s skuto
Fenomenalno dobra in ekspresno pripravljena pita brez testa
Če imate radi 'burek s sirom', vam bo všeč tudi hitra pita s sirom. Za njeno pripravo ne potrebujete testa, saj vse sestavine preprosto samo zmešate v enotno zmes, vlijete v ustrezen pekač in potem samo še spečete v pečici. Odličen recept za vse, ki bi radi pojedli nekaj dobrega, za to pa ne bi radi porabili veliko dragocenega časa.
Jesenski zavitek, ki ga boste oboževali!
Ko se v deželo prikrade jesen, se začne sezona oranžnih buč, iz katerih pripravljamo najrazličnejše dobrote: od juh in solat do sladic in prigrizkov. Ponujamo vam recept za izvrstno jesensko poslastico – slan bučni zavitek, ki ga v hipu pripravimo iz oranžne buče, skute in vlečenega testa. Postrežemo ga kot samostojno kosilo s skledo solate, odlično pa se obnese tudi kot prigrizek na pikniku, izletu, trgatvi ali martinovanju.
MasterChef recepti, ki so kot nalašč primerni za jesenski čas
Tekmovalci kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija nas vsako sezono presenečajo s pravimi kulinaričnimi mojstrovinami, v katerih na okusen in zanimiv način združujejo najrazličnejše sezonska živila. Za vas smo pripravili izbor petih MasterChef jedi, v katerih se znajdejo priljubljena jesenska živila, kot so jabolka, hruške, gomoljna zelenjava, gobe, skuta in divjačina.
Hitro pripravljeno pecivo iz sestavin, ki jih imate vedno doma
Popestrite si sive jesenske dni s sladkimi nadevanimi trikotniki. Pecivo je hitro narejeno, postreže se toplo ali hladno, z njim pa se lahko sladkate na nedeljsko popoldne ali ga pripravite za pogostitev na trgatvi, kjer že skorajda tradicionalno ne sme manjkati domačih skutnih jedi. Vse sestavine imate v tem letnem času najverjetneje že doma, zato kar hitro zavihajte rokave in si hrustljave trikotnike pripravite še danes!
Brezplačna knjižica preprostih domačih receptov
Čeprav imate v hladilniku zgolj nekaj preprostih sestavin, kot so skuta, sir, jajca in sveža zelenjava, lahko iz njih skorajda v hipu pripravite okusno jed. Preverite še sestavine v shrambi in mogoče imate vse, kar potrebujete za pripravo gratinirane polente – preproste in poceni domače jedi, ki bo s svojim edinstvenim okusom navdušila prav vse jedce. Recept za pripravo boste našli v brezplačni knjižici preprostih domačih receptov, ki vas bodo rešili iz zagate v trenutkih, ko vam bo zmanjkalo idej za pripravo okusnih jedi.
Sara Rutar postala prva ženska zmagovalka MasterChefa!
V tretji sezoni smo končno dobili prvo žensko zmagovalko kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. To je postala 27-letna Sara Rutar iz Izole, ki je poleg pokala in laskavega naziva osvojila tudi denarno nagrado v vrednosti 50 tisoč evrov.
Tekmovanje prvič zapustila dva tekmovalca
V MasterChef kuhinji je vedno bolj pestro in napeto. Na izločitvenem testu v 20. oddaji sta se za obstanek na tekmovanju na kuharskem dvoboju pomerila Sašo in Iztok. Po mnenju sodnikov nihče od njiju ni dostavil zadovoljivega krožnika, zato sta morala tekmovanje zapustiti kar oba dvobojevalca. Preberite si, kaj sta nam ob odhodu povedala izločena tekmovalca.
