pravo
Martinove sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust
Dobra sladica je pika na i vsake prave pojedine. Poskrbite, da bo tako tudi ob praznovanju martinovega, priljubljenega slovenskega praznika, ko se krsti mlado vino, na mizi pa so skorajda obvezno perutnina, mlinci in rdeče zelje. Lahko ste zelo klasični in za zaključek pojedine pripravite pečena jabolka ali kakšno pecivo, lahko pa ste tudi malce bolj kreativni in povabljence na primer presenetite z bučno ali kostanjevo sladico. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih idej za sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust.
Gruša Zorn, stilistka hrane: 'Vsako stvar lahko z majhnimi dodatki narediš bolj lepo in vabljivo'
Gruša Zorn se že več kot 10 let uspešno ukvarja s stiliranjem hrane, priznana pa je tako pri nas kot tudi v tujini. Za marsikaterega ljubitelja hrane in kulinarike je njen poklic sanjski, a za njenim delom stoji veliko preučevanja, preizkušanja in treniranja. 'V stiliranju hrane res veliko štejejo izkušnje, nenehno pa se je treba nadgrajevati in razvijati,' pravi Gruša, s katero smo se pogovarjali o izzivih njenega poklica, podala pa nam je tudi nekaj nasvetov za izboljšanje vizualne privlačnosti hrane na fotografijah.
Noč čarovnic: preprosti prigrizki, ki bodo popestrili zabavo
Če pripravljate zabavo za noč čarovnic, potem zagotovo že brskate po receptih za tematske prigrizke, s katerimi boste pogostili (in navdušili) svoje goste. Da bi bilo načrtovanje čim lažje, smo zbrali nekaj odličnih idej.
Jajčna omleta, ki navdušuje gurmane
Jajca so dostopna, izjemno okusna in tudi vsestransko uporabna, saj jih lahko vključimo v najrazličnejše jedi. Ena od njih je tudi jajčna omleta, ki jo lahko popestrimo s sestavinami, ki jih imamo radi ali pa se poigravamo z novimi okusi. Tokrat smo za vas pripravili zanimiv, a nadvse preprost recept, ki vas bo zagotovo navdušil.
Kaj kuhati danes? 10 jedi iz pečice
Pečica je velikokrat naša zaveznica pri kuhanju, ko nimamo veliko časa. Še zlasti takrat, ko recept od nas zahteva zgolj to, da v pekač dodamo vse sestavine, nato pa ga potisnemo v pečico in pustimo, da ta opravi svoje delo.
Znana žirantka podelila vpogled v svoje kulinarične navade
Uspešna balerina Ana Klašnja je širši javnosti poznana tudi kot žirantka šova Slovenija ima talent. Tokrat smo se odločili razkriti njeno skrito strast do hrane, Ana pa je za naš portal podelila vpogled v svoje kulinarične navade.
Čokoladna torta: več kot 10 odličnih receptov za vse priložnosti in okuse
Receptov za čokoladno torto je veliko, saj jo lahko pripravimo na skorajda nešteto načinov. Tudi brez moke, jajc in celo brez peke. Lahko bi rekli, da je tako vsestranska za pripravo, da lahko čisto vsak najde recept, ki mu je pisan na kožo. Preletite seznam naših najljubših čokoladnih tortic in izberite najljubšega.
Drobne skrivnosti za popolne breskvice
Priljubljeno domače pecivo, brez katerega skorajda ne mine nobeno slavje ali praznovanje. Breskvice veljajo za kar zahteven slaščičarski izdelek, ki vzame veliko časa in tudi potrpljenja. A ko so breskvice enkrat pripravljene, je ves trud poplačan, saj so sladke breskvice prava paša za oči in tudi ponos vsake gospodinje.
Zdravo, z vlakninami bogato žito, iz katerega lahko pripravimo slastno rižoto
Ječmen je zdravo polnovredno žito, ki je bogato s številnimi vitamini in minerali. V kuhinji se zelo pogosto uporablja ješprenj, ki je v bistvu oluščen ječmen, a kljub temu poln številnih hranilnih snovi. Iz njega navadno pripravljamo ričet, priljubljeno slovensko enolončnico, ker odlično vpija okuse in vsebuje tudi veliko škroba, pa lahko iz njega pripravimo tudi okusne rižote.
Nasveti za pripravo najboljših sladkih cmokov
V sezoni svežega poletnega sadja se številne kuharice odločijo pripraviti domače cmoke. Res je, da so najbolj priljubljeni slivovi cmoki, a jih lahko pripravite tudi s kakšnim drugim svežim sadjem. Da vam bodo cmoki zagotovo uspeli, si v nadaljevanju preberite nekaj naših trikov in nasvetov.
