sladico
Torta Tinkare Fortuna, ki s sladkim vonjem napolni vsak kotiček doma
Tinkara Fortuna, članica skupine Bepop in mamica treh deklic, je znana tudi po tem, da zelo rada ustvarja v kuhinji in z okusnimi dobrotami razveseljuje svoje najdražje. Velikokrat rada naredi kakšno sladico, vezano na letni čas. Tokrat je z nami delila recept za ajdovo torto z jabolki, ki je zaradi dodanega cimeta odlična za popestritev (pred)prazničnih dni, saj njen omamni sladki vonj napolni čisto vsak kotiček doma.
Praznični recept Natalije Verboten: pecivo, ki ga vsi obožujejo
Natalija Verboten, ena naših najbolj priljubljenih pevk, se odlično znajde tudi za štedilnikom, zato ni presenetljivo, da izpod njenih rok nastajajo tudi odlične praznične dobrote. V tem času je pri njih doma še posebej veselo, saj poleg dobre hrane ne sme manjkati dobra glasba. "Je seveda zabavno, glasno, zraven obvezno poslušamo praznično glasbo. Imamo pravilo, da vsak, ko pride na vrsto, izbere pesem po svojem okusu," nam zaupa Natalija, ki v nadaljevanju razkriva tudi svoj priljubljen praznični recept.
Odlično hruškovo pecivo, kot ga pripravijo na domačiji Firbas
Tara Zupančič, voditeljica oddaje Kuhinja na kolesih: Prekmurje, se tokrat podaja na območje Cerkvenjaka, kjer se nahaja domačija Firbas. Tam jo bosta sprejela sin Bojan in mama Marjana, ki ji bo pokazala, kako se pripravijo goveji zrezki v hruškovi omaki, za sladico pa bosta skupaj pripravili še odlično hruškovo pecivo.
Nizkokalorično živilo, ki ugodno deluje na prebavo
Pred nami so vse bolj hladni dnevi, ko se večinoma zbujamo v siva in meglena jutra, hkrati pa pomanjkanje sonca vpliva tudi na naše razpoloženje, saj smo pogosto brezvoljni in utrujeni. Mogoče je zdaj pravi čas, da nekaj spremenimo in zakaj ne bi začeli kar pri svojem jedilniku? Slednjega lahko obogatimo z bolj zdravimi živili, kot je na primer rdeča pesa. Če smo že izbirčni pri določenih sortah zelenjave, je pesa zagotovo živilo, ki ga imamo običajno vsi radi.
Priljubljeno jesensko pecivo, ki so ga pekle že naše babice
Že ob omembi jabolčne pite nekje globoko iz spomina na plan privre vonj cimeta in jabolk. Ta na videz zapletena, a v resnici zelo preprosta sladica mnoge spomni na otroštvo in babičino kuhinjo. Jesen je idealen čas za pripravo tega omamno dišečega peciva.
Kako porabiti maskarpone?
Ste kupili sir maskarpone, da bi iz njega pripravili tiramisu, nato pa ste ga porabili samo pol in zdaj ne veste, kako bi ta priljubljen italijanski mlečni izdelek porabili? Naj vas kar takoj potolažimo, da je izbira primernih receptov zelo pestra in raznolika, saj lahko maskarpone uporabite tako v slanih kot tudi v sladkih jedeh, odlično pa se obnese tudi pri pripravi najrazličnejših krem za torte, rolade, sladice v kozarcu in drobno pecivo. Ujame se tako s čokolado in kakavom kot tudi sadjem, marsikoga pa bo navdušil tudi podatek, da lahko z njegovo pomočjo ustvarimo okusno in zelo kremasto omako za testenine.
