priprava zelenjave
Tedenski jedilnik: super kosila, ki ne vzamejo veliko časa
Okusna brezmesna jed, hitra in preprosta enolončnica, ekspresne testenine, zdrava ribja pojedina iz pečice, sočni 'zrezki' v gobovi omaki, pa še kaj bi se našlo. Odlične jedi za vse dni v tednu, katerih priprava vam ne bo vzela veliko dragocenega časa.
Kateri način kuhanja je najboljša izbira, ko hujšamo?
Način priprave hrane ima lahko zelo pomembno vlogo pri energijskem vnosu, pa tudi pri ohranjanju hranilnih lastnosti živil, ki jih zaužijemo, zato v primeru, da se trudimo izgubiti kakšen kilogram, ni nepomembno, ali živila kuhamo v vodi, na sopari ali v pečici? Morda vas bo presenetilo, katera metoda velja za najbolj zdravo.
Super ideje za zdrav zajtrk šolarja
Izbira zdrave hrane lahko otroku pomaga do boljšega učnega uspeha, saj bo imel več energije in se bo lažje osredotočal. Ne bo hitro spet lačen in utrujen. Za nekatere predloge si morate zjutraj vzeti nekaj časa, medtem ko so drugi lahko na mizi zelo hitro oziroma jih otrok lahko poje celo po poti. Ne morete se izgovarjati, da nimate časa.
Super trik za še boljša umešana jajca
Kuharski mojstri uporabljajo različne trike za pripravo sočnih, puhastih in kremastih umešanih jajc. Ameriška zvezdnica Martha Stewart prisega na uporabo kvalitetnih svežih jajc, ki jim doda eno sestavino, ki po njenem mnenju poskrbi za "najboljša umešana jajca na svetu".
Ena sestavina, zaradi katere ima ocvrta hrana še boljši okus – in je že v vašem hladilniku
Ko boste naslednjič pripravljali ocvrto hrano, preizkusite recept, na katerega prisegajo Japonci. Za ocvrte dobrote namreč uporabljajo zelo preprosto testo, ki je lahko, zračno in ni preveč mastno.
Tako boste pripravili najboljši tzatziki
Če ste kdaj obiskali Grčijo, ste zelo verjetno poskusili tzatziki. Gre za osvežilno kumarično solato, ki se tradicionalno postreže k jedem z žara. Odlična je tudi kot omaka, v katero pomakamo koščke pita kruha ali zelenjave. Preverite, kako si lahko sami pripravite okusen tzatziki in s katerimi sestavinami lahko to preprosto grško jed še popestrite.
Kaj skuhati za nedeljsko kosilo? Top ideje s sezonskimi živili
Če ne veste, kaj bi kuhali za vikend, vam predlagamo, da preizkusite katero od spodnjih jedi s sezonskimi sestavinami, kot so paradižnik, bučke, paprike, stročji fižol in jajčevci. Vse predlagane jedi so odlična ideja za samostojno kosilo, ki ga odlično dopolni skleda solate.
Top poletni recepti z zelenjavo z vrta
Sredi vročega poletja nas domači vrtovi razveseljujejo z obiljem domače zelenjave. Poleg bučk, kumar, stročjega fižola, graha, krompirja, blitve in paprike se začne tudi sezona domačega paradižnika, iz zemlje pa pokuka tudi že kakšen oranžen korenček. Če k obilici domače zelenjave, ki jo pridelamo sami, prištejemo še kakšen dar, ki nam ga pokloni soseda, mama, babica ali prijateljica, imamo lahko kmalu hladilnik do vrha napolnjen z domačo zelenjavo. Da slednja ne bi šla v nič, smo za vas pripravili nekaj odličnih idej, kako jo lahko porabite v okusnih poletnih jedeh. Preletite naše predloge in izberite najljubšega.
Priljubljene jedi, brez katerih si ne predstavljamo poletja
Če bi nas vprašali, brez katerih jedi si ne znamo predstavljati poletja, bi vam kot v topu izstrelili: brez boranije, polnjenih paprik in slivovih 'knedlov'. Da boste v omenjenih poletnih klasikah lahko uživali tudi vi, vam v nadaljevanju ponujamo vse tri recepte, zbirko pa smo obogatili še s štirimi jedmi, ki med našimi bralci po priljubljenosti vsako leto močno izstopajo.
Super ideje, kako pojesti več vlaknin
Ena od smernic zdrave in uravnotežene prehrane je tudi ta, da uživamo z vlakninami bogata živila. Vlaknine so za naše telo zelo dobre, saj uravnavajo prebavo in skrbijo tudi za dolgotrajni občutek sitosti. Po priporočilih naj bi jih odrasli dnevno zaužili okoli 30 gramov, kar lahko dosežemo z upoštevanjem nekaj preprostih nasvetov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Ideje za okusna poletna kosila brez mesa
Poleti kuhamo drugače. Težke in nasitne jedi zamenjajo bolj lahki in osvežilni obroki, ki jih pripravimo s čim manj kuhanja in motanja po kuhinji. Na naših krožnikih večinoma kraljuje zelenjava, ki jo je poleti resnično v izobilju, prav tako pa tudi ne zahteva dolgotrajne in zahtevne priprave, telo pa oskrbi s potrebnimi vitamini. Da bi vam olajšali pripravo okusnih brezmesnih obrokov, smo na enem mestu zbrali zbrali deset poletnih receptov, v katerih je glavna zvezda pisana poletna zelenjava.
