miso
Mišo iz Gostilne: Kuhal tudi s slavnim Hestonom!
Že ob vstopu v 4. sezono šova Gostilna išče šefa je veljal za pridno mravljico. In ko je Mišo Jović po treh letih v studiu TBT pogledal nazaj na svoje dosedanje dosežke, smo ugotovili, da je ta naziv upravičil.
TBT: Mišo Jović - celotni pogovor
Že ob vstopu v 4. sezono šova Gostilna išče šefa je veljal za pridno mravljico. In ko je Mišo Jović po treh letih v studiu TBT pogledal nazaj na svoje dosedanje dosežke, smo ugotovili, da je ta naziv upravičil.
Priljubljeno nedeljsko kosilo, pripravljeno na nekoliko drugačen način
Kuhana, dušena ali pečena govedina in goveja juha sta za marsikoga nepogrešljivi sestavini dobrega nedeljskega kosila. Kombinacija je še zlasti značilna za Cerklje in okolico, od koder prihaja Ana Šušteršič, kreativni vodja Hiše kulinarike Jezeršek. Priljubljeno nedeljsko kosilo je malce "preoblikovala" in ga postregla na zelo zanimiv in trendovski način. Njeno kreacijo boste lahko poskusili na Gourmet Cupu Ljubljana 2018, ki bo ta vikend potekal na Krvavcu, lahko pa si jo seveda pripravite tudi sami in z njo presenetite domače.
Najpogostejši veganski nadomestki
Osnovno pravilo veganske prehrane je, da se povsem odpovemo uživanju živil živalskega izvora. Iz prehrane moramo tako izključiti meso, ribe, mlečne izdelke, jajca in tudi med. Da bo ustvarjanje veganskih jedi lažje, vam predstavljamo nekaj najbolj uporabnih in okusih veganskih nadomestkov, s katerimi boste brez težav pripravili odlične in zdrave jedi po svojem okusu.
Pester izbor najbolj zdravih jedi na svetu!
Med kulinaričnim popotovanjem po svetu japonska kuhinja zavzema prav posebno mesto. Japonci so pri pripravi in predstavitvi jedi zelo originalni, uporabljajo veliko živil in proizvodov, ki jih druge svetovne kuhinje sploh ne poznajo, njihova kulinarika pa slovi tudi kot ena najbolj zdravih in uravnoteženih na svetu.
Japonska kuhinja
Če želimo slediti japonski tradiciji in upoštevati njihov bonton pri mizi, potem moramo rezance v japonskih restavracijah jesti tako, da jih posrebamo z glasnim srkanjem. Če tega ne naredimo najbolje, lahko izpademo nevljudno.
Kaj lahko jemo namesto mesa?
Če se odločimo, da ne bomo jedli mesa, je najprej treba razmisliti, s katero hrano bomo nadomestili potrebo po beljakovinah, vitaminu B12, kalciju, cinku in železu.
Makrobiotika
Izraz makrobiotika je grškega izvora: makro (grško: velik) in bios (grško: življenje).