Zato morate sadje in zelenjavo shranjevati ločeno
Kupci smo ob vsakem obisku trgovine v resni dilemi: radi bi se oskrbeli s čim bolj svežimi živili, a ob tem ne bi tvegali, da se nam ta že po nekaj dneh pokvarijo in postanejo neuporabna. Prav zato smo pripravili nekaj nasvetov, kako podaljšati svežino in uporabnost izdelkov najbolj kritičnih segmentov: sadja, zelenjave, mesa in pekovskih izdelkov.
Nujni dodatki za vrhunsko izkušnjo peke na žaru
Ko se temperature dvignejo in dnevi postanejo daljši, je čas za eno izmed najbolj priljubljenih poletnih dejavnosti - peko na žaru. Toda za doseganje pravega okusa in vrhunske izkušnje peke na žaru je potrebno več kot le žar in nekaj kosov dobrega mesa. Obstaja veliko dodatkov, ki lahko izboljšajo vašo izkušnjo in preoblikujejo vaš žar v pravo kuhinjo na prostem.
5 hitrih in zdravih kosil, polnih beljakovin
Idej za pripravo zdravih kosil ni nikoli preveč. Še zlasti takih, ki jih lahko hitro in enostavno pripravimo ter tudi odnesemo v službo. Tokrat smo se osredotočili na zdrava kosila, ki so tudi polna beljakovin, ki bodo poskrbele, da boste po obroku še kar lep čas siti.
Ključni nasveti za pripravo najboljših vafljev
Bi radi pripravili okusne in puhaste vaflje? Upoštevajte nekaj drobnih skrivnosti, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju, s katerimi vam bo vsakič uspelo pripraviti popolne vaflje!
S to nenavadno sestavino bo bolonjska omaka še boljša!
Ste že kdaj slišali, da bi morali v omako bolognese dodati piščančja jetra? Če vas je ta podatek malce 'šokiral', naj vam kar takoj povemo, da se omenjeno živilo uporablja tudi v originalnem italijanskem receptu, nanj pa prisegajo tudi številni kuharski mojstri, ki menijo, da so prav jetrca tista, ki priljubljeno omako dvignejo na čisto nov nivo.
Tekmovalci bodo nocoj kuhali s kamnom
Sodniki so tokrat za tekmovalce pripravili nekaj prav posebnega. Gre za delikateso, s katero do sedaj ni kuhal še nihče izmed njih ...
S to sestavino boste sladoled spremenili v pravo poslastico!
Kupljen sladoled lahko skorajda v hipu spremenite v sladico, s katero lahko mirne duše zaključite tudi kakšno bolj prefinjeno kosilo ali pogostitev. Kot svetuje Ina Gartner, znana televizijska chefinja, za osnovo izberite najljubši vanilijev sladoled in ga preprosto samo prelijete z limončelom, sladici pa za piko na i dodajte še kakšen piškot. Dobili boste osvežujočo poletno poslastico, za njeno pripravo pa boste porabili manj kot 5 minut!
Najboljša živila za povečanje mišične mase
Če želite zgraditi mišice, morate svoje telo oskrbeti s pravo hrano. Predstavljamo vam nekaj najboljših živil, ki vam bodo pomagala pri pridobivanju mišične mase in doseganju boljših rezultatov pri zadanih fitnes ciljih.
Prava italijanska pica, pripravljena v samo 15 minutah!
Klasična, morska, zelenjavna, kraška, pikantna, obložena s takšnimi in drugačnimi dodatki, celo prepognjena – vse to je pica, ena najbolj znanih, pa tudi najbolj priljubljenih jedi na svetu. A tista prava, pristna italijanska 'pizza' je doma v Neaplju, kjer bolj kot količini uporabljenih sestavin dajejo pomen njihovi kakovosti ter edinstveni tehniki priprave. Pravo napolitansko pico boste zato težko pripravili sami, a to še zdaleč ne pomeni, da ne morete uživati v njenem izjemnem okusu.
Tako bodo dobrote z žara sočne in odličnega okusa
Začela se je sezona piknikov in vrtnih zabav, na katerih tradicionalno kraljuje žar. Na njem je mogoče pripraviti malo morje omamno dišečih dobrot za vse vrste jedcev, a dejstvo je, da naloge ne more opraviti povsem sam. Kot vsak kralj potrebuje vdanega pomočnika, tudi žar ne more brez dobrega žar mojstra. Njegova naloga ni samo nalaganje dobrot na ogenj in skrb, da se kaj ne prismodi – še bolj pomembna je izbira svežih in kakovostnih sestavin ter ustrezna priprava na 'griljantno' pojedino. Pssst, baje se vsa skrivnost skriva v marinadi!