Sadni kompot, v katerem boste uživali vso zimo
Izkoristite sezonsko izobilje svežega sadja in ga shranite tako, da boste v njegovi sočnosti in odličnem okusu lahko uživali vso zimo. Še vedno imate čas, da skuhate kakšno dobro domačo marmelado, na voljo pa so vam tudi dišeče hruške, iz katerih lahko pripravite okusen kompot. Vložene hruške so odličen domači shranek, ki ga ponudimo kot samostojno sladico, uporabimo pa jih lahko tudi tako, da z njimi obložimo torto ali pa spečemo kakšno dobro pecivo.
Recept za pravi prekmurski bograč
Tara se tokrat podaja v najvzhodnejše mesto v Sloveniji, tisto tik ob meji z Madžarsko in Hrvaško, to pa je Lendava. Obiskala bo gostilno Lovski dom, kjer jo bo Siniša Žilavec naučil pripraviti najbolj tradicionalno prekmursko jed na žlico, tj. bograč.
Pripravite sladico in se potegujte za bogate denarne nagrade
V prvi oddaji Mali šef izziv sta Sašo Stare in Zarja Eržen, tekmovalka tretje sezone šova Mali šef Slovenije, pripravljala Saševo najljubšo sladico – kremšnito. Zanjo sta nam razkrila tudi recept in postopek priprave. Le kdo se lahko upre slavni kremasti poslastici, ki velja za eno najbolj poznanih blejskih sladic? Vse male šefe vabimo, da zavihajo rokave in preizkusijo njun recept, s fotografijo pripravljene sladice pa nato sodelujejo v nagradni igri, v kateri lahko osvojijo super denarno nagrado v vrednosti 500 ali 1000 evrov in se uvrstijo v ožji izbor za peto sezono priljubljenega kuharskega šova.
Kako porabiti prezrele banane? Tukaj je nekaj odličnih idej
Zapomnite si, da prezrele banane vsekakor ne sodijo v smeti, saj so kljub neprivlačnemu videzu še vedno uporabne. Ker se med procesom medenja zmehčajo in postanejo zelo sladke, morda niso najbolj primerne, da jih pojemo kar tako, jih pa lahko brez težav vmešamo v maso za palačinke, uporabimo pri pripravi smutijev in mlečnih napitkov ali pa iz njih spečemo kakšno dobro sladico. Nekaj odličnih idej vam ponujamo v spodnjem članku.
Jesenska kulinarika
Dnevi so vse krajši in naravo krasi obarvano listje, a jesen nam ponuja obilico okusnih kulinaričnih dobrot. Veliko jesenskih pridelkov je že pobranih in izbira lokalno pridelanega sadja ter zelenjave je še posebej bogata. Zato je jesen pravi čas za pripravo najokusnejših jedi.
Naj instafoodie: zmagovalni recept preteklega meseca
Mojca Dobrovoljc je osma kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot septembrsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delila recept za čudovito pito z belo čokolado, borovnicami in robidnicami, ki je prava paša za oči in veselje za brbončice vsakega sladokusca.
Slaščičarka Kristina Turk: 'Vsako stvar, ki jo delaš, delaj s strastjo'
Kristina Turk je strastna slaščičarka, ki šteje komaj 24 let. Nad peko se je navdušila v zgodnji mladosti, ko je bila zaradi bolezni v družini primorana prevzeti del gospodinjskih opravil, med njimi tudi kuhanje. Posledično je začela tudi peči in ni preteklo veliko časa, da je ugotovila, da pri tem neizmerno uživa. Strast je kmalu postala tudi njena poklicna pot. Znanje je izpopolnjevala na različnih tečajih in pripravništvu, tako doma kot tudi v tujini, za sabo pa ima tudi že več let delovnih izkušenj na različnih slaščičarskih pozicijah v Sloveniji. Mlada slaščičarka še zlasti obožuje kvašeno testo, iz katerega izdeluje najrazličnejše sladke dobrote, njen naslednji slaščičarski projekt pa je 'izmojstritev' slavnega francoskega listnatega testa, iz katerega bo pripravljala čudovite maslene rogljičke, ki se bodo kar topili v ustih.
