olju
Tereza nam je zaupala recept za hitro presno sladico!
Tereza je visoko, svetlolaso dekle, ki se široko smeje in boža z modrimi oči. Pred dobrim letom je prodala svoje čevlje z visokimi petami, spakirala ponve in pekače, objela prijatelje in si kupila enosmerno karto za Novo Zelandijo. V Aucklandu snema svojo kuharsko oddajo Zdravo, Tereza!, ki jo bomo jeseni lahko spremljali na POP TV. Simpatična strokovnjakinja za zdravo prehrano nam je v intervuju med drugim zaupala tudi recept za hitro pripravljeno presno poslastico.
Grška kuhinja: 15 izjemnih receptov!
Pravijo, da ima grška kuhinja štiri skrivnosti: olivno olje, kakovostna sveža živila, pravo kombinacijo zelišč in začimb ter preprostost, ki povezuje vse sestavine v celoto. Svetovno slavo so grški kuhinji prinesle jedi, kot so musaka z jajčevci, grški ražnjiči, grška solata in gyros, ki pa v svojem domačem okolju ne uživa takšnega ugleda kot drugje po svetu. Tam velja za hitro hrano, ki niti nima veliko povezave s klasično grško kulinariko. Če želite uživati v tipičnih grških okusih, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj tradicionalnih receptov.
Polžki z jajčevci
Polžki z jajčevci so odličen prigrizek za popoldansko malico.
Odlična rešitev, ko nimamo časa!
Meso lahko v kuhinji pripravimo na zelo različne načine. Odlično se ujame s testeninami, rižem, žitaricami, zelenjavo, sadjem ter številnimi zelišči in začimbami. Je odlična izbira za nedeljsko kosilo, hitro kosilo med tednom ali piknik zabavo. Kako si lahko pomagamo, ko nimamo časa za dolgotrajno mariniranje mesa, ko potrebujemo okusno meso za pečenje na žaru ali ko si enostavno zaželimo okusno mesno kosilo, pa vam razkrivamo v nadaljevanju.
Resnica o bučnem olju!
Razlogov, zakaj bi moralo biti bučno olje v vsakem gospodinjstvu, je veliko. Prvi je zagotovo značilen orehast okus, ki se odlično ujame s številnimi živili. Drugi se skriva v njegovih zdravilnih učinkovinah, zaradi katerih mu pravimo tudi studenec mladosti. Tretji pa je njegova vsestranska uporabnost. In če ne veste, kako bi ga lahko uporabili, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj uporabnih nasvetov.
Slastne miške
V vročem olju ocvrte miške so poleg krofov tipična pustna sladica. Njihova priprava je veliko bolj preprosta, kot je priprava krofov, zato so več kot odlična alternativa za vse, ki v kuhinji morda niso tako zelo spretni. Potrebno se je držati le nekaj nasvetov, izbrati dober recept in veselo rajanje v kuhinji se lahko prične!
Poznate vse skrivnosti dobrega dunajskega zrezka?
Dunajski zrezek ali po nemško Wiener Schnitzel je zagotovo ena najbolj znanih jedi dunajske kuhinje. Gre za paniran in ocvrt kos telečjega mesa, ki si ga lahko privoščimo v skoraj vsaki restavraciji, brez večjih težav pa ga pripravimo tudi v domači kuhinji. Seveda moramo upoštevati nekaj nasvetov, s pomočjo katerih nam bo uspelo, da bo točno tak, kot mora biti pravi dunajski zrezek - zunaj hrustljav, znotraj pa sočen.
Nad stres s pravo hrano in superživili!
Ste utrujeni, izčrpani in brezvoljni? Če je vaš odgovor pritrdilen, je velika verjetnost, da ste pod stresom! Nič ne čakajte – hitro se z ustrezno prehrano podajte v boj s stresom, saj lahko dolgoročen stres oslabi imunski sistem in odpre vrata mnogim boleznim.
Zakaj bi jo kupovali, če jo lahko pripravite v 10 sekundah?!
Če ste mislili, da lahko majonezo dodajate samo sendvičem, se pošteno motite. Ta priljubljena omaka iz rumenjakov in olja se uporablja tudi v solatnih prelivih in številnih omakah ali pa se ponudi kot priloga k ribam, jedem z žara ali hladnemu mesu. In če ste do sedaj majonezo vedno kupovali, je čas, da poskusite domačo, ki jo lahko pripravite v pičlih desetih sekundah.
Niso samo ribe dober vir omega 3 maščobnih kislin!
Nekoč je veljajo, da so vse maščobe zdravju škodljive, danes pa vemo, da temu le ni tako in da so nekatere celo nujno potrebne za delovanje organizma in zaščito zdravja. Nenasičene maščobne kisline skrbijo za normalno delovanje srca in ožilja, možganov ter živčevja. Ker jih telo ne more samo tvoriti, moramo za njihov vnos poskrbeti kar sami. Najbolje je, da jih zaužijemo s pravilno prehrano.
