novica
Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine!
Klasične rimske testenine bodo zadovoljile vse ljubitelje preprostih in hitrih jedi. Pripravljene so v pičlih 15 minutah, za pripravo potrebujemo samo tri sestavine, testenine pa so božansko dobre.
Umrl 'najboljši kuharski mojster na svetu'!
Komaj 44-letnega kuharskega mojstra, čigar restavracijo so decemra razglasili za najboljšo na svetu, so včeraj našli mrtvega v njegovem domu.
Božanski prigrizek, ki osvaja splet, bo navdušil tudi vas!
Splet je dobesedno ponorel za slastnim prigrizkom – pica zvitki iz listnatega testa. Zgolj en teden po objavi videa na Facebooku, ga je všečkala že več kot milijarda ljudi. Prigrizek je odlična ideja za domačo zabavo, marsikdo pa se bo strinjal, da je slastna pica lahko tudi izvrstno kosilo ali večerja.
Kateri deli govedine so primerni za hitro pripravo?
Se vam pogosto zgodi, da bi radi pripravili hitro kosilo ali večerjo, pa se vam zatakne že pri nakupu mesa, saj ne veste, kateri kos je najprimernejši za hitro pripravo. Ko boste prebrali ta članek, bo vaših težav zagotovo konec!
Več kot 15 slastnih mehiških jedi
Res je, da smo Slovenci veliki ljubitelji mehiške hrane. A vendar se hrana, ki jo pri nas poznamo kot mehiško, bistveno razlikuje od tradicionalne mehiške hrane. Na popotovanju po Mehiki boste v restavracijah zaman iskali tacose, debelo prelite s topljenim rumenim sirom, ali pa burritose s slastnimi kremastimi omakami. Kombiniranje mehiških jedi s sirom so si namreč izmislili Američani, ki so veliki ljubitelji mehiške hrane. Ker niso bili vajeni močnih okusov, so začeli tradicionalne recepte nekoliko prirejati in tako so nastali slavni burritosi, tacosi in chimichange, ki jih strežejo v "mehiških" restavracijah po svetu.
Priljubljena trojica se znova vrača na POP TV
Priljubljena trojica, Alma Rekić, Luka Jezeršek in Karim Merdijadi, se pomladi vrača na POP TV. Tudi tokrat bodo v oddaji MasterChef Slovenija odločali o usodah ljubiteljskih kuharjev, ki se bodo spustili v napet boj za 50.000 evrov in prestični pokal. Kot so nam zaupali v intervjuju, bodo tudi letos zelo strogi in zahtevni, pričakujejo pa predvsem veliko kreativnosti in dobrih krožnikov.
Prehrana pozimi: ne pozabite na zamrznjeno zelenjavo
Pozimi, ko je ponudba sveže sezonske zelenjave iz naših krajev skromna, lahko prehrano popestrimo z zamrznjeno zelenjavo. Zaradi sodobnega načina hitrega zamrzovanja le-ta ohrani skoraj vse hranilne in senzorične lastnosti sveže zelenjave.
MasterChef Sašo razkril skrivnost dobrih testenin!
Prvi zmagovalec slovenskega MasterChefa, 36-letni Sašo Miljuševič iz Kopra, pravi, da prav vsakemu ljubiteljskemu kuharju priporoča, da verjame vase in se prijavi na priljubljeno kuharsko tekmovanje. Pravi, da mu je zmaga povsem spremenila življenje, saj mu je prinesla prepoznavnost in odprla vrata v številne poslovne priložnosti. V intervjuju nam je med drugim zaupal tudi skrivnost dobrih testenin, po katerih si ga bomo gledalci in gledalke zagotovo za vedno zapomnili.
Ta torta je najnovejša internetna senzacija. Poglejte, zakaj!
Za mavrično torto ste verjetno že slišali, za torto, ki spreminja barvo, pa verjetno še ne. Video postopek priprave osupljive torte, ki ga je pred nekaj meseci na You Tubu objavila uporabnica CharlotteSometimes, si je ogledalo že več kot 1,5 milijona ljudi. Če tudi vas zanima, kako se ta 'kameleonska' torta pripravi, si poglejte video!
Nepogrešljivi nasveti za kuhanje juh in enolončnic
Se vam je že kdaj zgodilo, da ste juho presolili? Ali da ste skuhali premastno juho? Ponesrečenih juh vam ni treba vedno zavreči, saj si lahko v nekaterih primerih pomagate s koristnimi kuharskimi nasveti, s katerimi se da popraviti marsikatero napako.
Japonska tuna prodana za vrtoglavi znesek!
Na prvi letošnji dražbi na tokijski ribji tržnici Tsukiji so za 109.000 evrov prodali 200-kilogramsko modroplavuto tuno. Dosegla je trikrat višjo ceno kot na lanski dražbi.
