okusen obrok
Božanski obroki, ki jih lahko pripravite v pol ure
Lahko verjamete, da se tretja sezona priljubljenega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti bliža vrelišču? Še malo in bomo izvedeli, kdo si zasluži laskav naziv Kuhar prihodnosti 2022. Morda katera od tekmovalk tokratnega polfinalnega dvoboja? Kdo ve?! V tem tednu sta si predpasnika nadeli simpatični Maša Cimermančič in Petra Trofenik, ki sta morali tako kot v četrtfinalnih dvobojih v zgolj 30 minutah pripraviti okusen brezmesni obrok z dvema živiloma prihodnosti, sta pa tokrat kuhali z različnimi super živili. Kako sta jih inovativno vključili v svoji jedi in katera se je odrezala bolje, si oglejte v videu.
Okusna kosila, pripravljena v enem loncu, pekaču ali ponvi
Radi kuhate, vendar pa zelo neradi pomivate posodo? Če je vaš odgovor na vprašanje pritrdilen, vam bodo tokratni predlogi za okusna kosila 'pisani na kožo'. Pripravili smo izbor odličnih jedi, za katerih pripravo ne boste umazali gore posode, saj zadostujejo že en lonec, ponev ali pekač. Nekatere od njih so tudi hitro pripravljene, zato so odlična izbira za hitro kosilo med tednom, za druge pa si boste morali vzeti malo več časa.
Lucija Ćirović: Svoj kuharski stil bi opisala kot 'svaštalica brez koncepta'
Lucija Ćirović je igralka, stand-up komičarka in edina slovenska ventrilokvistka, ki s svojimi nastopi navdušuje tako odrasle kot tudi otroke. Zabavna Ribničanka, ki zadnjih nekaj let živi v Ljubljani, se odlično znajde tudi v kuhinji. Sama zase pravi, da je vsejedka in tudi 'vsepojedka', svoj kuharski stil pa šaljivo poimenuje 'svaštalica brez koncepta'. Edini koncept, ki mu sledi, je zgolj ta, da se trudi zavreči čim manj hrane, vse ostalo pa je prepuščeno trenutnemu navdihu, razpoložljivim sestavinam in prehranskim 'omejitvam' njenih gostov. V njenem kuharskem repertoarju se tako znajdejo zelo raznolike jedi, od klasičnih mesnih dobrot do veganskih sladic, iz svojih droži pa rada speče tudi navadno ali brezglutensko pico, ki jo obogati z domačo paradižnikovo mezgo in mocarelo, ki jo zna pripraviti tako v veganski kot tudi neveganski različici.
Odlični prigrizki, s katerimi boste navdušili obiske
Čas beži s svetlobno hitrostjo in že smo v drugi polovici prvega kroga tretje sezone prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Tekmovalca, ki sta si kot tretja nadela predpasnika in se pomerila v pripravi zanimive brezmesne jedi, sta Evita Antončič in Jure Galičič. Tudi onadva sta morala pri kuhi uporabiti dve živili prihodnosti, in sicer piro ter sezamova semena, na voljo pa sta imela pičle pol ure. Kaj sta pripravila in ali jima je uspelo navdušiti žirante, pa si oglejte v videu.
Hitri zajtrki, ki jih pripravimo kar v kozarcu za vlaganje
Zajtrk je pomemben dnevni obrok, saj naše telo pripravi na številne obveznosti, ki jih v današnjem hitrem življenjskem tempu res ni malo. In tudi če nimamo časa, obstajajo številne bližnjice do okusnega in zdravega zajtrka, ki ga lahko pripravimo kar v kozarcu za vlaganje.
Kdo so žiranti edinstvenega spletnega kuharskega tekmovanja?
Kuhinja prihodnosti je prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v katerem spremljamo 8 bolj ali manj znanih, predvsem pa izkušenih kuharskih navdušencev, ki se borijo za laskavi naziv Kuhar prihodnosti. Njihove kulinarične kreacije ocenjuje tričlanska žirija, ki je izjemno izkušena tako v pripravi kot v pokušanju jedi. Spoznajmo jih!
