poletna
Kako in koliko časa kuhati koruzo, da bo vsakič popolna?
Koruzni storži so priljubljena poletna poslastica, ki jo mnogi radi pripravljajo na različne načine. Medtem ko je kuhanje koruze ena najbolj običajnih metod priprave, se pri tem pogosto dela napaka, ki lahko vpliva na okus in teksturo koruze.
Sveži recepti za poletne testenine, pripravljene v največ pol ure
Verjetno se strinjate, da se testenine priležejo v vseh letnih časih, tudi poleti. Ko je zunaj zelo vroče, se lahko okrepčamo in ohladimo s testeninsko solato, odlično popestritev jedilnika pa predstavljajo tudi testenine z morskimi sadeži in v zadnjem času zelo priljubljene testenine s češnjevimi paradižniki, baziliko in burrato. Za navdih in popestritev poletnega jedilnika preletite spodnji seznam izvrstnih testeninskih jedi, pripravljenih v največ 30 minutah.
Seznam živil, ki se jim morate v vročini izogibati
Vročinski val je verjetno najhujša stvar, ki jo povezujemo s poletjem, še posebej, če nismo v bližini kakšne vode, doma pa tudi nimamo klime ali bazena, s katerima bi se lahko ohladili. V takih dneh je najbolje, da se poskušamo ohladiti tudi kako drugače, na primer z uživanjem primerne hrane. Med vročinskim valom je ključnega pomena ostati dobro hidriran, zato izbiramo živila, ki v vročini podpirajo potrebe našega telesa.
Hitra poletna kosila, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali
Pred nami je nov vročinski val, ko se bodo dnevne temperature povzpele visoko nad 30 stopinj Celzija. V prihajajočih dneh bo zato zelo pomembno, da doma dodatno ne segrevamo s kuhanjem ali peko v pečici. Da boste lažje dosegli zastavljeni cilj, vam predstavljamo šest odličnih poletnih kosil, ki so pripravljena hitro in enostavno ter, kar je najpomembneje – brez prižiganja štedilnika!
Perfektna poletna osvežitev s kančkom inovativnosti
Poleti se še posebej prileže osvežitev, zato posezite po osvežilni hladni ali ledeni kavi, kot jo pripravijo profesionalni baristi.
Top poletne ideje za popestritev jedilnika glede na vaš horoskop
Poletje je odličen čas za eksperimentiranje s svežimi, sezonskimi sestavinami. Zakaj ne bi naredili še korak dlje in v svoj jedilnik vnesli nekaj kozmičnega pridiha? Predstavljamo vam nekaj odličnih idej, s katerimi lahko vsako astrološko znamenje popestri svoj poletni jedilnik.
Top poletni recepti z zelenjavo z vrta
Sredi vročega poletja nas domači vrtovi razveseljujejo z obiljem domače zelenjave. Poleg bučk, kumar, stročjega fižola, graha, krompirja, blitve in paprike se začne tudi sezona domačega paradižnika, iz zemlje pa pokuka tudi že kakšen oranžen korenček. Če k obilici domače zelenjave, ki jo pridelamo sami, prištejemo še kakšen dar, ki nam ga pokloni soseda, mama, babica ali prijateljica, imamo lahko kmalu hladilnik do vrha napolnjen z domačo zelenjavo. Da slednja ne bi šla v nič, smo za vas pripravili nekaj odličnih idej, kako jo lahko porabite v okusnih poletnih jedeh. Preletite naše predloge in izberite najljubšega.
Hitra poletna jed, ki bo navdušila ljubitelje palačink
Slane bučkine palačinke so odlična ideja za hitro in okusno poletno jed. Zraven postrezite kislo smetano ali jogurtovo omako, palačinke pa lahko obložite tudi s šunko in sirom, narezanim paradižnikom in mocarelo ali pa jih premažete z zeliščno skuto.
Kaj je 'cobbler' in kako se pripravi?
Kobler (orig. cobbler) je za pripravo zelo preprosta sladica, ki vas bo navdušila s sočno sadno osnovo, prekrito s hrustljavo zapečenim testom. Kobler je najboljši, ko je še malce topel, postrežen s kepico vanilijevega sladoleda ali kupčkom hladne stepene smetane.
Odlični napitki za poletno ohladitev in osvežitev
Ledeni čaj je odličen napitek za hlajenje v poletni vročini. Ker ga lahko pripravite kar sami, vam bo tako vedno pri roki, ko si boste zaželeli ohladitve in osvežitve. Predstavljamo vam tri odlične recepte, opremili pa vas bomo tudi z vsemi napotki, ki jih morate upoštevati pri pripravi domačih ledenih čajev.
