pri
Takšne zabave bodo hit letošnjega poletja
Ste naveličani običajnih piknikov in bi radi pripravili nekoliko drugačno zabavo na prostem, vendar ste brez idej, kako se tega lotiti? Na našem portalu vam bomo v prihodnjih tednih podrobneje predstavili štiri tematske zabave: ameriško, italijansko, mehiško in azijsko. Izvedeli boste, kateri so ključni elementi, ki na tovrstnih zabavah ne smejo manjkati, razkrili pa vam bomo tudi nekaj odličnih receptov, s katerimi boste glavni temi zabave približali tudi ponudbo hrane in pijače.
Tako boste pripravili popolno osnovo za eno najboljših sladic na svetu
Torta Pavlova je lahka sladica na osnovi stepenih jajčnih beljakov in sladkorja v kombinaciji s smetano, kremami ali sadjem. To je kultna sladica, ob kateri se vam bodo cedile sline. Da boste pripravili odlično osnovo, pa morate upoštevati nekaj ključnih pravil.
Kaj jesti, ko ne želite kuhati?
Obstajajo dnevi, ko je obveznosti toliko, da kuhanju enostavno ni mogoče posvetiti veliko časa. Zbrali smo nekaj idej za obroke, ki jih je v takšnih okoliščinah mogoče pripraviti hitro in s čim manj dela.
Z rastlinsko prehrano do ravnovesja v črevesju
Kronične bolezni so posledica sprememb v črevesni mikrobioti zaradi slabih življenjskih navad. Z raznoliko polnovredno rastlinsko prehrano lahko ravnovesje črevesne mikrobiote obnovimo.
Podcenjene ribe, ki jih lahko pripravimo na različne načine
Ko pomislite na to, da bi si pripravili ribje kosilo, morda vaša prva izbira niso sardele. Čeprav bi si jih v resnici morali večkrat privoščiti, saj veljajo za eno najkakovostnejših rib v Jadranu. Ne le zato, ker so bogate z maščobnimi kislinami omega-3, pač pa tudi zato, ker so ene najbolj »trajnostnih« rib. Nenazadnje pa so tudi med cenovno najbolj dostopno morsko hrano. Tukaj je nekaj idej, kako jih lahko pripravite.
Žar mojster razkriva, kako pripraviti najboljši burger
Če vas še ni, vas pa najverjetneje še bo. Govorimo o burger maniji, ki že nekaj let navdušuje ljubitelje peke na žaru. Za pripravo dobrega burgerja namreč ne potrebujemo veliko sestavin, zadostujejo že dobra maslena štručka, sočna polpeta in osnovna omaka, ostali dodatki pa so poljubni. Tokrat je Matej Stipanič v oddaji Dom in vrt razkril prav vse skrivnosti priprave dobrega domačega burgerja, zato resnično ni bojazni, da ne bi uspel tudi vam.
Piščančje jedi po receptih priznanih slovenskih kuharskih mojstrov
Ni skrivnost, da smo Slovenci veliki ljubitelji piščančjega mesa in ga radi pripravljamo na tisoč in en način. Njegovemu okusu se preprosto ne moremo upreti, zato ga uživamo med tednom, za vikend in tudi ob posebnih priložnostih. V nadaljevanju vam ponujamo odličen recept priznanega kuharskega mojstra, s katerimi lahko popestrite svoj 'piščančji repertoar'.
Tako si lahko pomagamo, ko se pojavi zgaga
Lepo vreme, dobra družba, dobrote z žara in poln hladilnik pijače so osnovni recept za odlično preživljanje vročih poletnih dni, po katerih že vsi močno hrepenimo. Žal pa lahko alkohol in sladke gazirane pijače ter mastna, težka in začinjena hrana močno obremenijo naš želodec in povzročijo zgago. Zato je dobro vedeti, kako si lahko v primeru težav hitro ter učinkovito pomagate – na kar se da naraven način!
Recept Nina Ošlaka: čokoladna poslastica, ki je v pol ure 'pod streho'
Priljubljeni pevec Nino Ošlak ni samo vsestranski glasbenik, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Kot sam pravi, je zelo velik gurman, na njegovem jedilniku pa se največkrat znajdejo lahkotne, mediteranske jedi. V otroštvu je najraje jedel mlečni riž s kakavom, ljubezen do sladkih stvari pa se je očitno nadaljevala tudi v odraslost, saj Nino priznava, da so sladice njegova najljubša kulinarična pregreha. Med njimi so tudi slastni in hitro pripravljeni čokoladni browniji, za katere nam je simpatični pevec tudi zaupal recept.
S tem menijem sta Janez in Žan postala velika zmagovalca šova Mali šef!
Za nami je finalni obračun kuharskega šova Mali šef Slovenije, v katerem so morali mladi kuharji pokazati vse, kar so se naučili do sedaj. V zahtevnem kuharskem izzivu sta po mnenju sodnikov več znanja, truda in motivacije pokazala Janez Zibelnik in Žan Kern iz Osnovne šole Matije Valjavca, ki sta tako postala velika zmagovalca tretje sezone priljubljenega kuharskega šova, svoji šoli pa sta prikuhala 10.000 evrov.
