ribe
5 nepogrešljivih nasvetov za peko v ponvi
Priprava jedi v ponvi spada med osnovne kuharske tehnike. Vendar gre lahko zelo hitro kaj narobe. Dobro je, da poznamo osnove peke v ponvi, zato vam predstavljamo nepogrešljivih pet nasvetov.
Katera živila ne sodijo v zamrzovalnik?
Se vam zdi, da vaš zamrzovalnik ne deluje pravilno? Imate težave z iskanjem živil v zamrzovalniku? Pogosto iz zamrzovalnika potegnete paket, pa preprosto ne veste, kdaj ste ga zamrznili in kaj je v njem? Zagotovo vam je vsaj ena od omenjenih situacij znana, saj lahko zamrzovalnik ob nepravilni uporabi ali skladiščenju kaj hitro postane neučinkovin in neuporaben. Še zlasti, če živila vanj mečemo nepremišljeno in brez vsakega sistema. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nasvetov, s pomočjo katerih boste zagotovo spravili svoj zamrzovalnik v red.
Veste, kateri riž je najboljši za pripravo rižote?
Za pripravo dobre rižote ne potrebujemo veliko – ne časa ne znanja. Bistvo njene priprave je, da izberemo pravi riž, s katerim ohranimo popolno ravnovesje med čvrstim riževim zrnom na eni strani in kremasto teksturo na drugi strani. Tako je prava italijanska rižota, ki je značilna za severni del Italije, kremasta in rahla, riž pa je ob ugrizu še vedno čvrst.
15 sredozemskih jedi
Zaradi toplega, sončnega podnebja in dolgih obalnih predelov se je v Sredozemlju razvila oblika prehranjevanja, v kateri osrednje mesto zavzemajo zdrave in sveže sestavine. Čas je, da poskusite katero od najbolj značilnih sredozemskih jedi!
Za vsak okus se najde dober recept!
Ribe že dolgo veljajo za zdravo in kakovostno hrano. Bogate so z beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami, vitamini in rudninskimi snovmi. Vse to so razlogi, zaradi katerih bi jih morali uživati čim pogosteje - vsaj enkrat do dvakrat na teden.
Postanite mojster žara!
Žar je veliko več kot le peka čevapčičev, saj ponuja številne možnosti za pripravo čudovitih mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi ter celo sladic. Za peko na žaru tudi ne potrebujemo zapletenih kuharskih veščin, dovolj je že, da poznamo nekaj osnov in zagotovo nam bo uspelo!
Pečemo na žaru
Topli popoldnevi in prosti vikendi so kot nalašč, da kosilo pripravimo na prostem s pomočjo žara.
Naj ne manjkajo na nobenem pikniku!
Topli dnevi so kot nalašč primerni, da se odpravimo v naravo in si privoščimo kosilo na svežem zraku. Poleg mesa in drugih dobrot so bistveni del vsakega piknika različne solate. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj receptov in nasvetov!
S pravo hrano do zdravega telesa!
Za nami je dolga zima, ko smo si telo s težko in mastno hrano obremenili z veliko navlake. S pomladjo prihaja nov začetek, ki je ravno pravšnji, da očistimo svoje telo vseh nakopičenih odpadnih snovi in strupov, ki so se v našem telesu nabrali med zimo.
Bogata in razkošna božična pojedina
Na zadnji kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje smo uživali v slastnih božičnih dobrotah. In če ste mislili, da za pripravo razkošne pojedine, sestavljene iz šestih hodov, potrebujemo veliko časa, se pošteno motite. Mi smo se prepričali na lastne oči, vi pa si oglejte video prispevek!
Čas je za jedi na žlico!
Hladni jesenski in zimski dnevi so kot nalašč primerni za tople enolončnice, krepke juhe in ostale domače jedi na žlico, ki naše telo prijetno ogrejejo od znotraj. Prednost jedi na žlico je, da je priprava zelo preprosta in ponuja veliko možnosti prilagajanja najrazličnejšim okusom. Poigramo se lahko s kombinacijo različnih vrst zelenjave in mesa, ali pa se odločimo za povsem zelenjavno različico, ki ji dodamo žito, kašo ali testenine. Na kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje v Limbušu smo se prepričali, da je možnosti resnično veliko.
10 neobičajnih kuharskih postopkov
Ob prebiranju receptov ali ob gledanju kuharskih oddaj, pogosto naletimo na izraze, ki jih amaterski kuharji navadno ne poznajo. Seveda ne govorimo o pečenju, cvrenju ali kuhanju. Čas je, da se seznanimo z dopolnilnimi kuharskimi postopki!
Ana kuha ... vegetarijanske jedi!
V peti oddaji je Ana na večerjo povabila dramskega igralca Sandija Pavlina, ki je zagotovo eden najbolj znanih veganov. In če ste mislili, da so veganske in vegetarijanske jedi dolgočasne in nezanimive, se pošteno motite! Ana je namreč za svojega gosta pripravila tri zanimive jedi, katerim se težko uprejo tudi največji ljubitelji mesa.
Jedi iz voka
Enostavna in hitra priprava jedi, različni načini obdelave, od parjenja do cvrenja, ohranjanje hranilnih snovi v hrani, sočnost in hrustljavost... vse to so kvalitete, zaradi katerih bi moral vok najti prostor v prav vsaki kuhinji.
