mousse
Božanska sladica iz samo treh sestavin
Odličen recept, ki bo navdušil ljubitelje jagod in hitro pripravljenih sladic. Brez nepotrebnega kompliciranja, prižiganja pečice in zapletenih sestavin. Potrebujete zgolj jagode, sladkor, smetano za stepanje in približno 10 minut, da sestavine spremenite v rahlo in puhasto sladico, ki bo navdušila vse po vrsti.
Presenetite goste z velikonočno sladico v kozarcu
Marsikdo si velike noči ne predstavlja brez klasičnih velikonočnih dobrot, kot so pirhi, šunka, hren in hlebec domačega kruha. Te so običajno sestavni del velikonočnega zajtrka, praznično kosilo je lahko tudi nedeljska klasika s pečenko in prilogo, za piko na i praznovanja pa seveda poskrbi sladica. Tradicionalno sta to orehova ali potratna potica, iz enakih sestavin pa lahko pripravite tudi okusno in moderno velikonočno sladico v kozarcu - bodisi kot zvezdo velikonočne pojedine, bodisi da porabite ostanke orehov in biskvita od potice po praznikih!
Praznična torta, s katero je navdušila Klara Šmigoc
V oddaji MasterChef smo bili priča prvemu skupinskemu izzivu, v katerem so tekmovalci pripravljali torto, ki se je v zgodovino šova zapisala kot uradna torta praznovanja 10. obletnice slovenske različice oddaje. Ta laskavi naziv se je za las izmuznil torti Štajerke Klare Šmigoc, ki je sicer z njo navdušila dva od treh sodnikov. Recept čokoladne torte z jabolki, pomarančo in začimbami najdete v nadaljevanju.
Romantične sladice, ki jih lahko pripravite tudi v zadnjem hipu
Za popestritev dneva zaljubljencev lahko svojega izbranca ali izbranko presenetite tudi s kakšno dobro sladico. Predstavljamo vam nekaj super idej za valentinove sladice, ki jih lahko pripravite tudi v zadnjem hipu.
Kako pripraviti sladki krompir? Več kot 10 idej in receptov (tudi za dve sladici)
Sladki krompir je zelo uporabno živilo, saj ga lahko kuhamo in pečemo, odlično pa se obnese tako v slanih kot sladkih jedeh. Ker gre za zelo zdravo živilo, je priporočljivo, da ga čim pogosteje uživamo. Da ga ne boste vedno samo pekli v pečici ali iz njega pripravili pire, smo na kup zbrali nekaj naših najbolj priljubljenih receptov. Presenečeni boste, na kakšne načine vse ga lahko pripravite!
Čokoladna torta: več kot 10 odličnih receptov za vse priložnosti in okuse
Receptov za čokoladno torto je veliko, saj jo lahko pripravimo na skorajda nešteto načinov. Tudi brez moke, jajc in celo brez peke. Lahko bi rekli, da je tako vsestranska za pripravo, da lahko čisto vsak najde recept, ki mu je pisan na kožo. Preletite seznam naših najljubših čokoladnih tortic in izberite najljubšega.
'Plant based': odlični recepti za začetnike (tudi za tri brezgrešne sladice)
Rastlinsko oziroma 'plant based' prehranjevanje se vse bolj uveljavlja tudi pri nas. Gre za zelo zdrav način prehranjevanja, ki ga spodbujajo tudi okoljevarstveniki, saj v tem primeru posegamo po okolju in podnebju prijaznejši hrani. In če mislite, da z uporabo izključno rastlinskih surovin ne morete pripraviti okusnega obroka, se pošteno motite. Tudi sladice so lahko zelo okusne! Preletite spodnji seznam receptov in se prepričajte, da je lahko rastlinsko prehranjevanje zelo okusno, barvito, predvsem pa zdravo in hranljivo.