Kraljičin recept za palačinke je navdušil celo ameriškega predsednika
Po spletu je zaokrožil recept za palačinke, ki ga je pokojna britanska kraljica Elizabeta II. leta 1960 poslala ameriškemu predsedniku Dwightu D. Eisenhowerju. Recept je dopolnila celo z nasveti, kako se lotiti priprave, da bodo le-te karseda dobro uspele.
Kdo so žiranti edinstvenega spletnega kuharskega tekmovanja?
Kuhinja prihodnosti je prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v katerem spremljamo 8 bolj ali manj znanih, predvsem pa izkušenih kuharskih navdušencev, ki se borijo za laskavi naziv Kuhar prihodnosti. Njihove kulinarične kreacije ocenjuje tričlanska žirija, ki je izjemno izkušena tako v pripravi kot v pokušanju jedi. Spoznajmo jih!
Sladka krema, ki pito spremeni v vrhunsko poslastico
Frangipane je sladka mandljeva krema, ki po okusu spominja na marcipan, v slaščičarstvu pa se najpogosteje uporablja kot nadev za pite, rogljičke in drobno pecivo.
Zdrava poletna pregreha: sladice z malo kalorijami
Bi radi poletne dni izkoristili za to, da izgubite kakšen odvečen kilogram, a se sladicam po kosilu nikakor ne morete odpovedati? Sladke pregrehe že dolgo niso več nujno nezdrave kalorijske bombe. Pripravili smo pet receptov za okusne poletne deserte, ki si jih boste lahko privoščili brez slabe vesti, saj ima ena porcija manj kot 200 kalorij oziroma 836 kilodžulov.
Vaniljeva pogača s češnjami
Slastne zrele češnje kličejo po temu, da iz njih pripravimo poletno sladico! V kombinaciji z vaniljevo kremo in v objemu dišečega kvašenega testa bo ta sladica pravi hit letošnjega poletja!
Prehranska strokovnjakinja nam je zaupala recept za super sladico
Zala Mlinšek je peta kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot junijsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie.
Okusne sladice, ki odlično dopolnijo kosilo z žara
Vikend je pred vrati, zato zavihajte rokave in se lotite peke slastnih dobrot na žaru. Piknik pa bo še boljši, če boste na koncu poskrbeli tudi za nekaj sladkega. Sladico lahko spečete kar na žaru in tako presenetite vse povabljence, pripravite pa lahko tudi kakšno osvežilno dobroto, ki bo prijetno zaokrožila kosilo z žara. Za vas smo pripravili seznam sladic, ki so po našem mnenju kot ustvarjene za piknike in vrtne zabave, na katerih so glavna zvezda raznorazne dobrote z žara.
S temi sladicami se lahko sladkate brez slabe vesti
Iščete ideje za zdrave in okusne sladice, ki vam bodo pomagale, da boste ostali fit? Zbrali smo nekaj poletnih sladic, od piškotov in sladoledov do pregrešnih tortic, ki bodo zadovoljile vašo sladkosnedo stran, hkrati pa ne bodo pokvarile vaših načrtov, da se znebite odvečnih kilogramov.
Finale MasterChefa: po napetem boju sladica odločila o zmagovalcu
Osmi zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je 29-letni Luka Novak iz Brezovice pri Ljubljani. V napetem finalnem dvoboju se je pomeril z 19-letno Evito Antončič iz Ljubljane, zmago pa mu je na koncu prinesla sladka kreacija, ki sta jo finalista ustvarjala po receptu Bineta Volčiča. Medtem ko je Evita stavila na mesno obarvan meni, je Luka ostal zvest svoji veliki ljubezni, morski hrani. Predstavljamo vam recepte vseh štirih jedi, ki sta jih Evita in Luka ustvarila v odločilnem dvoboju 8. sezone.
