okusno.je

omaki

Ideje, kako pripraviti polento, da bo večkrat na jedilniku

23. 10. 2023 15.53

Zagotovo imate doma prav vsi kakšen zavojček polente, ki jo navadno pripravite tako, da jo skuhate v vodi in ponudite kot prilogo kakšnemu golažu ali zrezkom v omaki. Če vam je zmanjkalo idej in bi radi iz polente pripravili kaj novega in drugačnega, preletite spodnji seznam, na katerega smo dodali tudi dve odlični sladici.

Preverite, zakaj bi ga morali pogosteje uporabljati

09. 10. 2023 09.49

Marsikdo si začinjanja hrane brez čilija skorajda ne zna predstavljati. Jedem doda značilen pekoč okus, največkrat pa ga uporabljamo kot dodatek mesnim jedem, omakam, juham in gostim jedem na žlico. Čili pa ni samo odličen dodatek jedem, temveč ima tudi številne zdravilne lastnosti. Obvezno bi ga morali vključiti v jesenski in zimski jedilnik, saj vsebuje snov, ki pripomore pri boju s prehladom in pri vnetju sinusov.

Prehranski svetovalec Jernej Ogrin: 'Ne redijo posamezna živila, redimo se, če je naš energijski vnos višji, kot so naše potrebe'

27. 09. 2023 05.00

Ste poskusili že vse mogoče diete, pa z rezultatom nikoli niste zadovoljni? Ustanovitelj programa Zadnja dieta Jernej Ogrin je prepričan, da se glavni problem diet skriva v okrnjeni prehrani in izogibanju določenim živilom, poleg tega pa so velikokrat tudi časovno omejene. 'Zdrava prehrana je tek na dolge proge, ne šprint,' pravi prehranski strokovnjak, katerega 'modus operandi' je, da zagovarja vključevanje vseh živil v prehrano, saj je tako večja verjetnost, da bo naša prehrana res pestra in uravnotežena.

Napake, ki jih delamo pri pripravi gob

21. 09. 2023 05.00

Gobe so aromatični gozdni plodovi, ki jedem dajejo umami okus. Da ga ohranimo skupaj z njihovo posebno teksturo, pa jih moramo znati pravilno pripraviti.

Nasveti za še boljšo paradižnikovo omako

11. 09. 2023 05.00

Paradižnikova omaka je že od nekdaj na seznamu najbolj priljubljenih omak, saj je vsestransko uporabna, zanjo pa tudi ne potrebujemo veliko sestavin. Najboljša je, ko jo pripravimo iz sočnih in zrelih paradižnikov, po možnosti kar z domačega vrta.

Super triki, ki bodo rešili preslano juho, omako ali enolončnico

01. 09. 2023 05.00

Ni pomembno, kako izkušeni kuharji smo, vedno se nam lahko zgodi, da se nam hrana tako ali drugače ponesreči. Zato tudi presoljena jed ni nobena redkost. A tudi v takih primerih si lahko pomagamo z nekaterimi drobnimi triki in nasveti, ki nam lahko pomagajo ublažiti nastalo situacijo in poskrbeti, da preslana jed ne bo romala v smeti, ampak jo bomo tako 'popravili', da bo primerna za uživanje.

Tako boste pripravili najboljše zrezke v omaki

23. 08. 2023 05.00

Pri pripravi zrezkov v omaki je dobro poznati nekaj pravil, ki bodo povprečno jed povzdignila na višji nivo. Zbrali smo tudi najboljše recepte, ki jih boste zagotovo želeli preizkusiti.

V trendu: priprava obrokov, ki prihrani čas in denar ter tudi zmanjša stres

17. 08. 2023 05.00

Vse hitrejši življenjski tempo zahteva od nas tudi malo iznajdljivosti, še posebej takrat, ko nimamo časa, da bi vsak dan kuhali ali več ur stali za domačim štedilnikom. Vnaprejšnja priprava obrokov je zato idealen in tudi preprost način, da si kljub pomanjkanju časa zagotovimo raznolike in uravnotežene obroke. O t. i. meal prepu smo se pogovarjali z mlado kulinarično vplivnico Nejo Gril, ki je na tem področju že prava mojstrica, z nami pa je delila tudi dva slastna recepta, ki ju razkrivamo v nadaljevanju.

Hitra poletna kosila, za katera ne potrebujete pečice

24. 07. 2023 05.00

V poletni vročini se navadno izogibamo pripravi hrane v pečici, prav tako pa nam tudi dolgotrajno kuhanje ni nič kaj po godu. Iščemo namreč načine, kako bi s čim manj truda, napora in seveda tudi nepotrebne dodatne toplote, ustvarili okusen poletni obrok, ki bo zadovoljil vse družinske solate. Če vam je zmanjkalo idej za hitro pripravo jedi, vam bo ta članek zagotovo v veliko pomoč pri kreiranju novih receptov.