Jesen prinaša novo kuharsko oddajo!
Na POP TV jeseni prihaja nova oddaja o uživanju v hrani in v življenju Okusi brez meja. Oddaja bo potekala v duhu spoznavanja in priprave lokalnih kulinaričnih posebnosti in ustvarjanja priložnosti skozi oči dveh prijateljev.
S pravo hrano do boljšega spomina!
Da bi možgani lahko delovali najbolje, je treba jesti skrbno izbrano hrano, ki vpliva na ohranjanje spomina in hkrati tudi poveča naše sposobnosti učenja.
Nepogrešljivi nasveti za vlaganje zelenjave
Napotki za vlaganje poletne zelenjave, ki jih nikar ne prezrite!
Eksotični sadež, ki ga ne boste našli v Sloveniji
Nihada Prnjavorac, 28-letna predstavnica UNICEF-ovih Staršev otrok sveta, se bo naslednji teden odpravila v Zambijo, kjer se bo priključila UNICEF-ovi ekipi in obiskala tamkajšnje otroke. S tem se ji je s pomočjo Vid in Pero šova uresničila tudi dolgoletna želja, da bi obiskala Afriko - deželo veličastne in barvite pokrajine, divje narave ter nenazadnje tudi odlične, zanimive in raznolike kulinarike, za katero je značilna uporaba svežega sadja in zelenjave, žit, mesa, rib ter mleka in mlečnih izdelkov. Seveda ne smemo pozabiti na zanimive začimbe (kot so na primer črni kardamom, bengalski dolgi poper, črna kumina, afriška bazilika) in začimbne mešanice, ki afriškim jedem dodajo značilen okus. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj tipičnih sestavin afriške kuhinje.
Vsestranski vitamini!
Poskrbimo za vsakodnevni vnos vitaminov v telo, saj brez njih naš organizem ne bo deloval pravilno.
Prva oddaja postregla z istrskimi dobrotami!
V prvi oddaji Zabeljeno po ameriško se je Lenny Russo odpravil v Istro, kjer se je seznanil s tipičnimi istrskimi sestavinami, iz katerih je pripravil zelo zanimivo jed. Vas zanima, kaj je Lenny pripravil?
Od odličnega prigrizka do glavne jedi!
Odličen okus, bogat vir omega-3 maščobnih kislin in visoko kakovostnih beljakovin ter številne možnosti priprave, lososa uvrščajo med najbolj priljubljene ribe. Če vam je zmanjkalo idej za pripravo, vam jih nekaj ponujamo mi!
Uživali smo v dobrotah sredozemske kuhinje!
Vsa umetnost sredozemske kuhinje je, da sveže sestavine pripravimo na preprost, okusen in zanimiv način. Udeleženci tretje kuharske delavnice Kuharske akademije Zlato polje so se zagotovo prepričali, da je možnosti resnično veliko.
10 nasvetov za zdravo pripravo jedi
Pomemben del zdravega načina prehranjevanja je zagotovo izbira zdravih živil. Vendar, če teh živil ne pripravimo na zdrav način, nismo naredili veliko. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nepogrešljivih nasvetov za zdravo pripravo obrokov.
10 nasvetov za pripravo jedi v voku
Ko enkrat obvladamo osnove voka, je priprava jedi zares hitra in preprosta. Da bo vok svoje mesto našel tudi v vaši kuhinji, smo pripravili deset osnovnih nasvetov, ki se jih morate držati pri pripravi jedi.
Vse, kar potrebujete za romantično večerjo!
Bliža se valentinovo, ki je po vsem svetu znano kot praznik zaljubljencev. Če ste se odločili, da boste svojega dragega ali drago presenetili z romantično večerjo, si preberite nekaj naših nasvetov, s pomočjo katerih vam bo zagotovo uspelo!
VIDEO: Veste, kateri alergeni so prisotni v kruhu?
V današnjem času se vse več ljudi posredno ali neposredno srečuje s prehranskimi alergijami. Prav je, da temu posvetimo nekaj pozornosti, zato vam predstavljamo nekatere najpogostejše alergene, ki so prisotni v kruhu in pekovskih izdelkih.
Osnovna pravila cvrenja
Ocvrte jedi si vsaj občasno radi privoščimo, čeprav vemo, da ocvrta hrana ni zdrava. Poglejmo si, kako lahko uživamo v njih, ne da bi hkrati preveč škodovali svojemu zdravju.
Napotki za nakup sveže ribe in morskih sadežev
Pri nakupu rib in morskih sadežev sta zelo pomembna vonj in videz.
Valič in Avdić poskrbela za zabavo!
Na kuharski delavnici v Kopru je bilo zelo pestro in zabavno. Obe ekipi skupaj sta pripravili kar šest različnih jedi. Zmago si je tokrat prislužila ekipa, ki je pripravila boljšo glavno jed. Preverite, kdo je tokrat zmagal!
Živila, ki topijo maščobo!
Ste vedeli, da se v boj z maščobnimi oblogami lahko podamo tudi s pomočjo nekaterih naravnih živil? Preverite, katera živila so najbolj učinkovita!
