okusno.je

način

Kako zamrzniti bučke in jih shraniti za zimo?

31. 07. 2025 04.00

Preverite, kako pravilno zamrzniti bučke, da boste lahko uživali v priljubljenih poletnih jedeh tudi v hladnih dneh.

Pozabite na žlico, ta preprost trik vam bo močno olajšal pripravo avokada

30. 07. 2025 19.00

Avokado je superživilo, ki navdušuje tako gurmane kot ljubitelje zdrave prehrane. Zdaj pa postaja še bolj praktičen za pripravo zahvaljujoč preprostemu kuhinjskemu triku, ki osvaja splet.

Ključni nasveti, da se na dopustu ne boste zredili

30. 07. 2025 09.10

Na dopustu se vsi radi sprostimo in zabavamo, si privoščimo raznorazne prigrizke in kakšen kozarček alkohola več, s tem pa pridelamo tudi kakšen kilogram preveč in slabše počutje ter zdravje. Preverite, kako se lahko temu izognete.

Enostavna poletna omaka, ki navdušuje z odličnim okusom

29. 07. 2025 05.00

Paradižnikova omaka z bučkami je preprosta, hitro pripravljena in polnega okusa. Odlična izbira za vse, ki iščete idejo, kako porabiti sezonske bučke in svež paradižnik. Postrežete jo lahko s testeninami ali kot prilogo k polpetom in drugim jedem – tudi brez mesa bo zadovoljila še tako zahtevne jedce.

Poletne torte, ki jih boste želeli pripravljati znova in znova

24. 07. 2025 19.00

Poletje je čas lahkotnih sladic, svežega sadja in druženja na prostem. In kaj je lepšega kot dobra torta, ki popestri vrtno zabavo, zaključi nedeljsko kosilo ali razveseli slavljenca ob rojstnem dnevu? V tem članku smo zbrali pet odličnih receptov za poletne torte, ki so popolne za različne priložnosti – nekatere so hitro pripravljene, pri nekaterih pa vam pečice sploh ne bo treba prižgati. Sladice, ki osvežijo in navdušijo!

Nenavaden način serviranja testenin, s katerim nas je navdušila bralka

17. 07. 2025 05.00

Včasih so najboljše ideje tiste, ki nastanejo spontano – iz improvizacije, domišljije in želje po nečem drugačnem. Tako nas je navdušila bralka, ki nam je poslala recept za testenine z omako iz mletega mesa in praha jurčkov, postrežene na nenavaden, a izjemno atraktiven način. Namesto da bi testenine preprosto naložila na krožnik, jih je servirala kar v vinskih kozarcih – in rezultat? Prava mala kulinarična predstava!

Tekmovalci MasterChefa razkrivajo najboljše trike za pripravo pice

09. 07. 2025 04.00

Ko govorimo o popolni pici, ima vsak svojo predstavo: nekateri prisegajo na hrustljavo testo, drugi na bogato oblogo ali nepričakovane kombinacije. Da bi vam pomagali pripraviti pico, ki bo navdušila vaše brbončice, smo zbrali ekskluzivne nasvete nekaterih najbolj priljubljenih tekmovalcev oddaje MasterChef Slovenija. Od osnovnega testa do izvirnih omak in dodatkov – njihovi triki vas bodo gotovo navdušili.

Teh 10 živil vas bo ohladilo in hidriralo: so osvežilna in lahko prebavljiva

04. 07. 2025 04.00

Pametna izbira živil poleti ni zgolj vprašanje uživanja v sezonskih okusih, temveč tudi ključen del skrbi za zdravje.

Najboljša ledena kava: Vse, kar morate vedeti za popoln užitek

30. 06. 2025 15.12

Ob višjih poletnih temperaturah ni nič bolj osvežilnega kot hladna, kremasta ledena kava. Toda vse ledene kave niso enake. Upoštevajte te trike in nasvete, da pripravite popolno ledeno kavo. Pripravili smo vam tudi nekaj odličnih receptov.

Tega pri odmrzovanju mletega mesa raje ne počnite!

30. 06. 2025 04.00

Varen in higiensko ustrezen način odtajevanja mletega mesa je ključen za ohranjanje zdravja, a kljub temu postopek mnogi še vedno izvajajo napačno. Pri tem se pogosto tudi ne zavedajo resnih zdravstvenih tveganj, ki jih s tem lahko povzročijo.