Odlične poletne sladice v kozarcu (brez peke)
Sladice v kozarcu so ene najbolj zaželenih v vseh letnih časih, še zlasti pa poleti, saj se večinoma postrežejo dobro ohlajene, za njihovo pripravo pa navadno tudi ne potrebujemo pečice. Poleg tega so tudi hitro pripravljene, možnosti za različne kombinacije in okuse pa so skorajda neskončne. Predstavljamo vam izbor naših najljubših, ki bodo prijetno popestrile poletne zabave, piknike in brezskrbne dopustniške dni.
7 idej z avokadom, ki jih morate poskusiti
Avokado je zelo zdrav sadež, bogat z omega-3 maščobnimi kislinami, ki imajo pomembno vlogo pri delovanju našega organizma. Če ste ga do sedaj uporabljali samo tako, da ste ga narezali in uporabili kot dodatek sendvičem in solatam, je čas, da poskusite kaj novega. Avokado lahko tudi pečete, iz njega naredite okusno omako, odlično pa se obnese tudi v nekaterih sladicah.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Razočaral z videzom, prepričal z okusom in se uvrstil med top pet!
Nocoj so se v MasterChef kuhinjo vrnili že izpadli tekmovalci, ki so jo dodobra zagodli tistim, ki se še vedno borijo za naziv MasterChef Slovenije 2023. Kljub temu, da je bil prikrajšan za kar 20 minut kuhanja, je Niku uspelo dostaviti jed, ki je sodnike prepričala z okusom.
Maslena krema: 3 odlični recepti in nasveti za uporabo različnih vrst
Maslena krema je v slaščičarstvu zelo priljubljena, saj lahko z njo obmažemo torto, jo uporabimo kot nadev ali pa z njo dekoriramo torte, kolačke in najrazličnejše pecivo. Njen čar je zelo rahla in puhasta tekstura, ki jo dosežemo z dolgotrajnim mešanjem masla z ostalimi sestavinami. Seznanili vas bomo s tremi najbolj priljubljenimi maslenimi kremami, ki se uporabljajo v slaščičarstvu, ter vam podali tudi nekaj uporabnih nasvetov za njihovo uporabo.
To jejte v obdobju retrogradnega Merkurja za boljše razpoloženje
Naj vas retrogradni Merkur povsem ne povozi! Posezite po živilih, ki izboljšujejo razpoloženje in vam lahko pomagajo preživeti to zahtevno obdobje.
Mladi slaščičar Klemen Jančič, ki navdušuje z vrhunskimi sladicami
Zgodba mladega slaščičarja Klemna Jančiča je dokaz, da v življenju lahko veliko dosežemo, če sledimo svojim sanjam, ne obupamo in imamo ob sebi srčne ljudi, ki verjamejo v nas in nas podpirajo.
Popolna sladica za posebne trenutke
Pretekla oddaja Mali šef Slovenije je bil posvečena mamam. Po zabavnem kvizu "Kako dobro poznam svojo mamo?", je pare na osrednjem kuharskem izzivu čakala priprava sladice za mamo. Zmagovalki sta postali Otja In Raja iz Velenja, ki sta žirante navdušili s čokoladnim moussom, ki sta ga nadgradili z mangom in pasijonko.
Rojstnodnevne torte za vse okuse
Pestra zbirka rojstnodnevnih tortic, s katerimi boste zadovoljili vse okuse in navdušili tudi najmlajše jedce.
Pregrešno dobra torta za posebne priložnosti
Ste prerasli peko domačih, enonadstropnih tort in ste se pripravljeni lotiti malce zahtevnejšega slaščičarskega podviga? Če je vaš odgovor pritrdilen, se lahko kar lotite dela. Za vas smo s slaščičarko Kristino Turk pripravili recept za čudovito torto, ki jo sestavljajo tri plasti rahlega in puhastega vanilijevega biskvita, med katere so ujeti nežen beli čokoladni mousse in maline, torta pa je bogato premazana s puhasto masleno kremo. Za poseben učinek poskrbi čokoladni drip, ki ga polijemo po robu torte, sladico pa lahko na koncu samo še poljubno dekorirate. V članku vas bomo vodili čez vse postopke priprave torte, za lažjo predstavo pa smo posneli tudi celoten postopek sestavljanja, obmazovanja in tudi dekoriranja te čudovite sladice.
