polenta recept
10 idej, kako pripraviti piščančji file za hitro kosilo
Piščančji file oziroma piščančje prsi se zaradi hitre in enostavne priprave pogosto znajdejo na naših krožnikih. Ker ne vsebujejo veliko maščob, so priljubljeno živilo pri številnih dietah, zaradi neizrazitega okusa pa jih imajo radi tudi otroci. A pečen piščančji file je lahko hitro suh in pustega okusa, zato ga navadno postrežemo s kakšno sočno omako ali pa narežemo na trakove in na hitro popražimo z zelenjavo. A seveda lahko piščančji file uporabimo tudi v številnih drugih jedeh, od solat pa vse do juh in enolončnic. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 idej oziroma receptov, med katerimi boste zagotovo hitro našli svojega favorita.
Zdrave ideje za žar, če želite pojesti manj mesa
Na žaru je mogoče speči veliko več kot le meso. Pripravili smo nekaj idej za tiste, ki se mu izogibajo ali ga želijo pojesti manj, predvsem pa bi se radi prehranjevali raznovrstno in čim bolj zdravo.
To so najboljše jedi polfinalnega izziva!
Polfinalni krog prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti je za nami. Naši polfinalisti so ponovno odlično opravili vse izzive, ki smo jim jih zadali in nam postregli z okusnimi brezmesnimi jedmi, s katerimi so poskrbeli tudi za to, da se bodo zdrava živila prihodnosti pogosteje znašla na vaših krožnikih. Čas je, da vam razkrijemo, kdo od njih vas je najbolj prepričal in ostaja v borbi za laskavi naziv Kuhar prihodnosti.
Živili, ki navdušujeta z vsestransko uporabo in številnimi zdravju koristnimi snovmi
Živili prihodnosti, ki vam ju tokrat predstavljamo v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti, sta oranžni paradižnik in sezam. Paradižnik večinoma uporabljamo kot dodatek solatam in omakam, medtem ko sezam najpogosteje posujemo po slanih jedeh. Obe živili sta izjemno zdravi in ju lahko uporabljamo še na mnogo drugih zanimivih načinov. Preizkusite katero od odličnih jedi, ki sta ju v kuharskem dvoboju pripravila Sanja Sirk in Jaka Mankoč. Za jed, ki vas je najbolj navdušila in jo boste z veseljem umestili v svoj jedilnik, lahko tudi glasujete.
Kdo se bo uvrstil v veliki finale? Sanja Sirk ali Jaka Mankoč?
V drugem polfinalnem dvoboju prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti sta svoje jedi predstavila Sanja Sirk in Jaka Mankoč. Oba sta vas že v prvem krogu tekmovanja prepričala s svojimi zdravimi in brezmesnimi jedmi ter sta še vedno v igri za naziv Kuhar prihodnosti, do katerega pa tekmovalcem lahko pomagate prav vi, tako da glasujete za svojega kandidata, ki vas je najbolj prepričal.
Odlična izbira za popestritev družinskih vikend kosil
Se vam zdi, da se vaša vikend kosila ponavljajo iz tedna v teden? Bi poleg pice, zrezkov v omaki, testeninskih jedi in golaža družinska kosila radi popestrili še s kakšnimi zanimivimi jedmi? Posezite po rižu, kašah in polenti, vsestransko uporabnih živilih, ki bodo v vaš jedilnik vnesli barvitost ter raznolikost, vi pa se boste ob tem dobro počutili, saj boste vedeli, da ste veliko naredili tudi za zdravje vaše družine.
Tradicionalna slovenska jed iz preprostih domačih sestavin
V Kobaridu ne gre brez štrukljev, in to seveda kobariških, ki predstavljajo ikono lokalne gastronomije. Njihova posebnost pa je podpis, odtis prsta.
Okusite čare istrske kuhinje
Kulinarika slovenske Istre temelji predvsem na enostavno pripravljenih jedeh iz sezonskih surovin lokalne pridelave. To zagotavlja svežino in bogat okus skozi vse leto, zato ne čudi, da istrska kuhinja sodi med najbolj zdrave v širši regiji. Tradicionalne jedi iz notranjosti pokrajine so pripravljene zlasti iz pridelkov domačih vrtov, v obalnem predelu pa na jedilnikih prevladujejo ribe in morski sadeži. V nadaljevanju predstavljamo najbolj znane tipične istrske jedi, ki jih ob obisku te pokrajine enostavno morate poskusiti!