Juha, ki je popolna med vročinskim valom – z eno osvežujočo sestavino

26. 06. 2025 03.28

Ta osvežujoča hladna juha z lubenico je idealna izbira za vroče poletne dni. Navdihnjena s tradicionalnim španskim gazpačom, združuje lubenico, paradižnik in druge sestavine, ki ustvarijo osvežujočo kombinacijo. Hitra in enostavna priprava omogoča, da juho pripravite v nekaj minutah in uživate v osvežilnem obroku.

Kaj skuhati, ko bi radi navdušili obiske? Pripravite finalni mojstrovini iz MasterChefa!

21. 06. 2025 04.00

Ko na obisk pridejo gostje, ki bi jih radi resnično navdušili, običajna kosila pogosto preprosto niso dovolj. Včasih želimo postreči nekaj posebnega, nekaj, kar bo navdušilo tako z videzom kot okusom – in hkrati povedalo, da smo v kuhinji dali od sebe najboljše. Če ne veste, kje začeti, imamo pravi odgovor: inspiracijo poiščite kar pri finalistkah letošnjega MasterChefa.

5 napak, ki se jim izognite pri pripravi jagodne marmelade

06. 06. 2025 19.00

Izognite se najpogostejšim napakam pri pripravi jagodne marmelade, kot so podvajanje recepta, zmanjševanje sladkorja in nepravilna uporaba pektina, ter preverite, kako si lahko pomagate, če se vam marmelada ni strdila.

Miša s sladkimi žlikrofi osvojila prvo mesto v polfinalu

06. 06. 2025 12.01

Vseh pet tekmovalcev se je v borbi za polfinale podalo v kuhanje tradicionalne slovenske jedi. Preizkusili so se v zahtevni preobrazbi klasičnih idrijskih žlikrofov v sladico. Miša je s svojim inovativnim pristopom in drzno kombinacijo okusov navdušila sodnike ter si prikuhala prvo mesto v polfinalu.

Super ideje in recepti za manj zavržene hrane

06. 06. 2025 04.00

Vsako leto zavržemo ogromne količine hrane, čeprav bi z malo ustvarjalnosti iz ostankov in sezonskih živil lahko pripravili okusne, zdrave in sezoni primerne obroke. Predstavljamo vam nekaj idej za enostavne obroke, s katerimi boste zmanjšali količino odpadne hrane, obenem pa jedli bolj sveže, lokalno in pametno.

Štiri različice poceni jedi, ki vas bodo nasitile in navdušile

04. 06. 2025 08.02

Imate ostanke kuhanega fižola, ki ga še niste pojedli, ali pločevinko fižola, s katero ne veste, kaj bi? Spremenite jih v pečen fižol, ki ga lahko postrežete kot samostojno jed ali okusno prilogo.

Tekmovalka zapušča šov s sladko-grenkimi občutki

04. 06. 2025 08.39

Oddaja MasterChef Slovenija je znova poskrbela za napeto vzdušje, ko so se tekmovalci soočili z zahtevnim individualnim izzivom, ki ga je pripravil kulinarični kritik Boštjan Napotnik. Naloga je bila poustvariti jed le na podlagi kulinarične kritike, kar je preizkusilo njihovo ustvarjalnost in kuharske spretnosti. Napetost je še dodatno narasla, ko so izvedeli, da gre za izločitveni test.

Vam je ostalo meso z žara? Tako ga uporabite, da ohranite sočnost in odličen okus

31. 05. 2025 04.00

Preobrazite ostanke z žara v slastne, nove jedi, ki bodo navdušile celo družino! Odkrijte, kako že pečeno meso ohraniti sočno in mu vdahniti novo življenje z nekaj preprostimi triki.

Pozabite na limono, s tem dodatkom bo bezgov sirup še boljši!

30. 05. 2025 19.00

Odkrijte, kako klasičnemu receptu za bezgov sirup dodati preobrat s svežino mete in pripraviti popolno poletno osvežitev. Sledite natančnim navodilom za pripravo in shranjevanje dišečega napitka, ki v vas prebudi najlepše spomine.

Hitra večerja: 10 idej za božanske slane palačinke

26. 05. 2025 19.00

Palačinke so lahko odlično izhodišče za slane dodatke in mi imamo kopico idej, kako lahko svojemu naslednjemu večernemu obroku dodate malce umami okusa. Ne glede na to, ali si zaželite kaj kremastega, sirastega, pikantnega ali hrustljavega – tukaj vas čaka pravi recept za božanske slane palačinke.

Odlične piščančje prsi po receptu malega šefa Bora

26. 05. 2025 09.08

Mladi kuharski talent Bor Jerman je v oddaji Mali šef: Mala mal'ca navdušil s svojo predanostjo kuhanju in željo po učenju. Skupaj s chefom Jorgom sta njegov recept za pečene piščančje prsi nadgradila s kremnim čemažem in grahovim pirejem. Čeprav ga je med pripravo nekoliko zagrabila trema, je dokazal, da zna razmišljati kot pravi chef.