Super ideje za hitro poletno kosilo med tednom
Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje kosila. Še zlasti poleti, ko namesto za štedilnikom prosti čas raje preživljamo zunaj. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 poletnih jedi, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut. Nekatere so že same po sebi samostojen obrok, k nekaterim postrezite kos kruha, k nekaterim pa se odlično prileže velika skleda solate.
Slavna solata, ki je popolna priloga jedem z žara
Če je še niste poskusili, vam vsekakor toplo priporočamo, da jo ob naslednji priložnosti pripravite. Ameriška zeljna solata, poznana tudi pod imenom 'coleslaw', je namreč odlična spremljava pečenemu mesu z žara. Priprava je hitra in enostavna, okus pa ... najbolje, da kar presodite sami!
Te jedi pripravite, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali
Dejstvo je, da v najhujši poletni vročini, ko se zunanje temperature povzpnejo visoko nad 30 stopinj Celzija, lahko kar pozabimo na kuhanje in peko v pečici. Še zlasti, če doma nimamo klime, s katero bivanjski prostor po kuhanju ohladimo na primerno temperaturo. Kaj torej lahko pripravimo brez kuhanja in peke? Pripravili smo izbor odličnih poletnih jedi, ki vas bodo ohladile in osvežile, povrhu pa so tudi zelo zdrave.
To je pri nakupu živil zelo pomembno!
Vsak posameznik ima moč, da prispeva k bolj čistemu okolju, pa naj bo to z manjšimi ali večjimi dejanji. Vedno, ko se odpravimo po nakupih, imamo priložnost, da se odločimo za okolju prijazne alternative. V poletnih mesecih je priprava raznolikih obrokov še bolj v ospredju in zato je pravi čas, da razmislimo, kako naše odločitve pri nakupovanju vplivajo na okolje. Kakšen naj bo torej naš nakupovalni seznam, če želimo prispevati k trajnostni prihodnosti?
Odlične jedi, zaradi katerih bodo vaši pikniki še boljši
Prihajajoči vikend z višjimi temperaturami bo ravno pravšnji za peko na žaru in druženje z domačimi ali prijatelji na pikniku. Vi poskrbite za dobrote, ki jih boste spekli na žaru, mi pa vas bomo opremili z okusnimi idejami za priloge in raznorazne solate, ki bodo poskrbele, da bo navdušenje vseh zbranih še toliko večje. In ne skrbite, na seznam smo dodali tudi recept za zelo mehke in rahle domače lepinje.
Slasten in sočen burger po receptu tekmovalke MasterChefa
Začela se je sezona piknikov in z njo povezana priprava raznoraznih dobrot na žaru. V zadnjem času so priljubljena izbira tudi slastni burgerji, saj so hitro pripravljeni, zanje pa tudi ne potrebujemo veliko sestavin. Če bi radi uživali v edinstvenem okusu dobrega in sočnega burgerja, lahko ob naslednji priložnosti preizkusite recept, ki ga je pripravila Brina Robinik Kobal, tekmovalka lanske sezone šova MasterChef Slovenija.
Kaj je kimči in zakaj je tako zdrav?
Če ste v zadnjem času prebirali nasvete o zdravem prehranjevanju, ste med priporočenimi živili, ki bi jih morali pogosteje uživati, zagotovo zasledili kimči. Gre za osnovno jed korejske kuhinje, ki je zaradi zaradi številnih zdravstvenih koristi pridobila svetovno priznanje. Predstavljamo vam nekaj bistvenih prednosti uživanja kimčija, opremili pa vas bomo tudi z nekaterimi nasveti za njegovo pripravo in tudi uporabo.
Super ideja za hitro in zdravo kosilo
Če odmislite ščepec soli in malo vode, za pripravo okusne in zdrave palačinke potrebujete samo eno sestavino - lečo. Ker takšna palačinka vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, poleg tega pa jo tudi lahko kombiniramo s številnimi sestavinami, od surove in pečene zelenjave, avokada in kosov piščanca, do humusa in feta sira, je odlična izbira za pripravo hitrega uravnoteženega obroka. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako se lečina palačinka pripravi.
Do okusnih obrokov tudi takrat, ko imate malo časa in sestavin
V domači kuhinji smo tako rekoč vsakodnevno postavljeni pred dva ključna izziva: pripraviti okusen obrok v kar najkrajšem času in z omejenim naborom živil. V precej podobni situaciji so se ta teden znašli tudi tekmovalci kuharskega šova MasterChef Slovenija, ki pa so imeli ob tem še eno izjemno težko nalogo: navdušiti trojico izkušenih sodnikov in si tako zagotoviti svoje mesto v deseterici najboljših letošnje jubilejne sezone najbolj priljubljenega kuharskega šova pri nas!