Top ideje za hiter in zdrav zajtrk
Dejstvo je, da je zajtrk eden najpomembnejših dnevnih obrokov, a če želimo, da je tudi zdrav in hranljiv, je pomembno, da vanj vključimo prava živila. V nadaljevanju predstavljamo izbor hranljivih in zdravih sestavin, s katerimi je dobro začeti dan, prišepnemo pa vam tudi, kje jih lahko dobite po prav posebni ceni.
Trendi obroki, ki jih lahko odnesete v službo
Nekoč so se kozarci za vlaganje uporabljali – kot pove že ime – za vlaganje. Nedavno pa je nastopil nov trend njihove uporabe in tako je poleg sladic v njih mogoče vnaprej pripraviti tudi obroke za s seboj. Govorimo o okusnih in zdravih kosilih, solatah in zajtrkih. Za nekatere je prednost takšnega obroka tudi njegov videz, saj je lahko vsak obrok v kozarcu zanimiva kombinacija barv in tekstur. Tako jih lahko sestavljate tudi s ciljem doseči lepo estetsko celoto.
Odlične jedi, pripravljene iz pločevinke čičerike
Čičerika je zelo zdravo živilo, bogato z beljakovinami, rudninami in prehranskimi vlakninami. Poleg tega pa je tudi vsestransko uporabna, saj jo lahko dodajamo v juhe in enolončnice, solate, omake in zelenjavne jedi, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne namaze. Da se izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je najbolje uporabiti kar konzervirano čičeriko. Tako lahko hitro pripravimo številne okusne in tudi zdrave obroke, primerne za vse dni v tednu. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jedi s čičeriko.
Zrezki v omaki: odlične ideje za vse dni v tednu
Dušeni zrezki v omaki so jed, pri kateri ne moremo zgrešiti in se je brez skrbi lahko lotijo tudi začetniki. Za hitro kosilo med tednom izberemo puranje zrezke in jih postrežemo s preprosto gorčično omako, za vikend, ko imamo na voljo več časa za kuhanje, pa so odlična izbira dušeni goveji zrezki v čebulni ali gobovi omaki. Da ne boste vedno znova ponavljali enakih jedi, smo na kup zbrali naše najljubše recepte za zrezke v omaki in prepričani smo, da boste hitro našli enega ali dva, ki bosta postala stalnica vaših družinskih kosil.
Ideje, kako pripraviti polnjene paprike, da ne bodo vedno samo 'klasične'
Polnjene paprike so ena tistih jedi, ki v poletnih mesecih večkrat kraljuje na naših krožnikih. Še zlasti v sredini poletja, ko je sezona domačih paprik na vrhuncu. Največkrat jih pripravimo na 'klasičen' način, torej nadevane z mletim mesom in rižem ter kuhane v paradižnikovi omaki, a je možnosti za njihovo pripravo še veliko več. Na kup smo zbrali vse naše recepte, ki bodo navdušili tako ljubitelje 'klasike' kot tudi vse tiste, ki radi poskusite kaj novega in drugačnega.
Top jedi priljubljenih počitniških destinacij: Španije, Italije in Grčije
V času dopustov se bodo mnogi odpravili v kakšno od evropskih držav – bodisi iskati morske užitke bodisi raziskovat zanimive kraje ter pokrajine. Pa seveda kulinariko. A kako v poplavi mednarodne ponudbe prepoznati tiste prave, lokalne specialitete? V pomoč predstavljamo tri specialitete, značilne za najbolj priljubljene evropske počitniške destinacije, ob tem pa razkrivamo še, kje najdete recepte drugih okusnih evropskih jedi.
Nizkokalorično živilo, iz katerega lahko pripravimo veliko okusnih jedi
Blitva je zelo dragoceno živilo, saj vsebuje veliko pomembnih mikrohranil in vitaminov. Ker ima poleg tega tudi nizko energijsko vrednost, je odlično poletno živilo, ki ga lahko na številne načine uporabimo v kulinariki. Iz nje lahko pripravimo okusne juhe, priloge, prikuhe in tudi glavne jedi.
5 načinov, kako lahko jutranji kaši dodate beljakovine
Bi radi jutranjo kašo spremenili v še bolj zdrav, nasiten in hranljiv obrok? Dodajte ji beljakovine, ki nas za dlje časa nasitijo kot ogljikovi hidrati, nam pomagajo, da nimamo napadov lakote čez dan, poleg tega pa tudi poskrbijo, da čez dan pokurimo več kalorij. Če torej želite (p)ostati vitki, vitalni in zdravi, si za zajtrk pripravite okusno beljakovinsko kašo.
