najboljša
Hranljiv jesenski obrok, pripravljen v pol ure
Če radi tečete, potem veste, da so za dobro tekaško izkušnjo potrebne ustrezna obutev, pravilna tehnika teka, pa tudi ustrezna hidracija. Prav tako je izjemnega pomena, da se na vašem krožniku znajde prava kombinacija živil, zato smo vam pripravili nekaj praktičnih idej, ki vam bodo zagotovo prišle še kako prav. Zaupamo pa vam tudi hranljiv recept, ki je odlična podlaga za super tekaško izkušnjo - pa še ostanke preteklega dne lahko porabite!
Tako boste skuhali odlično govejo juho
Ob misli na nedeljsko družinsko kosilo vsi najverjetneje takoj pomislimo na govejo juho. Tisti značilni vonj, ki se vije iz kuhinje in ki nam pravi, da nas čaka dobro domače kosilo. Njena priprava ni zapletena, vendar pa si moramo vzeti čas. Glavne sestavine so določene, poleg njih pa ima vsaka gospodinja še kakšno drobno skrivnost, ki njeno govejo juho naredi posebno in predvsem drugačno od sosedine. Čar goveje juhe je namreč ravno v tem, da ni zapisanega pravila, kakšna mora biti prava goveja juha, ampak si vsak kuhar lahko ustvari takšno, kot ustreza njemu.
9 jesenskih jedi za v skrinjo
V današnjem hitrem tempu življenja nam med tednom pogosto zmanjka časa za pripravo hranljivega in svežega kosila. Zato so na meniju pogosto predpripravljene jedi ali pa kakšne testenine z različnimi omakami. A če obroke bolj smotrno načrtujemo, lahko poskrbimo, da tudi med tednom jemo okusno in raznoliko hrano. Za vikend, ko imamo navadno na voljo več časa, si lahko skuhamo jedi na zalogo, ki jih shranimo v zamrzovalnik in imamo tako vedno pri roki, ko imamo stisko s časom. Predstavljamo vam izbor jesenskih jedi, ki jih lahko brez težav skuhate na zalogo in zamrznete.
Preprosta omaka za testenine, ki slovi kot 'najboljša na svetu'
Paradižnikova omaka legendarne Marcelle Hazan slovi kot ena najboljših na svetu. Navdušila vas bo z enostavno pripravo, saj zanjo potrebujete samo tri vsakdanje sestavine, ki jih preprosto dodate v lonec in pustite kuhati 45 minut.
Nad jesensko utrujenost s pravo prehrano
Sprememba vremena, pa tudi vse krajši in temačnejši dnevi lahko naenkrat povzročijo občutke utrujenosti, celo brezvoljnosti. Takrat mnogi posežejo po kavi in sladkorju, a to sta bližnjici, ki poskrbita zgolj za krajše izboljšanje počutja. Kaj pa nam lahko pomaga bolj in dlje?
Tako morate stopiti belo čokolado, da se ne zažge ali sesiri
Bela čokolada je zelo priljubljena sestavina v sladicah po vsem svetu. Velja za vsestransko, a je kljub temu zahtevna za topljenje, saj se hitro zažge ali sesiri, če je ne obdelamo pravilno. Kako jo stopiti, da ostane gladka in kremasta?
Koper bogatejši za izvirno sladico, ki jo lahko pripravite tudi sami
Številna slovenska mesta se ponašajo z izvirnimi sladicami, med njimi pa je odslej tudi Koper, ki je ob častitljivi 1500. obletnici mesta dobil prav posebno torto, ki zajema ključne sestavine, ki so značilne za območje slovenske Istre.
10 slanih in sladkih kvašenih peciv, ki jih boste pojedli z užitkom
Za marsikoga ni lepšega, kot je vonj po sveže pečenem pecivu, ki se vije iz domače kuhinje. Med najbolj priljubljenimi dobrotami, ki jih še zlasti radi pripravljamo za vikend, ko se zunanje temperature nekoliko znižajo, so raznorazne kvašene dobrote. Slana in sladka peciva lahko pripravimo tudi za praznovanja in zabave, zagotovo pa so najboljša, ko so še topla, postrežena s skodelico najljubšega napitka. Kvašene dobrote vedno izrstno teknejo, njihova največja pomanjkljivost je zgolj ta, da jih prehitro zmanjka.
