nasveti
Najboljši recept za domačo paradižnikovo mezgo
Receptov za domačo paradižnikovo mezgo je veliko, a ko boste preizkusili tega, ga ne boste več zamenjali. V pečici pripravljena omaka je zelo gosta in polnega okusa, popestrila pa bo jedi iz testenin, domačo pico, brusketo in številne druge dobrote.
Priljubljena španska pijača, ki je popolna za popestritev poletnih zabav
Sangrija, kultna španska pijača iz vina, sadja in ruma, je popoln koktajl za dolge in lenobne poletne dni. Da boste tudi vi lahko uživali v njenem edinstvenem okusu, vam predstavljamo odličen recept, izbrskali pa smo tudi nekaj nasvetov, ki jih je pri pripravi sangrije dobro upoštevati.
Slastna jed, v kateri boste porabili tudi star kruh
Stara italijanska jed, ki preproste, vsakdanje sestavine spremeni v pravo poslastico. Acquacotta je tradicionalna toskanska enolončnica, za katero potrebujete zgolj svežo zelenjavo, jajca, nekaj starega kruha in malo naribanega parmezana. Porabite lahko vso zelenjavo, ki jo imate pri roki, ter dodate po želji tudi ščepec čilija in malo sveže bazilike. Jed je preprosta po sestavinah in pripravi, a bogata po okusu in vsebnosti koristnih snovi za zdravje in dobro počutje.
Bi radi bolj zdravo jedli? Upoštevajte te preproste nasvete!
Vsi vemo, da Rim ni bil zgrajen čez noč, zakaj bi potem morali spremeniti svoje prehranjevalne navade v enem dnevu? Za vas smo izbrskali pet trikov, ki vam bodo pomagali pri postopnem spreminjanju prehranjevalnih in kuharskih navad.
Odlične ideje za shranjevanje kumar
Če kumare pravilno shranimo, lahko to zdravo in hrustljavo poletno zelenjavo uživamo skozi vse leto. Najbolj pogosto jih vlagamo, lahko pa se odločimo tudi za malce drugačne načine shranjevanja.
Kako zgostiti omako brez moke?
Kuhanje je bilo včasih zelo preprosto, saj so za zgoščevanje omak, juh in enolončnic vedno uporabljali moko. V jed, ki si jo želel zgostiti, si preprosto vmešal podmet ali prežganje ter jo pri zmerni temperaturi kuhal še toliko časa, da se je primerno zgostila. V zadnjem času pa se takšnemu načinu zgoščevanja izogiba vse več ljudi in vprašanje, kaj uporabiti za zgoščevanje omak namesto moke, si tako zastavlja vedno več gospodinj. Za vas smo na enem mestu zbrali najbolj priljubljene nadomestke in moramo reči, da je izbira resnično zelo pestra in raznolika.
Marmelada brez sladkorja, ki jo ne rabite kuhati
Za pripravo okusne in hitro pripravljene marmelade ne potrebujete dolgotrajnega kuhanja in velike količine sladkorja. Pretlačenemu sadju preprosto samo dodajte čija semena in pustite, da se zmes zgosti. Dobili boste okusno in tudi veliko bolj zdravo marmelado, ki jo lahko namažete na kruh ali pa uporabite za pripravo poljubnega peciva.
Za dobro rižoto nikoli ne izberite tega riža
Prava rižota mora biti kremasta in rahla, riž pa pri tem ne sme biti razkuhan, ampak še vedno čvrst ob ugrizu. Da to lahko dosežemo, moramo uporabiti pravi riž. Predstavljamo vam nekaj vrst riža, ki so za pripravo rižote najbolj primerna, in vrsto riža, iz katere dobre rižote zagotovo ne boste skuhali.
Kako shraniti blitvo za ozimnico?
Kadar imamo na vrtu obilo zelenjave, jo je pametno nekaj shraniti za pozneje. Med vrtninami, ki nas poleti in jeseni razveseljuje z bogatim pridelkom, je tudi blitva, saj hitro raste in jo moramo večkrat porezati, zato imamo možnost, da jo shranimo za hladnejše dni. Z nekaj preprostimi tehnikami shranjevanja in konzerviranja lahko uživamo v bogastvu pridelka blitve tudi pozimi.