7 jedi, pripravljenih zgolj iz osnovnih živil
Ste se kdaj vprašali, koliko stvari lahko pripravite iz osnovnih živil, kot so moka, sladkor, olje, kis, maslo, sladka smetana, mleko, jajca, sol, poper in sveža zelišča? S podobnim izzivom so se v 2. oddaji MasterChef Slovenija spopadli letošnji tekmovalci, njihova naloga pa je bila, da iz omenjenih živil, ki jih najdemo v skorajda vsaki kuhinji, pripravijo sedem zelo znanih komponent, ki se pogosto znajdejo na naših krožnikih. Predstavljamo jedi, ki so jih tekmovalci pripravljali.
Tradicionalna slovenska jed, v katero se boste zaljubili na prvi ugriz
Za pripravo tolminske frike, tradicionalne pastirske oziroma gozdarske jedi, v osnovi potrebujemo samo dve sestavini: krompir in sir. Jed so včasih uživali za krepčilni zajtrk ali malico, danes pa se postreže kot samostojna jed, s kruhom ali polento.
Ideja za nedeljsko kosilo: klasika, ki nikoli ne razočara!
Tokrat vam ponujamo odlične recepte za priljubljeno nedeljsko kosilo, ki je sestavljeno iz govejega golaža in kruhovih cmokov s slanino. Za zaključek kosila pa si privoščite še preprosto, a božansko dobro jabolčno sladico.
Več kot 15 božansko okusnih italijanskih receptov
Italijanska kuhinja velja za eno najboljših in najbolj priljubljenih kuhinj na svetu. Na seznamu najbolj priljubljenih jedi se znajdejo pica, testenine na tisoč in en način, slastne rižote ter seveda večne sladice, kot so tiramisu, panna cotta in slavni italijanski gelato. Pričarajte si kanček italijanskega vonja v domači kuhinji - s pomočjo naših receptov!
Pripravimo jo lahko na nešteto načinov
Koruzni zdrob oziroma polenta je poceni in za pripravo nezahtevna jed, ki jo lahko postrežemo kot prigrizek, prilogo, glavno jed ali celo sladico. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj odličnih receptov.
Brezplačna knjižica preprostih domačih receptov
Čeprav imate v hladilniku zgolj nekaj preprostih sestavin, kot so skuta, sir, jajca in sveža zelenjava, lahko iz njih skorajda v hipu pripravite okusno jed. Preverite še sestavine v shrambi in mogoče imate vse, kar potrebujete za pripravo gratinirane polente – preproste in poceni domače jedi, ki bo s svojim edinstvenim okusom navdušila prav vse jedce. Recept za pripravo boste našli v brezplačni knjižici preprostih domačih receptov, ki vas bodo rešili iz zagate v trenutkih, ko vam bo zmanjkalo idej za pripravo okusnih jedi.
V polfinalu tudi Salome in Elvis
Po nocojšnjih izzivih smo dobili vse tri polfinaliste tekmovanja MasterChef Slovenija. Sari se je kot zmagovalka individualnega izziva najprej pridružila Salome, kot zadnji pa je na balkon odšel še Elvis, ki je v zahtevnem izločitvenem testu premagal Lucijo.
Uvrstitev med najboljše štiri mu je za las ušla!
Boštjanu Megliču - Peški se ni uspelo uvrstiti med najboljše štiri tekmovalce. Zanj je bil usoden izločitveni test, na katerem sodnikov ni prepričal z jedjo, ki jo je pripravil. Še zlasti veliko kritik je bila deležna njegova polenta, ki je bila po mnenju Alme povsem brez okusa, njeno pravo nasprotje pa je bila špinača, ki je bila občutno preslana. Preberite si, kaj nam je ob odhodu povedal izpadli tekmovalec.
Kako do popolne rižote v manj kot 20 minutah?
Je še kje kakšno živilo, ki kuharjem dela več sivih las, kakor riž? Koliko ga vendar skuhati na osebo? Ga moramo oplakniti, postekleniti, mešati med kuhanjem ali ne? Kateri riž sploh je primeren za rižoto? Kaj navsezadnje je rižota?
To bo navdušilo vse ljubitelje polente
Se vam po shrambi že nekaj časa valja zavojček polente in ne veste, kako bi jo porabili? Ste naveličani, da jo vedno znova pripravljate zgolj kot prilogo in bi radi poskusili še kaj drugega? Če je vaš odgovor na vsaj eno vprašanje pritrdilen, je čas, da poskusite naš predlog – gratinirano polento. Skupaj s skledo solate si jo lahko privoščite kot samostojno jed ali pa jo postrežete kot prigrizek na zabavi. Recept za pripravo vam razkrivamo v nadaljevanju, hkrati pa vas vabimo, da s svojimi recepti in predlogi sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado.
