, jih lahko pogosto ponovno uporabimo. Zbrali smo nekaj nasvetov, na kakšen način jih lahko izkoristimo.
Jed iz MasterChefa, s katero boste presenetili svoje goste
Anja Fir si je kot prva priborila uvrstitev v top pet, pri 'izzivu presenečenja' pa so se odlično odrezali tudi ostali tekmovalci. Za največje presenečenje večera je brez dvoma poskrbel Nik Marolt, ki je pripravil prav poseben burger ...
Super triki za hitro pripravo okusnih obrokov
Dandanes, ko na spletu in v raznih kuharskih oddajah najdemo malo morje idej, nasvetov in receptov za vse okuse in priložnosti, se ne moremo izgovarjati na časovno stisko ali pomanjkanje znanja za naše slabe prehranjevalne navade. Z malce iznajdljivosti, dobro organizacijo, pravimi sestavinami in ščepcem izbranih in kakovostnih začimb, začimbnih mešanic ter drugih dodatkov k prehrani lahko vsak pripravi uravnotežen in božansko okusen obrok, na katerega bi bili ponosni tudi pravi kuharski mojstri.
Domača jagodna torta, ki jo boste preprosto oboževali
Torta s svežimi jagodami in smetano vas bo preprosto navdušila, saj je sladka, sočna in zelo okusna. Izvrstna kombinacija smetane in jagod bo navdušila še tako zahtevne sladokusce, tortica pa bo uspela tudi neizkušenim kuharjem. Da boste v njej uživali tudi sami, z vami delimo domač recept, po katerem so priljubljeno tortico pripravljale že naše babice.
5 kremnih tortic, ki vas bodo čisto navdušile
Nocoj se bodo tekmovalci MasterChefa pomerili v pripravi kremne sladice, ki jo zagotovo obožujete tudi vi!
Sladica, s katero se bodo gostje sladkali ob kronanju Karla III.
Po devetmesečnem obdobju žalovanja za pokojno kraljico Elizabeto II. je napočil čas za kronanje njenega prestolonaslednika, kralja Karla III. in njegove soproge Camille. Poleg ugibanja, kdo se bo udeležil pomembnega dogodka, veliko zanimanja vzbuja tudi hrana, ki bo gostom postrežena po kraljevem ustoličenju.
Smešno preprosta, a božansko dobra sladica
Če vam je všeč Pavlova torta, a se vam zdi njena priprava preveč zapletena in zamudna, potem je priljubljena britanska sladica Etonska zmešnjava kot nalašč za vas. Njena priprava bo toliko bolj enostavna, če ste beljake od cvrtja krofov že predhodno porabili za pripravo španskih vetrcev.
Mladi slaščičar Klemen Jančič, ki navdušuje z vrhunskimi sladicami
Zgodba mladega slaščičarja Klemna Jančiča je dokaz, da v življenju lahko veliko dosežemo, če sledimo svojim sanjam, ne obupamo in imamo ob sebi srčne ljudi, ki verjamejo v nas in nas podpirajo.
Popolna sladica za posebne trenutke
Pretekla oddaja Mali šef Slovenije je bil posvečena mamam. Po zabavnem kvizu "Kako dobro poznam svojo mamo?", je pare na osrednjem kuharskem izzivu čakala priprava sladice za mamo. Zmagovalki sta postali Otja In Raja iz Velenja, ki sta žirante navdušili s čokoladnim moussom, ki sta ga nadgradili z mangom in pasijonko.
Tudi če nimate krompirja, lahko v zgolj nekaj minutah pripravite okusen pire
Doma nimate krompirja, pa bi radi jedli pire krompir? Ni problema! Pomagajte si s priljubljenim prigrizkom, krompirjevim čipsom, in ga v samo nekaj minutah spremenite v okusno prilogo.
Za najboljšo carbonaro se izognite tem napakam
Testenine z omako carbonara veljajo za enega najbolj znanih in enostavnih receptov italijanske kuhinje. Pa vendarle se Italijani pogosto držijo za glavo, saj je tisto, kar mnogi pripravljajo kot carbonaro, nekaj povsem drugega. Preverite, ali tudi vi počnete te napake in kako pravzaprav pripraviti popolno carbonaro.
Jedi, ki so jih navdahnile slavne ženske
Kaj imajo skupnega balerina Ana Pavlova, kraljica Viktorija, deklica Suzette in operna pevka Nelli Elba? Odgovor se skriva v pregrešnih sladicah, ki so postale tako priljubljene, da jih še danes najdemo na številnih jedilnih listih širom po svetu. Omenjene ženske so namreč zaradi svojega položaja, slave ali čistega naključja dale ime sladicam, za katere ste zagotovo slišali tudi sami. In ker 8. marca obeležujemo mednarodni dan žensk, je prav, da izpostavimo njihove zanimive zgodbe.
Palačinke po receptu Ane Krašovec, ki je s pomočjo diete izgubila 90 kilogramov
Upokojena kuharica Ana Krašovec je navdušila z neverjetno preobrazbo in se danes, ko je na pragu svojih sedemdesetih let, počuti naravnost odlično. Izgubila je namreč kar 90 kilogramov, ki so jo prej omejevali v vsakdanjem življenju. V nadaljevanju si lahko preberete, kakšne spremembe je naredila v svoji prehrani, hkrati pa je z nami delila tudi recept za slastne palačinke, ki niso preveč redilne.