Zdrava poletna poslastica
Bučke so odličen vir hranilnih snovi, vlaknin, mineralov in vitaminov. Ker so v kulinariki tako vsestransko uporabne, se za vsakega jedca zagotovo zlahka najde pravi recept. Mi vam jih ponujamo kar sedemnajst!
1, 2, 3 pripravljeni prigrizki!
Zagotovo se vam je že kdaj zgodilo, da so vas presenetili nenapovedani gostje, vi pa na njihov obisk nikakor niste bili pripravljeni. Vaš hladilnik je skorajda prazen, gosti pa lačni in žejni. Tudi za tako neprijetno situacijo se vedno najde rešitev. To so preprosti prigrizki, ki jih pripravimo iz tistega, kar pač imamo v hladilniku. In četudi imamo v hladilniku zgolj pašteto, zelenjavo in sir, se da z malo spretnosti in domišljije ustvariti kar nekaj zanimivih in okusnih prigrizkov.
Odlična rešitev, ko nimamo časa!
Četudi nam med tednom pogosto primanjkuje časa, lahko z nekaj domišljije iz preprostih sestavin pripravimo odličen in hranljiv obrok ali prigrizek. Pa čeprav imamo v hladilniku zgolj pašteto, zelenjavo in jajca.
Pečemo na žaru
Topli popoldnevi in prosti vikendi so kot nalašč, da kosilo pripravimo na prostem s pomočjo žara.
Grški jogurt: Zakaj bi ga kupovali, če ga lahko pripravite sami?
Ste v receptu kdaj zasledili, da za pripravo potrebujete grški jogurt, pa ste ga zamenjali kar z navadnim jogurtom? Z rezultatom verjetno niste bili najbolj zadovoljni, saj je med našim in grškim jogurtom kar precejšnja razlika. V nadaljevanju vam ponujamo nasvet, kako ga lahko pripravite sami in seveda nekaj okusnih receptov, s pomočjo katerih bo po vsem svetu priljubljen jogurt zagotovo našel mesto tudi v vašem hladilniku.
14 jesenskih shrankov!
Prijetno opravilo, ki so ga vestno opravljale naše mame in babice, je ponovno v modi. Govorimo o pripravi ozimnice. Različne marmelade, sokovi, kompoti in vložena zelenjava - vse to so posladki, po katerih z veseljem posegamo v hladnejših mesecih.
Imate radi čips?
Če tudi vi sodite med ljudi, ki si ogleda filma ali druženja s prijatelji ne morejo predstavljati brez čipsa, in če poleg tega uživate pri pripravi novih, mogoče celo nekoliko nenavadnih jedi, bo tale članek ravno pravi za vas.
Paradižnikovi shranki
Sveže ideje za shranjevanje paradižnika, ki vas bo s svojim čudovitim okusom razveseljeval tudi pozimi!
Nepogrešljivi nasveti za vlaganje zelenjave
Napotki za vlaganje poletne zelenjave, ki jih nikar ne prezrite!
Superživilo za povečanje odpornosti!
Brokoli uvrščamo med najpomembnejša varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Poleg tega, da je zdrav, pa je tudi zelo okusen.
Vse, česar še niste vedeli o pokovki!
Predstavljamo vam nekaj zanimivih dejstev o priljubljenem prigrizku, ki ga radi grizljamo ob gledanju filma ali napetega športnega prenosa. Seveda govorimo o pokovki, ki ji pogovorno pravimo tudi kokice.
Kako pripravimo ocvrte morske dobrote?
Pravilno pripravljene, v svežem olju in pri pravi temperaturi ocvrte ribe so lahko prava poslastica. Ponudimo jih s svežim domačim kruhom, veliko skledo solate in limoninim krhljem in odlično kosilo je v hipu pripravljeno!
Mediteranska dieta
Bi radi znižali tveganje za nastanek bolezenskih stanj in vzdrževali zdravo telesno težo?
Gobe in iz njih pripravljene okusne jedi
V Sloveniji raste več kot 2000 različnih vrst gob, vendar je pri nabiranju potrebna velika previdnost. Vedno nabiramo samo tiste gobe, katere res dobro poznamo!
Starodavno zmajevo zelišče
Pehtran je vsem dobro poznano zelišče z aromatičnimi listi in močnim, a prefinjenim okusom, ki nekoliko spominja na pikantni janež in baziliko.
Vam nagaja holesterol?
Holesterol; nadloga našega življenja ali nujno potreben za naše življenje?
Regrat
Zvrhan lonec svežih informacij o regratu in nekaj prikupnih receptov.
