najljubše
Zrezki v omaki: odlične ideje za vse dni v tednu
Dušeni zrezki v omaki so jed, pri kateri ne moremo zgrešiti in se je brez skrbi lahko lotijo tudi začetniki. Za hitro kosilo med tednom izberemo puranje zrezke in jih postrežemo s preprosto gorčično omako, za vikend, ko imamo na voljo več časa za kuhanje, pa so odlična izbira dušeni goveji zrezki v čebulni ali gobovi omaki. Da ne boste vedno znova ponavljali enakih jedi, smo na kup zbrali naše najljubše recepte za zrezke v omaki in prepričani smo, da boste hitro našli enega ali dva, ki bosta postala stalnica vaših družinskih kosil.
Zdrava poletna pregreha: sladice z malo kalorijami
Bi radi poletne dni izkoristili za to, da izgubite kakšen odvečen kilogram, a se sladicam po kosilu nikakor ne morete odpovedati? Sladke pregrehe že dolgo niso več nujno nezdrave kalorijske bombe. Pripravili smo pet receptov za okusne poletne deserte, ki si jih boste lahko privoščili brez slabe vesti, saj ima ena porcija manj kot 200 kalorij oziroma 836 kilodžulov.
Najljubši zajtrk pevca Nina Ošlaka
Dan se ne more začeti brez dobrega zajtrka. S tem se strinja tudi priljubljeni pevec Nino Ošlak, ki rad kuha in dobro je, na njegovem jedilniku pa se največkrat znajdejo lahkotne, mediteranske jedi. Številnim hobijem, ki zaposlujejo njegov prosti čas, je dodal še enega: vrtnarjenje. Kot nam je zaupal vsestranski glasbenik, je pred časom ozelenil domači balkon, na katerem ima tudi nekaj lončkov svežih zelišč. Tako jih ima vedno pri roki, da z njimi popestri najljubše jedi. Med njimi je tudi okusen zajtrk, s katerim Nino v zadnjem času najraje začne dan.
Super ideje za hitre in zdrave malice za v službo
Bi radi tudi v službi jedli bolj zdrave obroke iz sestavin, ki jih poznate, ali pa zgolj privarčevali nekaj denarja? Potem je skrajni čas, da si začnete malico za v službo pripravljati sami. A kaj, ko ponavadi hitro zmanjka idej ali pa hrana iz plastične posode včasih ni videti tako mamljiva kot sveže pripravljeno kosilo iz sosednjega lokala. Zbrali smo nekaj nasvetov in idej, zaradi katerih se boste v službi vsakič znova razveselili doma pripravljene malice.
Recept najljubše jedi Slavka Avsenika
V minuli oddaji Kuhinja na kolesih: Gorenjska sta se Leticia in Irena mudili v Begunjah na Gorenjskem, kjer sta obiskali eno najbolj znanih slovenskih gostiln. Gostilna Avsenik, ki se ji po domače pravi Pri Joževcu, že dolga leta razveseljuje ne samo ljubitelje dobre hrane, temveč tudi ljubitelje narodnozabavne glasbe. Kuhar Roman Klinar jima je zaupal, kako se pripravi najljubša jed Slavka Avsenika, ki si jo je pokojni velikan narodnozabavne glasbe privoščil vedno, ko se je vrnil iz turneje. Pečen telečji file, postrežen s pire krompirjem, omako in grahom, je preprosta, a zelo okusna jed, ki ji v gostilni Avsenik pravijo kar 'Slavkov tanarlubš'.
Nagradna igra: osvojite čisto pravi predpasnik MasterChef!
Radi kuhate in svoje najdražje razvajate z okusnimi domačimi dobrotami? Je kuhanje vaša strast, obenem pa tudi z veseljem preizkušate nove recepte in izpopolnjujete svoje kuharsko znanje? Potem zagotovo potrebujete predpasnik za prave MasterChefe! Z malce sreče in truda ga lahko osvojite v naši nagradni igri.
