marmelade
To je odlična izbira za zajtrk, tudi če hujšate
Prvi obrok dneva je zelo pomemben, saj sledi kar nekaj uram, ko smo se med spancem na nek način pravzaprav postili. Ko smo spet pokonci in aktivni, z zajtrkom našemu telesu damo energijo. Zjutraj se lahko dobro najemo, saj bo energija, ki jo bomo v tem času zaužili, zaradi naše fizične in mentalne aktivnosti v naslednjih urah, porabljena. To pomeni, da se ne bo naložila v odvečno maščobo.
Sladica, ki je postala simbol prepovedane ljubezni
Za številnimi jedmi tega sveta stojijo bolj ali manj resnične zgodbe, ki pričajo o njihovem nastanku. A težko bomo našli bolj romantično, kot je tista o nastanku tradicionalne madžarske čokoladne torte rigó jancsi, ki naj bi glede na pripovedi nastala v vrtincu (prepovedane) ljubezni med belgijsko princeso ameriškega rodu in revnim romskim violinistom z Madžarske. Tako kot njuna romanca, ima tudi slastna torta iz rahlega biskvitnega testa z bogato kremasto čokoladno kremo precej kratek rok trajanja – zmanjka je namreč v trenutku!
Najboljše drobno pecivo za praznovanja
Zagotovo se boste strinjali, da ni prave zabave ali praznovanja brez polnega pladnja najrazličnejšega skrbno pripravljenega peciva, ki kar kliče po tem, da ga poskusimo. Takšne in drugačne sladke pregrehe so tudi nepogrešljiv spremljevalec vseh gostij in družinskih srečanj, zato vam za popolno sladkanje v nadaljevanju ponujamo tri odlične recepte.
Prava sladica za sladkanje v dvoje
Če španski osvajalci s svojih popotovanj po svetu v 16. stoletju ne bi prinesli čokolade, bi bilo danes naše življenje verjetno močno zagrenjeno. Le s čim bi se osamljeno tolažili, ko gre v življenju vse narobe, in se sladkali skupaj s tistimi, ki nam pomenijo največ? Ne bi bilo bonbonjer, vroče čokolade, čokoladnega pudinga, niti čokoladnih piškotov in tort. In mladi kuharski vajenec Franz Sacher leta 1832 tudi ne bi imel priložnosti ustvariti kraljevske mojstrovine, ki danes velja za simbol dunajske kulture – znamenite sacher torte.
Kokosovo srce
Svojega valentina presenetite s kokosovo sladico!
Tradicionalne dolenjske dobrote
Na kaj najprej pomislite, ko vam kdo omeni Dolenjsko? Večina verjetno na cviček, številne zidanice, posute po zelenih gričih, in gostoljubne domačine. Veliko manj je med Slovenci znana tradicionalna dolenjska kuhinja, ki pa v zadnjih letih vendarle pridobiva na slovesu in priljubljenosti; tudi na račun lokalnih gostiln, ki v svojo ponudbo vse pogosteje vključujejo fižolove štruklje, ocvirkovko, domače klobase, jagenjčka ter razne dobrote z žara. V nadaljevanju se bomo sprehodili skozi zgodovino pokrajine in predstavili tipične dolenjske kulinarične specialitete.
Najbolj priljubljeni lanskoletni praznični recepti
Vnesite v dom nekaj prazničnega vzdušja in specite oziroma skuhajte katero od priljubljenih prazničnih jedi. V kolikor ste brez idej, kaj pripraviti, pokukajte na spodnji seznam, kjer vam ponujamo kar 10 najbolj branih in priljubljenih prazničnih receptov lanskega leta.
Top jedi, ki jih morate poskusiti med obiskom Dunaja
Ljubljano in Dunaj loči samo štiristo kilometrov poti, zato je avstrijska prestolnica v predbožičnem času že več deset let ena izmed najbolj priljubljenih izletniških destinacij vseh, ki uživajo v čarobnosti prazničnega vzdušja. A prestolnica naših severnih sosedov ni znana samo po enem izmed največjih predbožičnih sejmov; ponaša se tudi z bogato kulturno, zgodovinsko, trendovsko, nakupovalno in kulinarično ponudbo. In prav dunajski hrani bomo v nadaljevanju namenili nekaj več pozornosti.
To živilo jejte v tem delu leta
Pastinak je tista zelenjava, ki na tržnici pogosto stoji poleg korenja in je tudi videti kot njegova brezbarvna različica. A čeprav tudi je sorodnik korenja in ga je mogoče pripravljati na zelo podoben način, je vseeno povsem drugo živilo, ki ima tudi svoje lastnosti. Predstavljamo ga, ker je ravno nastopil njegov čas.
