priprava
To so najljubše jedi sodnikov MasterChefa
Tekmovalci bodo nocoj pripravljali najljubše jedi sodnikov MasterChefa, njihov cilj pa bo zbrati čim več zvezdic in s pripravljenimi jedmi zadovoljiti sodnike. Na kocki bo veliko, v igri je namreč uvrstitev v polfinale!
Tako lahko uporabite ostanke in zmanjšate količino odpadne hrane
Pri kuhanju pogosto pridelamo veliko ostankov – bodisi še v surovi bodisi že kuhani obliki. A namesto, da te ostanke hrane odvržemo med odpadke, jih lahko pogosto ponovno uporabimo. Zbrali smo nekaj nasvetov, na kakšen način jih lahko izkoristimo.
Super triki za hitro pripravo okusnih obrokov
Dandanes, ko na spletu in v raznih kuharskih oddajah najdemo malo morje idej, nasvetov in receptov za vse okuse in priložnosti, se ne moremo izgovarjati na časovno stisko ali pomanjkanje znanja za naše slabe prehranjevalne navade. Z malce iznajdljivosti, dobro organizacijo, pravimi sestavinami in ščepcem izbranih in kakovostnih začimb, začimbnih mešanic ter drugih dodatkov k prehrani lahko vsak pripravi uravnotežen in božansko okusen obrok, na katerega bi bili ponosni tudi pravi kuharski mojstri.
Zmagovalec Masterchefa Luka Novak opozarja na 6 napak pri peki na žaru!
Poletje že trka na vrata in kljub temu, da nas zadnje čase bolj zaliva dež, kot greje sonce, je v resnici sezona piknikov že tu. Če tudi vam zasijejo oči ob misli na okusen in zabaven piknik, potem le izkoristite kakšen lepši dan za druženje s prijatelji in družino ob peki na ražnju. Žar je namreč nepogrešljiv spremljevalec mnogih poletij. A ko se boste lotili priprave hrane na roštilju, nikar ne delajte teh napak.
Recept Karimove sladice s temnim pivom
Karim Merdjadi je samo za včerajšnji izločitveni test sestavil prav posebno sladico s pivom. Priprava omenjene sladice je izredno zahtevna, sestavlja pa jo šest posameznih elementov, ki jih je nato treba še pravilno sestaviti.
Majoneza brez jajc: priprava vam bo vzela samo 5 minut
Majoneza je odličen dodatek številnim jedem. Nepogrešljiva je pri pripravi solat in namazov, lahko jo ponudimo kot prilogo ocvrtim jedem, polpetom in pečenemu krompirčku, z njo pa pogosto tudi popestrimo sendviče, burgerje in kanapeje. Tokrat vam predstavljamo recept za okusno domačo majonezo brez jajc, katere priprava vam bo vzela samo 5 minut, poleg olja pa vsebuje tudi nekoliko nenavadno sestavino – sojin rastlinski napitek.
Hiter grški zavitek, ki vas bo navdušil
Piščančje meso je odličnega okusa, manj kalorično in hitro pripravljeno, zato se večkrat znajde na naših krožnikih za kosilo in večerjo, priljubljena izbira pa je tudi za peko na žaru. Anže Kuplenik, nekdanji zmagovalec priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, nam je tokrat pripravil odličen recept za slasten piščančji gyros, zanj pa je uporabil piščančje zrezke.
Domači sirupi, s katerimi se bomo osvežili med poletjem
Pomladi nas narava navdihuje s svojo živo zeleno barvo in raznobarvnim cvetjem. V zraku se mešajo opojne dišave jasmina, bezga, lipe, potonik, vrtnic ... Pomlad nam nudi izobilje in zato je treba ta čas izkoristiti. Ta hip za nabiranje bezga, denimo. Priprava domačih sirupov namreč sploh ni zahtevna, le nekaj časa zahteva.
Prava italijanska pica, pripravljena v samo 15 minutah!
Klasična, morska, zelenjavna, kraška, pikantna, obložena s takšnimi in drugačnimi dodatki, celo prepognjena – vse to je pica, ena najbolj znanih, pa tudi najbolj priljubljenih jedi na svetu. A tista prava, pristna italijanska 'pizza' je doma v Neaplju, kjer bolj kot količini uporabljenih sestavin dajejo pomen njihovi kakovosti ter edinstveni tehniki priprave. Pravo napolitansko pico boste zato težko pripravili sami, a to še zdaleč ne pomeni, da ne morete uživati v njenem izjemnem okusu.