MasterChef sodniki so nam razkrili svoje najljubše slovenske jedi
’Dobrodošli v zares slovenski MasterChef kuhinji,’ bo tekmovalce ob prihodu v tradicionalno obarvan studio v nocojšnji oddaji nagovoril Bine Volčič. Sodniki jih bodo pričakali kar pod kozolcem in jim predstavili tradicionalno obarvan dvostopenjski izločitveni test, ki bo odločal o njihovi usodi, nam pa so zaupali, po katerih tradicionalnih jedeh sami najraje posežejo.
To so najljubše jedi priljubljene vojvodinje
Kate Middleton se v prihodnosti kot ženi princa Williama obeta naziv kraljice spremljevalke, a trenutno je za ta naziv še druga v vrsti; pred njo je trenutno še Camilla Parker-Bowles. Se pa 40-letnica zelo dobro zaveda pomena zdravega življenja, zato že od nekdaj pazi, kaj vnaša v svoje telo, kljub temu pa ima tudi drobne razvade, v katerih rada uživa. Spodaj predstavljamo najljubše jedi priljubljene vojvodinje.
Top ideje za okusno brezmesno kosilo
V hladnejšem delu leta je še kako pomembno, da uživamo zdrave in uravnotežene obroke, bogate z mikro in makrohranili, saj bomo le tako okrepili naš imunski sistem, ki je zaradi nizkih temperatur še toliko bolj dovzeten za razna sezonska obolenja. A velikokrat se zgodi, da nam preprosto zmanjka idej predvsem za pripravo brezmesnih obrokov ali pa ne upamo eksperimentirati bodisi z neklasičnimi jedmi bodisi z različnimi začimbami, zato vam v nadaljevanju ponujamo dva brezmesna recepta, ki bosta zagotovo navdušila tudi zaprisežene mesojedce.
Top ideje za romantične zajtrke v postelji
Februar je mesec ljubezni, zato je kot nalašč, da svoje zajtrke začinimo s ščepcem romantike. Naj v vaši kuhinji zadiši po okusnih pregrehah, zaradi katerih bosta skupaj uživala v vsakem grižljaju. Za vas smo pripravili nekaj idej, s katerimi boste zagotovo navdušili svojega srčnega izbranca ali izbranko.
Ideje za hitre zajtrke, ki nasitijo
Zajtrk je eden od najpomembnejših obrokov, zato je prav, da mu namenimo malo več pozornosti in si ga pripravimo iz raznovrstnih živil, ki nas bodo dolgotrajno nasitila. Na tak način se lahko izognemo pregreham, ki se jim čez dan težko upremo, še zlasti kadar smo lačni in smo zaradi tega nagnjeni k prenajedanju. Če bomo uživali več kakovostnih in hranljivih živil, bomo imeli več energije in delovnega elana ter bomo tudi uspešnejši pri premagovanju vsakodnevnih ovir.
To je skrivnost trenutno najbolj priljubljenega chefa!
Ljubitelji kulinarike in dobre zabave zagotovo poznate slavnega kuharskega chefa Ljubomirja Bohinca, ki samozavestno vrti nož, še bolj pa jezik v priljubljeni VOYO seriji Ja, Chef!. Tako prestižna ljubljanska restavracija Chateau de Philippe, kjer kraljuje, kot sama serija, sta izjemen uspeh doživeli ravno po njegovi zaslugi. In v čem je skrivnost?
Letošnja zmagovalka Kuhinje prihodnosti je Kaja Balentič
Po napetem finalnem obračunu druge sezone spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti smo dobili novo zmagovalko. Naziv "kuhar prihodnosti 2021" je osvojila Kaja Balentič, ki je v finalu premagala Anžeta Kuplenika. Kot nam je zaupala simpatična Primorka, je zmage zelo vesela, saj je kuhanje njena največja strast, s sodelovanjem na zeleno obarvanem kuharskem projektu pa je sama sebi dokazala, da za pripravo uravnoteženih in hranljivih obrokov ne potrebujemo veliko časa, kompliciranja in sestavin.
