priprava obrokov
Glasujte za jed, ki vam je bolj všeč!
Teden je naokoli in pred nami je že drugi dvoboj v sklopu prvega slovenskega spletnega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Pod taktirko zabavne in hudomušne voditeljice sta se tokrat za štedilnikom pomerila vsem dobro znana Sara Rutar in Gašper Kramar, oba izkušena kuharska navdušenca, polna kreativnih idej in – kar je še dodatno začinilo kuho – tudi zelo tekmovalna. Enako nalogo kot prva dva tekmovalca sta imela tudi tokratna 'glavna junaka'; pripraviti sta morala torej preprosto, a zanimivo glavno brezmesno jed, ki je morala obvezno vključevati eno od tako imenovanih živil prihodnosti, in sicer lečo. V videu preverite, kako je napet boj potekal in kakšna krožnika sta na koncu dostavila, recepta za njuni kulinarični mojstrovini pa najdete v nadaljevanju. Kot sedaj že veste, je vaša naloga ta, da glasujete za recept, ki vam je bolj všeč, s tem pa enemu od tekmovalcev omogočite uvrstitev v naslednji krog in povečate možnost, da osvoji naziv Kuhar prihodnosti.
Slastne palačinke, kot jih poznajo drugod po svetu
Sladke, slane, nadevane ali takšne z omakami in prelivi. Palačinke so po svetu izjemno priljubljena jed, ki je dobila celo svoj dan – Pancake day (Dan palačink), in sicer ravno na pustni torek, ko se pri nas sladkamo s krofi, miškami in flancati. A ker pravijo, da se je treba pred začetkom posta dobro najesti, ne bo nič narobe, če si na ta dan pripravimo tudi katero od najljubših različic palačink, ki jih predstavljamo v spodnjih vrsticah. Kakšne pa vam najbolj teknejo?
Kateri ogljikovi hidrati so 'OH in sploh' kakovostni?
Ob lansiranju nove embalaže Zlatega polja je potekal kuharsko‑kulinarični dogodek »OH in sploh o kakovostnih ogljikovih hidratih«, na katerem so strokovnjaki, poznavalci in ljubitelji dobre hrane razbili novodoben mit, da je ogljikove hidrate v prehrani bolje izpustiti. O ogljikovih hidratih, njihovi vlogi v vsakodnevnih obrokih ter novi podobi Zlatega polja so se pogovarjali certificirana nutricionistka Mojca Cepuš, Tanja Šoštarič, vodja blagovne znamke Zlato polje, Sašo Šketa, ki je na dogodku tudi kuhal, in Nives Orešnik, ki je poskusila nove Sport kašice.
Tako se pravilno skuha beli riž!
Obstajajo ljudje, ki so v kuhinji pravi čarovniki, obvladajo tisoč in eno tehniko priprave hrane in so povrhu vsega še izjemno kreativni. Potem pa smo tu še vsi ostali, ki kuhamo bodisi iz ljubezni do kuhe, bodisi iz potrebe, da nahranimo družino. Znanja in veščin ene in druge skupine se seveda ne da primerjati, vsekakor pa bi oboji morali poznati osnove kuhanja, ki veljajo za temelj priprave okusnih obrokov. V nadaljevanju zato predstavljamo nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo med vsakodnevnim ustvarjanjem v kuhinji prišli še kako prav.
Prigrizki, ki vam bodo obudili najlepše spomine
Med tednom vam običajno primanjkuje časa za kuhanje, ampak še vedno si lahko popestrite vsakdan s slastnimi grižljaji, ki bodo navdušili vse, ki obožujete prostrane plaže, sonce, morje in tradicijo najboljših okusov Jadrana. Obstaja še kaj boljšega? Preverite v nadaljevanju.
Kaj zajtrkujejo zdravi ljudje?