Ta sladica bo odločala o letošnjem zmagovalcu MasterChefa
Vsi že nestrpno čakamo finalni dvoboj 8. sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija, ki bo postregel z novim zmagovalcem. Za laskavi naziv, pokal in denarno nagrado v višini 50.000 evrov se bosta nocoj ob 20.00 na POP TV pomerila 19-letna Evita Antončič in 29-letni Luka Novak. Čaka nas napet boj, ki bo postregel s kar nekaj presenečenji, za sklepno dejanje letošnje sezone pa bo poskrbela čudovita kreacija Bineta Volčiča, ki vas bo pustila odprtih ust.
Preproste ideje za dekoriranje tort in sladic
Uživate v peki tort, a se vam zatakne pri končnem videzu vaših kuharskih mojstrovin? Potrebujete le dobro idejo in malce kreativnosti, da bodo vaše sladice v središču pozornosti. Tukaj je nekaj idej, kako lahko na preprost in razmeroma poceni način okrasite svoje torte in peciva.
Zloglasna sladica polfinalnega MasterChef izziva (recept in nasveti)
O vstopu v veliko finale 8. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija bo odločala slavna sladica, ki sta jo v velikem finalu 4. sezone pripravljala Jaka Mankoč in Siniša Vasiljev - Sinke. Luko Novaka, Evito Antončič in Mašo Cimermančič čaka preko sto korakov in ne glede na vložen trud, energijo in solze bo Karimova mojstrovina, zloglasna 'MasterChef češnja' enemu ed njih ponovno strla srce.
Kulinarična vplivnica maja je Nina Kršič
Nina Kršič je četrta kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot majevsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie.
Na Škratove češnje, Teodozije sanje in k chefu Tomažu Kavčiču
Bi radi uživali v kulinaričnih presežkih Vipavske doline, ki nastajajo pod rokami tukajšnjih kuharskih chefov, svoje brbončice posladkali z izvirnimi in drugačnimi okusi sladoledov, se prepustili razvajanju nosilca Michelinove zvezdice Tomaža Kavčiča ali poskusili katerega od več kot 150 vzorcev vin 40 najboljših vipavskih vinarjev? Zdaj imate naravnost idealno priložnost, saj v Vipavski dolini vse od 6. maja poteka najbolj okusen mesec v letu z imenom Kulinarični mesec Okusi Vipavske. Ta se bo sklenil z istoimenskim festivalom 5. in 6. junija v čudovitem ambientu baročnega Dvorca Zemono, vstopnice za obisk osrednjega turističnega promocijskega dogodka Vipavske doline na področju vina in kulinarike pa so že na voljo.
Odlično kosilo s sladico, pripravljeno v priljubljenem cvrtniku
Cvrtje na vroč zrak je nov način pripravljanja hrane in je zaradi številnih prednosti, ki jih ponuja, v zadnjem času postal tudi eden najbolj priljubljenih načinov kuhanja. Poglejmo si prednosti tovrstne priprave hrane, ponujamo pa vam tudi idejo za okusno kosilo s sladico, ki ga lahko pripravite med tednom ali pa takrat, ko želite presenetiti svoje goste.
Pri Sparu odgovorno ravnajo s hrano
V podjetju Spar Slovenija stremijo k bolj odgovornemu ravnanju s hrano, k temu pa aktivno spodbujajo tako svoje zaposlene kot kupce. V sklopu dolgoročne akcije Hrana ne sodi v smeti s kuharskim mojstrom Markom Pavčnikom, ki je po izboru gastronomskega vodnika Galut&Millau postal chef leta 2022, redno objavljajo uporabne nasvete in izvirne video recepte za čim boljši izkoristek hrane.
Super prigrizek, na katerega prisegajo tudi ljubitelji zdrave prehrane
Datlji so pravi mali čudež narave, saj je v majhnem sadežu zapakiranih veliko hranilnih snovi in so prava mala kalorijska bombica. Ljudje jih gojijo že tisočletja, v zadnjih letih pa so datlje »odkrili« tudi mnogi športniki ter zagovorniki zdravih sladic in zdrave prehrane. Iz datljev lahko na hitro pripravite izjemno sladico. Preverite, kako.