Super ideje, kako pojesti več vlaknin
Ena od smernic zdrave in uravnotežene prehrane je tudi ta, da uživamo z vlakninami bogata živila. Vlaknine so za naše telo zelo dobre, saj uravnavajo prebavo in skrbijo tudi za dolgotrajni občutek sitosti. Po priporočilih naj bi jih odrasli dnevno zaužili okoli 30 gramov, kar lahko dosežemo z upoštevanjem nekaj preprostih nasvetov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju.
Super recepti, s katerimi boste izkoristili sezono kumar
Kot kaže, bo letošnje poletje kumaram naklonjeno, zato si lahko obetamo, da bo kumar kmalu v izobilju. Gre za super poletno živilo, ki je odličnega, prijetno osvežilnega okusa, za nameček pa je polno zdravju koristnih hranil. Kumare lahko uporabimo v solati ali iz njih pripravimo okusno prilogo ter juho. V nadaljevanju vam predstavljamo osem odličnih receptov, s katerimi boste letošnjo sezono kumar kar najbolje izkoristili. Presenečeni boste, saj smo na seznam uvrstili tudi izjemno osvežilno sladico.
Preprosti kuharski triki, ki se jih splača preizkusiti
Kuhanje ni nujno zapleteno, z nekaj preprostimi spremembami lahko prihranite čas, denar in tudi težave. V nadaljevanju vam razkrivamo nekaj najbolj priročnih kuharskih trikov vseh časov, od najboljšega izkoristka ostankov pice do porabe ponesrečenega biskvita in priprave popolnega poširanega jajca.
Za sočno in okusno vratovino upoštevajte te nasvete
Tako kot velja za vse kose mesa, tudi pri pripravi vratovine veljajo določena pravila, ki jih moramo upoštevati, da smo na koncu zadovoljnim s sočnim, mehkim in okusnim mesom.
6 jajčnih trikov, za katere niste vedeli, da jih potrebujete
Ti triki za pripravo jajc vam bodo pomagali, da boste vedno zadovoljni z rezultatom. Poslovite se od gumijastih jajc in vsakič pripravite popolna umešana, pečena ali kuhana jajca.
Domači sirup, ki napitke in sladice v hipu spremeni v božanske dobrote
Okusen sadni sirup, ki si ga lahko pripravite na zalogo in ga uporabite pri pripravi napitkov ali pa ga polijete po vafljih, sladoledu in palačinkah.
Ali lahko odstranimo plesen iz marmelade in jo še vedno jemo?
Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) opozarja, da je takšno početje lahko zelo nevarno, saj prisotnost plesni kaže, da je prišlo do poslabšanja hrane, kar ima lahko posledice, ki so nevarne za zdravje.
Preprosti triki, s katerimi boste pojedli manj sladkorja
Se trudite zmanjšati količino sladkorja, ki ga dnevno zaužijete, vendar pri tem niste preveč uspešni? Ključ do uspeha se skriva v zmernem in postopnem zmanjševanju. Pri tem si lahko pomagate s preprostimi triki in nasveti, s katerimi boste bistveno zmanjšali vnos sladkorja in uživali v sicer manj sladkem, a veliko bolj zdravem življenju.
To je pri nakupu živil zelo pomembno!
Vsak posameznik ima moč, da prispeva k bolj čistemu okolju, pa naj bo to z manjšimi ali večjimi dejanji. Vedno, ko se odpravimo po nakupih, imamo priložnost, da se odločimo za okolju prijazne alternative. V poletnih mesecih je priprava raznolikih obrokov še bolj v ospredju in zato je pravi čas, da razmislimo, kako naše odločitve pri nakupovanju vplivajo na okolje. Kakšen naj bo torej naš nakupovalni seznam, če želimo prispevati k trajnostni prihodnosti?
Preprosti nasveti, kako se lotiti 'zero waste' kuhanja
Ob vse večjem ozaveščanju posameznikov, ki lahko s spremembami vsakodnevnih navad pomembno prispevamo k zmanjševanju količine odpadkov, ima pomembno vlogo tudi ravnanje v domači kuhinji. Predstavljamo vam nekaj preprostih nasvetov, s katerimi se lahko v domači kuhinji lotite kuhanja in shranjevanja živil brez odpadkov ("zero waste").
Znate prepoznati pokvarjenega piščanca? Pozorni morate biti na tri stvari
Ker lahko povzroči zastrupitev in resnejše zdravstvene težave, je prepoznavanje pokvarjenega piščančjega mesa pomembnejše, kot se vam morda zdi.
