okusno je
Kako lahko uporabimo goveji bočnik?
Goveji bočnik je zelo uporaben kos mesa. Narezan na manjše kose se največkrat uporabi za pripravo golaža, iz bočnika s kostjo pa lahko skuhamo odlično govejo juho.
Top ideje za poletno kosilo 'na hitro'
Tudi če imate za kuhanje na voljo samo pol ure, lahko pripravite zelo okusno kosilo ali večerjo. Dokaz so spodnji recepti, v katerih boste zagotovo našli tudi kakšno dobro idejo, kako se lahko na hiter in okusen način znebite viška poletne zelenjave na vrtu.
Ideje za osvežilne sadne solate
Poleti, ko je na voljo obilica sadja, raje pozabite na običajne sladkarije brez kakršne koli hranilne vrednosti. Sedaj je idealni čas za sadne solate, s katerimi se je mogoče posladkati brez slabe vesti. S pomočjo zanimivih kombinacij in pravega preliva boste naredili pravo kulinarično poslastico.
Edinstvena priložnost, da poskusite kreacije slovenskih MasterChefovcev
Imate radi testenine in bi lahko rekli, da se jih nikoli ne morete naveličati? Če je vaš odgovor pritrdilen, potem se pridružite MasterChefovcem na edinstvenem kulinaričnem dogodku Viva la pasta, posvečenem testeninam, ki bo letos že tretjič potekal v Kopru.
Zanimivi načini, kako uporabiti bezgov sirup
Ste med tistimi, ki enostavno uživajo v okusu bezga in njegovem vonju? Potem ste si najbrž že pripravili zalogo bezgovega sirupa. Razredčen s hladno (mineralno) vodo vas bo osvežil med vročinskim valom. Bezeg in bezgov sirup pa lahko uporabite tudi v številnih receptih. Preverite, kako.
Božanske poletne sladice z malinami
Z začetkom poletja na svoj račun pridejo ljubitelji jagodičevja. Najprej nas razveseljujejo jagode, kasneje pa še ribez, kosmulje in seveda tudi maline. Slednje so s svojim prijetnim sladkokislim okusom odlična popestritev biskvitnega in skutinega testa, čokoladnih krem in smetanovih strjenk, iz njih pa lahko pripravimo tudi osvežilen sorbet ali sladoledne lučke, ki se jih bodo razveselili najmlajši sladkosnedi. Preletite naše predloge, nato pa zavihajte rokave in iz domačih ali kupljenih malin hitro ustvarite nekaj božansko dobrega.
Podcenjene ribe, ki jih lahko pripravimo na različne načine
Ko pomislite na to, da bi si pripravili ribje kosilo, morda vaša prva izbira niso sardele. Čeprav bi si jih v resnici morali večkrat privoščiti, saj veljajo za eno najkakovostnejših rib v Jadranu. Ne le zato, ker so bogate z maščobnimi kislinami omega-3, pač pa tudi zato, ker so ene najbolj »trajnostnih« rib. Nenazadnje pa so tudi med cenovno najbolj dostopno morsko hrano. Tukaj je nekaj idej, kako jih lahko pripravite.
Žar mojster razkriva, kako pripraviti najboljši burger
Če vas še ni, vas pa najverjetneje še bo. Govorimo o burger maniji, ki že nekaj let navdušuje ljubitelje peke na žaru. Za pripravo dobrega burgerja namreč ne potrebujemo veliko sestavin, zadostujejo že dobra maslena štručka, sočna polpeta in osnovna omaka, ostali dodatki pa so poljubni. Tokrat je Matej Stipanič v oddaji Dom in vrt razkril prav vse skrivnosti priprave dobrega domačega burgerja, zato resnično ni bojazni, da ne bi uspel tudi vam.
Recept Nina Ošlaka: čokoladna poslastica, ki je v pol ure 'pod streho'
Priljubljeni pevec Nino Ošlak ni samo vsestranski glasbenik, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Kot sam pravi, je zelo velik gurman, na njegovem jedilniku pa se največkrat znajdejo lahkotne, mediteranske jedi. V otroštvu je najraje jedel mlečni riž s kakavom, ljubezen do sladkih stvari pa se je očitno nadaljevala tudi v odraslost, saj Nino priznava, da so sladice njegova najljubša kulinarična pregreha. Med njimi so tudi slastni in hitro pripravljeni čokoladni browniji, za katere nam je simpatični pevec tudi zaupal recept.
Za pripravo hitrih in enostavnih obrokov imejte vedno na zalogi ta živila
Pestra in raznolika prehrana je temelj uravnoteženega prehranjevanja. Poleg svežega sadja in zelenjave, rib, mesa ter mlečnih izdelkov, bi se morali na naših jedilnikih vsakodnevno znajti tudi žita. Odlična izbira so izdelki iz celega žitnega zrnja, kot so polnozrnat kruh in testenine, v prehrano pa je priporočljivo čim pogosteje vključiti tudi žitne kaše, zdrobe in kosmiče. Gre za zelo praktična živila, saj so vsestransko uporabna in enostavna za pripravo.
