okusno je
Poletna kosila brez ali z zelo malo kuhanja
V poletni vročini, ko se zunanje temperature povzpnejo visoko preko 30 stopinj Celzija, lahko kar pozabimo na kuhanje. Še zlasti, če doma nimamo klime, s katero bivanjski prostor po kuhanju ohladimo na primerno temperaturo. Pri pripravi kosila imamo tako naslednje možnosti: jedi si pripravimo vnaprej in jih v času kosila zgolj na hitro pogrejemo, čas kosila zamaknemo v pozno popoldne ali pa si za kosilo naredimo katero od okusnih jedi, ki za pripravo potrebujejo resnično zelo malo ali pa sploh nič kuhanja. Ponujamo vam nekaj odličnih predlogov!
Kaj pripraviti za kosilo, ko je zunaj več kot 30 stopinj? Osvežite se s hladnimi solatami!
Poletno vročino bomo veliko lažje zdržali, če za kosilo pojemo nekaj hladnega in osvežilnega. Pozabite na večurno stanje za štedilnikom, hladne solate so kot nalašč za takšne dni, spodaj pa so naši preverjen recepti.
Super ideje, kako pojesti več vlaknin
Ena od smernic zdrave in uravnotežene prehrane je tudi ta, da uživamo z vlakninami bogata živila. Vlaknine so za naše telo zelo dobre, saj uravnavajo prebavo in skrbijo tudi za dolgotrajni občutek sitosti. Po priporočilih naj bi jih odrasli dnevno zaužili okoli 30 gramov, kar lahko dosežemo z upoštevanjem nekaj preprostih nasvetov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Super recepti, s katerimi boste izkoristili sezono kumar
Kot kaže, bo letošnje poletje kumaram naklonjeno, zato si lahko obetamo, da bo kumar kmalu v izobilju. Gre za super poletno živilo, ki je odličnega, prijetno osvežilnega okusa, za nameček pa je polno zdravju koristnih hranil. Kumare lahko uporabimo v solati ali iz njih pripravimo okusno prilogo ter juho. V nadaljevanju vam predstavljamo osem odličnih receptov, s katerimi boste letošnjo sezono kumar kar najbolje izkoristili. Presenečeni boste, saj smo na seznam uvrstili tudi izjemno osvežilno sladico.
Za sočno in okusno vratovino upoštevajte te nasvete
Tako kot velja za vse kose mesa, tudi pri pripravi vratovine veljajo določena pravila, ki jih moramo upoštevati, da smo na koncu zadovoljnim s sočnim, mehkim in okusnim mesom.
Super ideje za hitro poletno kosilo med tednom
Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje kosila. Še zlasti poleti, ko namesto za štedilnikom prosti čas raje preživljamo zunaj. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 poletnih jedi, katerih priprava vam ne bo vzela več kot 35 minut. Nekatere so že same po sebi samostojen obrok, k nekaterim postrezite kos kruha, k nekaterim pa se odlično prileže velika skleda solate.
Najboljši poletni prigrizki za hujšanje
Poletje je tukaj in zdaj se še toliko bolj zavedamo, kako pomembno je, da skrbimo za svoje telo. Pripravili smo vam nekaj odličnih idej za okusne poletne prigrizke, ki vam bodo pomagali tudi pri uspešnem hujšanju.
Vrhunska jed, ki jo lahko pripravimo tudi doma
Zadnji MasterClass letošnje jubilejne 10. sezone kuharskega šova MasterChef je postregel z izjemnim presenečenjem. Peterica tekmovalcev, ki se je borila za končno zmago, je namreč dobila edinstveno priložnost priprave jedi v družbi chefa Gregorja Vračka, katerega restavracija se lahko pohvali z Michelinovo zvezdico. Priznani kuharski mojster je ob tem zaupal številne trike priprave hrane, ki pridejo prav v vsaki kuhinji!
Hladna predjed, kot jo pripravi finalistka 6. sezone MasterChefa
Ribji tatar je lahka in prijetno osvežilna jed, za katero ne potrebujete niti kuhalnika niti pečice. Preizkusite recept Kaje Balentič, finalistke 6. sezone MasterChefa, in z okusno hladno predjedjo presenetite obiske.
To morate vedeti o konzervirani hrani
Ko se začne debata o konzervirani hrani, na površje priplavajo raznolika mnenja in z njimi številna zmotna prepričanja. Za nekatere ta hrana predstavlja praktično rešitev v hitrem tempu življenja, spet drugi pa so prepričani, da je polna konzervansov in ne more biti del uravnotežene prehrane. Zanimivo je, da kljub izboljšanju kakovosti in tehnologije konzerviranja v zadnjih desetletjih slab sloves še kar ostaja. In ravno zato se bomo v članku poglobili v mite ter razkrili številne prednosti, ki jih prinaša konzervirana hrana.
