pripravljena
Terezin recept za konec tedna: v hipu pripravljena omaka za solate
Tahini oziroma sezamova pasta je v svetu zdrave prehrane skorajda nepogrešljivo živilo. Ker vsebuje vse esencialne aminokisline, je namreč odličen vir kakovostnih beljakovin, poleg tega pa je tudi bogat s kalcijem, lecitinom in B vitamini, ki igrajo pomembno vlogo pri delovanju telesa. Tereza Poljanič, strokovnjakinja za zdravo prehrano in voditeljica oddaje Zdravo, Tereza!, nam je zaupala recept za hitro pripravljeno in okusno tahinijevo omako, ki jo lahko uporabimo kot preliv za različne solate, kvinojo ali ajdovo kašo.
Preprosta sladica, ki navduši vse družinske člane!
Četudi v kuhinji niste preveč spretni, vam bo ta hitro pripravljena zdrobova sladica zagotovo uspela!
Zdrava ledena poslastica, pripravljena iz samo treh sestavin!
Za pripravo slastnega sladoleda na palčki potrebujete samo tri sestavine: banane, jogurt in oreščke. Priprava je zelo hitra in preprosta, sladica pa tako dobra, da je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Ekskluziven intervju z enim najboljših kuharjev na svetu
Mauro Colagreco je eden tistih ljudi, ki so svojemu poklicu predani z vso dušo in srcem. S svojimi navidez preprostimi jedmi že vrsto let navdušuje priznane kulinarične kritike in goste v svoji, z dvema Michelinovima zvezdicama okronani restavraciji Mirazur, ki se nahaja na Azurni obali. Colagreco je mojster sofisticiranih svežih krožnikov, ljubitelj kakovostnih lokalnih sestavin in navdušenec nad užitnimi divjimi zelišči, ki jih na najrazličnejše načine vključuje v svoje jedi.
5 božanskih poletnih sladic
Lahko bi rekli, da pri sladicah, ki jih pripravimo iz sladke smetane, preprosto ne moremo zgrešiti. Primerne so za vse priložnosti, priležejo pa se v prav vseh letnih časih. Zlasti poleti, ko se radi sladkamo s hladnimi sladicami, kot so strnjenke, sladoled, osvežilne kreme in rahle skutne ali jogurtove tortice, ki se kar stopijo v ustih. V nadaljevanju vam predstavljamo pet slastnih poletnih smetanovih sladic, ki bodo vsako zabavo ali praznovanje spremenile v pravo gurmansko doživetje.
Štiri pomladne jedi, ki jih morate poskusiti!
Šparglji že dolgo veljajo za zelo zdravo živilo, ki je odlično za čiščenje telesa. Iz njih lahko pripravimo številne okusne jedi, med katerimi pa vsekakor ne smejo manjkati špargljeva pita, kremna juha, omleta in rižota.
Slastne dobrote, o katerih se bo še dolgo govorilo!
Temperature so se končno začele vzpenjati, kar pomeni, da se začenja sezona piknikov in peke na žaru. In ker smo prepričani, da vas večina na žaru pripravlja zgolj pleskavice, čevapčiče, klobasice, hrenavke in podobne specialitete, smo se odločili, da vas oskrbimo z novimi nasveti in recepti, s katerimi boste svojim gostom in najdražjim na žaru pripravili tako okusne mesne dobrote, da se bo o njih še dolgo govorilo.
Okusno testo za pico lahko pripravimo kar iz zelenjave!
Cvetača je odličen vir vitaminov in mineralov in ker vsebuje lahko prebavljive beljakovine, je primerna tudi za želodčne bolnike, ljudi s sladkorno boleznijo in kot dietno živilo. Navadno jo uporabljamo za pripravo juh, enolončnic, narastkov, solat in zelenjavnih pirejev. A to seveda še zdaleč ni vse, kar lahko iz tega zdravega živila naredimo! Verjeli ali ne, iz cvetače lahko pripravimo celo testo za pico.
Sladka darila
Prikupni sladki zalogajčki so nadvse izvirno darilo, ki gre včasih kar težko iz rok. Priprava domačih daril je nadvse zabavna, domača kuhinja pa se spremeni v pravo malo slaščičarno. Ko je pecivo pripravljeno, moramo poskrbeti samo še za to, da ga podarimo v lepi embalaži!
