oči
To bo glavna sestavina nocojšnjega izziva!
V četrti oddaji MasterChef Slovenija tekmovalce poraženih skupin čakata dva izziva. Na individualnem testu bo na preizkušnji njihova kreativnost, na izločitvenem testu pa iznajdljivost, spretnost in kuharsko znanje. Dogajanje v kuhinji bodo dodatno začinili tekmovalci na balkonu, ki bodo eni od tekmovalk svetovali, da zavrže jed, za katero se bo kasneje izkazalo, da je navdušila sodnike.
Noro dobra in sočna čokoladna torta brez jajc, mleka in masla!
Če mislite, da za pripravo sočne in rahle čokoladne torte nujno potrebujete jajca in maslo, se pošteno motite. Če vam povemo, da ne potrebujete niti mleka ali kakšnega drugega mlečnega izdelka, pa boste mislili, da smo nori. A vseeno, verjemite nam, da lahko božansko dobro čokoladno poslastico pripravite tudi brez jajc, mleka in masla. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
Nad utrujenost s pravo hrano in superživili!
Ste pogosto utrujeni? Se vam oči kar same zapirajo? Najlažje je takrat zaužiti nekaj sladkega ali poživilnega, da bi se počutili bolje, toda dosegli boste prav obratni učinek. Hitra rešitev bo zvišala raven sladkorja v krvi, toda ko bo to začelo popuščati, se bo občutek utrujenosti vrnil, pravzaprav bo še močnejši. S hitrimi in nezdravimi prigrizki boste čustveno in energijsko kot na vlakcu v zabaviščnem parku, enkrat boste prekipevali od energije, drugič boste povsem 'povoženi'. Odrecite se kavi in rogljičkom ter si postrezite hrano, ki bo postala vaš najboljši prijatelj v boju proti utrujenosti.
Sašo (MasterChef): 'Presne sladice so moja specialiteta'
35-letni Sašo Šketa prihaja iz Ljubljane, po poklicu je grafični oblikovalec, večino prostega časa pa namenja kuhanju, saj se ukvarja s kulinaričnim blogerstvom. Njegova najljubša jed je tajski curry, njegova specialiteta pa so presne sladice.
Želite postati mojster peke in okraševanja sladic?
Že dolgo občudujete vse te umetniške torte, ki jih ustvarjajo slaščičarski profesionalci, pa bi prav takšne radi izdelali tudi vi? Če v vas obstaja volja in želja, potem enostavno nobena prepreka ni tako velika, da ne bi uspelo tudi vam.
Praznični recept Darka Klemna, zmagovalca tekmovanja MasterChef Slovenija
Se vam grahova juha ne zdi ekstravagantna jed? Če jo skuhate po receptu zmagovalca druge sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, jo lahko s ponosom postavite tudi na praznično mizo. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči, da je Darkova juha resnično nekaj posebnega.
Rezine s skuto, kutino in jabolki
Med dve plasti kvašenega testa ujet sočen in okusen nadev, pripravljen iz skute, jabolk, kutin in prazničnih začimb. To je čudovita praznična sladica, h kateri se izvrstno prileže skodelica toplega napitka.
Adventni venček z makom in jabolki
Imenitna domača sladica, kot nalašč primerna za popestritev praznične mize.
Čokoladni parklji
Ni veselega decembra brez Miklavža in ni Miklavža brez sladkih parkljev – tradicionalnega peciva iz bogatega kvašenega testa, ki navdušuje staro in mlado. Ker so najbolj okusni in zabavni tisti parklji, ki so pripravljeni v domači "pekarni", vam v nadaljevanju ponujamo recept za nadvse okusne čokoladne parklje.
Odlični recepti in opojni napitki za noč čarovnic
Zabavno, strašljivo in čarobno. Takšno naj bi bilo pravo praznovanje najbolj strašne noči v letu, ki jo pri nas poznamo pod imenom noč čarovnic. Na zabavi tako ne smejo manjkati strašljivi kostumi, temačna svetloba in izrezljane buče, poskrbeti pa moramo tudi za pravo hrano in pijačo. Tu vam bomo na pomoč priskočili kar mi, saj smo pripravili izbor izvrstnih "strašljivih" jedi, barman Mario Markovič pa je posebej za to priložnost zmešal dva čudovita koktajla, ki bosta poskrbela, da bo noč postala še bolj zabavna in čarobna.