To bo navdušilo vse ljubitelje polente
Se vam po shrambi že nekaj časa valja zavojček polente in ne veste, kako bi jo porabili? Ste naveličani, da jo vedno znova pripravljate zgolj kot prilogo in bi radi poskusili še kaj drugega? Če je vaš odgovor na vsaj eno vprašanje pritrdilen, je čas, da poskusite naš predlog – gratinirano polento. Skupaj s skledo solate si jo lahko privoščite kot samostojno jed ali pa jo postrežete kot prigrizek na zabavi. Recept za pripravo vam razkrivamo v nadaljevanju, hkrati pa vas vabimo, da s svojimi recepti in predlogi sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado.
Odlična ideja za izvrstno domače kosilo
Verjetno se boste strinjali, da jih ni čez dobre domače nadevane paprike. Priležejo se vse dni v letu, njihova priprava je hitra in preprosta, pri nadevu pa se tudi lahko poigramo s sestavinami, ki so nam na voljo v shrambi in hladilniku. Tokrat vam ne predstavljamo recept za tiste klasične, z mletim mesom in rižem nadevane paprike, ampak smo se malce poigrali in v nadev za svežino dodali skuto, riž zamenjali s piro, pripravili pa smo tudi zelo okusno smetanovo omako, ki jo boste z veseljem pomazali do zadnje kapljice. Vam je ideja všeč? Berite dalje ...
Tega o potici zagotovo niste vedeli!
Na Slovenskem je značilna pogača v velikonočnem času potica. Kot povitico jo je prvič omenil Primož Trubar leta 1575, prvi recept zanjo pa je zapisal Janez Vajkard Valvasor v Slavi vojvodine Kranjske iz leta 1689. Polžasto zvita potica, nadevana z orehi in medom, je bila v 17. stoletju značilna božična jed, za druge praznične priložnosti pa je imela v tistem času sirov nadev.
Ekspresna domača sladica
Se tudi vi vsakodnevno soočate z vprašanjem, kaj bi lahko pripravili iz sestavin, ki jih imate v hladilniku oziroma shrambi? Ker vemo, da več glav več ve, vam bomo vsak teden predstavili kombinacijo sestavin in vam ponudili naš predlog, hkrati pa vas bomo pozvali, da s svojimi idejami in recepti sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito praktično nagrado. Sestavine tega tedna so skuta, sveže sadje, gorgonzola, čokolada in zdrob. Naš predlog – hitro, okusno in osvežilno sladico, ki jo bodo z veseljem zmazali tudi vaši malčki, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Nina (MasterChef): 'Uživam v kuhanju in kreiranju jedi'
45-letna Nina Plahčinski Drobne iz Šentvida pri Stični je po poklicu zdravstvena administratorka. Tekmovanje MasterChef Slovenija ji pomeni nov korak v življenju, rada pa bi tudi razširila svoje kuharsko znanje. Njena najljubša jed je gibanica, med kreacije, na katere je še zlasti ponosna, pa šteje solato, ki je bila tako lepa, da partner sploh ni vedel, kako bi se je lotil, da je ne bi uničil.
Rezine s skuto, kutino in jabolki
Med dve plasti kvašenega testa ujet sočen in okusen nadev, pripravljen iz skute, jabolk, kutin in prazničnih začimb. To je čudovita praznična sladica, h kateri se izvrstno prileže skodelica toplega napitka.
Stara slovenska jed, ki navduši!
Za pripravo ajdovih krapov si boste morali vzeti malce več časa, a verjemite, da je jed vredna vsakega truda in dodatne minute. Značilen sladek okus ji daje testo iz ajdove moke, svežino pa skutni nadev, ki se mu ponekod doda kuhana prosena kaša. Mi smo se odločili, da bomo namesto kaše uporabili kar suhe hruške, saj se odlično ujamejo s skuto in oreščkastim okusom ajdove moke. Krapi, bogato preliti z žametno smetanovo omako, so izvrstna ideja za samostojen obrok, h kateremu po želji postrežemo še čežano ali kompot. Da vam bo jed uspela, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Pripravljeno v 30 minutah!
Vas zanima, kaj se zgodi, ko simpatičen kuharski par, Tejo Perjet in Janija Jugovica, postavimo pred zanimiv kuharski izziv? Poglejte si video, izberite svojega favorita in zanj oddajte svoj glas. Morda bo prav vaš glas nagrajen s čudovito in bogato praktično nagrado!
