sladka
To so prednosti pitja svežih sokov
Uživanje svežih naravnih sokov zagotavlja številne prednosti, vključno z izboljšano prebavo in povečano energijo. Sok je namreč odličen način, da telesu zagotovite hranila v okusni obliki, ki jo je enostavno zaužiti, poleg tega pa ima pitje svežih sokov tudi še nekatere druge koristi.
Tako se boste izognili želodčnim težavam med prazniki
Prihajajo velikonočni prazniki, ki seveda ne bodo minili brez šunke, potice, hrena in pirhov ter kakšnega kozarčka alkohola več kot sicer. A žal je tako, da lahko alkohol ter mastna, sladka in težka hrana močno obremenijo naš želodec in nam precej zagrenijo praznični čas. Da bo letošnja velika noč potekala brez neprijetnih nevšečnosti, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj zlatih nasvetov za preprečevanje želodčnih težav med prazniki.
Velikonočni recepti za vse okuse
Velika noč je praznik, ko se vsa družina zbere ob mizi, ki se kar šibi pod težo velikonočnih dobrot, kot so domača šunka, hren, pirhi, dišeča potica in številne druge jedi, ki so s praznovanjem tako ali drugače povezane. Za vas smo pripravili izbor odličnih receptov, ki vam bodo v veliko pomoč pri pripravi nepozabne velikonočne pojedine.
Priljubljeni začimbi, ki imata tudi zdravilne lastnosti
Zagotovo se v vsakem gospodinjstvu poleg soli, seveda, skrivata tudi poper in sladka rdeča paprika. Nepogrešljivi začimbi se ponašata s številnimi pozitivnimi učinki, hkrati pa obogatita okus, barvo in aromo številnih jedi, tako tradicionalnih kot tistih bolj eksotičnih. Poznate vsestranskost njune uporabe?
Popolna sladica za posebne trenutke
Pretekla oddaja Mali šef Slovenije je bil posvečena mamam. Po zabavnem kvizu "Kako dobro poznam svojo mamo?", je pare na osrednjem kuharskem izzivu čakala priprava sladice za mamo. Zmagovalki sta postali Otja In Raja iz Velenja, ki sta žirante navdušili s čokoladnim moussom, ki sta ga nadgradili z mangom in pasijonko.
Klasična francoska sladica pokopala prvega tekmovalca MasterChefa
Za nami je prvi izločitveni test, tekmovalci pa so se morali izkazati v pripravi kar devetih jedi. Po dveh krogih kuhanja si je balkon prislužil Nik Marolt, ostali so se morali pomeriti še v pripravi klasičnega biskvita, največ preglavic pa jim je povzročala pregrešno dobra francoska sladica – creme brulee.
Rahle palačinke, ki navdušijo vse po vrsti
Palačinke so nekaj, kar razveseli tako mlade kot stare, najbolje pa je to, da jih lahko hitro in enostavno kadarkoli pripravimo doma. Sestavine zanje imamo navadno vedno pri roki, s pripravo palačink pa tudi zadovoljimo različne okuse, saj si jih lahko vsak nadeva po svoje in popestri s številnimi dodatki, kot so borovnice, maline, banane, oreščki in sladka smetana. Če iščete idejo, kako bi jih tokrat pripravili in z njimi razveselili svoje najdražje, lahko preizkusite recept za slastne biskvitne palačinke ali pa pripravite simpatična palačinkina nabodala z banano.
Prepleten lešnikov venec v bučnem testu s čokolado
Prazniki so čas za ustvarjanje novih dobrot. Nekoliko drugače zavita potica, malo drugačni okusi in že je tu sladica, ki vas bo očarala – prepletene lešnikova potica z bučnim testom v obliki venčka! Kako očarljivo.
Brez peke: 5 čudovitih prazničnih sladic
Za vse, ki se peke prazničnih piškotov, peciva in kvašenih dobrot neradi lotite zaradi neizkušenosti, so odlična alternativa sladice, ki jih pripravimo brez uporabe pečice. Izbira takšnih sladic je pestra in raznolika tudi v času praznikov, saj so nam na voljo številni recepti, ki jih lahko pripravite tako za zabavo kot za svečano kosilo ali večerjo.
Hitra jed, ki bo navdušila ljubitelje eksotičnih okusov
Duška Bajuk je zadnja kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo v okviru našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delila recept za zelen kari s kozicami, okusno jed, polno eksotičnih okusov, ki vas bo navdušila tudi s hitro in enostavno pripravo.
Recept za božansko božično torto
Iščete idejo, kaj bi spekli za letošnjo božično večerjo? Čudovita torta, sestavljena iz kakavovega biskvita s cimetom in nougat kremo s čokolado, je lahko super ideja. Predvsem pa je nekaj posebnega in bo zagotovo navdušila vaše goste. Čeprav je morda videti, da je priprava zahtevna, ni tako. Zelo preprosto jo je narediti, potrebujete le recept, ki vam ga razkrivamo v nadaljevanju, in nekaj spretnosti. Tako videz kot tudi okus božične torte bosta zagotovo navdušila vse ljubitelje slaščic.