Ni boljšega, kot začeti dan s hranljivim in okusnim zajtrkom, ki nas opremi z vsem, kar potrebujemo za številne izzive celotnega dne. Želje in preference ljudi so različne. Medtem ko nekateri sploh ne zajtrkujejo, si drugi radi privoščijo obilen prvi obrok dneva. Nekateri stavijo na beljakovine, številni dan začnejo s sadjem ali zelenjavo. Prehranski strokovnjaki so si enotni, da zajtrka nikakor ne bi smeli preskočiti, izbira živil za uvod v aktiven dan pa je lahko zelo pestra. In ker se v zadnjem času vse več govori o zdravem načinu prehranjevanja, smo na enem mestu zbrali nekaj idej za zdravju prijazen in sila okusen zajtrk!
Kraljica nedeljskega kosila!
Mesna štruca je priljubljena domača jed in hkrati tudi odlična ideja za nedeljsko kosilo. V kolikor ji boste dodali trdo kuhana jajca, boste ustvarili slavno štefani pečenko, ki se ravno zaradi dejstva, da so za njeno pripravo porabite ostanke pirhov in kruha, velikokrat znajde na jedilniku takoj po velikonočnih praznikih.
Kulinarično razvajanje v Terezinem stilu
Tereza Poljanič pravi, da priprava zdrave hrane ni nobena znanost. S svojimi preprostimi recepti, predstavljenimi v prvi in drugi sezoni oddaje Zdravo, Tereza!, je za zdrav način prehranjevanja zagotovo navdušila marsikaterega gledalca, tokrat pa želi koncept zdravega prehranjevanja približati tudi vsem tistim, ki jim v hitrem tempu življenja pogosto primanjkuje časa za pripravo zdravih in okusnih obrokov.
To živilo je odličen nadomestek riža in testenin
V natrpanih dneh marsikdo težko najde čas za pripravo hranljivih in okusnih jedi. Pogosto tudi zmanjka idej, kaj še umestiti na jedilnik, da obroki ne bi bili enolični, hkrati pa bi bili uravnoteženi in hitro pripravljeni. Idealna izbira je bulgur, ki zlahka nadomesti riž ali testenine, poleg tega pa je tudi enostaven za pripravo.
To morajo vedeti vsi ljubitelji žara!
Seveda na vsakem žaru lahko pripravimo okusno kosilo, a če ga nameravamo pogosto uporabljati, je smiselno v nakup investirati kakšen evro več, saj ga bomo lahko dolga leta brezskrbno uporabljali in tako razvajali borbončice naših najbližjih. Žarov je v ponudbi malo morje, zato je pametno preučiti ponudbo in glede na lastne potrebe izbrati tistega, na katerem bomo pekli z najširšim nasmehom.
Tereza izdala drugo knjigo, eno podarjamo na Okusno.je
Tereza Poljanič, simpatična voditeljica oddaje Zdravo, Tereza! je izdala drugo kuharsko knjigo z istoimenskim naslovom. V njej so zbrani vsi recepti iz druge sezone oddaje, ki smo jo spomladi lahko spremljali na POP TV. Če bi omenjeno kuharsko knjigo radi imeli, vas vabimo, da sodelujete v naši nagradni igri. Več vam razkrivamo v nadaljevanju.
Odlična izbira za hitro, preprosto in okusno kosilo
Temelj zdravega prehranjevanja je pestra in raznolika prehrana. Poleg svežega sadja, zelenjave, rib, mesa in mlečnih izdelkov so temelj vsakodnevne prehrane tudi žita. In ko boste naslednjič razmišljali, kaj bi lahko poleg testenin in riža še lahko vključili v svoj jedilnik, se spomnite na kaše, saj so zelo preproste za pripravo in predvsem vsestransko uporabne.