Zakaj bi jo kupovali, če jo lahko pripravite v 10 sekundah?!
Če ste mislili, da lahko majonezo dodajate samo sendvičem, se pošteno motite. Ta priljubljena omaka iz rumenjakov in olja se uporablja tudi v solatnih prelivih in številnih omakah ali pa se ponudi kot priloga k ribam, jedem z žara ali hladnemu mesu. In če ste do sedaj majonezo vedno kupovali, je čas, da poskusite domačo, ki jo lahko pripravite v pičlih desetih sekundah.
Ideja za nedeljsko kosilo: Hitro, poceni in nasitno!
Ko v deželo pride jesen, je čas za nekoliko močnejše in bolj hranljive jedi. Lahke in sveže jedi zamenjajo enolončnice in zloženke, na naših krožnikih pa se večkrat znajdejo tudi jedi iz buč, zelja, klobas, cvetače in kostanja. Naš predlog za hitro pripravljeno, poceni in zelo okusno jesensko obarvano nedeljsko kosilo je sestavljen iz praženega krompirja in klobas z dušenim zeljem. Za zaključek kosila pa še hitro pripravljena, a zelo dobra jesenska sladica: dušena jabolka s smetano in piškoti.
Najboljše ideje za hiter in zdrav zajtrk!
Za svoje telo naredimo veliko, če že zjutraj zaužijemo zdrav obrok. S tem pripomoremo tudi k večji delovni storilnosti, saj tako kot naše telo tudi naši možgani zjutraj potrebujejo hrano.
Katera živila ne sodijo v zamrzovalnik?
Se vam zdi, da vaš zamrzovalnik ne deluje pravilno? Imate težave z iskanjem živil v zamrzovalniku? Pogosto iz zamrzovalnika potegnete paket, pa preprosto ne veste, kdaj ste ga zamrznili in kaj je v njem? Zagotovo vam je vsaj ena od omenjenih situacij znana, saj lahko zamrzovalnik ob nepravilni uporabi ali skladiščenju kaj hitro postane neučinkovin in neuporaben. Še zlasti, če živila vanj mečemo nepremišljeno in brez vsakega sistema. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nasvetov, s pomočjo katerih boste zagotovo spravili svoj zamrzovalnik v red.
10 igrivih poletnih prigrizkov
Iz svežega poletnega sadja in zelenjave lahko z malo truda in nekaj domišljije hitro pripravimo odlične prigrizke, s katerimi bomo zagotovo navdušili vse goste na zabavi. Zato zavihajte rokave, povabite prijatelje in se zabavajte!
12 osvežilnih in slastnih jogurtovih sladic!
Domači ali kupljeni jogurt se lahko uporablja kot pijača, lahko ga dodajamo jedem, uporabljamo za solatne prelive ali pa uporabimo za pripravo slastnih in sočnih sladic. Pa naj bodo to lahke, zdrave in osvežilne sladice s sadjem, ki jih pripravimo skorajda v hipu, ali bogate, razkošne in kremaste torte, za katere potrebujemo malo več časa. V nadaljevanju vam ponujamo dvanajst receptov in zagotovo boste presenečeni, ko boste videli, kako vsestranski je jogurt!
Razkrivamo vam vse skrivnosti priprave čevapčičev!
Topli dnevi so kot nalašč primerni za peko slastnih dobrot na žaru. In ker se na njem največkrat znajdejo prav čevapčiči, smo se odločili, da vam razkrijemo prav vse nasvete, trike in skrivnosti, s pomočjo katerih boste na žaru spekli najboljše čevapčiče.
To je zagotovo ena najboljših kombinacij!
Se na vse pretege trudite skuhati izvrstne testenine z omako, pa nikoli niste povsem zadovoljni z rezultatom? Morda je za to kriva napačna kombinacija oblike testenin in vrste omake.
Kateri znani Slovenec jih bo uspel prepričati?