Marmelada z mlekom? Zakaj pa ne!
Marmela ni niti marmelada niti mlečni namaz, je nekaj vmes. Po številnih poskusih sta jo v kar šestih okusih naredila Uroš in Valentina Kavčič, denar za to pa je bil sprva namenjen gradnji hiše. Njuno zgodbo smo včeraj spoznali v oddaji 'Štartaj, Slovenija!'.
Sočna jabolčna sladica, ki navduši!
Jabolka so eden najbolj priljubljenih domačih sadežev, ki ga imamo skorajda vedno pri roki. In zato tudi zanimivih jabolčnih receptov ni nikoli preveč. Tokratna ideja za okusno in zelo sočno jabolčno pito vas bo naravnost navdušila, saj boste v njej našli prav vse, kar od jabolčne sladice pričakujete, pa še vsem družinskim članom bo všeč.
Pregrešno dobre slivove sladice
Ko je sezona sliv na vrhuncu in se drevesa kar šibijo pod težo okusnih vijoličastih sadežev, se kaj hitro pripeti, da preprosto ne vemo, kaj bi poleg cmokov, marmelade in kompota iz njih še lahko pripravili. V nadaljevanju vam ponujamo osem idej, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri pripravi slastnih slivovih dobrot.
3 božanske poletne sladice v kozarcu
Želite svoje najdražje na družinskih srečanjih ali pa goste na večernih poletnih zabavah razvajati in presenetiti z malce drugačnimi, a božanskimi sladicami? Predlagamo, da jim postrežete s sladicami v kozarcu, ki so že na prvi pogled nekaj posebnega, poleg tega pa so tudi nadvse preproste za pripravo in odličnega okusa. V nadaljevanju vam razkrivamo tri recepte za najbolj slastne sladice tega poletja.
Hitro in preprosto do sladkih domačih dobrot
Ni vam treba biti še posebej spreten v kuhinji, prav tako pa tudi ne potrebujete veliko časa, da sveže sezonsko sadje spremenite v slastne marmelade, džeme, sirupe namaze in želeje. Z njimi se lahko sladkate prav vse leto, saj predstavljajo izvrstno popestritev jogurtov, biskvitnega peciva, sladoleda, mlečnega riža in pudingov. V članku vas bomo oskrbeli s tremi čudovitimi recepti, seznanili pa vas bomo tudi z zlatimi pravili, ki jih morate poznati, preden se lotite priprave sladkih shrankov.
Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini
Simpatična Katarina Venturini, ki smo jo spremljali v vlogi sodnice v šovu Zvezde plešejo, ni samo izvrstna plesalka, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Zaupala nam je recept izvrstne čokoladne torte brez moke, za katero pravi, da ko jo boste poskusili, jo boste vsaj še enkrat pripravili!
Valentinovi sladici, ki navdušita z okusom in enostavno pripravo
Jelena Vadnjal, nekdanja tekmovalka kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija ter radijska in televizijska voditeljica, se je leta 2016 odločila, da stopi na samostojno karierno pot. Kraljestvo sladic je postalo njen poklic, njene umetnine pa lahko občudujemo na spletni strani Ljubezen na prvi ugriz. Priljubljena slaščičarka nam je ob prihajajočem dnevu zaljubljencev zaupala dva recepta za sladici, ki vas bosta navdušili z očarljivim videzom, enostavno pripravo in izjemnim okusom.
Brez slastnih krofov ni pravega pusta
Med nami skoraj zagotovo ni takega, ki pusta ne bi pričakoval zaradi vseh dobrot, ki si jih v tem času privoščimo. Puhasti, slastni, dišeči, polni marmelade, to so lahko samo krofi! Domači krofi bodo s spodnjim receptom zagotovo slastni, kot še nikoli in iz mize bodo v hipu izginili. Pa veselo peko in zabavno rajanje!
Najbolj brani lanskoletni praznični recepti
Naj vaš dom zadiši po praznikih in sveže pečenih dobrotah! Za vas smo pripravili izbor 10 prazničnih receptov, ki so vas v lanskem letu najbolj navdušili, med njimi pa so med drugim tudi sočne pomarančne rezine, rahli linški piškoti in nepozabna božična rulada.
Pester izbor prazničnih receptov
Če bi vas vprašali, po čem dišijo prazniki, bi vas večina najverjetneje odgovorila, da po sveže pečenih dobrotah, opojnih toplih napitkih in značilnih prazničnih začimbah, kot so cimet, vanilja, ingver, muškatni orešček in klinčki. Ker so prazniki že skorajda pred vrati, vas v nadaljevanju seznanjamo s čudovitimi recepti, ki vam bodo v veliko pomoč pri ustvarjanju prazničnih dobrot, o katerih se bo še dolgo govorilo.