Meal prep: ideje za hladna kosila, ko nimate mikrovalovne pečice

26. 05. 2025 04.00

Iščete ideje za okusna in zdrava kosila, ki jih ne potrebujete pogrevati? Ta članek vam ponuja številne možnosti za pripravo obrokov vnaprej. Odkrijte čičerikine in avokadove kombinacije, testeninske solate, žitne sklede in pisane zavitke, ki so popolna izbira za pisarno ali pot. Ne pozabite tudi na sendviče in pa solate v kozarcu!

Odkrijte novo veselje do kuhanja! Z ekološko hrano

23. 05. 2025 05.00

Intervju z Emilijo Pavlič, ekološko kuharico, borko za zdravo prehrano in uspešno avtorico kuharic o uravnoteženi prehrani.

Pozabite na sladkor! Izboljšajte okus jagod z nepričakovano sestavino

23. 05. 2025 04.00

Ste vedeli, da lahko okus jagod bistveno izboljšate z eno nenavadno sestavino, ki ni sladkor? Uporaba nekaj kapljic balzamičnega kisa poudari njihovo naravno sladkobo in sočnost.

Ta oznaka na izdelku pove več, kot si mislite

22. 05. 2025 04.00

Ste se že kdaj vprašali, od kod prihajajo jabolka, ki jih vsak dan jeste? Ali kdo stoji za dišečo mlado čebulo, ki jo narežete na svežo solato? Morda vas je presenetil nenavadno sladek okus borovnic ali pa izjemna svežina domače solate s tržnice. V trenutku, ko posežemo po izdelku s police, se redko zavedamo njegove dolge poti do trgovine. A pot ni nujno dolga. Včasih se začne le nekaj kilometrov stran, na domači kmetiji, pri ljudeh, ki jim ni vseeno, kaj raste iz zemlje.

Mojmir Šiftar razkril pripravo šestih vrhunskih hladnih predjedi

15. 05. 2025 22.15

V MasterChef Slovenija smo spremljali nov MasterClass, v katerem je Mojmir Šiftar razkril skrivnosti priprave hladnih predjedi. Tekmovalci so se preizkusili tako v kuhanju kot v plejtingu. Nekateri so navdušili, drugi pa naleteli na izzive.

Zato se te jedi tako pogosto znajdejo na naših krožnikih

14. 05. 2025 04.00

Edina stalnica v življenju so spremembe, kar se odraža tudi v kuhinji. Nekoč se je praktično ves dan vrtel samo okoli kuhanja, danes skoraj izključno pripravljamo jedi, ki vzamejo največ pol ure časa. Tako se med pripravo ne okusi ne razvijejo tako, kot nekoč, tudi vonji, ki se širijo iz kuhinje, so manj intenzivni. A s preprostim trikom lahko sodobnim jedem povrnemo tradicionalen okus in vonj po domačnosti. Preverite, kako!

Vidov zmagovalni zajtrk v kozarcu

12. 05. 2025 10.58

Vam primanjkuje idej za okusen in zdrav zajtrk? Preizkusite recept mladega kuharskega talenta Vida Vovka, ki ga je pripravil v oddaji Mali šef: Mala mal'ca. Sloji rabarbare, jogurta in jagod v kozarcu niso le privlačni na pogled, ampak tudi odlična izbira za zdrav začetek dneva – preprosto, hitro in okusno.

Slastna pomladna dobrota, ki so jo rade pripravljale že naše babice

08. 05. 2025 04.00

Pripravite si eno najokusnejših pomladnih jedi - ocvrte bezgove cvetove. Odlični so kot prigrizek ali sladica. Preberite si tri različne recepte za pripravo testa: klasičnega, z dodatkom piva ali po japonskem navdihu. Uživajte v spomladanskih okusih!

Nekdanji tekmovalci MasterChefa razkrili svoje trike za vrhunsko pašto

07. 05. 2025 19.00

Kakšna je skrivnost popolnih testeninskih jedi? Je v domačih jajcih, pravem razmerju moke in vode ali v svilnati omaki, ki se popolno oprime testenin? Odgovor so nam pomagali poiskati nekdanji tekmovalci šova MasterChef Slovenija, ki so z nami delili svoje najljubše trike – take, ki jih uporabljajo tako v vsakdanji kuhinji kot tudi na profesionalnih dogodkih.

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 1319