Hitri jedi, s katerima boste navdušili družino in tudi obiske
Poletje je čas, ko si vsi želimo maksimalno uživati v sončnih dneh in se čim manj ukvarjati s pripravo zapletenih obrokov. Vendar pa hrana igra ključno vlogo pri ustvarjanju lepih trenutkov bodisi po družinskih aktivnostih ali ko pridejo na obisk prijatelji. Zato v poletnih mesecih vsi iščemo recepte, ki so enostavni za pripravo, lahki za želodčke in obenem izjemno okusni. V nadaljevanju vam bo Ana Žontar, priznana kulinarična spletna vplivnica, razkrila dva preprosta recepta za piščančje jedi, ki bodo navdušile tudi najzahtevnejše brbončice.
Te jedi pripravite, ko je zunaj prevroče, da bi kuhali
Dejstvo je, da v najhujši poletni vročini, ko se zunanje temperature povzpnejo visoko nad 30 stopinj Celzija, lahko kar pozabimo na kuhanje in peko v pečici. Še zlasti, če doma nimamo klime, s katero bivanjski prostor po kuhanju ohladimo na primerno temperaturo. Kaj torej lahko pripravimo brez kuhanja in peke? Pripravili smo izbor odličnih poletnih jedi, ki vas bodo ohladile in osvežile, povrhu pa so tudi zelo zdrave.
Ideje, kaj jesti namesto kruha
Kruh spremlja skoraj vse naše obroke. Pravzaprav si brez njega zelo težko predstavljamo življenje. Pa vendar je dobro, da se izogibamo njegovemu pretiranemu uživanju, še zlasti, če pojemo veliko belega kruha. Zdrava prehrana pomeni raznolikost, zato preverite nekaj odličnih idej, s katerimi boste zjutraj, opoldne ali pa zvečer pojedli manj kruha.
Ta način kuhanja testenin vas bo naravnost navdušil
Ali testenine navadno vedno kuhate v osoljeni vodi, nato pa jih odcedite in zmešate z omako? Poskusite jih skuhati neposredno v omaki in zagotavljamo vam, da boste nad rezultatom navdušeni. Medtem ko se bodo testenine kuhale, se bo v loncu naredila okusna omaka in tako boste 'ubili dve muhi na en mah': pripravili okusno kosilo in umazali samo eno posodo.
Enostaven recept za pravo italijansko bolonjsko omako
Bolonjska omaka je vsem dobro znana, a tista res prava omaka, ki je doma v Italiji, natančneje v mestu Bologna, običajno ni na našem jedilniku. Gre za eno najbolj prepoznavnih in okusnih omak, ki se po svetu večkrat pripravlja na različne načine, a še vedno je najboljša originalna različica, za katero bomo sicer potrebovali več časa, a nas bo omaka na koncu navdušila s svojim bogatim in polnim okusom. V nadaljevanju vam razkrivamo recept za najboljšo bolonjsko omako.
Hitre in zdrave ideje za malice za v službo
Hranljiv opoldanski obrok je bistvenega pomena za ohranjanje energije, zbranosti in splošnega zdravja ves delovni dan. Vendar pa je pripravljanje polnovrednega kosila marsikomu naporno, še zlasti, če ga med tednom pesti pomanjkanje časa. Na srečo je na voljo veliko hitrih in enostavnih receptov, ki zagotavljajo potrebna hranila, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
Hitra in enostavna kosila za hujšanje
Iščete ideje za zdrava kosila, ki vam lahko pomagajo pri izgubi teže? Predstavljamo vam pet hitrih in preprostih receptov, ki so hkrati okusni in hranljivi!
7 preprostih receptov, popolnih za vsak dan v tednu
Za vsak dan v tednu smo vam pripravili en predlog za hitro in okusno jed, ki tudi ne vzame veliko časa. Za vsak okus se bo našlo kaj dobrega, saj smo v zbirko poleg mesnih dodali tudi ribje in zelenjavne jedi.
Zdrav zajtrk, na katerega prisega zmagovalec MasterChefa
Odlična ideja za vse, ki se vam zjutraj vedno mudi, a bi še vseeno radi pojedli nekaj zdravega in okusnega. Preizkusite recept za zajtrk, na katerega prisega Anže Kuplenik, nekdanji zmagovalec šova MasterChef Slovenija.
Kaj skuhati v 15 minutah? Imamo super ideje!