Ideje za zanimive priloge, ki jih lahko postrežete z ribami
Najpogosteje se ob ribah na krožniku znajde na različne načine pripravljen krompir. A poleg večkrat preizkušenih in dobro preverjenih prilog, lahko kdaj preizkusite tudi malo drugačne ideje, ki se lahko izkažejo za ravno tako odlične.
ENA SAMA JE LEGENDA
Ljubljanske mlekarne bodo za blagovno znamko sladoledov Planica zopet pripravile presenečenje za vse ljubitelje tega legendarnega sladoleda. Tokrat bodo uslišale njihovo največjo željo.
Resasti bradovec, kraljevi ostrigar in druge eksotične užitne gobe, ki navdušujejo s pestrim kulinaričnim potencialom
Slovenci veljamo za strastne gobarje in tudi velike ljubitelje gob. V gobarski sezoni smo pripravljeni vstajati ob najbolj nemogočih urah, z namenom, da še pred ostalimi pridemo v 'hosto' in preverimo, če je na našem najljubšem skritem kotičku zrasla kakšna nova goba. A takšno gobarjenje je večinoma omejeno zgolj na glavno sezono, ki se začne sredi avgusta, letos pa je zaradi hladne pomladi tudi zelo osiromašena. Po zaslugi Roka Zalarja in Bojane Rudović Žvanut je v zadnjem času poraslo zanimanje za t. i. urbano gobarjenje, z njim pa je povezana tudi ponudba bolj eksotičnih, japonskih vrst gob, kot so resasti bradovec, shimeji in enoki. Slednje goboljubce navdušujejo tako s čudovitim videzom kot tudi s pestrim kulinaričnim potencialom.
Ana Potočnik
Ana Potočnik je udeleženka kuharskega tekmovanja Masterchef Slovenija 2020, ki zase pravi, da je zaljubljena v slaščičarstvo. Poleg sladic najraje pripravlja rižote, testenine in enolončnice, med zdravimi sestavinami pa naravnost obožuje ajdovo kašo, ki jo rada uporabi pri pripravi tako rekoč vseh jedi.
Alana Vrviščar
Alana Vrviščar je gimnazijka, ki rada tako kreira kot tudi okuša nove jedi. Zase pravi, da se trudi biti ednistvena na vseh področjih, življenja, tudi v kuhinji, zato se priprave znanih enostavnih jedi z veseljem loti na svojstven, eksperimentalen način.
Andrej Vindiš
Andrej Vindiš je ljubiteljski kuhar, glasbenik in umetnik, ki svoje kulinarične mojstrovine zelo rad deli s prijatelji. Navdušuje se nad začimbami in zelišči, ki imajo, kot pravi, neverjetno sposobnost, da še tako dolgočasne jedi povzdignejo na višjo raven in obogatijo njihov okus.
Anže Kuplenik
Anžeta Kuplenika širše občinstvo pozna kot zmagovalca kuharskega šova MasterChef Slovenija 2019, ki je znal vedno očarati z dodelanimi kulinaričnimi kreacijami, dobro voljo in prešernim nasmehom. Zase pravi, da še ni našel kuharskega sloga, po katerem bi bil prepoznaven, osebno pa mu je najbližja francoska kulinarika.
Kaja Balentič
Kaje Balentič se mnogi spomnite kot zgovorne rdečelase specialistke za meso iz kuharskega šova MasterChef Slovenija 2020, v katerem se ji je uspelo prebiti vse do velikega finala. Mlada kuharska virtuozinja zase pravi, da se vsak dan znova zaljubi v kuhanje in njegovo brezmejnost, njen najljubši obrok pa so domača nedeljska kosila.
Maša Trubačev
Maša Trubačev je mlada Notranjka, ki s kuhanjem najlažje izraža sebe in svojo ljubezen do kulinarike. Uživa v pripravi zdravih obrokov, ki jih z največjim veseljem tudi okuša in izpopolnjuje. V zadnjem času se navdušuje nad semeni čija, iz katerih najraje pripravi puding, ki ga obogati z različnimi sadnimi dodatki.