Tudi iz grozdja lahko pripravimo odlične jedi
Znano je, da ima grozdje na naše telo blagodejni učinek. Pa naj bo belo ali rdeče, namizno ali namenjeno pridelavi vina. Poleg tega, da je zdravo, je tudi vsestransko uporabno. Iz njega lahko pripravimo odlične sokove in marmelade, sladice in peciva, ga dodajamo različnim morskim in mesnim jedem, ali pa vključimo v različne solate.
EKSKLUZIVNO: Najboljši kuhar leta 2016 kuha iz odpadkov
Massimo Bottura ima vse, kar si kuharski mojster lahko želi. Je lastnik najboljše restavracije na svetu in najboljši chef leta 2016. Poleg tega je ustanovitelj projekta 'Hrana za dušo', v sklopu katerega s kuharskimi kolegi iz odpadne hrane pripravlja vrhunske specialitete. V ekskluzivnem pogovoru je naši ekipi zaupal zakaj se namesto odvetniškega izbral kuharski poklic in kakšni naj bi bili kuharski mojstri prihodnosti.
Ko boste videli to jed, boste takoj postali lačni!
Lazanja je ena tistih jedi, nad katero se navadno navdušujejo prav vsi družinski člani. Klasično sestavljajo testenine, mleto meso v omaki, bešamel in sir, če pa se malo poigramo, jo lahko pripravimo tudi iz česnovega kruha. Res je, da to morda ni več klasična lazanja, je pa zagotovo božansko dobra. Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
Neverjetno, kako so se poročne torte spremenile v 100 letih!
Poročna torta je zagotovo najslajši in najbolj pričakovani del poročnega slavja. Je kot nekakšna sladka umetnina, ki goste pusti odprtih ust. In če so bile pred 100 leti poročne torte zelo preproste, je današnji trend povsem drugačen. Poglejte si video, v katerem je slaščičarka Gabrielle Feuersinger pripravila hiter pregled spreminanja trenda poročnih tort v zadnjih 100 letih.
Sodobna in elegantna linija malih gospodinjskih aparatov Bosch MUM5
Zapri oči in se v mislih sprehodi po tvoji kuhinji. Posoda, pribor, lonci ter pripomočki, s pomočjo katerih vsak dan zadiši po slastno pripravljenih dobrotah. Tvoj pogled se ustavi na praznem delčku pulta ali na omari, kjer je ravno dovolj prostora za nekaj čisto novega, svežega in elegantnega. Nekaj, kar bo za vedno spremenilo tvoje kuharsko ustvarjanje – profesionalni gospodinjski aparat MUM5 z dodatki za vse vrste kuharskih opravil.
STRAST BIVANJA z Beko Everfresh+: 30 dni svežega sadja in zelenjave
Vroče poletje je tu in nič ni lepšega, kot umik v senco ter uživanje v svežih poletnih dobrotah. Ob hudi vročini je še toliko bolj pomembno, da telesu zagotovite dovolj osvežilne tekočine, hkrati pa tudi vitaminov in mineralov, ki jih je v poletnih mesecih tako na vrtovih kot trgovinskih policah na pretek. Toda zelenjava in sadje sta poleti ob običajnih pogojih sveža le zelo kratek čas – huda vročina in slabi pogoji za shranjevanje živil terjajo svoj davek in močno pospešijo proces staranja živil.
Samo 10 minut in tri sestavine za kremasto tortico, ki se kar stopi v ustih!
Verjamete, da lahko v pičlih 10 minutah, iz samo treh sestavin in brez prižiganja kuhalnika ali pečice naredite zelo okusno in kremasto tortico, ki se kar stopi v ustih? Ne verjamete? Poglejte si video in se prepričajte na lastne oči!
'Ne bojim se hoditi po robu'
Kamala, videoblogerka in kulinarična umetnica, je dvanajsta tekmovalka, ki se je morala v oddaji MasterChef Slovenija posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Za zapriseženo veganko so bili usodni macaronsi, zahtevna francoska sladica, ki so jo tekmovalci pripravljali na izločitvenem testu v 22. oddaji.
Nina razkriva, kaj si misli o Lovru, Darku in Mateju
Nina Berginc, 25-letna študentka podiplomskega študija Ekonomije iz Celja, je deseta tekmovalka, ki je morala zapustiti tekmovanje MasterChef Slovenija. Zanjo je bil usoden izločitveni test v 18. oddaji, na katerem je morala iz žabjih krakov ustvariti vrhunsko jed.