Hitra rešitev za okusno družinsko kosilo
Za marsikoga je najlepši del dneva, ko se vsa družina zbere za mizo in uživa ob dobri hrani. Ste tudi sami med tistimi, ki vsak dan znova iščete ideje, kako razveseliti najdražje z okusnim obrokom, za katerega ne potrebujete veliko časa? Za vas imamo rešitev, nad katero ne boste navdušeni samo vi, ampak tudi vaši najmlajši.
Za sočno in okusno lazanjo sta tekmovalca prejela najvišjo oceno
Zmagovalca osme oddaje tretje sezone Mali šef Slovenije sta postala Janez Zibelnik in Žan Kern iz Osnovne šole Matije Valjavca Preddvor. V glavnem kuharskem izzivu, v katerem so tekmovalci pripravljali lazanjo, sta mlada kuharja prejela 15 zvezdic, kar je bilo dovolj za zmago in uvrstitev v finale priljubljenega kuharskega tekmovanja.
Žar mojster razkriva, kako na žaru spečemo večje kose mesa
Pravi mojster mora znati na žaru speči tudi kakšen večji kos mesa, kot je na primer goveji steak s kostjo. Matej Stipanič razkriva nekaj nepogrešljivih nasvetov, ki jih moramo pri peki takšnih kosov mesa upoštevati. Poleg samega postopka pečenja moramo paziti tudi na to, da mesa ne prepečemo, pomembno pa je tudi, da ga primerno začinimo.
Okusna jed iz pečice, ki navduši s preprosto pripravo
Ste že kdaj pripravili piščančjo bombico? Gre za preprosto, a zelo okusno jed, za katero potrebujete zgolj krompir, piščančji file, sir, paradižnik in bučko. Recept je z nami delila mala šefica Ela, ki pravi, da je to ena izmed njenih najljubših jedi, saj ima rada piščančje meso in ocvrt sir, v tej jedi pa je oboje združeno. Recept je res 'simpl kot pasulj', zato se ga lahko lotijo tudi tisti, ki niso preveč vešči kuhanja, med pripravo pa tudi ne umažemo veliko posode, saj je jed pripravljena v enem pekaču. Se tudi vam ob pogledu na topljeni sir že cedijo sline? Zavihajte rokave in preizkusite Elin recept, s fotografijo pripravljene jedi pa nato sodelujte v nagradni igri, v kateri lahko osvojite super nagrado – kuharski predpasnik oddaje Mali šef Slovenije.
Nasveti za pripravo dobrega steaka
Se ne upate lotiti priprave steaka, ker se vam je že večkrat ponesrečil ali pa se bojite, da boste iz ponve vzeli trd podplat? Strah najhitreje premagamo tako, da se z njim soočimo, zato preberite spodnje nasvete in pogumno na delo.
Ideje za zdrave in okusne pomladne večerje
Zadnji obrok v dnevu bi moral biti lažji, četudi še vedno hranljiv. To pomeni, da je poln hranil, ki jih telo potrebuje. Po zimskem obdobju je spet na voljo več sveže zelenjave in idealno bi bilo, da si jo privoščite tudi za večerjo.
Tako lahko iz (velikonočnih) ostankov hrane pripravite nove okusne jedi
Včasih nehote pripravite preveč. Lahko pa to naredite tudi namerno, če dobro veste, kako lahko ostanke hrane v dneh, ki sledijo, kreativno uporabite. Tako je mogoče prihraniti čas.
Slastna tortica, pripravljena iz sestavin za potico
Zmagovalca četrte oddaje tretje sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije sta postala Miha Horvat in Vika Magdič iz Osnovne šole Turnišče. Na osrednjem kuharskem izzivu, na katerem so morali tekmovalci iz sestavin za potico pripraviti novo sladico, sta prejela najvišjo oceno. Miha in Vika sta tako postala četrta polfinalista priljubljenega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
Okusna velikonočna recepta, ki bosta popestrila vaš meni
Že razmišljate, kaj vse boste pripravili za velikonočno pojedino? Naj vam pomagamo z dvema odličnima receptoma, ki bosta popestrila vašo praznično mizo. Še prej pa si preberite, katere jedi in sestavine ne smejo manjkati na bogato obloženi velikonočni mizi.
Nasveti za pripravo izvrstne pečenke
Za MasterChef tekmovalci je prvi spopad skupin. Med seboj so se pomerili v pripravi še ene priljubljene slovenske klasike – pečenke. Vsi nekako vemo, kakšna bi morala biti kraljica nedeljskih kosil, a se nam na žalost pogosto zgodi, da z rezultatom nismo zadovoljni, saj je meso bodisi suho in trdo ali slabo pečeno v sredini, koža pa mehka in gumijasta. A za pripravo dobre pečenke v resnici sploh ne potrebujemo veliko, upoštevati je treba le nekaj osnovnih pravil in lepo zapečena ter sočna pečenka s hrustljavo skorjico bo krasila tudi vašo mizo!
