sestavine
Primorski navdih: Poletne jedi, ki vas odpeljejo na dopust
Pripravite se na poletno vzdušje kar doma z okusnimi morskimi recepti. Z lahkoto pripravite slastne jedi, ki vas bodo popeljale v osrčje Sredozemlja. Privoščite si slastno rižoto, okusne lignje v omaki ali pa sardele na šavor. Odkrijte skrivnosti priprave, s katerimi boste vsak grižljaj spremenili v pravo morsko avanturo!
Sladke mojstrovine iz finala MasterChefa, ki so navdušile sodnike
Finalni večer letošnjega MasterChefa je bil vse prej kot običajen. Finalistki Barbara Poljanec in Miša Koplova sta 10-hodni meni zaključili z izjemnimi sladkimi stvaritvami, za katere sta obe dosegli popoln rezultat – 10 točk od vseh treh sodnikov. V članku razkrivamo recepte štirih krožnikov, ki so zaznamovali finalni večer: dve domiselni sladici in dva presenetljiva petite four posladka.
Recept za filane paprike, ki ga boste shranili v družinsko kuharsko knjigo
Polnjene oziroma 'filane' paprike, kot jim radi pogovorno rečemo, so ena tistih jedi, ki se večinoma kuhajo po principu 'malo tega, malo onega'. Predstavljamo vam klasičen recept, na katerega so prisegale že naše babice, ki so znale pripraviti tako dobre polnjene paprike, da smo jih vsi pojedli z užitkom in pri tem tudi krožnike pomazali do zadnje kapljice.
Če to pojeste za zajtrk, ne boste lačni vse do poznega popoldneva
Iščete idealen recept za okusen in nasiten zajtrk? Šakšuka je odgovor! Ta bližnjevzhodna jed z jajci in zelenjavo vam bo dala energijo vse do poznega popoldneva. Preizkusite klasično različico, zeleno s špinačo ali pa italijansko z inčuni in olivami.
Takšnega finala v MasterChefu še nismo imeli!
Prva polovica finala MasterChefa je za nami, Barbara Poljanec in Miša pa sta si ves čas dihali za ovratnik. Obe sta pripravili številne vrhunske jedi, ki so pokazale njuno izjemno kreativnost. V finalu se bosta spopadli z zahtevnim 10-hodnim menijem, polnim slovenskih okusov, kjer je potrebna popolna natančnost. Oglejte si, kako sta se lotili te nepozabne kulinarične preizkušnje!
Popolno kosilo izpod rok 11-letnega Vasje
V pretekli oddaji Mali šef Slovenije: mala mal'ca je 11-letni Vasja Hojs Rakič pripravil svoje najljubše kosilo in zanj prejel najvišje število zvezdic, kar ga je izstrelilo v finalno oddajo.
Jasno da ni piknika brez ajvarja, ampak katerega izbrati?
Jasno da ni piknika brez ajvarja, ampak katerega izbrati?Ko povabimo prijatelje na žar zabavo je pogosto fokus na tisto, kar bo cvrčalo, vendar raznovrstnega piknika ni brez prilog. Ne smejo manjkati različne gorčice in ajvarji ter unikatni zelenjavni namaz s papriko. Priloge pa niso zgolj bogastvo okusov marveč prispevajo tudi k bolj uravnoteženim obrokom in lažji prebavi.
Ko ne pomaga niti klima: domači sladoledi in ledene sladice za ohladitev in osvežitev
Ali iščete popolno osvežitev za vroče poletne dni? Ta članek ponuja izbor slastnih sladoledov in ledenih sladic, ki vas bodo ohladile in razveselile. Naučite se pripraviti kremaste sladolede brez strojčka, osvežilno granito, sadne lučke in božanski semifreddo.
Tri jedi, pripravljene brez kuhanja in v samo nekaj minutah
Zjutraj se nam pogosto mudi in zato velikokrat zmanjka časa za pripravo kakovostnega zajtrka. V tem članku vam pokažemo, kako lahko brez kuhanja v nekaj minutah pripravite beljakovinsko bogat obrok, ki vas nasiti in napolni z energijo.
Zadnja polfinalista: Barbara navdušila z ocvrtim kroketom, Jure pa z azijskimi okusi
Napeta kuharska preizkušnja v MasterChefu je prinesla še zadnja dva polfinalista letošnje sezone. To sta postala Barbara Poljanec in Jure, tekmovanje pa je zapustila Barbara Ribič, ki ji v zadnjem izzivu žal ni uspelo pripraviti jedi, s katerimi bi navdušila sodnike.