Darko po zmagi: 'Tak razplet sem si želel'
Zmagovalec druge sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je postal Darko Klemen iz Pirana. V finalni oddaji je 33-letnik sodnike prepričal z izjemnim trihodnim menijem, v intervjuju pa je med drugim spregovoril tudi o svoji veliki neuresničeni kulinarični želji.
Stara slovenska jed, ki je lahko slana ali sladka!
Krapec je stara slovenska jed, katero so gospodinje rade pripravljale ob peki kruha in servirale kot poobedek po kosilu. Za pripravo potrebujemo manjši hlebček kvašenega testa, ki ga razvaljamo na debelino prsta, nato pa po njem razporedimo kupčke poljubnega nadeva. Nekdaj sta bili to zaseka ali domača skuta, danes pa se lahko malce poigramo in nadev za krapec pripravimo iz skute, kuhane ajdove kaše in naribanih jabolk. Da vam bo jabolčni krapec, ki ga lahko postrežete za malico, sladico, večerjo ali zajtrk, uspel, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Brez kuhanja: jed iz testenin, ki navduši!
Priprava gratiniranih testenin vam ne bo vzela veliko časa, pa tudi kuhalnika ne boste prižigali. Prav tako tudi ne skrbite, da boste umazali celo goro posode, saj zadostujeta že velika skleda, v kateri vse sestavine zmešate skupaj, ter pekač za narastke, v katerem testenine spečete. To je torej naravnost izvrstna ideja za hitro, nasitno in okusno domače kosilo, ki si ga lahko privoščite tudi med napornim delavnikom. Medtem ko se testenine pečejo v pečici, boste imeli več kot dovolj časa, da pospravite kuhinjo in pripravite mizo. Da vam bodo gratinirane testenine uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Prepečenec v vsakdanji prehrani
Prepečenec je redkeje del vsakodnevne prehrane. Mogoče tudi zaradi dejstva, da ga ljudje dojemajo kot pomoč pri želodčnih težavah, saj ga takrat predpisujejo tudi zdravniki. Res je tudi, da deluje blagodejno in ne obremenjuje želodca, njegova prebava pa je enostavna.
Domača jed, ki jo vsi obožujemo!
Gratinirane palačinke s pehtranom vas bodo navdušile s preprosto pripravo, sočnostjo, rahlostjo in božanskim okusom. So odlična ideja za posladek po kosilu ali samostojno jed, h kateri postrežemo čežano oziroma kompot. Da vam bodo palačinke uspele, kot je treba, je receptu priložen video, v katerem se nahaja skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite jo in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Odlična ideja za izvrstno kosilo!
Priprava okusnega lososovega zavitka vam ne bo vzela več kot 45 minut, dober pa je topel ali hladen. Narezan na večje kose je odlična ideja za samostojen obrok, ki si ga skupaj s skledo solate privoščite za kosilo ali večerjo, narezan na majhne koščke pa lahko postane izvrsten prigrizek za zabave, praznovanja in piknike. Da vam bo zavitek uspel, kot je treba, je receptu priložen video, ki vsebuje tudi skrivno sestavino za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina in sodelujte v nagradni igri za čudovite nagrade.
Slovenska specialiteta, ki je lahko priloga, glavna jed ali sladica
Rateški krapi so ena redkih kulinaričnih posebnosti, ki se je ohranila v Ratečah. Jed iz krompirjevega testa in z nadevom iz skute je mogoče naročiti le v redkih gostilnah v Zgornjesavski dolini. Ekipa kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet na Kanalu A jih je našla v gostilni Pri Žerjavu. Z okusno dobroto pa se niso samo sladkali, temveč so se naučili tudi njene priprave. Poglejte si video!
Odlična rešitev, ko nimamo časa!
Bistvo testenin, cmokov, štrukljev je v okusu omake, s katero jih postrežemo.