Buhteljni
Priljubljeno domače pecivo je tako rahlo, da se stopi v ustih, privoščimo pa si ga lahko v vseh letnih časih, saj se odlično prileže s skodelico toplega ali hladnega napitka.
Superživilo z največ antioksidanti
Aronija vsebuje kar dvakrat več antioksidantov kot drugo jagodičevje, zato jo smatramo za najmočnejši doslej poznan naravni antioksidant. Varuje pred rakavimi in srčno-žilnimi obolenji ter upočasnuje staranje. Preverite, kako jo lahko uživate in kakšne dobrote lahko iz nje pripravite.
Kuharski triki in odlični recepti za vlaganje
Vlaganje sadja in zelenjave je eden najstarejših načinov shranjevanja živil. Takšni in drugačni shranki nas razveseljujejo v hladnejših mesecih, ko izbira sezonskih živil ni tako pestra kot v toplejši polovici leta. Opravilo je lahko nadvse prijetno in sproščujoče, če se nanj seveda ustrezno pripravimo. V članku vas bomo seznanili, na kaj morate pri vlaganju paziti, prav tako pa vas bomo oskrbeli tudi z okusnimi in zanimivimi recepti za pripravo domače ozimnice.
Domače dobrote z marelicami
Zlato rumeni ali oranžni sadeži marelice niso zgolj izjemno zdravi, temveč so tudi vsestransko uporabni. Marelično marmelado, marelične cmoke in različne marelične kolače zagotovo že poznate, a to seveda ni vse, kar lahko iz sočnih sadežev pripravimo. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj slastnih idej in receptov.
Kokosova potica z marmelado
Priljubljena domača sladica iz kvašenega testa, z nadevom iz kokosa in marmelade.
Slovenski kuharski izziv, kot ga še ni bilo!
Če mislite, da je prepečenec primeren zgolj za zajtrk ali kot pomoč pri želodčnih težavah, se pošteno motite! Iz njega lahko pripravimo tudi okusne prigrizke in samostojne jedi, ali pa ga drobno zmeljemo in uporabimo namesto drobtin pri gratiniranju ter paniranju jedi. Odlično se obnese tudi pri pripravi sladic – to sta dokazala tudi kuharski mojster Jani Jugovic in blogerka Urška Fartelj, ki se potegujeta za naziv Fit&Chic Šef z Zlatim prepečencem. Poglejte si njuna recepta in izberite svojega zmagovalca!
Prepečenec v vsakdanji prehrani
Prepečenec je redkeje del vsakodnevne prehrane. Mogoče tudi zaradi dejstva, da ga ljudje dojemajo kot pomoč pri želodčnih težavah, saj ga takrat predpisujejo tudi zdravniki. Res je tudi, da deluje blagodejno in ne obremenjuje želodca, njegova prebava pa je enostavna.
Tudi iz grozdja lahko pripravimo odlične jedi
Znano je, da ima grozdje na naše telo blagodejni učinek. Pa naj bo belo ali rdeče, namizno ali namenjeno pridelavi vina. Poleg tega, da je zdravo, je tudi vsestransko uporabno. Iz njega lahko pripravimo odlične sokove in marmelade, sladice in peciva, ga dodajamo različnim morskim in mesnim jedem, ali pa vključimo v različne solate.
V Ljubljani bodo naredili in brezplačno delili največjo sacher torto na svetu!
V okviru Dunajskih dni, ki od ponedeljka potekajo v Ljubljani, bodo Sacherjevi slaščičarski mojstri danes pri Tromostovju izdelali največjo originalno sacher torto na svetu. Sladico velikanko bodo brezplačno razdelili med obiskovalce.
Slovenska sladica, ki se vedno postreže povsem sveža in še topla
Prava pohorska omleta je ena sama – pripravljena iz biskvitnega testa, bogato premazana z brusnično omako in okrašena s stepeno smetano. Originalni recept sloni na trojkah: tri jajca, tri žlice moke, tri žlice sladkorja in tri žlice brusnične marmelade. V pripravi slavne omlete se je preizkusila tudi Marijana Lisjak, novinarka oddaje Svet na Kanalu A.
Zakaj je Anka veliko jokala?
V 16. oddaji MasterChef Slovenija je iz nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov izpadla Anka Alt. ''V življenju so vedno vzponi in padci. Tudi tako je bilo zame v Masterchefu,'' nam je ob odhodu zaupala 49-letna ljubiteljica zelenjave in začimb, za katero je bil usoden izločitveni test: priprava idrijskih žlikrofov.