Žan Bukovnik
Žana Bukovnika smo spoznali v kuharskem šovu Mastechef Slovenija 2018 in že takrat je dokazal, da je kuhanje njegova velika strast. Zase pravi, da je umetnik, ki jedi rad pripravlja drugače, po svoje, in da ne mara monotonosti. Njegov najljubši obrok dneva je večerja, ko si najraje pripravi rižoto – po svoje, seveda.
Anže Blažič
Anžeta Blažiča smo spoznali v sedmi sezoni kuharskega šova Masterchef Slovenija, kjer je navduševal s svojimi kuharskimi mojstrovinami, sedaj pa je pred njim nov izziv: postati želi zmagovalec Kuhinje prihodnosti! Pravi, da ga kuhanje sprošča, najljubše jedi pa nima, saj rad jé vse, med zdravimi sestavinami pa je najbolj navdušen nad avokadom.
Edinstvena priložnost, da poskusite kreacije slovenskih MasterChefovcev
Imate radi testenine in bi lahko rekli, da se jih nikoli ne morete naveličati? Če je vaš odgovor pritrdilen, potem se pridružite MasterChefovcem na edinstvenem kulinaričnem dogodku Viva la pasta, posvečenem testeninam, ki bo letos že tretjič potekal v Kopru.
To bo navdušilo vse ljubitelje azijskih jedi!
Azijska kuhinja je sinonim za zdravo, lahko in raznoliko prehrano. Na njihovih krožnikih ne manjka svežine, barv in omamno dišečih začimb, ki poskrbijo za harmonijo okusov. Večina receptov ne zahteva pretiranega kuharskega znanja, poleg tega lahko veliko jedi pripravimo tudi vnaprej, kar je naravnost odlično za družabna srečanja, ki jih v vročih poletnih dneh ne manjka. Kaj ko bi letos torej namesto klasičnega piknika gostom na domači zabavi pričarali azijski kulinarični spektakel?
Sara Rutar nam je razkrila nekaj skrivnosti priprave dobre pice
Radi pečete pico, a do zdaj še nikoli niste bili zadovoljni z rezultatom? Sara Rutar, zmagovalka 3. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, pravi, da je priprava dobre pice odvisna od številnih dejavnikov, še zlasti pomembno pa je, da naredimo dobro testo. Sama ga pripravlja z drožmi, vse skrivnosti peke pice pa bo skupaj s Salome udeležencem razkrila na kulinarični delavnici, ki bo ta vikend potekala na domačiji Tešnak v Hotavljah.
Preživite vikend v družbi priznanih slovenskih kuharskih mojstrov
Gremo v kuhinjo so ekskluzivni butični dogodki, ki potekajo na idiličnih lokacijah po Sloveniji, na njih pa boste lahko uživali v dobri družbi in okusnih dobrotah, ki jih boste ustvarjali skupaj s priznanimi slovenskimi kuharskimi mojstri, kot so Sara Rutar, Salome, Anže Kuplenik in Urška Fartelj.
Naj tudi vas zajame 'palačinkomanija'!
Palačinke so ena tistih jedi, ki jih imamo prav vsi radi, pa naj bodo slane ali sladke. Vabimo vas, dragi bralci portala Okusno.je, da nam pokažete, kakšne so vaše najljubše palačinke. Pri tem naj vam bo v pomoč najbolj priljubljen recept našega kuharskega portala, vse ostalo pa je prepuščeno vaši izvirnosti in domišljiji.
Recepti, ki vam ne bodo vzeli več kot 4 minute časa
Hitri recepti vam lahko pomagajo v marsikateri situaciji, ko vas na primer na vratih presenetijo nenapovedani gostje ali ko se vam mudi v službo, pa nimate dovolj časa za pripravo zajtrka. Nekoliko drugačen 'recept', za katerega tudi ne potrebujete več kot 4 minute, pa vam bo pomagal v trenutkih, ko si zaželite najljubše jedi, za njeno pripravo pa nimate niti časa niti sestavin. V tem primeru si lahko pomagate nekoliko drugače, kako, pa vam razkrijemo v nadaljevanju.