Če mislite, da v 15 minutah ne morete pripraviti dobrega in okusnega obroka, se pošteno motite. Seveda se da, samo s pravimi sestavinami in recepti se morate oborožiti. Predstavljamo vam nekaj naših najljubših ekspresnih jedi, med katerimi boste našli tudi nekaj zdravih in uravnoteženih alternativ.
Kako podaljšati svežino redkvic in porabiti tudi zelene liste?
Redkvice so vsestranska in hranljiva zelenjava, ki v pomladnih mesecih krasi trgovske police in kmečke tržnice, z obilnim pridelkom pa nas razveseljujejo tudi na gredicah domačega vrta. Ključ za ohranjanje njihove hrustljave teksture je v pravilnem shranjevanju, medtem ko večinoma uporabljamo njihove rdeče plodove, pa so uporabni tudi zeleni listi.
Krompirjeva solata: 5 napak, ki jih delamo skoraj vsi
Pred nami so vse toplejši dnevi, ki kar kličejo po kakšnem dobrem pikniku. V tem času je zelo priljubljena tudi krompirjeva solata, ki se odlično poda k raznoraznim dobrotam z žara. Za vas smo pripravili nekaj nasvetov, s katerimi se boste izognili nepotrebnim napakam pri njeni pripravi.
Tako Luka Jezeršek pripravi italijansko jed, ki je odlična za druženja
V pretekli oddaji Masterchefa je tekmovalce čakal prvi Masterclass, na katerem so dobili priložnost, da se udobno namestijo in podrobno spremljajo pripravo petih jedi, ki so jih zanje skrbno prezentirali sodniki.
Salome ima super recept za enostavno sladico v kozarcu
Salome se nam je kot nekdanja tekmovalka MasterChefa v spomin za vedno vtisnila s svojo limonino pito, ki je bila tako priljubljena, da so jo tekmovalci pripravljali tudi v naslednjih sezonah. Sladica, ki jo Salome tokrat predstavlja, pa je odlična za prihajajoče poletje, saj je hitro pripravljena in prijetno osvežilna, postreže se v kozarcu, zanjo pa niti ni treba prižigati pečice.
To je pri pripravi riževih jedi ključnega pomena
Pri pripravi riževih jedi je izbira pravega riža ključnega pomena. Različne vrste riža imajo različne lastnosti, ki lahko vplivajo na okus, teksturo in na čas priprave jedi. Če se boste torej odločili za basmati riž, bo rezultat popolnoma drugačen, kot če boste izbrali arborio riž. A brez skrbi, le nekaj nasvetov morate prebrati in odločitev bo mnogo lažja. Še več, ko boste naslednjič pripravili jed z rižem, boste dosegli popoln okus in navdušili številne brbončice.
Na to tortico je Karim čakal 10 let
Na skupinskem izzivu v oddaji MasterChef je Rok Novak povsem navdušil slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija s svojo monoporcijsko tortico iz moussa bele čokolade in limone ter mandljevega sladoleda. Nanjo je čakal kar 10 let, česar pa se vam ni treba bati, saj vas spodaj čaka njen recept.
Tedenski jedilnik: hitre jedi, primerne za kosilo ali večerjo
Po pestrem koncu tedna je nov teden najbolje začeti s kakšno okusno juho ali brezmesno jedjo. Med tednom bodo odlično teknile hitro pripravljene testenine ali rižota, ob koncu tedna pa si lahko pripravite okusen piščančji giros ali odlične mesne kroglice v naravni omaki.
Univerzalna čokoladna krema za torte, rolade in pecivo
Recept za okusno čokoladno kremo, na katerega so prisegale že naše babice, zanj pa v osnovi potrebujemo samo dve sestavini.
Okusna jaffa sladica za vse, ki obožujete kombinacijo pomaranče in čokolade
Na izločitvenem testu v oddaji MasterChef se je tokrat vse vrtelo okrog sladoleda. Uporabiti so ga morali tako v slanih kot sladkih jedeh, pri zadnji pa je s svojo jaffa sladico tokrat za veliko navdušenje poskrbela Klara Šmigoc.
Super ideja za hitro in zdravo kosilo
Če odmislite ščepec soli in malo vode, za pripravo okusne in zdrave palačinke potrebujete samo eno sestavino - lečo. Ker takšna palačinka vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, poleg tega pa jo tudi lahko kombiniramo s številnimi sestavinami, od surove in pečene zelenjave, avokada in kosov piščanca, do humusa in feta sira, je odlična izbira za pripravo hitrega uravnoteženega obroka. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako se lečina palačinka pripravi.
