limona
Bezgov sirup po receptu naših babic
Bezgov sirup, razredčen s hladno (mineralno) vodo, je okusna in dobra pijača, ki še zlasti prija v vročih dneh. Z malo vloženega truda ga lahko pripravimo kar sami iz bezgovih cvetov, vode, limoninega soka ali citronske kisline in sladila. Ker se je sezona bezga že začela, vam v članku ponujamo dva odlična recepta za pripravo domačega bezgovega sirupa.
Slastne perutničke iz MasterChefa, ki bi jih Mojmir pojedel celo vedro
V MasterChefu so tekmovalci na posebnem izzivu tokrat prvič v sezoni kuhali v parih. Nepremagljivi dvojec sta postala Luka Pangos in Blanka Erniša, ki sta sodnike navdušila s slastnimi perutničkami, gyozami in popolno pečenim ramstekom.
Za to jed boste potrebovali 24 ur, a vam ne bo žal
V kuharskem tekmovanju MasterChef smo bili priča najdaljšemu izločitvenemu testu do zdaj, saj je trajal kar 24 ur! Na njem se je najbolje odrezal Luka Pangos, ki je pripravil pečenega jagenjčka z dauphinoise krompirjem, zvitkom iz pak choija in salsa verde omakico.
Recepti iz MasterChefa, ki bodo navdušili ljubitelje rebrc
V oddaji MasterChef je na izločitvenem testu znova zablestela Andreja Špeh. Iz suho zorjenih telečjih reber je namreč pripravila tako okusno ulično jed, da so jo sodniki kot prvo brez kakršnega koli posveta nemudoma poslali na balkon.
Sodniki navdušeno: To je najboljši krožnik letošnjega MasterChefa
V oddaji MasterChef je na individualnem testu sodnike povsem osupnil Luka Pangos. Pripravil je ceviche po slovensko z jabolki, ki so ga sodniki označili za trenutno najboljši krožnik 10. sezone.
Odlična ideja za lahko, a polnovredno kosilo
Za nami je že tretja oddaja, v kateri smo bili ponovno priča napetemu kuharskemu dvoboju med fanti in dekleti. Tokratna naloga malih šefov in šefinj je bila priprava solatnega krožnika oziroma solatne bovle, ki je v zadnjih letih postala zelo priljubljen samostojen obrok. Ronja in Lana iz OŠ Domžale sta pripravili solatne bunse, ki sta jih popestrili s pišančjimi kroglicami, Vitan in Oliver iz OŠ Draga Bajca iz Vipave pa sta stavila na ribje okuse in tako sta pred žirante postavila bogato solato z lososom in osvežilnim jogurtovim prelivom, postreženo v parmezanovi skledi. Njuni okusi so prepričali stroge žirante in tako sta zmago na koncu slavila fanta, recept njune kreacije pa vam razkrivamo v nadaljevanju.
Recept, ki bo vaše brbončice popeljal na potovanje po Aziji
V oddaji MasterChef so morali tekmovalci s pomočjo tehnike sous-vide pripraviti ocvrta piščančja prsa, jedi pa dodati svoj podpis in jo z njim povzdigniti na višjo raven. Na balkon se je povzpel Luka Pangos, v nadaljevanju pa si lahko preberete recept, s katerim je najbolj navdušil vse tri sodnike.
Nizkokalorični smutiji za hujšanje
Iščete okusne in zdrave recepte za smutije, ki vam bodo pomagali shujšati? Predstavljamo vam pet receptov za nizkokalorične smutije, ki jih je enostavno pripraviti, poleg tega pa so tudi odličnega okusa!
Retaš: priljubljena domača sladica iz Prekmurja
Kulinarika je v Prekmurju že od nekdaj cenjena in prav zato se Prekmurci ponašajo z zavidljivim seznamom dobrot, ki slovijo daleč naokoli. Med njimi so tudi domače sladice, ki se jih ne razveselijo samo najmlajši, ampak tudi vsi tisti, ki radi uživajo v sladkih grižljajih. Tokrat vam razkrivamo recept za prekmurske retaše, ki se večkrat znajdejo na bogato obloženih mizah, še posebej ob pomembnejših dogodkih in praznikih. Ste jih že poskusili?
Živila, ki pomagajo v boju s prehladom in gripo
Ko smo prehlajeni ali zbolimo za gripo, je poleg kašlja in zamašenega nosu pogost simptom tudi izguba apetita. Vseeno pa je tudi v času bolezni prehrana ključnega pomena, saj lahko telo le tako ohrani moč in se ubrani pred škodljivimi vsiljivci.