Top ideje za preproste, a zdrave zajtrke
Ne pravijo kar tako, da se po jutru dan pozna in da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Če namreč že zjutraj zaužijemo skrbno izbrana in uravnotežena živila, si s tem zagotovimo prave temelje za aktiven dan, saj bomo brez težav ostali motivirani in polni energije, posledično pa se bo povečala naša delovna storilnost. A še vedno se dogaja, da mnogi zajtrk bodisi izpuščajo bodisi uživajo enolične zajtrke, ker se pač najhitreje pripravijo. V nadaljevanju vam zato ponujamo nekaj idej za uravnotežene zajtrke z zdravimi živili prihodnosti, ki so, kot veste, tudi rdeča nit priljubljenega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti.
Na to bodite pozorni pri uporabi cimeta
Cimet velja za začimbo, ki pogreje, posladka in tudi zdravi. A pozor, saj vsaka vrsta cimeta ni enako koristna. Strokovnjaki svetujejo, da raje posegajte po cejlonskem cimetu kot kasija cimetu, a nasploh je precej bolj razširjen prav slednji. Kakšne pa so koristi cejlonskega cimeta?
Brez teh receptov to jesen ne bo šlo
Tako kot poletje nam tudi barvita jesen prinaša veliko vrst svežega sadja. Poleg jabolk, hrušk in sliv so v zgodnji jeseni na voljo tudi grozdje, robidnice in fige, v kasnejšem času pa dozorijo tudi kakiji in kutine. Da jesensko sadje ne bo vedno romalo zgolj v sladice, vam v nadaljevanju poleg sladkih ponujamo tudi nekaj odličnih slanih receptov, v katerih se sadje izkaže kot odlična družba mesu, sirom in sezonski zelenjavi.
Odlične jedi, pripravljene iz pločevinke čičerike
Čičerika je zelo zdravo živilo, bogato z beljakovinami, rudninami in prehranskimi vlakninami. Poleg tega pa je tudi vsestransko uporabna, saj jo lahko dodajamo v juhe in enolončnice, solate, omake in zelenjavne jedi, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne namaze. Da se izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je najbolje uporabiti kar konzervirano čičeriko. Tako lahko hitro pripravimo številne okusne in tudi zdrave obroke, primerne za vse dni v tednu. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jedi s čičeriko.
Sladka krema, ki pito spremeni v vrhunsko poslastico
Frangipane je sladka mandljeva krema, ki po okusu spominja na marcipan, v slaščičarstvu pa se najpogosteje uporablja kot nadev za pite, rogljičke in drobno pecivo.
Manj sladka marmelada v zgolj 20 minutah
Kljub številnim vremenskim neprilikam je na naših vrtovih in v sadovnjakih letos kar precej sadja, ki ga je potrebno kar se da dobro izkoristiti. Tiste bolj trpežne vrste lahko shranimo v klet za ozimnico, preostale darove narave pa bodisi zamrznemo bodisi skuhamo v kompot. No, zagotovo se lahko strinjamo, da na policah domače shrambe ne sme manjkati tudi vsaj nekaj kozarčkov domače marmelade, zato vam v nadaljevanju ponujamo nekaj praktičnih nasvetov in trikov za hitro ter enostavno pripravo – verjeli ali ne, za pripravo slastne marmelade potrebujemo zgolj 20 minut!
Odličen recept za slastne zrezke v omaki
Dušeni zrezki v gobovi omaki so jed, pri kateri ne moremo zgrešiti in se je brez skrbi lotijo tudi začetniki. Skrivnost dobrih zrezkov v omaki je predvsem ta, da meso dolgo časa kuhamo v omaki, s čimer poskrbimo, da postane sočno in tako mehko, da se kar topi v ustih. Za poseben okus in aromo pa poskrbijo suhe gobe, ki so nam na voljo vse leto in zaradi katerih se bo iz kuhinje že med pripravo jedi vil omamen vonj.
Osvežilne poletne sladice brez peke
S kakšnimi dobrotami se lahko sladkamo v vročih poletnih dneh? Morda je vaša prva misel sladoled, morda kakšna osvežilna strjenka, morda pa tudi v poletnih mesecih raje posežete po kakšnem dobrem pecivu ali kosu torte? Na kup smo zbrali recepte odličnih poletnih sladic, katerih skupna lastnost je ta, da vam za njihovo pripravo ne bo treba prižigati pečice. V nekaterih primerih tudi kuhalnika ne, zato bodo več kot odlična izbira tudi za najbolj vroče dni, ko je kuhanje ali peka v pečici zadnja stvar, na katero pomislimo.
Finale MasterChefa: po napetem boju sladica odločila o zmagovalcu
Osmi zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je 29-letni Luka Novak iz Brezovice pri Ljubljani. V napetem finalnem dvoboju se je pomeril z 19-letno Evito Antončič iz Ljubljane, zmago pa mu je na koncu prinesla sladka kreacija, ki sta jo finalista ustvarjala po receptu Bineta Volčiča. Medtem ko je Evita stavila na mesno obarvan meni, je Luka ostal zvest svoji veliki ljubezni, morski hrani. Predstavljamo vam recepte vseh štirih jedi, ki sta jih Evita in Luka ustvarila v odločilnem dvoboju 8. sezone.