Ozimnica: 5 odličnih shrankov, ki jih lahko zdaj pripravite
Prišel je september, mesec priprave okusne domače ozimnice. Še vedno imate čas, da zavihate rokave in nekatere od najbolj priljubljenih ter uporabnih sadnih in zelenjavnih shrankov pripravite tudi sami ter z njimi napolnite police domače shrambe.
Kateri način kuhanja je najboljša izbira, ko hujšamo?
Način priprave hrane ima lahko zelo pomembno vlogo pri energijskem vnosu, pa tudi pri ohranjanju hranilnih lastnosti živil, ki jih zaužijemo, zato v primeru, da se trudimo izgubiti kakšen kilogram, ni nepomembno, ali živila kuhamo v vodi, na sopari ali v pečici? Morda vas bo presenetilo, katera metoda velja za najbolj zdravo.
Kako paprike spečemo v pečici?
Ko se poletje počasi preveša v jesen, se začne sezona podolgovatih rdečih paprik, iz katerih lahko pripravimo odlično solato, ki se izvrstno prileže k mesu z žara. A za njeno pripravo moramo paprike predhodno speči, kar lahko naredimo na različne načine. Če uporabimo pečico, priprava pečenih paprik ni pretirano zamudna. Med peko paprika dobi sladkast okus in če jo prav zapečemo, dobi tudi lepo dimljeno aromo.
8 stvari, ki jih nikoli ne smete dati v zračni cvrtnik
Kljub raznolikim možnostim uporabe obstajajo živila, ki niso najbolj primerna za pripravo v cvrtniku na vroč zrak.
Super trik za še boljša umešana jajca
Kuharski mojstri uporabljajo različne trike za pripravo sočnih, puhastih in kremastih umešanih jajc. Ameriška zvezdnica Martha Stewart prisega na uporabo kvalitetnih svežih jajc, ki jim doda eno sestavino, ki po njenem mnenju poskrbi za "najboljša umešana jajca na svetu".
Seznam živil, ki se jim morate v vročini izogibati
Vročinski val je verjetno najhujša stvar, ki jo povezujemo s poletjem, še posebej, če nismo v bližini kakšne vode, doma pa tudi nimamo klime ali bazena, s katerima bi se lahko ohladili. V takih dneh je najbolje, da se poskušamo ohladiti tudi kako drugače, na primer z uživanjem primerne hrane. Med vročinskim valom je ključnega pomena ostati dobro hidriran, zato izbiramo živila, ki v vročini podpirajo potrebe našega telesa.
Najboljši recept za domačo paradižnikovo mezgo
Receptov za domačo paradižnikovo mezgo je veliko, a ko boste preizkusili tega, ga ne boste več zamenjali. V pečici pripravljena omaka je zelo gosta in polnega okusa, popestrila pa bo jedi iz testenin, domačo pico, brusketo in številne druge dobrote.
Preprosti triki, s katerimi boste pojedli manj sladkorja
Se trudite zmanjšati količino sladkorja, ki ga dnevno zaužijete, vendar pri tem niste preveč uspešni? Ključ do uspeha se skriva v zmernem in postopnem zmanjševanju. Pri tem si lahko pomagate s preprostimi triki in nasveti, s katerimi boste bistveno zmanjšali vnos sladkorja in uživali v sicer manj sladkem, a veliko bolj zdravem življenju.
Enostaven recept za pravo italijansko bolonjsko omako
Bolonjska omaka je vsem dobro znana, a tista res prava omaka, ki je doma v Italiji, natančneje v mestu Bologna, običajno ni na našem jedilniku. Gre za eno najbolj prepoznavnih in okusnih omak, ki se po svetu večkrat pripravlja na različne načine, a še vedno je najboljša originalna različica, za katero bomo sicer potrebovali več časa, a nas bo omaka na koncu navdušila s svojim bogatim in polnim okusom. V nadaljevanju vam razkrivamo recept za najboljšo bolonjsko omako.
Trik za hitro odstranjevanje koščic iz češenj
Če boste češnje uporabili v kakšni sladici, vam bo še kako prišel prav trik, kako jih najhitreje izkoščičiti.
Tako pripravite lososa, da boste na koncu zadovoljni z rezultatom
Ribe bi morali imeti na jedilniku čim večkrat. Ker so bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, so namreč zelo zdrave. Jed, s katero lahko ulovite' priporočeno normo, je tudi okusen lososov file, ki ga lahko pripravite na različne načine. Preverite, kako.
