načinov
Napake, ki jih delamo pri pripravi gob
Gobe so aromatični gozdni plodovi, ki jedem dajejo umami okus. Da ga ohranimo skupaj z njihovo posebno teksturo, pa jih moramo znati pravilno pripraviti.
Čokoladna torta: več kot 10 odličnih receptov za vse priložnosti in okuse
Receptov za čokoladno torto je veliko, saj jo lahko pripravimo na skorajda nešteto načinov. Tudi brez moke, jajc in celo brez peke. Lahko bi rekli, da je tako vsestranska za pripravo, da lahko čisto vsak najde recept, ki mu je pisan na kožo. Preletite seznam naših najljubših čokoladnih tortic in izberite najljubšega.
Domača ozimnica: preverite, kaj lahko pripravite avgusta
Čeprav se zima zdi še precej daleč, se lahko nanjo začnemo pripravljati že poleti. Zdaj je pravi čas, da iz sezonskega sadja in zelenjave pripravimo nekaj kozarčkov ozimnice in tako poskrbimo, da bodo naši jedilniki tudi pozimi dovolj pestri ter polni domačih dobrot z vrta. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov.
6 odličnih idej, kako pripraviti in uporabiti humus
Izvrsten, vsestranski in okusen, za povrhu pa velja še za eno najbolj zdravih jedi na svetu. Humus je primeren za številne jedi: od prigrizkov, sendvičev in mezze pojedin do Budovih skled. Dvignite pripravo priljubljenega čičerikinega namaza na višjo raven s temi preprostimi in okusnimi idejami, s katerimi bo humus še večkrat na vašem meniju.
Preprosta jed, ki jo lahko pripravite kadar koli
Se vam pogosto zgodi, da ste utrujeni, a bi vseeno radi pojedli nekaj dobrega in hranljivega? In s čim manj sestavinami, saj vam pogled v vsebino vašega hladilnika razkrije bolj prazno vsebino. Za take trenutke imamo idealno rešitev, saj za pripravo hranljivega obroka potrebujete zgolj malo starega kruha in jajc, kar pa imamo načeloma vedno pri roki. Recept za to preprosto, a zelo okusno jed vam razkrivamo v nadaljevanju.
Tako kumare v omaki pripravijo naši bralci
Kumare v omaki so ena tistih jedi, ki nam vedno znova prikličejo prijetne spomine na otroštvo. Na tisti značilen vonj, ki se je vel iz kuhinje naših babic, ko so na štedilniku kuhale kumare v omaki in smo že ob vstopu v hišo vedeli, da nas kmalu čaka najboljše poletno kosilo. Ker je jed priljubljena tudi v današnjem času, smo na Facebooku Okusno.je preverili, pod katerimi imeni jo bralci poznajo ter seveda tudi, kako jo pripravijo. Lahko rečemo, da smo bili prijetno presenečeni, saj gre za jed skorajda neštetih imen, prav toliko pa je seveda tudi načinov priprave.
Najboljša živila za povečanje mišične mase
Če želite zgraditi mišice, morate svoje telo oskrbeti s pravo hrano. Predstavljamo vam nekaj najboljših živil, ki vam bodo pomagala pri pridobivanju mišične mase in doseganju boljših rezultatov pri zadanih fitnes ciljih.
MasterChef: recept za najboljši bananin kruh
Tekmovalci so se tokrat pomerili v pripravi bananinega kruha, balkon pa si je po prvem krogu kuhanja prislužila Sandra Dobaj, ki ga je popestrila s praženimi lešniki, pomarančo, rumom in prelivom iz slane karamele.
Slastne dobrote s šparglji
Šparglji so bogati z vitamini in minerali ter folno kislino. Slovijo kot naravni afrodiziak in so odlično živilo za številne diete. Pripravljamo jih s testeninami, v juhah, rižotah, omletah in pitah. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj okusnih načinov njihove uporabe.
Rezanje manga zna biti velik izziv, zato si pomagajte s temi nasveti
Mango je superživilo, ki je polno vitaminov in mineralov. Spoznajte njegove zdravstvene koristi in se s pomočjo nekaj koristnih nasvetov za pripravo naučite uživati ta okusen tropski sadež.
Slastne piščančje prsi po receptu zmagovalca MasterChefa
Tokrat je Anže Kuplenik, zmagovalec kuharskega šova MasterChef Slovenija 2019, pripravil recept za okusne polnjene piščančje prsi. Ob lepem vremenu jih lahko spečemo na žaru, odlična so tudi, če jih pripravimo v ponvi in postrežemo za sobotno ali nedeljsko kosilo. Super izbira so tudi za vse piknike, saj boste z njimi presenetili vse povabljence, ki navadno pričakujejo le čevapčiče, ražnjiče in ostale mesne dobrote z žara.