Jed, ki je v MasterChefu poskrbela za pravo kulinarično doživetje
Za prav poseben izziv je tokrat poskrbel Karim Merdjadi, ki je tekmovalcem in Sloveniji razkril, kako se pripravi prava francoska specialiteta. Gre za piščanca Francaise, ki je sam po sebi dokaj enostaven za pripravo, ključnega pomena pa je izbira priloge.
Madžarska kuhinja: tradicionalne jedi, ki jih morate poskusiti
Od krepkih enolončnic do sladkega peciva, madžarska kuhinja je pravo doživetje za vaše brbončice! Ob obisku Madžarske ne zamudite teh okusnih tradicionalnih jedi!
Najbolj kremasta sladica, ki se kar topi v ustih
Ste že kdaj jedli baskovski cheesecake? Gre za različico priljubljene ameriške sirove torte, ki je pripravljena brez piškotnega dna, njena posebnost pa je tudi ta, da se tortica po vrhu in ob straneh dobro zapeče ter dobi 'zažgan' videz. A ko jo narežemo na kose, nas znotraj čaka pravo presenečenje v obliki zelo rahle in mehke kreme, ki se kar topi v ustih. To je ena tistih sladic, nad katerimi boste kljub minimalnemu vloženem trudu maksimalno navdušeni.
To so prednosti pitja svežih sokov
Uživanje svežih naravnih sokov zagotavlja številne prednosti, vključno z izboljšano prebavo in povečano energijo. Sok je namreč odličen način, da telesu zagotovite hranila v okusni obliki, ki jo je enostavno zaužiti, poleg tega pa ima pitje svežih sokov tudi še nekatere druge koristi.
Črna jed, ki je šokirala sodnike MasterChefa
Tokrat so se tekmovalci spopadli z izzivom, s katerim se bodo po vsej verjetnosti srečali, tudi ko bodo MasterChef kuhinjo zapustili. To je catering! Pripraviti so morali sedem jedi (pet slanih in dve sladki), ki jih je mogoče okusiti že v grižljaju ali dveh. Čeprav je naloga delovala zabavna in enostavna, se je za eno izmed skupin kmalu spremenila v pravo nočno moro.
Velikonočni recepti za vse okuse
Velika noč je praznik, ko se vsa družina zbere ob mizi, ki se kar šibi pod težo velikonočnih dobrot, kot so domača šunka, hren, pirhi, dišeča potica in številne druge jedi, ki so s praznovanjem tako ali drugače povezane. Za vas smo pripravili izbor odličnih receptov, ki vam bodo v veliko pomoč pri pripravi nepozabne velikonočne pojedine.
Priljubljeni začimbi, ki imata tudi zdravilne lastnosti
Zagotovo se v vsakem gospodinjstvu poleg soli, seveda, skrivata tudi poper in sladka rdeča paprika. Nepogrešljivi začimbi se ponašata s številnimi pozitivnimi učinki, hkrati pa obogatita okus, barvo in aromo številnih jedi, tako tradicionalnih kot tistih bolj eksotičnih. Poznate vsestranskost njune uporabe?
Recept za bananin tuile, ki je navdušil sodnike
Tekmovalci so se nocoj soočili z najbolj sladkim izzivom do sedaj. V prvem delu oddaje so tekmovalci brez recepta pripravljali čokoladni 'fudgy' brownie, v drugem delu izziva pa so iz njega morali pripraviti restavracijsko sladico, ki je Žigo Škvorca na koncu ponesla na balkon.
NAGRADNA IGRA: Osvoji tečaj priprave testa s Sanjo Sirk!
Sanja Sirk je širno Slovenijo navdušila pred štirimi leti, ko je vstopila v peto sezono priljubljenega kulinaričnega tekmovanja MasterChef Slovenija, kjer nas je vse naučila, da je najpomembnejša sestavina v kuhinji ljubezen. Sinoči je navdušila tudi letošnje tekmovalce, ki jih je poučila vse o pripravi testa, zdaj pa takšna izkušnja tudi čaka enega srečneža!
Recept za zmagovalni burek in potica role iz MasterChefa
Pri nocojšnjem skupinskem izzivu so se tekmovalci pomerili v pripravi treh različnih vrst testa – testo za rezance, kvašeno in vlečeno testo. Najbolje se je odrezala zelena skupina pod vodstvom Barbare Nonis, recepte njihovih najboljših jedi pa razkrivamo v nadaljevanju.