Bučke: več kot 25 receptov in idej, kako jih lahko uporabite
Ko se v zgodnjem poletju začne sezona bučk, se lahko hitro pripeti, da enostavno ne vemo več, kako jih porabiti. Ker gre za resnično vsestransko živilo, lahko iz njih pripravimo skorajda nešteto jedi, od solat in juh do okusnih glavnih jedi in tudi sladic. Če vam je zmanjkalo idej, kako bi jih (še) lahko pripravili, hitro preletite bogato zbirko naših najljubših receptov z bučkami. Prepričani smo, da se bo za čisto vsak okus in priložnost našlo kaj primernega.
Poletna kosila brez ali z zelo malo kuhanja
V poletni vročini, ko se zunanje temperature povzpnejo visoko preko 30 stopinj Celzija, lahko kar pozabimo na kuhanje. Še zlasti, če doma nimamo klime, s katero bivanjski prostor po kuhanju ohladimo na primerno temperaturo. Pri pripravi kosila imamo tako naslednje možnosti: jedi si pripravimo vnaprej in jih v času kosila zgolj na hitro pogrejemo, čas kosila zamaknemo v pozno popoldne ali pa si za kosilo naredimo katero od okusnih jedi, ki za pripravo potrebujejo resnično zelo malo ali pa sploh nič kuhanja. Ponujamo vam nekaj odličnih predlogov!
Poletne sladice v kozarcu, pripravljene v pol ure (ali pa še manj)
Če se neradi dolgo časa motate po kuhinji, še zlasti takrat, ko pripravljate sladice, vas bo naša tokratna zbirka receptov naravnost navdušila. Na kup smo zbrali nekaj odličnih poletnih sladic v kozarcu, za katere boste porabili samo pol ure ali pa še manj. Imejte pa seveda v mislih, da jih boste morali pred postrežbo še dobro ohladiti. Vse zbrane sladice so odlične za vse priložnosti, zato lahko z njimi popestrite domačo zabavo ali piknik, priležejo pa se tudi kot posladek po kosilu.
Kaj pripraviti za kosilo, ko je zunaj več kot 30 stopinj? Osvežite se s hladnimi solatami!
Poletno vročino bomo veliko lažje zdržali, če za kosilo pojemo nekaj hladnega in osvežilnega. Pozabite na večurno stanje za štedilnikom, hladne solate so kot nalašč za takšne dni, spodaj pa so naši preverjen recepti.
Najpogostejše napake, ki jih delamo pri pripravi filanih paprik
Polnjene oziroma filane paprike so nedvomno ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Če se sprašujete, zakaj vaše paprike niso tako dobre kot tiste, ki vam jih je pripravila babica ali pa ste jih jedli pri sosedi, preverite, če morda pri njihovi pripravi ne delate katere od spodnjih napak.
Odlični recepti za brezskrbne počitnice
Da si boste med dopustom še lažje oddahnili od vsakodnevnih obveznosti, razmišljajte vnaprej in se na pot odpravite z zalogo domače hrane, ki vam bo bistveno olajšala vsakodnevno tuhtanje, kaj skuhati za kosilo, predvsem pa boste bistveno prihranili tudi na času, ki ga navadno porabite za kuhanje kosila. Pripravili smo seznam jedi, ki jih lahko pred odhodom skuhate 'na zalogo', nato pa zamrznete in med dopustom samo pogrejete in po potrebi skuhate še kakšno prilogo ali pa pripravite solato. Preletite naše recepte in zagotovo boste dobili kakšno dobro idejo!
Osvežilna poletna sladica iz samo ene sestavine!
Melonin sorbet je zelo enostaven za pripravo, prijetno sladek in osvežujoč, narejen pa je iz samo ene sestavine – melone! Poleg tega tudi ne vsebuje glutena, mlečnih izdelkov in rafiniranega sladkorja.
Super recepti, s katerimi boste izkoristili sezono kumar
Kot kaže, bo letošnje poletje kumaram naklonjeno, zato si lahko obetamo, da bo kumar kmalu v izobilju. Gre za super poletno živilo, ki je odličnega, prijetno osvežilnega okusa, za nameček pa je polno zdravju koristnih hranil. Kumare lahko uporabimo v solati ali iz njih pripravimo okusno prilogo ter juho. V nadaljevanju vam predstavljamo osem odličnih receptov, s katerimi boste letošnjo sezono kumar kar najbolje izkoristili. Presenečeni boste, saj smo na seznam uvrstili tudi izjemno osvežilno sladico.
Ideje za okusna poletna kosila brez mesa
Poleti kuhamo drugače. Težke in nasitne jedi zamenjajo bolj lahki in osvežilni obroki, ki jih pripravimo s čim manj kuhanja in motanja po kuhinji. Na naših krožnikih večinoma kraljuje zelenjava, ki jo je poleti resnično v izobilju, prav tako pa tudi ne zahteva dolgotrajne in zahtevne priprave, telo pa oskrbi s potrebnimi vitamini. Da bi vam olajšali pripravo okusnih brezmesnih obrokov, smo na enem mestu zbrali zbrali deset poletnih receptov, v katerih je glavna zvezda pisana poletna zelenjava.