Zato je dobro, da jeste ovsene kosmiče
Raziskave kažejo, da imajo oves in ovseni kosmiči številne koristi za zdravje. Ti vključujejo izgubo teže, znižanje ravni sladkorja v krvi in tudi zmanjšano tveganje za bolezni srca.
Starodavno 'superživilo' z malo kalorijami in veliko vlakninami
Koprivo poznamo vsi, toda predvsem po pekočem občutku, ko se je dotaknemo. Pogosto pa pozabljamo na njene užitne in zdravilne lastnosti. Okus spominja na špinačo in jo zato lahko v receptih uporabimo namesto nje, po hranilni vrednosti pa jo ta užitna divja rastlina celo prekaša.
Ta sestavina bo razjezila tekmovalce MasterChefa
Pred tekmovalci je prvi individualni izziv, ki bo temeljil na logiki klasičnega družinskega nakupovanja. Vsak izmed 10 tekmovalcev bo za kuhanje izbral po eno sestavino, ki jo bo treba uporabiti pri pripravi jedi. Tekmovalci bodo pri izbiri sestavin precej usklajeni, izstopala bo le Barbara Nonis, ki bo za kuhanje izbrala artičoko.
Mojca Trnovec: 'Ponosna sem, da smo ostali domači, predani tradiciji'
Mojco Trnovec širša Slovenija pozna kot žirantko priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije, ki se s peto sezono spomladi ponovno vrača na POP TV. Priznana gostinka, ki že vrsto let uspešno vodi kuhinjo domače gostilne Mihovec, je vpeta v številne kulinarične projekte, kljub vsem obveznostim pa se vedno trudi, da je na prvem mestu njena družina. Kuharska filozofija, ki ji Mojca sledi, je preprosta, najbolje pa jo opiše stavek, zapisan tudi na spletni strani njihove družinske gostilne: 'Dober krožnik je kombinacija kakovostne surovine, kuharskega znanja in kulinarične drznosti.'
Kaj jesti namesto klasičnih testenin? To so odlične alternative
Testenine so zelo priljubljeno živilo, ki ga poznamo v različnih oblikah, prisotno pa je tudi v različnih kulinarikah. Pri nas so najbolj razširjene klasične testenine iz pšenične moke, ki pa so precej kalorične in hitro dvignejo sladkor v krvi, zato se jih vse več ljudi izogiba. K sreči obstaja vse več alternativ klasičnim testeninam, ki so ravno tako okusne, poleg tega pa so pogosto tudi bolj hranljive in zdrave, zato si jih lahko brez slabe vesti privoščite s svojo najljubšo omako.
Kuhinjski aparati, brez katerih si priprave hrane ni mogoče predstavljati
Ambient kuhinje pritegne pozornost in radovedne poglede vsakogar, še posebej ker tam nastajajo najboljše dobrote, specialitete in okusi, ki jih z veseljem poskusimo. Če ima ta prostor poleg klasične bele tehnike vse potrebne kuhinjske pripomočke, je možnosti za pripravo fantastičnih jedi ogromno.
Tako med prazniki ne boste zavrgli preveč hrane
Za božično-novoletne praznike običajno pečemo veliko sladkih dobrot in kuhamo številne okusne jedi, ki jih postrežemo za družinsko božično kosilo, novoletno večerjo ali praznična druženja s prijatelji. Ker želimo pripraviti bogato obloženo mizo in ustreči različnim okusom povabljencev, s količino pripravljene hrane velikokrat pretiravamo, ostanki hrane pa nemalokrat pristanejo v smeteh. Ste se tudi vi našli v zgoraj opisanem položaju? Če ste prikimali, si v nadaljevanju preberite naše nasvete, kako lahko načrtujete božično kosilo ali novoletno večerjo tako, da bo miza bogato obložena, hkrati pa ne boste zavrgli nič hrane.
Top ideje za preproste, a zdrave zajtrke
Ne pravijo kar tako, da se po jutru dan pozna in da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Če namreč že zjutraj zaužijemo skrbno izbrana in uravnotežena živila, si s tem zagotovimo prave temelje za aktiven dan, saj bomo brez težav ostali motivirani in polni energije, posledično pa se bo povečala naša delovna storilnost. A še vedno se dogaja, da mnogi zajtrk bodisi izpuščajo bodisi uživajo enolične zajtrke, ker se pač najhitreje pripravijo. V nadaljevanju vam zato ponujamo nekaj idej za uravnotežene zajtrke z zdravimi živili prihodnosti, ki so, kot veste, tudi rdeča nit priljubljenega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti.