Sadni namazi, ki so navdušili Slovence
Marmelade in druge sadne namaze Slovenci preprosto obožujemo, saj lahko z njimi popestrimo marsikateri obrok, od zajtrka pa vse do sladice. Tokrat vam predstavljamo sadne izdelke, ki s svojim pristnim okusom po sadju navdušujejo vse po vrsti, zato so tudi zasluženo postali največji hit.
Odlične ideje za vse, ki za zajtrk najraje jeste jajca
Jajca so eno najbolj vsestranskih živil. Lahko jih pripravljamo kot samostojno jed ali pa jih dodamo drugim sestavinam in tako pričaramo različne hranljive in okusne jedi. Tokrat smo za vas izbrali nekaj idej za jajčne zajtrke.
Za pripravo hitrih in enostavnih obrokov imejte vedno na zalogi ta živila
Pestra in raznolika prehrana je temelj uravnoteženega prehranjevanja. Poleg svežega sadja in zelenjave, rib, mesa ter mlečnih izdelkov, bi se morali na naših jedilnikih vsakodnevno znajti tudi žita. Odlična izbira so izdelki iz celega žitnega zrnja, kot so polnozrnat kruh in testenine, v prehrano pa je priporočljivo čim pogosteje vključiti tudi žitne kaše, zdrobe in kosmiče. Gre za zelo praktična živila, saj so vsestransko uporabna in enostavna za pripravo.
Slastni makroni, kot jih pripravi Karim Merdjadi
Makroni so v zadnjem času postali zelo priljubljeni tudi pri nas. Gre za prestižno francosko sladico, sestavljeno iz dveh beljakov "piškotkov", ki jih skupaj stisnemo s pomočjo kreme. Osnovno beljakovo maso in kremo lahko obarvamo z jedilnimi barvami in tako ustvarimo pisano paleto prikupnih piškotkov, ki se jim prav nihče ne bo mogel upreti.
Hitra rešitev za okusno družinsko kosilo
Za marsikoga je najlepši del dneva, ko se vsa družina zbere za mizo in uživa ob dobri hrani. Ste tudi sami med tistimi, ki vsak dan znova iščete ideje, kako razveseliti najdražje z okusnim obrokom, za katerega ne potrebujete veliko časa? Za vas imamo rešitev, nad katero ne boste navdušeni samo vi, ampak tudi vaši najmlajši.
Tako boste pripravili odličen kiš
Kiš ali v izvirniku quiche je slana pita iz krhkega testa in jajčnega kremastega nadeva. Po vrhu testa ni, ta je le spodaj in ob strani. Marsikdo se peke kiša boji, toda ko enkrat razumete, katerim napakam se morate izogniti, priprava ni več tako zahtevna. Rezultat pa je impresiven, zato je to jed, ki jo lahko brez slabe vesti ponudite tudi ob posebnih priložnostih. Obenem pa je lahko s skledo solate preprosto vsakdanje kosilo ali večerja.
Take kmečke pojedine zagotovo še nikoli niste poskusili
V deveti oddaji Mali šef Slovenije so nas tekmovalci presenetili s prav posebnimi kreacijami, saj so morali kravico spremeniti v sladico, zraven pa so pripravili tudi sladke priloge, ki jih navadno postrežemo k priljubljeni slovenski klobasi. Oba para sta dostavila izvrstna krožnika, zato so ju žirantje tudi nagradili z najvišjo oceno, a so se na koncu po tehtnem premisleku odločili, da sta za odtenek boljšo jed pripravila brata Gabriel in Emanuel Feguš iz Osnovne šole Videm, podružnica Leskovec.
Tako lahko pripravite odličen steak tudi iz cenejšega kosa mesa
Bi radi jedli dober steak, vendar za meso ne želite odšteti celega premoženja? Mala šefica Ela ima odlično rešitev, saj lahko po njenem receptu okusen in sočen steak pripravimo tudi iz cenejšega kosa govedine, ki ga s pomočjo marinade, popražene zelenjave in polivke spremenimo v pravo poslastico. Zavihajte rokave in preizkusite Elin recept, s fotografijo pripravljene jedi pa nato sodelujte v nagradni igri, v kateri lahko osvojite super nagrado – kuharski predpasnik oddaje Mali šef Slovenije.
Vse, kar potrebujete za najboljši piknik
Pred nami so poletni sončni dnevi in če kdaj, potem je takrat idealen čas za peko slastnih dobrot na žaru. Za vas smo pripravili nekaj trikov in nasvetov, s katerimi boste navdušili vse po vrsti in poskrbeli za nepozabno kulinarično doživetje.