Anamarija s sladico povsem očarala in si prislužila drugo mesto v polfinalu
Ste vedeli, da lahko tudi iz najzahtevnejših sestavin nastane popolna sladica? Anamarija je v MasterChefu s svojo izvirno in drzno uporabo sestavin povsem navdušila sodnike ter si prislužila drugo mesto v polfinalu. Preostali tekmovalci so se v boju za balkon soočali z različnimi izzivi.
Božanski zajtrk, ki ga pripravimo kar v pečici
V peti oddaji Mali šef Slovenije: mala mal'ca je 9-letna Lara Jevnikar skuhala jabolčno omleto, ki si jo doma velikokrat pripravi za zajtrk. Chef Jorg Zupan je priznal, da še nikoli ni jedel omlete 'na sladko', a da mu je všeč. Nato se je lotil nadgradnje Larine jedi in pripravil svojo različico jabolčne omlete – v pečici!
Ali lahko maso za palačinke uporabimo naslednji dan?
Včasih pripravimo maso za palačinke vnaprej, a jih ne utegnemo speči – bodisi nas presenetijo nenapovedani obiski, zmanjka časa ali pa jo preprosto pripravimo preveč. Dobra novica je, da lahko maso brez težav uporabimo tudi naslednji dan, a le, če jo pravilno shranimo. Enako velja tudi za že pečene palačinke.
Miša s sladkimi žlikrofi osvojila prvo mesto v polfinalu
Vseh pet tekmovalcev se je v borbi za polfinale podalo v kuhanje tradicionalne slovenske jedi. Preizkusili so se v zahtevni preobrazbi klasičnih idrijskih žlikrofov v sladico. Miša je s svojim inovativnim pristopom in drzno kombinacijo okusov navdušila sodnike ter si prikuhala prvo mesto v polfinalu.
Kaj pripraviti kot prilogo jedem z žara? Tukaj je nekaj odličnih idej
Pripravljate piknik in bi radi ob vseh dobrotah, pečenih na žaru, poskrbeli tudi za okusne priloge? Nič ne skrbite! Za vas smo pripravili celo paleto okusnih idej, ki bodo vaše domače zabave na prostem spremenile v pravo gurmansko doživetje!
Okusni prigrizki, pripravljeni v samo 5 minutah
Hitro jutro, sestanki, popoldanski opravki, vadba, druženje s prijatelji. In med vsem tem želja, da bi kljub hitremu tempu dneva posegali po malicah, ki vam dajo energijo, a ne obremenijo telesa. Če ste pogosto na poti in nočete sklepati kompromisov med okusom, zdravjem in praktičnostjo, potem so naslednje tri ideje za prigrizke kot nalašč za vas.
Super ideje in recepti za manj zavržene hrane
Vsako leto zavržemo ogromne količine hrane, čeprav bi z malo ustvarjalnosti iz ostankov in sezonskih živil lahko pripravili okusne, zdrave in sezoni primerne obroke. Predstavljamo vam nekaj idej za enostavne obroke, s katerimi boste zmanjšali količino odpadne hrane, obenem pa jedli bolj sveže, lokalno in pametno.
Nataliji se ni uspelo uvrstiti med peterico najboljših
Tekmovalci MasterChefa Slovenije so se v zadnji oddaji spomnili svojih začetkov in tekmovali z jedmi, pripravljenimi iz sestavin, ki so jih dobili na avdiciji. Napeta oddaja je prinesla veliko presenečenj. Miša je izkoristila svojo imuniteto, medtem ko je tekmovanje zapustila simpatična Natalija, ki se ni uspela uvrstiti med peterico najboljših.
Štiri različice poceni jedi, ki vas bodo nasitile in navdušile
Imate ostanke kuhanega fižola, ki ga še niste pojedli, ali pločevinko fižola, s katero ne veste, kaj bi? Spremenite jih v pečen fižol, ki ga lahko postrežete kot samostojno jed ali okusno prilogo.
Kako narediti popoln smuti? Okusne kombinacije, ki vas bodo navdušile!
Smutiji so okusna in hitro pripravljena rešitev, ko potrebujemo hranljiv obrok ali prigrizek. Poleg tega, da so izjemno prilagodljivi, nam omogočajo, da v telo vnesemo pomembna hranila brez dolgih priprav. Ključno pa je, da jih sestavimo premišljeno – tako bodo nasitni, uravnoteženi in koristni za telo.