Preprost trik za uživanje lubenice
Ste že kdaj poskusili lubenico z limoninim sokom? Če je še niste, je čas, da jo poskusite! V nadaljevanju boste tudi izvedeli, zakaj je uživanje takšnega prigrizka priporočljivo.
Te jedi pripravite, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali
Dejstvo je, da v najhujši poletni vročini, ko se zunanje temperature povzpnejo visoko nad 30 stopinj Celzija, lahko kar pozabimo na kuhanje in peko v pečici. Še zlasti, če doma nimamo klime, s katero bivanjski prostor po kuhanju ohladimo na primerno temperaturo. Kaj torej lahko pripravimo brez kuhanja in peke? Pripravili smo izbor odličnih poletnih jedi, ki vas bodo ohladile in osvežile, povrhu pa so tudi zelo zdrave.
Super sladice z bezgovim sirupom
Vsi, ki ste pridno nabrali bezgove cvetove in si naredili zalogo bezgovega sirupa, lahko zdaj uživate okusne sadove svojega dela. Opojno dišeč sirup navadno uporabljamo kot osvežilno pijačo, lahko pa ga uporabimo tudi pri pripravi številnih sladic. V nadaljevanju vam ponujamo štiri odlične predloge.
Kako podaljšati svežino redkvic in porabiti tudi zelene liste?
Redkvice so vsestranska in hranljiva zelenjava, ki v pomladnih mesecih krasi trgovske police in kmečke tržnice, z obilnim pridelkom pa nas razveseljujejo tudi na gredicah domačega vrta. Ključ za ohranjanje njihove hrustljave teksture je v pravilnem shranjevanju, medtem ko večinoma uporabljamo njihove rdeče plodove, pa so uporabni tudi zeleni listi.
Tako lahko sladoled uporabite tudi v slanih jedeh
Sladoled ni samo sladica. Izvrstno se poda tudi v glavne jedi, kar je v oddaji MasterChef na izločitvenemu testu dokazal Matej Muhvič, ki je lososa s skorjico oreščkov na krožniku dopolnil s slastnim slanim sladoledom in sodnike povsem osupnil.
Ne boste verjeli, kaj bodo v MasterChefu počeli s sladoledom
V oddaji MasterChef tekmovalce znova čaka izločitveni test, na katerem se bo vse vrtelo okoli sladoleda.
Živila, ki vsebujejo zelo malo kalorij
Obstaja vrsta živil, ki jih lahko jemo praktično brez slabe vesti, saj imajo kljub številnim prehranskim koristim izjemno nizko energijsko vrednost. Nekatera od njih so lahko odličen prigrizek, še zlasti v primeru, ko želimo izgubiti kakšen odvečen kilogram.
Slastna zelenjavna mineštra je odličen obrok za vso družino
Včasih si zaželimo toplega obroka, kot je na primer dobra enolončnica, ki nas prijetno pogreje in okrepča. Ste že poskusili zelenjavno mineštro z dodatkom slastne pancete mangalice? Gre za kombinacijo, ki je zaradi bogatega okusa prava poslastica za naše brbončice, jed pa je hkrati tudi izjemno hranljiva. Spodaj vam predstavljamo recept, s katerim boste to izvrstno jed lahko pripravili tudi sami doma.
Pecivo s sadjem: preprosti recepti, primerni tudi za praznovanja in zabave
Mehko in sočno – takšno je pecivo s sadjem, ki je poleg tega tudi hitro pripravljeno, zato je odlična izbira za trenutke, ko bi radi spekli nekaj sladkega, za to pa ne bi radi porabili veliko časa. Na kup smo zbrali 10 odličnih receptov, s katerimi se lahko sladkate vse dni v letu, saj so vsa izbrana peciva pripravljena z vloženim sadjem.
Preproste ideje za okusne in zdrave večerje
Okusne in hranljive večerje lahko pripravite hitro ter enostavno. Izbirate lahko med kar nekaj različnimi idejami, ki vam tudi dopuščajo veliko možnosti prilagajanja sestavin vašim preferencam in okusu. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj preprostih receptov, ki niso samo hranljivi, temveč tudi preprosti za pripravo.
Kaj skuhati danes? Odlične enolončnice, ki vas bodo pogrele in nasitile
Enolončnice so priljubljene v vseh letnih časih, še zlasti pa jeseni in pozimi, ko se lahko z njimi tudi prijetno pogrejemo. V njih se običajno znajde najrazličnejša zelenjava, tudi meso in suhomesnati izdelki, za dodatno hranljivost pa poskrbijo žita ali testenine, včasih tudi kakšne zakuhe, kot so žličniki ali cmočki. Njihova prednost je tudi ta, da ne umažemo veliko posode, saj potrebujemo zgolj večji lonec, skuhamo pa si jih lahko na zalogo in jih zamrznemo.