Trik za hitro odstranjevanje koščic iz češenj
Če boste češnje uporabili v kakšni sladici, vam bo še kako prišel prav trik, kako jih najhitreje izkoščičiti.
Nasveti in recepti za bolj zdravo rojstnodnevno torto
Rojstnodnevne torte so že dolgo simbol praznovanja, vendar pogosto vsebujejo veliko sladkorja in nezdravih maščob ter imajo tudi veliko kalorij. Oskrbeli vas bomo z dragocenimi nasveti in recepti, ki vam bodo pomagali pripraviti bolj zdravo sladico, ki ne bo le okusna, temveč tudi skladna z vašimi prehranskimi cilji.
Kako podaljšati svežino redkvic in porabiti tudi zelene liste?
Redkvice so vsestranska in hranljiva zelenjava, ki v pomladnih mesecih krasi trgovske police in kmečke tržnice, z obilnim pridelkom pa nas razveseljujejo tudi na gredicah domačega vrta. Ključ za ohranjanje njihove hrustljave teksture je v pravilnem shranjevanju, medtem ko večinoma uporabljamo njihove rdeče plodove, pa so uporabni tudi zeleni listi.
Krompirjeva solata: 5 napak, ki jih delamo skoraj vsi
Pred nami so vse toplejši dnevi, ki kar kličejo po kakšnem dobrem pikniku. V tem času je zelo priljubljena tudi krompirjeva solata, ki se odlično poda k raznoraznim dobrotam z žara. Za vas smo pripravili nekaj nasvetov, s katerimi se boste izognili nepotrebnim napakam pri njeni pripravi.
Odlične marinade za popestritev piknikov
Upamo si trditi, da bo v letošnjem poletju žar še pogosteje v uporabi, saj bomo s prijatelji ob dobri hrani spremljali številne napete športne tekme. Nič ni lepšega, kot uživati v božanskih žar dobrotah in z najbližjimi deliti veselje ob zmagah domačih ekip. Da pa bodo vaši športno obarvani pikniki res nepozabni, je pomembno, da še pred sezono nadgradite svoje veščine peke na žaru. In kot ljubitelji žara zagotovo veste, da se vse začne z izbiro prave marinade.
Tako pripravite lososa, da boste na koncu zadovoljni z rezultatom
Ribe bi morali imeti na jedilniku čim večkrat. Ker so bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, so namreč zelo zdrave. Jed, s katero lahko ulovite' priporočeno normo, je tudi okusen lososov file, ki ga lahko pripravite na različne načine. Preverite, kako.
Na te stvari morate pri uporabi indukcijske plošče še posebej paziti
Indukcijske kuhalne plošče so priljubljena izbira zaradi hitrosti in učinkovitosti, vendar pa je njihova uporaba lahko tudi malce težavna. Upoštevajte teh pet osnovnih nasvetov, da boste kar najbolje izkoristili svojo indukcijsko kuhalno ploščo.
Kaj je kimči in zakaj je tako zdrav?
Če ste v zadnjem času prebirali nasvete o zdravem prehranjevanju, ste med priporočenimi živili, ki bi jih morali pogosteje uživati, zagotovo zasledili kimči. Gre za osnovno jed korejske kuhinje, ki je zaradi zaradi številnih zdravstvenih koristi pridobila svetovno priznanje. Predstavljamo vam nekaj bistvenih prednosti uživanja kimčija, opremili pa vas bomo tudi z nekaterimi nasveti za njegovo pripravo in tudi uporabo.
To je pri pripravi riževih jedi ključnega pomena
Pri pripravi riževih jedi je izbira pravega riža ključnega pomena. Različne vrste riža imajo različne lastnosti, ki lahko vplivajo na okus, teksturo in na čas priprave jedi. Če se boste torej odločili za basmati riž, bo rezultat popolnoma drugačen, kot če boste izbrali arborio riž. A brez skrbi, le nekaj nasvetov morate prebrati in odločitev bo mnogo lažja. Še več, ko boste naslednjič pripravili jed z rižem, boste dosegli popoln okus in navdušili številne brbončice.
Najenostavnejši recept za kruh brez gnetenja
Odličen kruh, za katerega potrebujete samo štiri sestavine in katerega recept ne vključuje dolgotrajnega gnetenja ali mešanja. Kljub izjemno enostavnemu receptu ima kruh sočno in mehko sredico ter hrustljavo skorjico.