Preproste jedi, ki jih lahko pripravite na kampiranju

18. 07. 2023 05.00

Veliko Slovencev vsaj del poletnih počitnic preživi nekje na kampiranju. Ne glede na to, ali z avtokamperjem odkrivate skrite kotičke ali pa postavite šotor v urejenem kampu, je zelo verjetno, da boste vsaj kakšen obrok (običajno pa kar vse) pripravljali v divjini oz. zunaj udobja prave kuhinje. Zato je pri načrtovanju takšnih počitnic pomembno, da vnaprej razmislite, kaj boste na kampiranju jedli in katere jedi lahko pripravite v improviziranih pogojih.

Tako kumare v omaki pripravijo naši bralci

10. 07. 2023 13.56

Kumare v omaki so ena tistih jedi, ki nam vedno znova prikličejo prijetne spomine na otroštvo. Na tisti značilen vonj, ki se je vel iz kuhinje naših babic, ko so na štedilniku kuhale kumare v omaki in smo že ob vstopu v hišo vedeli, da nas kmalu čaka najboljše poletno kosilo. Ker je jed priljubljena tudi v današnjem času, smo na Facebooku Okusno.je preverili, pod katerimi imeni jo bralci poznajo ter seveda tudi, kako jo pripravijo. Lahko rečemo, da smo bili prijetno presenečeni, saj gre za jed skorajda neštetih imen, prav toliko pa je seveda tudi načinov priprave.

Preprost recept za priljubljene filane paprike

03. 07. 2023 05.00

V tem času, ko se na naših vrtovih bohotijo sočne sladke paprike različnih barv in oblik, ste na svoj račun končno prišli ljubitelji ene najbolj priljubljenih poletnih jedi – polnjenih paprik. Dobra stran paprik je, da jih lahko nadevamo s poljubnimi živili in pripravimo na tisoč in en način, a roko na srce, ni ga čez tiste klasične, nadevane z rižem in mletim mesom, v paradižnikovi omaki. V nadaljevanju vam zato ponujamo nekaj trikov za pripravo polnjenih paprik, ob okušanju katerih si bodo vaši domači in gostje obliznili vse prste.

Italijanske testenine, ki navdušijo z okusom in hitro pripravo

29. 06. 2023 05.00

Fregola so drobne sardinske testenine, ki so po obliki zelo podobne bisernemu kuskusu. Odlikuje jih odličen, prijetno oreškast okus, hitra priprava ter vsestranska uporabnost.

Na to morate paziti pri pripravi morskih dobrot

28. 06. 2023 05.00

Ste ljubitelji okusnih in hranljivih morskih dobrot, pa ne veste, kako bi jih pripravili doma ali na poletnem oddihu? Zbrali smo nekaj nasvetov, ki vam bodo zagotovo prišli prav.

Hitre priloge iz zdroba, ki se priležejo k jedem v omaki

21. 06. 2023 08.57

Enostavne in hitro pripravljene priloge, ki se podajo k raznovrstnim glavnim jedem in različnim omakam. Zanje potrebujete vsakdanje sestavine iz domače shrambe, razveseljiv podatek pa je tudi ta, da lahko zdrobove priloge pripravite na zalogo in jih zamrznete.

To je zmagovalka letošnjega MasterChefa

16. 06. 2023 22.45

Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!

Zmagovalka MasterChefa razkrila, kako bo porabila denarno nagrado

16. 06. 2023 22.30

Kar šest let smo morali v kulinaričnem šovu MasterChef čakati, da smo dobili drugo zmagovalko, kar debelih devet let pa je minilo, da sta se v finalu pomerili ženski. Na koncu je pokal ponosno v zrak dvignila Dolenjka Zala Pungeršič, s katero smo po zmagi klepetali tudi mi.

Hitri njoki brez krompirja in glutena

13. 06. 2023 11.56

Za pripravo okusnih njokov ne potrebujete krompirja, zato so pripravljeni skorajda v hipu. Narejeni so iz polente, jajca in koruzne moke, kar pomeni, da ne vsebujejo glutena, zato so odlična izbira tudi za vse tiste, ki se uživanju glutena izogibate zaradi takšnih ali drugačnih razlogov. Koruzni njoki so primerni tako za kosilo ali večerjo, ponudite pa jih lahko kot glavno jed ali prilogo.

V trendu: osvežilna alkoholna pijača, ki bo pogasila poletno žejo

09. 06. 2023 09.36

Morda ste za cider že slišali, ampak mu do zdaj še niste dali priložnosti, ker v resnici niste vedeli, kaj to sploh je? Gre za posebno kategorijo pijače, ki ima po svetu veliko privržencev, pri nas pa se ta prijetno osvežilna gazirana alkoholna pijača šele uveljavlja in pridobiva na prepoznavnosti. K temu veliko pripomoreta tudi Maja in Boštjan Pečar, brat in sestra, ki sta iz domačih jabolk začela izdelovati slovenski kraft cider, njun produkt pa smo podrobneje spoznali tudi v pretekli sezoni oddaje Štartaj, Slovenija!.