Domača jagodna torta, ki jo boste preprosto oboževali
Torta s svežimi jagodami in smetano vas bo preprosto navdušila, saj je sladka, sočna in zelo okusna. Izvrstna kombinacija smetane in jagod bo navdušila še tako zahtevne sladokusce, tortica pa bo uspela tudi neizkušenim kuharjem. Da boste v njej uživali tudi sami, z vami delimo domač recept, po katerem so priljubljeno tortico pripravljale že naše babice.
Priljubljena priloga, ki ne sme manjkati na piknikih
Na domačih vrtovih že omamno diši po slastnih ražnjičih, čevapčičih, perutničkah in drugih dobrotah z žara. Zelenjava, različne omake, namazi in solate so okusne priloge, ki jih lahko postrežemo zraven in predstavljajo odlično protiutež ravno prav pečenemu in začinjenemu mesu. Nekaj idej, ki bodo dopolnile okuse na pikniku, smo v nadaljevanju pripravili tudi mi.
5 kremnih tortic, ki vas bodo čisto navdušile
Nocoj se bodo tekmovalci MasterChefa pomerili v pripravi kremne sladice, ki jo zagotovo obožujete tudi vi!
Recept zmagovalca MasterChefa za slastne perutničke
V letošnjo žar sezono smo že kar dobro zakorakali in da bo vaš naslednji piknik še popolnejši, je tukaj nov recept. Anže Kuplenik, nekdanji zmagovalec priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, je pripravil okusne marinirane perutničke z domačo žar omako in sezonsko solato v kozarčku.
Slastne dobrote s šparglji
Šparglji so bogati z vitamini in minerali ter folno kislino. Slovijo kot naravni afrodiziak in so odlično živilo za številne diete. Pripravljamo jih s testeninami, v juhah, rižotah, omletah in pitah. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj okusnih načinov njihove uporabe.
Tako bodo dobrote z žara sočne in odličnega okusa
Začela se je sezona piknikov in vrtnih zabav, na katerih tradicionalno kraljuje žar. Na njem je mogoče pripraviti malo morje omamno dišečih dobrot za vse vrste jedcev, a dejstvo je, da naloge ne more opraviti povsem sam. Kot vsak kralj potrebuje vdanega pomočnika, tudi žar ne more brez dobrega žar mojstra. Njegova naloga ni samo nalaganje dobrot na ogenj in skrb, da se kaj ne prismodi – še bolj pomembna je izbira svežih in kakovostnih sestavin ter ustrezna priprava na 'griljantno' pojedino. Pssst, baje se vsa skrivnost skriva v marinadi!
Slastne piščančje prsi po receptu zmagovalca MasterChefa
Tokrat je Anže Kuplenik, zmagovalec kuharskega šova MasterChef Slovenija 2019, pripravil recept za okusne polnjene piščančje prsi. Ob lepem vremenu jih lahko spečemo na žaru, odlična so tudi, če jih pripravimo v ponvi in postrežemo za sobotno ali nedeljsko kosilo. Super izbira so tudi za vse piknike, saj boste z njimi presenetili vse povabljence, ki navadno pričakujejo le čevapčiče, ražnjiče in ostale mesne dobrote z žara.
Zdravi obroki, ki vam bodo pomagali shujšati
Hujšanje navadno povezujemo s hrano, ki nam ni všeč. Zato velikokrat že sama misel na dieto povzroči veliko nezadovoljstva, saj mislimo, da bomo morali jesti neokusno hrano. A ni nujno tako. Zdrava hrana je lahko tudi zelo dobra in okusna. Za vas pripravili dva recepta, s katerima boste tudi med hujšanjem uživali in dobro jedli.
Hitra krema za torte, sladice, pecivo in kolače
Maskarponejeva krema je ena najbolj priljubljenih slaščičarskih krem. Priprava je hitra in enostavna, z njo pa lahko popestrite torte, kolače, rolade in pecivo ali pa jo uporabite pri pripravi sladic v kozarcu. Krema je gladka, rahla in bogatega okusa, zlahka pa jo tudi mažemo in oblikujemo.
S to jedjo navdušite na naslednjem pikniku
Meseca maja se začne sezona jedi na žaru in druženj ob okusnih žar dobrotah. Na naslednjem pikniku navdušite z izvrstnimi piščančjimi nabodali, kot jih pripravi Anže Kuplenik!
Slasten bananin kruh, ki ga lahko naredi vsak
Priprava okusnega bananinega kruha ne zahteva posebnih pekovskih veščin ali modnih sestavin. Vse, kar potrebujete za to popolno poslastico, najdete v vsaki trgovini z živili!