Moderne sladice izpod rok gospe Tatjane vas bodo navdušile
Ni skrivnost, da se običajno najbolj razveselimo sladic, in to ne glede na svoja leta, saj jih obožujejo tako najmlajši kot tudi tisti malo starejši. In če so še lepe na pogled, nas zagotovo premamijo, da še toliko bolj uživamo v njihovem nepozabnem okusu. Tokrat nas je gospodarica Nada odpeljala k Tatjani Strmole, ki rada pripravlja moderne in elegantne sladice, kot so sladki kozarčki in monoporcijske tortice, hkrati pa nam je razkrila recept, po katerem jih lahko pripravite tudi sami. Postopek priprave si lahko ogledate tudi v priloženem videu.
Božična večerja, ki ne vzame veliko časa
Priprave na božično praznovanje se bližajo vrhuncu, s tem pa tudi načrtovanje slavnostne večerje, ki običajno zahteva ogromno dela, kuhanja in peke. A ni treba, da je tako: izvrstno božično večerjo iz več hodov, ki je gostje ne bodo mogli prehvaliti, lahko pripravite tudi čisto na hitro. Ponujamo nekaj slastnih idej!
S temi brezmesnimi jedmi je Daša osvojila naziv Kuhar prihodnosti 2022
Tretja sezona prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti se je zaključila v velikem slogu. Po napetem finalnem dvoboju smo dobili zmagovalko, ki je s svojo najboljšo in najbolj izvirno jedjo do sedaj vse tri žirante pustila odprtih ust in sama sebi dokazala, da je kos tudi najbolj zahtevnim izzivom. Laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2022 si je torej upravičeno prislužila Daša Fiegl, simpatična avanturistka, ki sicer obožuje zajtrke in vonj po kavi. Po koncu finalne oddaje smo z njo poklepetali o občutkih ob razglasitvi, o utrinkih s celotnega tekmovanja in seveda o načrtih za prihodnost.
Ideje za hitro kosilo brez mesa
Le še nekaj dni in izvedeli bomo, kdo si bo prikuhal laskav naziv kuhar prihodnosti 2022. Za nami sta namreč že dva polfinalna dvoboja, kjer so se v pripravi inovativnih brezmesnih jedi pomerila štiri dekleta, in sicer Evita Antončič, Daša Fiegl, Maša Cimermančič in Petra Trofenik. Tik pred velikim finalom je čas, da osvežimo spomin na njhove polfinalne kulinarične izzive in kreacije, s katerimi so navdušile stroge žirante.
Top ideji za hiter in zdrav obrok
V preteklih tednih ste lahko na našem portalu spremljali napete četrtfinalne dvoboje v sklopu spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti, ki se je s tem tednom že prevesilo v drugo polovico. Tokrat sta si predpasnika nadeli prvi polfinalistki, to sta Daša Fiegl in Evita Antončič, in skušali vsaka s svojo idejo, kuhanjem in prezentacijo navdušiti stroge žirante, ki so morali na koncu presoditi, čigava jed je bila boljša v vseh pogledih in katera tekmovalka si torej bolj zasluži mesto v velikem finalu. Ali se je tokrat bolje odrezala Daša, ki je pri pripravi inovativne brezmesne jedi uporabila ohrovt in čičeriko, ali Evita, ki je kuhala z drugima dvema živiloma prihodnosti, in sicer s špinačo in belim fižolom? Preverite v videu!
Zdrava poletna pregreha: sladice z malo kalorijami
Bi radi poletne dni izkoristili za to, da izgubite kakšen odvečen kilogram, a se sladicam po kosilu nikakor ne morete odpovedati? Sladke pregrehe že dolgo niso več nujno nezdrave kalorijske bombe. Pripravili smo pet receptov za okusne poletne deserte, ki si jih boste lahko privoščili brez slabe vesti, saj ima ena porcija manj kot 200 kalorij oziroma 836 kilodžulov.