Rahle palačinke, ki navdušijo vse po vrsti
Palačinke so nekaj, kar razveseli tako mlade kot stare, najbolje pa je to, da jih lahko hitro in enostavno kadarkoli pripravimo doma. Sestavine zanje imamo navadno vedno pri roki, s pripravo palačink pa tudi zadovoljimo različne okuse, saj si jih lahko vsak nadeva po svoje in popestri s številnimi dodatki, kot so borovnice, maline, banane, oreščki in sladka smetana. Če iščete idejo, kako bi jih tokrat pripravili in z njimi razveselili svoje najdražje, lahko preizkusite recept za slastne biskvitne palačinke ali pa pripravite simpatična palačinkina nabodala z banano.
Recept za božansko božično torto
Iščete idejo, kaj bi spekli za letošnjo božično večerjo? Čudovita torta, sestavljena iz kakavovega biskvita s cimetom in nougat kremo s čokolado, je lahko super ideja. Predvsem pa je nekaj posebnega in bo zagotovo navdušila vaše goste. Čeprav je morda videti, da je priprava zahtevna, ni tako. Zelo preprosto jo je narediti, potrebujete le recept, ki vam ga razkrivamo v nadaljevanju, in nekaj spretnosti. Tako videz kot tudi okus božične torte bosta zagotovo navdušila vse ljubitelje slaščic.
Ta dieta slovi kot ena najbolj zdravih in učinkovitih
Velike količine sadja in zelenjave, ribe in morski sadeži, pusto meso, zdrava žita, stročnice oreški, oljčno olje, začimbe in zelišča so osnovne sestavine mediteranske diete oziroma mediteranskega načina prehranjevanja, ki velja za enega najbolj zdravih prehranskih režimov. Ob tem je pomembna tudi vsakodnevna fizična aktivnost, ki ima v kombinaciji z uravnoteženo prehrano pozitivne učinke tako na zdravje človeka kot tudi na njegovo počutje.
Božanski štruklji po receptu naše bralke
Vipavska dolina se ponaša s številnimi dobrotami, med njimi pa so tudi kvašeni vipavski štruklji. Po originalnem receptu so nadevani z mešanico skute, orehov in namočenih rozin, a jih vsaka gospodinja pripravi malo po svoje in tako so nastali tudi 'Božini božanski vipavski štruklji'. Recept nam je poslala vnukinja Ana in zraven dopisala: "Recept je napisala moja nona, zapisala hči Nadja, v spomin obema pa ga je objavila vnukinja Ana. Dober tek vam želita Boža in Nadja!"
To bo navdušilo ljubitelje hamburgerjev
Hamburger, ki prihaja iz ameriške kuhinje, je priljubljen po vsem svetu. Ne glede na to, kam se boste odpravili, je velika verjetnost, da ga boste našli na meniju. Ker pa je doma pripravljena hrana okusnejša in tudi bolj zdrava, si tudi hamburger radi pripravimo sami. Ker ponuja številne možnosti pri izbiri sestavin, si ga lahko vsak pripravi po svojem okusu. Svojo različico burger menija so pripravljali tudi v četrti oddaji Mali šef izziv. Sašo Stare je zavihal rokave in pomagal Isabeli Pušnik, najmlajši tekmovalki šova Mali šef Slovenije, in Alenki Trogrlič, znani influencerki, v pripravi sočnega mesnega hamburgerja. Vse nadobudne mlade kuharje vabimo, da preizkusijo recept, nato pa izpolnijo prijavnico na dnu članka in se tako potegujejo za super denarne nagrade v vrednosti 500 ali 1000 evrov.
Za domači mascarpone potrebujete samo dve sestavini
Sir mascarpone je nepogrešljiva sestavina tiramisuja, priljubljene italijanske sladice, ki naj bi nas zaradi dodatka kave v prevodu 'potegnila kvišku'. Ni pa to edini način, na katerega lahko porabite ta kremasti mlečni izdelek. Z njim lahko obogatite tudi omake, iz njega naredite odlične sladke kreme za torte in sladice ali pa uporabite kot polnilo za razne štruklje, kanelone, lazanje. Pa ste vedeli, da lahko sir mascarpone pripravite tudi sami? Potrebujete samo dve sestavini, domači mascarpone pa je čudovito gost in zelo kremen, poleg tega pa je cenejši in tudi precej okusnejši od kupljenega.
Ocvrta 'palačinka': preprosta sladica, ki navduši
Okusno pecivo, ki je po okusu podobno miškam, po videzu pa bolj spominja na skravžljano palačinko, se izvirno v angleščini imenuje 'funnel cake'. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, saj je sladica narejena iz zelo preproste mase, nekaj spretnosti boste potrebovali zgolj pri cvrtju, a vam z malce vaje tudi to ne bo povzročalo velikih preglavic. Pecivo je najboljše, dokler je še toplo, potreseno zgolj s sladkorjem v prahu in postreženo s skodelico toplega napitka. Skravžljano palačinko lahko obložite tudi s stepeno smetano in poljubnim sadjem ter tako ustvarite prikupno tortico, ki ji za piko na i po želji dodate tudi malo stopljene čokolade in kepico sladoleda.
Hitri, a božansko okusni obroki za vsak dan
Kopica obveznosti med tednom nam pogosto onemogoča, da bi zase in svoje bližnje prav vsak dan pripravljali okusne in uravnotežene obroke, med vikendi pa sploh v poletnih mesecih čas raje preživljamo na svežem zraku kot za štedilnikom. A pomanjkanje časa ne sme biti izgovor; obstaja namreč malo morje receptov za preproste jedi, ki jih je mogoče pripraviti v manj kot eni ali celo v manj kot pol ure, za piko na i pa bodo okusi navdušili prav vse družinske člane. Potrebujete le malce inspiracije, dobre sestavine in prave začimbe.