Odlično kosilo s sladico, pripravljeno v priljubljenem cvrtniku
Cvrtje na vroč zrak je nov način pripravljanja hrane in je zaradi številnih prednosti, ki jih ponuja, v zadnjem času postal tudi eden najbolj priljubljenih načinov kuhanja. Poglejmo si prednosti tovrstne priprave hrane, ponujamo pa vam tudi idejo za okusno kosilo s sladico, ki ga lahko pripravite med tednom ali pa takrat, ko želite presenetiti svoje goste.
Ideje za hitre in okusne pomladne obroke z bulgurjem
V zadnjih letih v ospredje vedno bolj stopajo živila, ki jih lahko brez slabe vesti vključimo v svoj jedilnik, hkrati pa so tudi primerna za pripravo zdravih in enostavnih, a še vedno okusnih jedi. Med njimi je tudi bulgur, z vlakninami bogato živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine, iz njega pa lahko pripravimo številne jedi.
Super ideje za hitre in zdrave malice za v službo
Bi radi tudi v službi jedli bolj zdrave obroke iz sestavin, ki jih poznate, ali pa zgolj privarčevali nekaj denarja? Potem je skrajni čas, da si začnete malico za v službo pripravljati sami. A kaj, ko ponavadi hitro zmanjka idej ali pa hrana iz plastične posode včasih ni videti tako mamljiva kot sveže pripravljeno kosilo iz sosednjega lokala. Zbrali smo nekaj nasvetov in idej, zaradi katerih se boste v službi vsakič znova razveselili doma pripravljene malice.
Odlična izbira za trenutke, ko pade sladkor
Če želite izgubiti nekaj kilogramov, pokuriti maščobe ali zgraditi mišično maso, zagotovo veste, da je poleg redne telesne aktivnosti ključnega pomena uravnotežena prehrana s poudarkom na beljakovinah. Ravno beljakovine namreč v največji meri pripomorejo k izgradnji mišic in boljši regeneraciji po telesni aktivnosti. Zato je smiselno, da tudi med obroki, ko začutite lakoto ali vam pade sladkor, namesto po sladkarijah ali nezdravih pekovskih izdelkih posežete po prigrizkih z visokim deležem beljakovin.
Ideje za enostavna kosila iz ene ponve
Med tednom pogosto nimamo veliko časa za kuhanje, zato takrat večinoma pripravljamo enostavnejše jedi, ki so za povrh tudi hitro skuhane. Odlična izbira za takšne trenutke so tudi obroki, ki so pripravljeni zgolj v enem loncu ali ponvi, saj nam je tako prihranjen tudi čas, ki ga po jedi namenimo pospravljanju in pomivanju posode. Predstavljamo vam izbor naših najboljših receptov.
Ideje za zdrave obroke, ki jih bodo radi pojedli tudi otroci
Ni skrivnost, da je pomembno, kako se prehranjujemo, še posebej pa to velja za naše najmlajše, ki potrebujejo kakovostne obroke, da bodo krepki, zdravi in kos najrazličnejšim izzivom, ki jih čakajo v življenju.
Fit pomladni obroki
Vse že diši po pomladi in poskrbite, da bo tudi iz vaše kuhinje zadišalo po slastnih obrokih, ki vključujejo sveža in lokalna živila, ki so nam zdaj na voljo.
Izvrstna kosila, pripravljena v 30 minutah
Med tednom se nam večinoma vedno nekam mudi in tako nam pogosto primanjkuje idej za pripravo hitrega, okusnega ter hranljivega kosila. Ponujamo vam nekaj predlogov za obroke, katerih priprava vam ne bo vzela več kot pol ure časa. Naj vam namignemo: dišalo bo po Italiji.
To je ključen korak pri pripravi dobrega pasulja
Stari srbski rek pravi “dobar pasulj daleko se čuje”, kar bi lahko prevedli kot “dober pasulj se na daleč sliši/vonja”. A kaj je pomembno za res dober pasulj in kako lahko to jed še popestrite?