Pravljična pojedina iz MasterChefa
Tekmovalci so v oddaji MasterChef vstopili v pravljično deželo! Na skupinskem izzivu so morali pripraviti štiri jedi, za katere so navdih črpali iz treh otroških pravljic. Njihova naloga je bila priprava pravljične pojedine, najbolje pa se je pod vodstvom Klare Šmigoc odrezala rumena skupina.
Top nasveti za pripravo vrhunskih jedi v domači kuhinji
Ko gledamo kuharske chefe pri ustvarjanju vrhunskih jedi, je vse skupaj videti sila enostavno in harmonično. Če pa poskušamo enak princip priprave hrane vključiti v pripravo obrokov doma, je slika običajno precej drugačna, mi pa slabe volje in razočarani. Pa ni treba, da je temu tako. Izbrskali smo namreč nekaj dragocenih skrivnosti, ki se jih pri pripravi hrane poslužujejo vrhunski kuharski mojstri in jih je mogoče povsem enostavno uporabiti tudi v domači kuhinji.
Brezmesna kosila, pripravljena v pol ure
Imate za pripravo kosilo na voljo zgolj 30 minut, poleg tega pa tudi želite skuhati nekaj brez mesa? Brez skrbi, za vas imamo cel kup odličnih receptov! V zgolj pol ure si lahko pripravite raznolike brezmesne jedi: od okusnih njokov, tudi brez glutena, do okusnih testenin, pripravljenih v eni posodi, in zdrave kvinojine solate.
Ideje za postne dni: okusna kosila brez mesa
Morda se pri načrtovanju tedenskega jedilnika že držite načela, da en dan v tednu ne jeste mesa, morda pa se boste uživanju mesa občasno odpovedali zgolj v času posta pred veliko nočjo. V obeh primerih vam bodo zagotovo prav prišle nove ideje za pripravo okusnih brezmesnih obrokov. Poiskali smo recepte za slane brezmesne jedi, ki so primerne za ta letni čas, pripravite pa jih lahko za kosilo ali večerjo.
Ne veste, kako pripraviti lečo? Tukaj je nekaj odličnih idej!
Škoda bi bilo, da bi zato, ker ne vemo, kako jo pripraviti, zamudili vse prehranske koristi, ki jih leča ponuja. Je namreč zelo zdravo in hranilno živilo, ki navdušuje s prijetnim okusom in tudi vsestransko uporabnostjo, poleg tega pa je tudi poceni. Lahko jo uporabimo pri pripravi juh, enolončnic, omak, solat in namazov, iz leče pa lahko pripravimo tudi okusne polpete ter brezmesno 'pečenko'. Preletite spodnji seznam in izberite recept, ki ga boste v kratkem preizkusili.
Losos v pečici: odlični recepti, ki vas bodo navdušili
Losos slovi kot zelo zdrava riba, poleg tega pa navdušuje tudi z odličnim okusom ter hitro in preprosto pripravo. Še zlasti, če se odločimo za peko v pečici. V tem primeru mu lahko dodamo tudi različne dodatke ter tako poskrbimo za okusno in hitro pripravljeno kosilo ali večerjo, ki navduši vse po vrsti. Pa tudi veliko dela s čiščenjem posode nimamo.
Top recepti leta 2023
Vas zanima, kateri recepti so vas v letu 2023 najbolj navdušili? Na seznamu 10 najbolj priljubljenih in branih receptov iztekajočega se leta je tudi nekaj odličnih sladic, iz njega pa smo izvzeli večne 'klasike', kot so testo za palačinke, segedin golaž, carski praženec, čufti, lazanja in podobne jedi, ki skozi celo leto bogatijo naše jedilnike.
Tako bo francoska solata še boljša
Francoska solata je ena od nepogrešljivih jedi prazničnega oziroma novoletnega menija. Odlična je kot priloga ocvrtim jedem, hladnemu in toplemu mesu ter tudi narezkom, ostanke pa lahko brez težav shranimo v hladilnik in pojemo v prihodnjih dneh. Za dobro francosko solato je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki ne poskrbijo samo za odličen okus te priljubljene praznične jedi, ampak tudi za njen kremni okus in sočnost.
Kako pripraviti sladki krompir? Več kot 10 idej in receptov (tudi za dve sladici)
Sladki krompir je zelo uporabno živilo, saj ga lahko kuhamo in pečemo, odlično pa se obnese tako v slanih kot sladkih jedeh. Ker gre za zelo zdravo živilo, je priporočljivo, da ga čim pogosteje uživamo. Da ga ne boste vedno samo pekli v pečici ali iz njega pripravili pire, smo na kup zbrali nekaj naših najbolj priljubljenih receptov. Presenečeni boste, na kakšne načine vse ga lahko pripravite!
5 idej za meal prep kosilo, ki je zdravo, okusno in hranljivo
Uživajte v priročnosti doma pripravljenih kosil, ki podpirajo vaše zdravje in dobro počutje skozi ves teden!