Osvežilne poletne sladice brez peke
S kakšnimi dobrotami se lahko sladkamo v vročih poletnih dneh? Morda je vaša prva misel sladoled, morda kakšna osvežilna strjenka, morda pa tudi v poletnih mesecih raje posežete po kakšnem dobrem pecivu ali kosu torte? Na kup smo zbrali recepte odličnih poletnih sladic, katerih skupna lastnost je ta, da vam za njihovo pripravo ne bo treba prižigati pečice. V nekaterih primerih tudi kuhalnika ne, zato bodo več kot odlična izbira tudi za najbolj vroče dni, ko je kuhanje ali peka v pečici zadnja stvar, na katero pomislimo.
Sočna in osvežilna sladica s prav posebno sestavino
V velikem finalu 4. sezone kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije so morali tekmovalci pripraviti trihodni meni, ki so ga vnaprej pripravili žiranti. Sestavina, ki je bila osrednja nit finalnega kuhanja, je bila buča. Jorg je pripravil predjed, Mojca je poskrbela za glavno jed, bučno sladico pa je ustvaril Gregor. Spremljali smo zelo napeto bitko in na koncu so o velikem zmagovalcu odločali drobni detajli. Za razliko ene zvezdice sta na koncu slavila Alex in Tim iz OŠ Benedikt, ki sta osvojila tudi 10.000 evrov za pomoč svoji šoli. Predstavljamo vam recept sladice, ki so jo v velikem finalu pripravljali mladi šefi in šefkinje.
Rahla čokoladna krema s sestavino, ki jo navadno vedno mečemo stran
Ste že slišali za akvafabo? To je tista motna, gosta in viskozna tekočina, ki ostane v pločevinki čičerike in jo ponavadi odlijemo naravnost v pomivalno korito. S tem pravzaprav mečemo stran zelo priročno in hranljivo snov, ki jo lahko uporabimo kot nadomestek beljakov v različnih jedeh, tudi sladicah. Ena od njih je tudi rahla in puhasta čokoladna krema, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Brez peke: praznične sladice v kozarcu
Poleg piškotov, medenjakov in raznoraznega drobnega peciva so s prazničnim časom povezane tudi kakšne malo bolj prefinjene sladice, ki jih lahko postrežemo na božični večerji ali pa se z njimi sladkamo, ko čakamo na vstop v novo leto. Odlična izbira so sladice v kozarcih, ki so prava paša za oči, njihova priprava pa je hitra in zelo preprosta ter večinoma tudi ne vključuje peke v pečici.
Super ideje za izvrstno božično kosilo
Božič večini Slovencev predstavlja najlepši praznik v letu, ki združuje družinske člane in tesne prijatelje ob slavnostno obloženih mizah, polnih dobrot. Kaj, če bi se letošnjega spominjali po izjemnih tradicionalnih okusih s ščepcem navdiha in sodobnim pridihom? Pripravili smo nekaj predlogov za nepozabno božično kosilo ter dodali še nekaj praktičnih nasvetov, z upoštevanjem katerih se bo o vaši praznični pogostitvi še dolgo govorilo.
4 poletni zajtrki, ki jih priporoča prehranska strokovnjakinja
Po jutru se dan pozna, pravijo. Tisti, ki uživajo v dobri hrani, bi lahko ta rek malenkostno popravili. Za marsikoga je dan boljši, če se začne z okusnim zajtrkom. Da bi se počutili res odlično, je za povrh lahko ta tudi zdrav. Za nasvete za zdrav poletni zajtrk smo prosili nutricistko Mojco Cepuš.
S tem menijem je Bruno Šulman postal novi zmagovalec MasterChefa!
V velikem finalu 7. sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se pomerila Bruno Šulman iz Ljubljane in Žiga Gabrovec iz Slovenskih Konjic. Njuna zadnja naloga je bila priprava hladne predjedi, vroče glavne jedi in rožnate sladice. V nadaljevanju vam predstavljamo celoten meni, s katerim je Bruno Šulman osvojil naziv MasterChef Slovenija 2021, pokal in 50.000 evrov.