Ideje za hitre zajtrke, ki nasitijo
Zajtrk je eden od najpomembnejših obrokov, zato je prav, da mu namenimo malo več pozornosti in si ga pripravimo iz raznovrstnih živil, ki nas bodo dolgotrajno nasitila. Na tak način se lahko izognemo pregreham, ki se jim čez dan težko upremo, še zlasti kadar smo lačni in smo zaradi tega nagnjeni k prenajedanju. Če bomo uživali več kakovostnih in hranljivih živil, bomo imeli več energije in delovnega elana ter bomo tudi uspešnejši pri premagovanju vsakodnevnih ovir.
Kako pripraviti proseno kašo? Poskusite te odlične recepte!
Tako kot ajdova tudi prosena kaša velja za zelo zdravo živilo, ki ga lahko vključimo v čisto vse dnevne obroke, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne sladice. Ker ne vsebuje glutena, je primerna tudi za brezglutensko dieto, poleg tega pa proso dobro vpliva tudi na prebavo in odvajanje vode iz telesa, zato je prav, da se večkrat znajde na našem jedilniku. Če ste brez ideje, kako jo pripraviti, naj vam bodo pri tem v pomoč naši recepti.
Najbolj priljubljeni zdravi recepti in nasveti preteklega leta
Zagotovo med nami ni malo takšnih posameznikov, ki v novem letu sprejmejo odločitev, da se bodo poskušali bolj zdravo prehranjevati. In ker vemo, da je vsak začetek zelo težek, še zlasti če o zdravem prehranjevanju nismo tako zelo podučeni, smo vam pripravili zbirko zdravih receptov in tudi nasvetov, ki so naše bralce v preteklem letu 2021 najbolj navduševali. Naj vam bodo v pomoč pri prehodu na bolj zdrav življenjski slog!
Kaj skuhati ali speči na hitro? Top recepti leta 2021
Hitro pripravljene jedi, tudi sladice, so v zadnjem času zelo priljubljene, kar je posledica hitrega tempa današnjega življenja. Za kuhanje med tednom pogosto nimamo več kot pol ure časa, zato se takrat raje odločamo za jedi, ki jih lahko pripravimo 'na hitro'. Poleg testenin na 1001 način se v zbirki priljubljenih hitrih jedi znajdejo tudi rižote, dobre zelenjavne juhe, meso v omaki in pa seveda tudi številne sladice, ki navdušujejo tako z odličnim okusom kot tudi s preprosto pripravo. Poglejte si, na katere hitre recepte ste v letu 2021 največkrat kliknili.
To lahko jeste za zajtrk, četudi hujšate
Če ste na dieti, vsekakor ni priporočljivo, da se v želji po hitri izgubi kilogramov izogibate uživanju zajtrka. Slednji je namreč zelo pomemben obrok, saj nas oskrbi s potrebnimi hranili in nam da energijo, ki jo potrebujemo za premagovanje dnevnih obveznosti. Hitreje boste dosegli zastavljen cilj, če boste posegli po zdravem in uravnoteženem zajtrku, sestavljenem iz zdravih ogljikovih hidratov in maščob, beljakovin in vlaknin. Omenjena kombinacija sestavin bo poskrbela, da boste hitro in dolgo siti. Če se boste dobro najedli v prvem delu dneva, zvečer ne boste preveč lačni.
Ostanke zelenjave lahko enostavno spremenite v nove okusne jedi
Kaj storiti, ko po obroku ostane kuhana, pražena ali pečena zelenjava? Škoda je, če konča v smeteh, saj je takšne ostanke mogoče ponovno uporabiti v novih okusnih obrokih, pri katerih je pogosto tako čas priprave celo skrajšan. Poleg tega tudi ne boste po nepotrebnem metali stran denarja.
Odlični brezmesni recepti za vsak dan
V minulih štirih tednih smo bili na našem portalu priča kuharskemu spektaklu, ki je postregel z ravno pravšnjo mero zabave, ščepcem tekmovalnosti ter veliko mero zdravja, rezultat pa je osem zanimivih brezmesnih jedi, s katerimi so nas navdušili tekmovalci druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Stroga žirija je v žensko-moških dvobojih vsak teden izbrala zmagovalno jed in tako smo dobili četverico, ki se bo v polfinalnih obračunih pomerila za naziv Kuhar prihodnosti 2021. Kdo torej ostaja v borbi za laskavi naziv?