Izziv, ki se bo končal s solzami
Sedem tekmovalcev, ki se borijo za naziv MasterChef Slovenija, čaka nov skupinski izziv. Razdeljeni v dve skupini bodo kuhali trihodni meni za osem gostov, ki pa jih bodo videli šele po koncu večerje. Srečanje z njimi bo prav vsakemu tekmovalcu orosilo oči in prineslo motivacijo za nadaljnje tekmovanje.
Odlična izbira za zdrav, lahek in okusen domač obrok!
Ribe so lahko prebavljivo živilo in bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, ki jih telo potrebuje za zdravo delovanje. Po priporočilih prehranskih strokovnjakov bi jih morali uživati vsaj dvakrat na teden. Poleg morskih so odlična izbira tudi sladkovodne ribe, še zlasti postrvi, ki so na voljo vse leto. Pa tudi pripravimo jih lahko na nešteto načinov! Nekaj okusnih idej in receptov vam ponujamo v nadaljevanju.
'Imela sem se odlično in začutila sem pravi adrenalin'
V sedmi oddaji MasterChef Slovenija se je od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov poslovila simpatična voditeljica Oriana Girotto. Tekmovanje je zapustila prostovoljno, saj se je po zdravstvenih težavah odločila, da bo skrb raje povsem posvetila svojemu zdravju in otroku, ki ga nosi pod srcem.
Pravljica na mizi
Pravijo, da ni človeka, ki si ne bi vsaj enkrat zaželel biti kralj, da bi ga razvajali in skrbeli zanj, ko bi užival v dobrotah domače jedače in pijače. Sliši se pravljično, ampak danes je tudi to mogoče.
'Slepi' izziv za tekmovalce MasterChef Slovenija
V današnji oddaji MasterChef Slovenija bodo tekmovalci ponovno kuhali v paru. A to vsekakor ne bo običajen izziv, saj bodo morali tekmovalci pri opravljanju naloge slepo verjeti in slediti svojim sotekmovalcem. Obeta se nam oddaja, polna smeha, zabave in seveda odličnih jedi!
Velikonočni piščančki
Prikupno drobno pecivo iz kvašenega testa, s katerim lahko popestrite in okrasite praznično mizo.
Kuhinja začinjena z ljubeznijo
"Še ena kuharska oddaja!?" "A zdaj pa že Požganka kuha, al kaj?!" "Dans pa res že vsak misli, da zna kuhat!"
Regrat: več kot 10 okusnih receptov!
Regrat ni samo okusna, temveč tudi izjemno zdrava popestritev jedilnika, zato je prav, da si ga spomladi pogosto privoščimo. Pa naj ne bo vedno samo v solati, saj je odličen tudi kot dodatek testeninam, juham in tudi smoothijem.
Tulio (MasterChef): 'Želim si, da ne bi izgubil občutka za okuse!'
Tulio Furlanič je prekaljen glasbeni maček, brez katerega bi bila slovenska glasba prikrajšana za velike zimzelene uspešnice skupin Kameleoni, Faraoni in Halo, danes pa bogati slovenske glasbene lestvice kot samostojni ustvarjalec. Njegova strast so istrske jedi, s katerimi najraje razvaja velike družbe. Zanj ima kulinarika več pomenov – da nasiti in v njej uživa!
Ne veste, kako bi jo pripravili? Ponujamo vam 9 odličnih receptov!
Ribe predstavljajo bogat vir omega-3 maščobnih kislin, ki jih naše telo potrebuje za zdravo delovanje, zato je pomembno, da se čim pogosteje znajdejo na naših krožnikih. Poleg morskih lahko svoj jedilnik obogatimo tudi z okusnimi specialitetami iz sladkovodnih rib. Še zlasti so primerne postrvi, saj ponujajo skorajda nešteto načinov priprave. Nekaj okusnih predlogov vam ponujamo v nadaljevanju!
Kako prepoznamo svežo ribo?
Ko v ribarnici kupujemo ribe, se pogosto zanesemo na prodajalčevo trditev, da so ribe sveže, ujete praktično `včeraj´. Ali to drži, se lahko prepričamo tudi sami, si je pa za to treba vzeti nekaj časa in morda s tem povzročiti, da bo vrsta čakajočih kupcev malo daljša. A kaj je to v primerjavi s tem, da kupimo staro ribo, ki nas doma spravi v slabo voljo in ob pričakovani kulinarični užitek.