S to nenavadno sestavino bo bolonjska omaka še boljša!

07. 06. 2023 05.00

Ste že kdaj slišali, da bi morali v omako bolognese dodati piščančja jetra? Če vas je ta podatek malce 'šokiral', naj vam kar takoj povemo, da se omenjeno živilo uporablja tudi v originalnem italijanskem receptu, nanj pa prisegajo tudi številni kuharski mojstri, ki menijo, da so prav jetrca tista, ki priljubljeno omako dvignejo na čisto nov nivo.

Hiter grški zavitek, ki vas bo navdušil

24. 05. 2023 05.00

Piščančje meso je odličnega okusa, manj kalorično in hitro pripravljeno, zato se večkrat znajde na naših krožnikih za kosilo in večerjo, priljubljena izbira pa je tudi za peko na žaru. Anže Kuplenik, nekdanji zmagovalec priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, nam je tokrat pripravil odličen recept za slasten piščančji gyros, zanj pa je uporabil piščančje zrezke.

7 jedi za vsak dan v tednu, pripravljenih v pol ure ali manj

22. 05. 2023 05.00

Ko nas zaradi številnih obveznosti in opravkov preganja čas, je na zalogi vedno dobro imeti nekaj hitrih in preprostih receptov. Takih, ki so pripravljeni zgolj v 30 minutah ali pa še manj. Za vsak dan v tednu smo vam pripravili en predlog in dodali še dve hitri sladici, ki ju lahko pripravite za vikend.

Pozabljen vir beljakovin, ki znižuje visok holesterol

22. 05. 2023 05.00

Leča je zelo zdravo in hranljivo živilo, ki ga lahko pripravimo na različne načine. Izvedite več njenih zdravstvenih koristih in poiščite navdih z nekaj okusnimi idejami priprave leče, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.

10 idej za zdravo večerjo med tednom

16. 05. 2023 15.53

Se vam pogosto zgodi, da ne veste, kaj bi si pripravili za večerjo? Sendvič se vam zdi preveč nezdrava izbira, zrezke v omaki tudi ne bi jedli, na pamet pa vam žal ne pade nič pametnega. Pomagajte si z našimi predlogi in svoj jedilnik obogatite s hitro pripravljenimi večerjami, ki so hkrati tudi lahke, zdrave in okusne.

Slastne dobrote s šparglji

16. 05. 2023 15.43

Šparglji so bogati z vitamini in minerali ter folno kislino. Slovijo kot naravni afrodiziak in so odlično živilo za številne diete. Pripravljamo jih s testeninami, v juhah, rižotah, omletah in pitah. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj okusnih načinov njihove uporabe.

Fižolovi njoki s škampi očarali sodnike že na prvi pogled

12. 05. 2023 22.30

Tokrat so bile na preizkušnjo postavljene brbončice tekmovalcev, ugotovljene sestavine pa so postale zvezde njihovih jedi. Čeprav je sprva najbolje kazalo Anji in Zali, pa si je na koncu prislužil balkon rumeni par, ki je navdušil z okusnimi fižolovimi njoki.

Karim razkril super recept za piščančji zrezek, ki ga lahko tudi sami pripravite

05. 05. 2023 05.00

Karim Merdjadi je razkril okusen, a hkrati izredno preprost recept za pripravo ene izmed najbolj priljubljenih sestavin tekmovalcev MasterChefa. Gre za način priprave piščanca, ki ga pogosto srečamo v vrhunskih francoskih restavracijah, brez večjih težav pa se lahko priprave omenjene poslastice lotite tudi sami doma.

Madžarska kuhinja: tradicionalne jedi, ki jih morate poskusiti

29. 04. 2023 05.00

Od krepkih enolončnic do sladkega peciva, madžarska kuhinja je pravo doživetje za vaše brbončice! Ob obisku Madžarske ne zamudite teh okusnih tradicionalnih jedi!

Recept za makrone, ki so pripravljeni v samo 45 minutah!

28. 04. 2023 22.30

Za tekmovalci je trislojni izločitveni test. Priča smo bili pripravi številnih okusnih in zahtevnih jedi, toda večer je zaznamovala Barbara Nonis, ki se je v 45 minutah lotila priprave makronov z lososovim polnilom. Čeprav sprva nihče ni verjel vanjo, ji je uspelo nemogoče. Prepričala je celo Karima, ki sam velja za mojstra makronov.

Vrhunski krožnik Saša in Tima, ki ju je popeljal v mini finale

24. 04. 2023 19.48

V drugi bitki za vstopnico v mini finale so se pomerili Tim in Saš iz Litije ter Otja in Raja iz Velenja. Zmago sta slavila fanta, ki sta sodnike navdušila z okusno in lično pripravljeno morsko jedjo, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 987