V novi kulinarični oddaji Skriti šef, ki 31. 3. ob 20. uri prihaja na POP TV, se bodo gledalkam in gledalcem nekateri znani Slovenci predstavili v povsem novi luči. Za en dan se jim bo ponudila priložnost, da postanejo vodje kuhinje v vrhunski restavraciji Pavus na gradu Tabor v Laškem. S svojim menijem bodo morali nahraniti 30 gostov v restavraciji, ne nazadnje pa bodo tudi poskušali navdušiti stroge kritike in si priboriti 5 zvezdic. Kdo so kritiki, vam razkrivamo v nadaljevanju.
11 receptov, ki jih je dobro poznati!
Najbolj znani orehovi sladici iz tradicionalne slovenske kuhinje sta zagotovo potica in prekmurska gibanica. To pa še zdaleč ni vse, kar lahko iz priljubljenih oreščkov pripravimo. V nadaljevanju vam ponujamo enajst odličnih receptov, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih ali starih orehovih poslastic.
Silvestrski koktajli
Po običaju novemu letu nazdravimo s šampanjcem. Letos pa se lahko nekoliko poigramo in za svoje najdražje in prijatelje pripravimo prav posebne napitke, ki slišijo na ime koktajl. Izbira je zelo pestra in zgolj od vas je odvisno, za kakšne mešanice in barve se boste odločili!
Triki in nasveti za pripravo jagnjetine
Jagnjetina pri nas na žalost še vedno spada med manj priljubljene vrste mesa. A pravilno pripravljena jagnjetina je prava poslastica, saj je meso zelo nežno, sočno in polnega okusa. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nasvetov in receptov, s pomočjo katerih se bo jagnjetina zagotovo večkrat znašla na vaših krožnikih!
Navdušite s priljubljeno domačo poslastico!
Priljubljeno sladico iz biskvitnega testa in nadeva, ki ji pravimo rulada, zagotovo vsi zelo dobro poznamo. Nadevano z marmelado, stepeno smetano ali čokoladno kremo. Posuto s sladkorjem v prahu, oblito s čokoladnim oblivom ali okrašeno s svežim sadjem. V bistvu ni važno, kakšna je, bistveno je, da jo imamo prav vsi radi - mali in veliki sladkosnedi!
Pripravimo jo lahko na nešteto načinov!
Zagotovo ni bolj osvežilne, zdrave in lahke poletne sladice, kot je sadna solata. Priprava je hitra in enostavna, možnosti pa so skorajda neomejene. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nasvetov in receptov za pripravo svežih, osvežilnih in ne nazadnje tudi nekoliko neobičajnih sadnih solat.
Sladice, ki jih postrežemo kar v kozarcu!
Sladice v kozarcu so odlična ideja za vse tiste priložnosti, ko želimo navdušiti goste ali pa preprosto presenetiti svoje domače z nekoliko drugačno sladico. V nadaljevanju vam ponujamo petnajst odličnih receptov!
Ana kuha ... pod stresom
Za Ano je doma pripravljena hrana najboljši način, da na nekoga narediš vtis. V enajsti oddaji je s to filozofijo poskusila narediti vtis na svojo bodočo taščo in tasta, ki ju je povabila na večerjo.
Sladice, ki so svoje ime dobile po slavnih ljudeh
Predstavljamo vam pet svetovno znanih sladic, ki so svoje ime dobile po znanih osebnostih.
Kako lahko porabimo prezrele banane?
Ko vam ostajajo prezrele banane, ki nikomur več ne teknejo, jih nikar ne zavrzite, saj jih lahko uporabite na različne načine. Ponujamo vam šest odličnih idej!
VIDEO: Zmešajte si svojega!
Z mešanjem zanimivih, barvitih in nenavadnih koktajlov lahko popestrimo marsikatero zabavo. Potrebujemo zgolj nekaj sestavin, pripomočkov in pa seveda dober recept.
VIDEO: Veste, kateri alergeni so prisotni v kruhu?
V današnjem času se vse več ljudi posredno ali neposredno srečuje s prehranskimi alergijami. Prav je, da temu posvetimo nekaj pozornosti, zato vam predstavljamo nekatere najpogostejše alergene, ki so prisotni v kruhu in pekovskih izdelkih.
Osnovna pravila cvrenja
Ocvrte jedi si vsaj občasno radi privoščimo, čeprav vemo, da ocvrta hrana ni zdrava. Poglejmo si, kako lahko uživamo v njih, ne da bi hkrati preveč škodovali svojemu zdravju.