Nasveti, s katerimi pripravimo popoln pomfri, pire in njoke
Pire krompir, pomfri in krompirjevi njoki so stalnica naših vsakodnevnih obrokov. Njihova priprava se marsikomu zdi nekaj najbolj preprostega, pa v resnici ni čisto tako. Popoln pire je namreč gladek, kremast in puhast, pomfri hkrati hrustljav in mehek, njoki pa tako rahli, da se kar stopijo v ustih. In kako vse to dosežemo? Preberite si nasvete in trike, s pomočjo katerih boste do popolnosti izpopolnili priljubljene krompirjeve priloge.
Recepti, ki bodo navdušili vse družinske člane!
Priprava domačega kosila skupaj z otroki je lahko nadvse zabavno opravilo. Otroci namreč zelo radi pomagajo staršem, jih posnemajo, odkrivajo nove stvari in s pomočjo kuhe osvajajo nove veščine in spretnosti. »Kar se Janezek nauči, to Janezek zna,« pravi star slovenski pregovor in kaj je boljšega kot to, da si zna otrok tudi takrat, ko staršev ni zraven, sam pripraviti zdrav, okusen in polnovreden obrok?!
Priprava je tako preprosta, da ga nikoli več ne boste kupili!
Arašidovo maslo je močna energijska hrana, saj vsebuje veliko maščob in okoli 25 odstotkov beljakovin. Uporabljamo ga kot namaz za kruh, odlično pa se obnese tudi v sladicah, omakah, zelenjavnih jedeh in prelivih za solate. In četudi nam je arašidovo maslo na voljo v skorajda vsaki trgovini, je priprava domačega masla sila enostavna. Tereza Poljanič, voditeljica oddaje Zdravo, Tereza, nam je zaupala svoj recept, v katerem boste za pripravo domačega masla potrebovali samo 17 minut.
Polona nam je zaupala recept za priljubljeno domačo jed
Na POP TV jeseni prihaja nova kuharska oddaja Polona ga žge, v kateri se bo za štedilnikom znašla znana radijska moderatorka Polona Požgan. Simpatično voditeljico smo povprašali, kaj lahko gledalci pričakujemo od oddaje, zaupala pa nam je tudi recept za najljubšo domačo jed - nadevane skutine cmoke z drobtinami.
Naj tudi v vaši kuhinji diši po slastnih domačih dobrotah!
V času nenehnega hitenja si želimo vsako opravilo postoriti kar se da hitro. Zjutraj se po čim hitrejšem postopku uredimo in že smo na poti v službo. Po končanem delu hitimo po raznih opravkih, in ko pridemo domov utrujeni, nas čaka še kuhanje kosila ali večerje za družino. In ker si ne želimo veliko časa preživeti v kuhinji, si pomagamo na različne načine. Pogosto nam na pomoč "priskočijo" raznorazni kuhinjski aparati, ki so v sodobni kuhinji skorajda nepogrešljiv del opreme. Z njimi postanejo klasična kuhinjska opravila preprostejša, hitrejša in zabavnejša. Ker lahko z njimi popolnoma nadomestimo ali pa samo dopolnimo ročno delo, so odlična izbira, ko želimo prihraniti nekaj dragocenega časa pri pripravi kosila, večerje ali slastne domače sladice.
Hitro pripravljene lahke večerje
Bi radi za večerjo pripravili nekaj okusnega, a za pripravo nimate več kot pol ure časa? Bi za večerjo radi zaužili tudi nekaj lahkega in zdravega? Ponujamo vam nekaj preprostih in okusnih idej.
10 nasvetov za zdravo pripravo jedi
Pomemben del zdravega načina prehranjevanja je zagotovo izbira zdravih živil. Vendar, če teh živil ne pripravimo na zdrav način, nismo naredili veliko. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj nepogrešljivih nasvetov za zdravo pripravo obrokov.
Vse, kar morate vedeti o kostanju
Vse, česar še niste vedeli o kostanju. V tem članku vam ponujamo nekaj prvovrstnih nasvetov v zvezi s pripravo in shranjevanjem kostanja.
Enomesečna očiščevalna dieta
Enomesečni program očiščevalne diete nam bo temeljito očistil telo in nas prebudil.