Hitro, okusno in božansko dobro domače kosilo
Kosilo, ki bo navdušilo vse ljubitelje domačih jedi in tudi vse tiste, ki radi poskusijo kaj novega. Osnova je kremasta polnozrnata polenta, ki so ji za prikupen videz in čudovit okus dodani nežno svinjsko meso, pisana zelenjava in poširano jajce. To je jed, ki vas ne bo navdušila zgolj s hitro pripravo in čudovitim videzom, ampak tudi z božanskim okusom!
Zdrav in okusen obrok, pripravljen v 30 minutah!
Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi morali ribe uživati vsaj dvakrat tedensko. Vsebujejo veliko koristnih snovi – od beljakovin, vitaminov in rudninskih snovi do esencialnih maščobnih kislin, kot so na primer omega 3 maščobne kisline. Ribe so odlična izbira za zdrav, lahek in okusen obrok, ki si ga privoščimo za malico, kosilo ali večerjo. V nadaljevanju vam predstavljamo recept za nadvse okusen ribji obrok, za pripravo katerega ne boste porabili več kot 30 minut: brancinove fileje na špinači s polento in pinjolami. Da vam bo jed uspela, je receptu priložen tudi video, v katerem je skrivna sestavina za popoln okus. Ugotovite, katera je ta sestavina, in sodelujte v nagradni igri 'Mamine skrivnosti', v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado!
Koristni nasveti za pripravo gob
Gobe pripravljamo na najrazličnejše načine: surove, kuhane, dušene, vložene, pečene in ocvrte. Dobro je, da se pri pripravi držimo nekaj koristnih nasvetov, ki si jih lahko preberete v članku.
Kdo je navdušil šefa Bineta in si prislužil nagrado?
Nagradni natečaj "Navduši Bineta Volčiča s predstavitveno jedjo" je zaključen. Prejeli smo devet izvirnih, zanimivih in okusnih receptov. Predstavljamo vam nagrajence!
Postanite mojster žara!
Žar je veliko več kot le peka čevapčičev, saj ponuja številne možnosti za pripravo čudovitih mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi ter celo sladic. Za peko na žaru tudi ne potrebujemo zapletenih kuharskih veščin, dovolj je že, da poznamo nekaj osnov in zagotovo nam bo uspelo!
Vse, kar morate vedeti, da bo najboljša!
Paradižnikova omaka je dobra topla ali hladna. Lahko jo pripravimo iz svežega, konzerviranega ali zamrznjenega paradižnika. Okus popestrimo z dodatkom mesa, zelenjave, začimb in/ali zelišč. Najbolje pa je, da je vsestransko uporabna, saj se prileže številnim jedem!
Osem kombinacij, ki jih morate poskusiti!
Skrivnost najboljših jedi je zgolj v kombinaciji pravih sestavin, ki se v jedi združijo in ji dajo edinstven okus. Predstavljamo vam nekaj najboljših kombinacij!
Osnove italijanske kuhinje
Recepti iz italijanske kuhinje, s pomočjo katerih si boste sladko življenje pričarali kar doma.
Eksotična začimba
V Indiji kardamom uporabljajo že najmanj 2.000 let. V Evropo so ga po karavanskih poteh prinesli trgovci. Vikingi pa so ga iz Konstantinopla (današnji Istanbul) po morju pripeljali v Skandinavijo, kjer je ta začimba še danes zelo popularna in priljubljena.
Hrana, ki prežene sive dni in slabo voljo
Sivi dnevi, slaba volja, utrujenost, brezvoljnost ... Na vreme in količino sončne svetlobe res ne moremo vplivati, lahko pa sami izbiramo, kaj bomo jedli – in s tem posredno vplivamo tudi na svoje razpoloženje!
Eko ali bio?
Izvedeli boste, kakšna je razlika med oznakami BIO in EKO, ogledali pa si bomo tudi oznako DEMETER in blagovno znamko BIODAR.
Dobrote za prijeten začetek šolskega leta
Nekaj nasvetov, s pomočjo katerih lahko otroku olajšate prvi šolski dan in začetek novega šolskega leta spremenite v čudovit dogodek.