Odlične sladice za vse priložnosti in okuse (VIDEO)
Pestra zbirka odličnih sladic in slastnega peciva, pri katerih si lahko poleg zapisanega recepta pomagate tudi z video prikazom celotnega postopka priprave.
Božanske testenine po domačem receptu iz slovenske Istre
V spomladanskem času v slovenski Istri kraljujejo najrazličnejše jedi s šparglji, pa naj si bo to špargljeva juha, namaz ali frtalja. Šparglji se odlično podajo tudi k polenti, njokom in testeninam. In prav zato so se gospodinje iz Gračišča, iz društva TKŠKD Sv. Miklavž, odločile, da nam bodo pripravile svoje znamenite fuže z divjimi šparglji.
Sočen burger, ki je tekmovalca popeljal v finale
Vročica v kuharskem šovu Mali šef Slovenije se počasi stopnjuje. Za nami je že prva bitka za mini finale, v kateri sta se pomerila zmagovalna para prve in druge oddaje. Oddaja je bila košarkarsko obarvana, tekmovalci pa so na osrednjem kuharskem izzivu pripravljali burger. Prvo vstopnico v finale letošnje sezone sta si priborila Patrik in Matic, ki sta žirante navdušila s sočnim mesnim burgerjem.
Priljubljena peciva na lončke (brez tehtanja in kompliciranja)
Bi radi spekli pecivo, vendar se vam je pokvarila tehtnica? Nič še ni izgubljeno, saj lahko za merjenje sestavin uporabite kar jogurtov lonček ali kavno skodelico. Izbira sladic, ki jih lahko pripravite z lončki, je pestra in raznolika, vse od priljubljenega jogurtovega peciva s sadjem do sočnega in hitro pripravljenega čokoladnega peciva brez jajc.
Preproste ideje za zdrav zajtrk, ki ga lahko pripravite vnaprej
Če se zjutraj zaradi pomanjkanja časa ne utegnete ubadati še s pripravo zajtrka, je nočna ovsena kaša za vas odlična izbira. Priprava je hitra in preprosta, okusen zajtrk pa si lahko pripravite tudi za več dni vnaprej in ga lično shranite v kozarec ali posodico ter tako zjutraj samo vzamete na pot ali v službo.
Preprost recept za kruh z drožmi (VIDEO)
Če ste začetniki v pripravi kruha z drožmi, bo ta recept pravi za vas. Testo ni premokro, zato boste z njim lažje začeli oziroma nadaljevali z vajo. Izvesti morate samo nekaj potrebnih korakov, še največ časa pa bo testo vzhajalo. S pripravo prav zaradi te pomembne faze pričnemo dan pred načrtovano peko.
Jed na žlico, s katero sta si Zora in Bojana priborili polfinale
Pretekla oddaja Mali šef Slovenije je bila na kožo pisana vsem ljubiteljem enolončnic. Mladi kuharji so se namreč preizkusili v pripravi okusne jedi na žlico, za katero pa so si morali sestavine priboriti s pomočjo zabavne igre Človek, ne jezi se. Drugo priložnost sta tokrat bolje izkoristili Bojana in Zora, ki sta si vstopnico v polfinale prikuhali z okusno mesno-zelenjavno obaro.
Po velikonočnih praznikih jejte ta živila
Prazniki so za nami in marsikdo morda obžaluje, da je pojedel tisti kos šunke ali potice (pre)več. Praznične jedi so namreč energijsko bogata živila, z veliko maščob, sladkorja in soli ter razmeroma malo vlaknin. Zato ni nič nenavadnega, če se po praznikih počutite malce napihnjeni ali zamaščeni. Popraznične prebavne težave običajno minejo v nekaj dneh, svojemu telesu pa lahko pomagate tudi z uživanjem lahke hrane oziroma s tako imenovanim razstrupljanjem.
Velikonočni recepti za vse okuse
Velika noč je praznik, ko se vsa družina zbere ob mizi, ki se kar šibi pod težo velikonočnih dobrot, kot so domača šunka, hren, pirhi, dišeča potica in številne druge jedi, ki so s praznovanjem tako ali drugače povezane. Za vas smo pripravili izbor odličnih receptov, ki vam bodo v veliko pomoč pri pripravi nepozabne velikonočne pojedine.
Velikonočne sladke pince, narejene s kuhinjskim robotom Kenwood kMix
Praznične radosti so v polnem teku in le še nekaj dni nas loči do velike noči. Velika noč je poleg božiča največji krščanskih praznik, ki ga praznujemo prvo nedeljo po prvi spomladanski polni luni.