Ta sladica bo odločala o letošnjem zmagovalcu MasterChefa
Vsi že nestrpno čakamo finalni dvoboj 8. sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija, ki bo postregel z novim zmagovalcem. Za laskavi naziv, pokal in denarno nagrado v višini 50.000 evrov se bosta nocoj ob 20.00 na POP TV pomerila 19-letna Evita Antončič in 29-letni Luka Novak. Čaka nas napet boj, ki bo postregel s kar nekaj presenečenji, za sklepno dejanje letošnje sezone pa bo poskrbela čudovita kreacija Bineta Volčiča, ki vas bo pustila odprtih ust.
Trend, ki je osvojil ljubitelje zdravih obrokov
'Poke' skleda oziroma angleško 'poke bowl' je različica tradicionalne havajske jedi, ki si je utrla pot med ljubitelje zdravih obrokov po vsem svetu. Čeprav je na prvi pogled podobna t. i. Budini skledi (ang.: Budda bowl), pa ju ne gre zamenjevati. Kaj je torej 'poke' skleda in kako jo pripravimo?
Ideje za hitre in okusne pomladne obroke z bulgurjem
V zadnjih letih v ospredje vedno bolj stopajo živila, ki jih lahko brez slabe vesti vključimo v svoj jedilnik, hkrati pa so tudi primerna za pripravo zdravih in enostavnih, a še vedno okusnih jedi. Med njimi je tudi bulgur, z vlakninami bogato živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine, iz njega pa lahko pripravimo številne jedi.
Poznate pravila, kako združiti jedi s pravimi vini?
Če ob jedi postežemo vino, ki se dobro ujame z okusi na krožniku, lahko celotno kulinarično izkušnjo oplemenitimo in še izboljšamo, česar se dobro zaveda tudi Luka Jezeršek, ki se že dlje časa navdušuje nad vini. Kot somelje druge stopnje si je v MasterChef dlje časa želel pripeljati vinski izziv, tega pa bomo spremljali nocoj ob 20.00.
Karim Merdjadi nam je zaupal recept za božansko dobro rolado
Nocoj tekmovalce MasterChef Slovenija čaka prav posebna sladka preizkušnja. Pripraviti bodo morali zimzeleno sladico, ki navdušuje staro in mlado – domačo rolado. Pripravimo jo lahko z le nekaj osnovnimi sestavinami ali pa se poigramo z različnimi vrstami biskvita in različnimi nadevi. O tem, kako pripraviti dobro rolado, smo se pogovarjali s slaščičarskim mojstrom Karimom Merdjadijem, ki nam je zaupal tudi odličen recept.
To morate vedeti o uporabi popra pri kuhi
Če je sol kraljica vsake kuhinje, potem vlogo moškega vladarja v svetu začimb zagotovo nosi poper. Majhna, okrogla zrna različnih barv so nepogrešljiva sestavina pri pripravi vseh vrst jedi: enolončnic, mesa, prilog, solat, pa tudi sladic in napitkov. V nadaljevanju ponujamo nekaj nasvetov, kdaj uporabiti katero barvo popra, ob tem pa vas vabimo še na prav posebno avanturo - Poprasto pustolovščino!
Ideje za zdrav zajtrk brez kruha
Zagotovo vas je veliko takih, ki si ne znate predstavljati življenja brez kruha. A če se želite znebiti odvečnih kilogramov ali ste občutljivi, morda celo alergični na gluten, je dieta brez navadnega kruha nuja. Na srečo je še veliko drugih kulinaričnih možnosti, s katerimi lahko pričnete dan.
Top ideje za romantične zajtrke v postelji
Februar je mesec ljubezni, zato je kot nalašč, da svoje zajtrke začinimo s ščepcem romantike. Naj v vaši kuhinji zadiši po okusnih pregrehah, zaradi katerih bosta skupaj uživala v vsakem grižljaju. Za vas smo pripravili nekaj idej, s katerimi boste zagotovo navdušili svojega srčnega izbranca ali izbranko.
Božanska omaka, s katero lahko popestrimo številne sladice
Sladko in slano hkrati – vsak pravi sladokusec ve, da je to odlična kombinacija. Sol namreč intenzivira okus sladkobe, zato je bila iznajdba slane karamele zadetek v polno. Z njo lahko popestrimo številne sladice, pijače, sladoled in čokolado. Preverite, kako jo lahko sami pripravite in uporabite v svoji kuhinji.
Zdravo živilo, ki pomaga tudi pri prebavi
Sladki krompir je zaradi svojega imena pogosto narobe razumljen, a v resnici gre za zdravo in z vitamini bogato živilo, ki ne bi smelo manjkati v nobeni kuhinji. Predstavljamo vam številne koristi te zdrave jedi, poznane tudi pod imenom batata, ki sploh ni v sorodu s krompirjem, temveč ga uvrščamo v družino slakovk.