"Ati, kaj bomo pa danes jedli?"
Očetje vedo, da so testenine super hrana. Z dobro omako tudi najhitrejša!
Tudi kuharji v zosu znamo presenetiti s testeninami
Z dobro izbrano omako običajne jedi postanejo vir ponosa tudi pred gosti.
Kdo so nagrajenci velike nagradne igre Mamine skrivnosti?
Velika nagradna igra "Mamine skrivnosti" je zaključena. Zbrali smo lepo število nadvse zanimivih in uporabnih kuharskih skrivnosti, ki se prenašajo iz generacije v generacijo. Predstavljamo vam vse nagrajence.
Ena najbolj značilnih gorenjskih jedi
Tokrat se je ekipa kulinarične rubrike Okusno je, ki jo lahko spremljate vsak ponedeljek v oddaji Svet na Kanalu A, odpravila na Gorenjsko. Na Turistični kmetiji Ročnjek so z Jako Kusterle pripravili ajdove krape. Beseda ajda izhaja iz stare nemške besede Heiden, ki pomeni poganska. In že iz imena lahko sklepamo, iz katerih dežel je ajda prišla v Evropo. Sorodnica rabarbare je Slovane obvarovala pred lakoto in nasitila z marsikatero dobroto. Recimo z ajdovimi krapi, ki so tako ime dobili, ker spominjajo na ribo. Dobri so že samo s solato, ekipa Okusno je pa je svoje brbončice razvajala še z raznimi prilogami. Pa naj še kdo reče kakšno čez Gorenjce!
Vse skrivnosti domačih štrukljev
V tradicionalni slovenski kulinariki bi težko našli jed, ki bi po raznovrstnosti in vsestranski uporabi prekašala štruklje. Ti so lahko izvrstna samostojna jed, priloga ali posladek, uporabljajo pa se tudi kot dodatek juhi. Za njihovo pripravo poznamo skorajda nešteto receptov, med najbolj priljubljenimi pa so zagotovo skutini oziroma sirovi štruklji, kot jim marsikdo rad reče. Poleg dobre skute se lahko v nadevu znajdejo številni dodatki: oreščki in rozine v sladkih ter slanina, zelenjava ali sveža zelišča v slanih različicah. V nadaljevanju vam ponujamo recept za izvrstne slane štruklje z drobnjakom, hkrati pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in z nami delite svoje skrivnosti dobrih skutinih štrukljev.
Izvrstna pomladna sladica v kozarčku
Spomladi in poleti, ko so tržnice, trgovine in domači vrtovi polni sladkih in dišečih jagod, je čas, da se jih do sitega najemo. Iz njih lahko pripravimo najrazličnejše sladice: sveže, rahle, sočne in predvsem božansko dobre. Odlična ideja za hitro in preprosto sladico je jagodna krema s smetano, ki jo postrežemo kar v kozarčku in tako ustvarimo sladico, ki s svojim videzom in odličnim okusom navduši prav vsakega, ki jo poskusi. Kremo po želji obogatimo s piškoti, čokolado, svežim sadjem ali dekorativnimi posipi. Kot navdih naj vam služi spodnji recept, hkrati pa vas vabimo, da svoje skrivnosti jagodne kreme s smetano delite z nami in sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovite nagrade!
V hipu pripravljen namaz, ki ga vsi obožujemo!
Zdravje družine je na prvem mestu, zato začnite dan z zdravim obrokom, da boste kos vsem nalogam, ki vas čakajo. Hitro pripravljeni in sveži namazi so odlična izbira za družinski zajtrk, poln hranilnih snovi. Kombinirate lahko številna živila, poiščite svoje najljubše okuse, ki bodo že ob jutranjih urah razvajali vaše brbončice, hkrati pa bodo 'nahranili' tako vaše telo kot tudi možgane. Kot navdih naj vam služi recept, nad katerim so navdušeni vsi ljubitelji skute, hkrati pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri in z nami delite mamine skrivnosti namazov iz skute.