Tekmovalka zapušča šov s sladko-grenkimi občutki
Oddaja MasterChef Slovenija je znova poskrbela za napeto vzdušje, ko so se tekmovalci soočili z zahtevnim individualnim izzivom, ki ga je pripravil kulinarični kritik Boštjan Napotnik. Naloga je bila poustvariti jed le na podlagi kulinarične kritike, kar je preizkusilo njihovo ustvarjalnost in kuharske spretnosti. Napetost je še dodatno narasla, ko so izvedeli, da gre za izločitveni test.
Popolna ideja za hiter brezmesni obrok
Iščete enostaven, a hkrati nasiten in okusen obrok? Polnjene portobello gobe so idealna rešitev! Ta recept združuje bogat okus gob, kremni nadev s skuto in svežo zelenjavo ter hrustljavo zapečene drobtine. Preprosta priprava in izvrsten okus naredita to jed odlično izbiro za vsakogar, ki uživa v dobri hrani, ne glede na prehranske preference.
Sodniki globoko razočarani, navdušila jih je samo Miša
Sezona MasterChefa postaja vse bolj napeta! Tekmovalci so se soočili z zahtevnim izzivom "fine dining", kjer so sestavine izbirali z zavezanimi očmi. Miša je sodnike navdušila z jelenovim krožnikom in presegla njihova pričakovanja, medtem ko je večina preostalih tekmovalcev razočarala sodnike.
Nikoli več iz vrečke: ta puding je nekaj najboljšega!
Domač vanilijev puding brez praška? Seveda! Ta recept vam pokaže, kako iz nekaj osnovnih sestavin pripraviti resnično kremast in okusen vanilijev puding, ki se ne more primerjati s tistim iz vrečke.
9-letna Sia in Mojca pripravili božanski zajtrk z ocvrtim rumenjakom
Bi radi svojim jutrom dodali več okusa in zabave? Poglejte, kako je Sia Jugovič Perjet v oddaji Mali šef Slovenije: mala mal'ca! pripravila zdrav in okusen zajtrk. Njen preprost recept je nadgradila Mojca Trnovec, skupaj pa sta ustvarili jed, ki preprosto navduši – postrv z jabolkom in ocvrtim rumenjakom.
Slaščičarji to vedo, vi pa morda ne: Tako pravilno stopite čokolado doma
Želite stopiti čokolado kot profesionalec? Odkrijte ključne trike in razbijte mite o tem, kako to storiti pravilno! Od izbire metode do temperature in preprečevanja neželenih posledic, ta članek vam bo pomagal doseči gladko, sijočo čokolado za vaše sladice. Naučite se skrivnosti, ki jih poznajo le izkušeni slaščičarji.
Super malica v 15 minutah: hitri recepti za vsak okus
V današnjem hitrem tempu življenja, ko si le redko vzamemo trenutek zase, je prav vmesni obrok tisti, ki nam pomaga ohranjati zbranost in preprečuje padce energije. V nadaljevanju vas čakajo tri preproste in hranljive ideje za malico, popolne za aktiven življenjski slog.
Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši!
Odkrijte, kako klasičnemu receptu za bezgov sirup dodati preobrat s svežino mete in pripraviti popolno poletno osvežitev. Sledite natančnim navodilom za pripravo in shranjevanje dišečega napitka, ki v vas prebudi najlepše spomine.
Tako boste pripravili najboljšo jagodno marmelado
Zagotovo se boste strinjali, da na polici domačih shrankov ne sme manjkati nekaj kozarčkov domače marmelade. In ena od prvih, ki jih lahko pripravimo že pomladi, je jagodna marmelada. Da boste iz svežih jagod pripravili resnično najboljšo marmelado, smo vam v nadaljevanju pripravili nekaj trikov in nasvetov, ki jih morate pri pripravi nujno upoštevati. Zagotavljamo vam, da boste zadovoljni s končnim izdelkom.
Zadnji MasterClass presenetil z nenavadnim preobratom
Zadnji MasterClass letošnje sezone je presenetil z obratom vlog. Sodniki so stopili za kuharske pulte in pripravljali jedi tekmovalcev, pri tem pa so demonstrirali svoje znanje in delili dragocene nasvete. Spremljali smo pripravo raviolov z jurčki Luke Jezerška, čipsa iz brancinove kože Mojmirja Šiftarja ter pomarančne kreacije Karima Merdjadija.