Pečenka, špageti carbonara in palačinke med najbolj zaželenimi jedmi za izboljšanje počutja
Domača kuhinja v zadnjem času postaja vse popularnejša. Kar 58 odstotkov Evropejcev je v zadnjem letu izboljšalo svoje kuharske veščine, kaže pa se tudi velik interes oziroma želja po bolj zdravem načinu življenja. Gospodinjstva so znova vzpostavila vezi s pomočjo kuhanja in obedovanja, med najbolj priljubljenimi jedmi za izboljšanje razpoloženja pa še vedno ostajajo družinske klasike, kot so pečenka, mesne kroglice, palačinke in špageti.
Skrivnost dobrega bureka in ostalih bosanskih pit
Bosanska kuhinja je v Sloveniji zelo priljubljena. Med številnimi jedmi pa po priljubljenosti verjetno najbolj izstopajo burek in različne vrste bosanskih pit. Ne bomo se spuščali v razpravo, da je za Bosance burek le tisti z mesom, vsi ostali zavitki z različnimi nadevi pa so zgolj pite. Smo se pa pozanimali o skrivnostih dobrega bureka in ostalih bosanskih pit.
Okusne sladice, ki jih pripravimo brez peke
Cenite doma pripravljeno hrano in bi si radi tudi sladico pripravili sami? Toda morda nimate pečice ali pa niste najbolj zadovoljni s svojim slaščičarskim znanjem? V tem primeru so za vas odlična rešitev sladice, ki nastanejo brez peke. Običajno je njihova priprava čisto preprosta, a so kljub temu zelo okusne in lahko z njimi navdušite goste. Poleti pa so sploh nepogrešljive.
Da ne bodo vedno samo sladke, tukaj so odlični recepti za slane palačinke
Verjetno se boste strinjali, da s palačinkami preprosto ne moremo zgrešiti. Radi jih imajo stari in mladi, pripravimo pa jih lahko resnično na 1001 način. Da pa se na naših krožnikih ne bodo vedno znašle samo sladke različice, smo na kup zbrali nekaj dobrih idej za slane palačinke. Privoščite si jih lahko za kosilo ali večerjo, nekatere pa so odlična izbira tudi za pozen zajtrk oziroma brunch.
Katero velikost jajc izbrati in ostali nasveti, ki jih moramo upoštevati pri peki z jajci
Jajca so pogosto ena od ključnih sestavin pri peki. Pri tem se uporabljajo na tri osnovne načine: kot celo jajce, samo beljaki ali samo rumenjaki. Kakšna je njihova funkcija in kaj morate upoštevati pri peki z jajci?
Na takšne načine boste v obroke vključili več zelenjave
Zelenjava vsebuje številne snovi, ki jih naše telo potrebuje in ki imajo pozitiven učinek na zdravje in počutje. Vsak dan bi morali zaužiti vsaj 250 gramov zelenjave, in sicer je najbolje, da je ta lokalna in sezonska.
Tako lahko porabite beljake, ki ostanejo po cvrtju krofov
Tudi vam po cvrtju krofov ostajajo beljaki, pa ne veste, kako bi jih porabili? Najlažji način je, da jih zamrznete, najslabši način, da jih zavržete, k sreči pa obstaja tudi kar nekaj sladkih receptov, v katerih jih lahko porabite. Poglejte si naše predloge!
Presenečeni boste, kaj vse lahko naredite iz kosmičev
Ovseni kosmiči so izredno koristno živilo, saj so vir kakovostnih ogljikovih hidratov in beljakovin, zdravih maščob, mineralov, kot so magnezij, železo in cink, ter vitaminov iz skupine B. Polni so vlaknin, celo takšnih, ki pomagajo zniževati raven holesterola. V prehrano jih lahko vključimo na kar nekaj načinov.
Božanski zajtrki za jutranja razvajanja
Zajtrk je prvi obrok v dnevu, zato je priporočljivo, da posežete po zdravih živilih, ki vam bodo dala energijo in vas za dlje časa nasitila, da ne boste pri priči lačni. Toda občasno – denimo ko imate prost dan in za povrh morda praznujete – si lahko privoščite bolj pregrešen zajtrk. Včasih se je treba razvajati.
10 idej za uporabo mandljevega masla
Arašidovo maslo je v prehrani bolj znano in uporabljano, a vsekakor bi morali tudi mandljevo maslo vsaj poskusiti. Ima malo drugačen okus in je lahko povsem zdravo živilo ter zanimiva sestavina vrste jedi – od juh do zajtrkov, seveda pa tudi sladic.