Praznični jedilnik Saše Miljuševiča
Prazniki so že skorajda pred vrati, marsikdo pa najverjetneje še vedno ne ve, kaj pripraviti za praznično pojedino. Za pomoč smo prosili zmagovalca kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, Saša Miljuševiča, ki nam je z veseljem zaupal nekaj slastnih receptov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju. Poskrbeti morate samo še za sladico in glede na to, da je Sašev izbor prazničnih jedi zelo italijanski, vam mi predlagamo kar panna cotto, ki bo kot nekakšna pika na i celotnemu prazničnemu meniju.
Prihaja nova sezona MasterChef Slovenija in nov boj za 50.000 EUR
Bitka s časom, bitka s sotekmovalci, bitka z živci – vse to je mala malica za tiste, ki imajo pravo kulinarično strast. So kuharski navdušenci z apetitom za uspeh in komaj čakajo, da stopijo iz domače kuhinje.
Božansko dober kolač, ki ga zagotovo ne boste pripravili samo enkrat!
Receptov za slastne sladice, ki jih pripravimo iz jabolk zagotovo ni nikoli preveč. Jabolka so nam vedno dostopna, odlično pa se ujamejo s številnimi sestavinami - oreščki, suhim sadjem, začimbami, kremami ipd. Tokrat vam predstavljamo recept za božansko dober obrnjen jabolčni kolač, v katerem sočnim jabolkom dela družbo slastna karamelna omaka. Postopek priprave okusnega kolača, si lahko ogledate kar v priloženem posnetku!
Kako prepoznamo svežo ribo?
Ko v ribarnici kupujemo ribe, se pogosto zanesemo na prodajalčevo trditev, da so ribe sveže, ujete praktično `včeraj´. Ali to drži, se lahko prepričamo tudi sami, si je pa za to treba vzeti nekaj časa in morda s tem povzročiti, da bo vrsta čakajočih kupcev malo daljša. A kaj je to v primerjavi s tem, da kupimo staro ribo, ki nas doma spravi v slabo voljo in ob pričakovani kulinarični užitek.
Novoletna zabava: Odlična ideja za izjemen prigrizek!
Ste se odločili, da boste vstop v novo leto praznovali kar doma v krogu prijateljev? Če je za pijačo že poskrbljeno, nikar ne pozabite na prigrizke, ki zagotovo ne smejo manjkati na domači zabavi. Naš predlog so prikupne pica rožice - s salamo za ljubitelje mesa in s paradižnikom za ljubitelje zelenjave.
Super trik, ki vam bo bistveno olajšal lupljenje krompirja!
Lupljenje krompirja je lahko zelo dolgotrajno in zamudno opravilo, še zlasti, ko moramo olupiti večjo količino kuhanega krompirja. A s preprostim trikom si lahko delo bistveno olajšamo. Želite izvedeti, kako? Poglejte si video!
Nepozabna predbožična zabava
Božični večer je pri Poloni namenjen praznovanju z družino, nekaj dni prej pa se bo v njeni hiši dogajala manjša predpraznična zabava za povabljene prijatelje. V kozarcih bo sangrija, na krožnikih praznična pečenka, krompirček z rožmarinom in brokolijeva solata. Sladica pa naj ostane presenečenje, ki ga bo gledalkam in gledalce razkrila kar Polona sama v zadnji oddaji prve sezone, ki bo na sporedu POP TV 20. 11. ob 18.20 uri.
VIDEO: Hitro pripravljen zajtrk, ki ga nikoli ne boste pozabili!
Pečena jajca s slanino so klasika, ki si jo pogosto privoščimo za zajtrk. Zraven seveda ne sme manjkati malo popečenega kruha in sveže zelenjave, dobrodošel pa je tudi dodatek stopljenega sira. In če ste se spraševali, kako bi vse to lahko združili v eno samo jed, imamo mi odgovor na dlani. Rešitev so slastne nadevane bombetke, ki jih bo namesto vas pripravila kar pečica. Ne verjamete? Poglejte si video!
Zimska jed, ki jo boste oboževali!
Zapečene testenine s kremasto bučno omako in z zelo veliko sira so ena tistih jedi, ki si jih privoščimo takrat, ko se želimo malo 'pocrkljati'. Pečene testenine bodo kuhinjo že med peko napolnile z opojnimi dišavami, navdušile pa vas bodo z božanskim okusom in prikupnim videzom, saj jih namesto v pekaču pripravimo in postrežemo kar v izdolbeni buči.
Razkošna pojedina
V predzadnji oddaji bo na svoj račun prišla številčna ekipa oddaje Polona ga žge. Režiser, producent, fantje, ki stojijo za kamerami, lučkarji in vizažisti, skratka vsi tisti, ki pridno delajo v ozadju in skrbijo, da je oddaja vsako nedeljo na televiziji. Polona jih bo v zahvalo pogostila s pravo pojedino – pripravila bo česnovo juho, rdeče zelje z ocvirki, nadevanega pečenega piščanca in skutni kolač s čokoladno glazuro. Receptov vam seveda še ne bomo izdali, saj vam jih bo razkrila Polona v oddaji, ki bo na sporedu POP TV v nedeljo ob 18.20 uri!