Tekmovalec navdušil z jedjo, ki je v MasterChefu še nismo videli
V oddaji MasterChef so se tekmovalci tokrat pomerili na izjemno zahtevnem individualnem testu. Sodniki so jim dali na voljo okrnjen osnovni asortiman, za vsako dodatno sestavino pa so jim odbijali skupne minute kuhanja. Na koncu se je najbolje odrezal Domen Beribak, ki je sodnike povsem navdušil z japonsko predjedjo, ki je do sedaj v oddaji še niso imeli priložnost poskusiti.
Zmagovalna bageta, ki je pometla z zahtevno konkurenco
Pariz ima novega kralja hrustljave francoske bagete. Na letošnjem 31. tekmovanju za najboljšo bageto je slavil 37-letni pek s karibskega otoka Gvadelup Xavier Netry, ki je premagal kar 172 drugih pekov.
Jagodne torte za vse priložnosti in okuse (tudi brez kuhanja in peke)
Ko iščete recept za pregrešno sladico, s katero boste presenetili goste ali domače, z dobro jagodno torto skorajda ne morete zgrešiti. Še zlasti, če imate radi sočne in osvežilne sladice. Jagodno torto lahko pripravimo za zabavo ali praznovanje rojstnega dne, odlična pa je tudi kot posladek, ki si ga privoščimo po kosilu. Predstavljamo vam nekaj naših najljubših receptov: od jagodne torte brez peke pa vse do sočne in osvežilne jagodne tortice z jogurtovo osnovo.
Slastni hot dogi, ki bodo navdušili ljubitelje klobas
Na izločitvenem testu v kuharski oddaji MasterChef so se tekmovalci tokrat pomerili v izdelavi klobas in pripravi hot dogov. Samo za vas smo za dva najboljša dobili tudi recepta, ki vam ju razkrivamo v nadaljevanju.
Kremast namaz, ki ga lahko jeste brez slabe vesti
Humus je vsestranski namaz, ki ga lahko uporabimo v številnih jedeh. Da bo kremast, hkrati pa lahek in bolj puhast, poleg osnovnih korakov priprave poskusite tudi naslednje trike.
Karim: To je najboljši burger, ki sem ga kadarkoli jedel
Za tekmovalci v kuharskem tekmovanju MasterChef je še en individualni izziv, na katerem je tokrat blestela Dana Ilić, ki je, milo rečeno, pometla s konkurenco! V izzivu ji je mesto na balkonu ta teden prinesel neverjetno sočen piščančji burger, ki ga je Karim označil za najboljšega, ki ga je kadarkoli okusil. Mi pa smo samo za vas pridobili tudi recept za njegovo pripravo.
Preverite, katera sorta jabolk je najboljša za peko
Tekmovalce v oddaji MasterChef nocoj čaka individualni test, v katerem bodo morala na jedeh tekmovalcev zablesteti jabolka. Sodniki jim bodo pred začetkom kuhanja predstavili, katera sorta je neprimernejša za peko, katera za kuhanje in katera je najbolje uživati surova.
Ključni nasveti za pripravo najboljše lazanje
Najboljša lazanja je tista, za katero vse komponente pripravimo sami. Zanjo torej potrebujemo počasi kuhano mesno omako, domače testenine, okusen oziroma dobro začinjen bešamel, vmes pa ravno prav sira, tako bo priljubljena italijanska jed naravnost božanska.
MasterChef izziv: ocvrto jajce s tekočim rumenjakom
Tekmovalce v oddaji MasterChef čaka drugi izločitveni test, na katerem bodo morali poustvariti tri jedi, katerih pripravo jim bodo demonstrirali sodniki. Mojmir Šiftar bo kot prvi pokazal, kako se ocvre mehko kuhano jajce.
Nekdanji zmagovalec MasterChefa svetuje, kako pripraviti popolno rižoto
V prvem izločitvenem testu 10. sezone šova MasterChef Slovenija so morali tekmovalci pripravljati ikonične jedi, ki so v preteklosti pustile velik pečat v slavni kuhinji. Nekatere so jim delale precej preglavic - tudi rižota, ki je na prvi pogled sicer povsem enostavna italijanska jed, a se njen pristen okus skriva v detajlih. S tem se strinja tudi zmagovalec 7. sezone priljubljenega kuharskega šova in velik ljubitelj rižot Bruno Šulman, ki nam je zaupal nekaj trikov, kako doma pripraviti popolno kremasto rižoto!
Poglejte, kdo bo kuhal v novi sezoni oddaje Mali šef
Oddajo Mali šef si boste lahko prvič ogledali že v nedeljo, 11. marca, ob 17.55 na POP TV!