Recept za Karimov slasten krompirček preprosto morate poskusiti
Ste že slišali ali morda celo poskusili sotiran krompir? Gre za način hitrega pečenja oziroma praženja na maščobi v ponvi, pri čemer hrano ves čas mešamo ali obračamo s stresanjem posode. Tehniko je v oddaji MasterChef predstavil Karim Merdjadi, ki nam je zaupal tudi nekaj dodatnih nasvetov, ki jih moramo pri pripravi sotiranega krompirja upoštevati.
Žar mojster razkriva, kako na žaru spečemo večje kose mesa
Pravi mojster mora znati na žaru speči tudi kakšen večji kos mesa, kot je na primer goveji steak s kostjo. Matej Stipanič razkriva nekaj nepogrešljivih nasvetov, ki jih moramo pri peki takšnih kosov mesa upoštevati. Poleg samega postopka pečenja moramo paziti tudi na to, da mesa ne prepečemo, pomembno pa je tudi, da ga primerno začinimo.
Slovenska potica uradno zaščitena na ravni EU
Evropska komisija je danes slovensko potico uradno zaščitila kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Ta zaščita pomeni, da proizvodnja slovenske potice ni geografsko omejena, zato se lahko proizvaja kjerkoli, pogoj je le certifikat, da je proizvedena skladno s potrjeno specifikacijo za slovensko potico.
Razkrivamo recepte vseh štirih tort iz MasterChefa
Prva stopnička na poti do deseterice najboljših, s katero so se spopadli tekmovalci sedme sezone MasterChef Slovenija, je bila slaščičarsko obarvana. Razdeljeni v štiri skupine so se preizkusili v peki svetovno znanih tort: črni gozdiček, Doboš torta, japonski cheesecake in pinata rainbow cake. Pri pripravi omenjenih sladic so si pomagali z recepti, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Rahle in puhaste palačinke, pripravljene v manj kot pol ure
Priljubljena japonska sladica, ki jo sestavljata dve rahli in puhasti palačinki, med katerima je ujet sladek nadev, največkrat pasta iz azuki rdečega fižola. Če te tradicionalne japonske sestavine nimate pri roki, lahko uporabite čokoladno-lešnikov namaz, priljubljeno polnilo pa je tudi marmelada. Priprava dorayaki palačink vam ne bo vzela več kot pol ure, sladica pa vas bo navdušila s teksturo in odličnim okusom!
Luka Jezeršek razkriva, kako pripraviti dober goveji burger
Burgerji so nekoč veljali za tipično ameriško jed, danes pa jih najdemo po vsem svetu. Razlog njihove priljubljenosti se poleg odličnega okusa skriva v dejstvu, da je priprava zelo preprosta, osnovni recept pa dopušča številne izpeljanke. Kaj je ključnega pomena pri pripravi dobrega govejega burgerja, nam je razkril kuharski mojster Luka Jezeršek.
Naj tudi vas zajame 'palačinkomanija'!
Palačinke so ena tistih jedi, ki jih imamo prav vsi radi, pa naj bodo slane ali sladke. Vabimo vas, dragi bralci portala Okusno.je, da nam pokažete, kakšne so vaše najljubše palačinke. Pri tem naj vam bo v pomoč najbolj priljubljen recept našega kuharskega portala, vse ostalo pa je prepuščeno vaši izvirnosti in domišljiji.
Tako se tradicionalno pripravi haloška gibanica
Na našem kulinaričnem potepu smo tokrat pokukali v Haloze in spoznali znamenito haloško gibanico ali gubonco. Tradicionalno je bila to slana jed, ki so jo pogosto pripravljali na kmetijah in je bila pomemben vir beljakovin v času, ko ni bilo na voljo veliko mesa. Dandanes pa je bolj razširjena njena sladka različica.
Nasveti za pripravo dobrega steaka
Se ne upate lotiti priprave steaka, ker se vam je že večkrat ponesrečil ali pa se bojite, da boste iz ponve vzeli trd podplat? Strah najhitreje premagamo tako, da se z njim soočimo, zato preberite spodnje nasvete in pogumno na delo.
Recepti, ki vam ne bodo vzeli več kot 4 minute časa
Hitri recepti vam lahko pomagajo v marsikateri situaciji, ko vas na primer na vratih presenetijo nenapovedani gostje ali ko se vam mudi v službo, pa nimate dovolj časa za pripravo zajtrka. Nekoliko drugačen 'recept', za katerega tudi ne potrebujete več kot 4 minute, pa vam bo pomagal v trenutkih, ko si zaželite najljubše jedi, za njeno pripravo pa nimate niti časa niti sestavin. V tem primeru si lahko pomagate nekoliko drugače, kako, pa vam razkrijemo v nadaljevanju.
Ideje za zdrave in okusne pomladne večerje
Zadnji obrok v dnevu bi moral biti lažji, četudi še vedno hranljiv. To pomeni, da je poln hranil, ki jih telo potrebuje. Po zimskem obdobju je spet na voljo več sveže zelenjave in idealno bi bilo, da si jo privoščite tudi za večerjo.