VIDEO: Nebeško dobra sladica, ki se stopi pred vašimi očmi
Ta sladica bo zagotovo hit vsake zabave, na kateri jo boste postregli. Z okusno čokoladno kremo in karameliziranimi arašidi nadevana čokoladna kroglica se bo namreč potem, ko jo boste prelili s toplo karamelno omako, začela topiti pred očmi gostov, kar bo sprožilo pravi val navdušenja. Še več navdušenja pa lahko pričakujete potem, ko bodo gostje čokoladno poslastico tudi poskusili.
Hitro, okusno in zdravo: pripravljeno v samo 30 minutah!
Vsi bi radi kuhali hitro in na čim bolj zdrav način, a mnogi so prepričani, da si je za kakovosten in zdrav obrok pač enostavno treba vzeti čas. Tako je do pred kratkim mislila tudi Katja Priselac iz Novega mesta, po prijetnem večeru v družbi kuharja Janeza Demšarja pa se je prepričala, da je za kakovosten in zdrav obrok potrebne vsega pol ure – s pravo posodo, seveda!
Praznična peka: Najprej je čas za sadne kolače!
Za kolače iz suhega sadja in začimb velja, da sčasoma razvijejo svoj polni okus. Zato vam svetujemo, da božični kolač pripravite že nekaj tednov pred prazničnim večerom, na božični večer pa ga odvijete, okrasite s poljubnimi okraski, postavite na praznično mizo in uživate v njegovem polnem okusu!
Podelili bomo tri knjige!
Zakorakali smo v veseli december in otroške oči so že široko odprte v zanosu velikega pričakovanja. Prvi od dobrih mož bo prišel Miklavž, zato bo Polona v prihodnji oddaji pekla slastne dobrote za otroke, ki bodo v oddaji tudi pričakali Miklavža. Izdelovali bodo speculaas piškote ter parkeljne z rozinami in dolgimi rdečimi jeziki, pogreli pa se bodo ob najboljši vroči čokoladi s sladkornimi penicami. V duhu veselega decembra in časa obdarovanj, smo na portalu Okusno.je pripravili nagradno igro, v kateri lahko osvojite čudovito darilo - kuharsko knjigo Polona ga žge!
Praznična kuhinja: 10 izjemnih piščančjih jedi
Piščančje jedi sodijo med najbolj priljubljene in najbolj razširjene. Piščančje meso je namreč lahko dostopno, okusno, zdravo in seveda tudi vsestransko uporabno. Je odlična izbira pri pripravi hitrih obrokov med tednom, družinskih kosil med vikendom ali razkošnih prazničnih pojedin. Ker so prazniki že skorajda pred vrati, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj izvrstnih piščančjih prazničnih receptov!
Polona Požgan zakuhala svojo prvo kuharsko knjigo!
Polona Požgan pravi, da dobrih idej in receptov v kuhariji ni nikoli preveč. S preprostimi, a okusnimi domačimi jedmi nas že od septembra razveseljuje v kuharski oddaji Polona ga žge, zdaj pa je svoje najljubše recepte zbrala tudi v obsežni kuharski knjigi z istoimenskim naslovom.
Priprava jajc, ki je navdušila tudi največje kuharske mojstre!
Jajca lahko pripravimo na nešteto načinov. Med najbolj priljubljenimi so zagotovo umešana, trdo ali mehko kuhana jajca ter "na oko" pečena jajca, kot jim radi rečemo. Ko boste videli, kako jajca pripravi slavni španski kuhar José Andrés, boste njegov način priprave želeli takoj preizkusiti! Gre za ocvrta jajca, ki so navdušila tudi nekatere vrhunske kuharske mojstre. Eric Ripert je bil nad pripravo celo tako navdušen, da je Josejev video delili kar na svojem Instagram profilu.
Ekskluziven intervju s Sasujem Laukkonejem
39-letni finski kuharski mojster, z Michelinovo zvezdico nagrajeni Sasu Laukkonen, se te dni mudi v Sloveniji. Svetovno priznanega kuharja smo za pogovor ujeli v Gostilni pri šefu, kjer skupaj z Binetom Volčičem tekmovalcem šova Gostilna išče šefa razkrivta skrivnosti vrhunske kulinarike.
9 izjemnih nordijskih receptov!
Če je nekdaj veljajo, da svetovne kulinarične trende krojijo Francozi, so v zadnjih letih njihovo vlogo prevzeli nordijci. Številne nordijske restavracije se namreč ponašajo z Michelinovimi zvezdicami, v Kopenhagnu pa se nahaja tudi najboljša restavracija na svetu – slovita Noma, ki je preprosto nordijsko kulinariko povzdignila v sam svetovni vrh.