Nizkokalorično živilo, ki ugodno deluje na prebavo
Pred nami so vse bolj hladni dnevi, ko se večinoma zbujamo v siva in meglena jutra, hkrati pa pomanjkanje sonca vpliva tudi na naše razpoloženje, saj smo pogosto brezvoljni in utrujeni. Mogoče je zdaj pravi čas, da nekaj spremenimo in zakaj ne bi začeli kar pri svojem jedilniku? Slednjega lahko obogatimo z bolj zdravimi živili, kot je na primer rdeča pesa. Če smo že izbirčni pri določenih sortah zelenjave, je pesa zagotovo živilo, ki ga imamo običajno vsi radi.
Majhna sprememba na naših krožnikih za veliko pomoč našemu planetu
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Ta način prehranjevanja lahko pripomore tudi k izgubi telesne teže
Prekinitveni post ni zgolj nova shujševalna kura, pač pa za mnoge postaja način prehranjevanja. Priljubljen je pri številnih uspešnih poslovnežih in tudi športnikih, saj jim omogoča, da se bolje osredotočijo na samo delo in ne razmišljajo ves čas o hrani. V grobem pa prekinitveni post pomeni, da imamo dan razdeljen na čas, ko lahko uživamo hrano, in na čas, ko se postimo in uživamo zgolj vodo ali čaj.
Zdravo živilo, idealno tudi za hujšanje
Špinača je živilo, ki bi ga morali vsaj občasno vključiti v svoje obroke. Vsebuje prav neverjetno število različnih vitaminov, mineralov in drugih snovi, ki nam koristijo. Privoščiti bi si jo morali tudi vsi, ki si želijo izgubiti odvečne kilograme, saj bi lahko rekli, da je idealno živilo za hujšanje. Z njo namreč zaužijemo kopico hranil, obenem pa ima nizko energijsko vrednost.
Kako preiti na rastlinsko prehrano?
Ponudba rastlinskih nadomestkov mesnih izdelkov na trgovskih policah in v restavracijah se povečuje, prav tako tudi povpraševanje po njih. Vse bolj se uveljavlja t. i. rastlinsko prehranjevanje. A ne gre le za modni trend, pač pa nekaj, kar spodbujajo tudi okoljevarstveniki, saj bi lahko pomagalo zmanjšati izpuste toplogrednih plinov. Nenazadnje ima prehranjevanje s pretežno rastlinskimi viri hrane tudi številne prednosti za zdravje.
Jesenska kulinarika
Dnevi so vse krajši in naravo krasi obarvano listje, a jesen nam ponuja obilico okusnih kulinaričnih dobrot. Veliko jesenskih pridelkov je že pobranih in izbira lokalno pridelanega sadja ter zelenjave je še posebej bogata. Zato je jesen pravi čas za pripravo najokusnejših jedi.
Čudoviti sladici, ki bosta popestrili tudi najbolj turobne jesenske dni
S prihodom jeseni se začne sezona živobarvnih buč, ki se odlično obnesejo tako v slanih kot sladkih jedeh. Čas je, da iz vaše kuhinje zadiši po začimbah in izvrstnih bučnih sladicah, ki bodo s čudovitim videzom popestrile tudi najbolj turobne dni. Ponujamo vam dva odlična recepta, ki nam ju je zaupala velika poznavalka buč, agronomka Tatjana Krejan Košan, ki v prostem času rada kuha. Znanje in strast uspešno združuje na kuharskih delavnicah, izdala pa je tudi že dve knjigi o bučah, eno o jesenskih in drugo o poletnih.
Kako lahko jabolka shranimo za ozimnico
Jabolka so eden najbolj priljubljenih sadežev, ki je dostopen čez vse leto. Njihova glavna sezona je sicer pozno poletje in jesen, z nekaj znanja in pravimi recepti pa jih lahko hranimo več mesecev.
Domači pripravki za krepitev imunosti ter pomoč pri prehladu in kašlju
Pravijo, da se zdravje začne v črevesju, zato je pomembno, kaj jemo in pijemo. Če bi radi prihodnje mesece preživeli v čim boljši telesni pripravljenosti, si lahko pomagate z domačimi pripravki, ki vsebujejo številna hranila in pomagajo dvigniti naš imunski sistem.
Maša Cimermančič
25-letna Maša Cimermančič skupaj z mamo dela v družinski gostilni, kjer lahko izrazi svojo kreativnost. Njen kuharski stil je preprost, rada ustvarja iz domačih sestavin, še najbolj pa uživa v pripravi sladkih dobrot.
Top ideje za hiter in zdrav zajtrk
Dejstvo je, da je zajtrk eden najpomembnejših dnevnih obrokov, a če želimo, da je tudi zdrav in hranljiv, je pomembno, da vanj vključimo prava živila. V nadaljevanju predstavljamo izbor hranljivih in zdravih sestavin, s katerimi je dobro začeti dan, prišepnemo pa vam tudi, kje jih lahko dobite po prav posebni ceni.