Nasveti za še boljšo paradižnikovo omako
Paradižnikova omaka je že od nekdaj na seznamu najbolj priljubljenih omak, saj je vsestransko uporabna, zanjo pa tudi ne potrebujemo veliko sestavin. Najboljša je, ko jo pripravimo iz sočnih in zrelih paradižnikov, po možnosti kar z domačega vrta.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Te jedi so v finalu Malega šefa pripravljali tekmovalci
Zmagovalca 5. sezone kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije sta postala Patrik in Matic iz OŠ Belokranjskega odreda Semič. Žirante sta prepričala z natančnostjo, dovršenimi okusi in organiziranostjo, svoji šoli pa sta mlada kuharja prikuhala nagrado v višini 10.000 evrov. Fanta sta se odločila, da bodo na šoli pridobljeno nagrado porabili za opremo učilnic, multisenzorično sobo in postavitev kuhinje na prostem.
Starodavno 'superživilo' z malo kalorijami in veliko vlakninami
Koprivo poznamo vsi, toda predvsem po pekočem občutku, ko se je dotaknemo. Pogosto pa pozabljamo na njene užitne in zdravilne lastnosti. Okus spominja na špinačo in jo zato lahko v receptih uporabimo namesto nje, po hranilni vrednosti pa jo ta užitna divja rastlina celo prekaša.
Vitaminski napitek za odpornost
Vitaminski napitek oziroma booster vas bo navdušil iz večih razlogov. Je hitro pripravljen, okusen in osvežilen, zaradi dodatka izbranih začimb pa tudi zelo zdrav. Vsebuje veliko vitamina C in številne antioksidante, ki vas bodo napolnili z energijo in nemudoma okrepili imunski sistem.
Prepleten lešnikov venec v bučnem testu s čokolado
Prazniki so čas za ustvarjanje novih dobrot. Nekoliko drugače zavita potica, malo drugačni okusi in že je tu sladica, ki vas bo očarala – prepletene lešnikova potica z bučnim testom v obliki venčka! Kako očarljivo.
Ideja za družinsko kosilo: riba z zelenjavo iz pečice
Letošnja sezona Kuhinje na kolesih se bo počasi pripeljala do svojega prekmurskega cilja, še prej pa se bo Tara odločila, da za ekipo pripravi poseben piknik. Tokrat bo na meniju prav posebna sladkovodna riba po imenu smuč, recept za pripravo pa najdete v nadaljevanju.
Božanski štruklji po receptu naše bralke
Vipavska dolina se ponaša s številnimi dobrotami, med njimi pa so tudi kvašeni vipavski štruklji. Po originalnem receptu so nadevani z mešanico skute, orehov in namočenih rozin, a jih vsaka gospodinja pripravi malo po svoje in tako so nastali tudi 'Božini božanski vipavski štruklji'. Recept nam je poslala vnukinja Ana in zraven dopisala: "Recept je napisala moja nona, zapisala hči Nadja, v spomin obema pa ga je objavila vnukinja Ana. Dober tek vam želita Boža in Nadja!"
Okusna kosila, pripravljena v enem loncu, pekaču ali ponvi
Radi kuhate, vendar pa zelo neradi pomivate posodo? Če je vaš odgovor na vprašanje pritrdilen, vam bodo tokratni predlogi za okusna kosila 'pisani na kožo'. Pripravili smo izbor odličnih jedi, za katerih pripravo ne boste umazali gore posode, saj zadostujejo že en lonec, ponev ali pekač. Nekatere od njih so tudi hitro pripravljene, zato so odlična izbira za hitro kosilo med tednom, za druge pa si boste morali vzeti malo več časa.
Domači pripravki za krepitev imunosti ter pomoč pri prehladu in kašlju
Pravijo, da se zdravje začne v črevesju, zato je pomembno, kaj jemo in pijemo. Če bi radi prihodnje mesece preživeli v čim boljši telesni pripravljenosti, si lahko pomagate z domačimi pripravki, ki vsebujejo številna hranila in pomagajo dvigniti naš imunski sistem.
Ideja s TikToka: preprosti kolački iz ovsenih kosmičev
Bi radi brez slabe vesti jedli pecivo za zajtrk? Poskusite trend, ki je osvojil TikTok – kolački iz ovsenih kosmičev, ki jim lahko dodajate različne okuse. Po teksturi in okusu spominjajo na mafine, vendar pa so primerni za vse, ki iščete bolj zdrave različice posladka ali pa se izogibate glutenu.
Enostaven trik, s katerim boste popestrili prav vsako pijačo
Travniki in vrtovi so polni različnih cvetlic, zelišč in sezonskega sadja, ki jih lahko uporabite tudi na malce nevsakdanji način. Vse, kar potrebujete, je modelček za ledene kocke in voda in dobili boste čudovite kocke ledu, ki bodo popestrile prav vsako pijačo – od kozarca navadne vode do koktajlov.
Privošči si dvojno dozo osvežitve z novima okusoma DVOJNI C z vitaminom C
Legendarna pijača DVOJNI C se vrača! Gre za prvo blagovno znamko Fructala, ki so jo pile številne generacije in še danes navdušuje staro in mlado.
Lešnikova potica
Na praznično obloženi mizi ne sme manjkati slastne tradicionalne potice; tokrat lahko pripravite lešnikovo, ki vas bo zagotovo navdušila!
Okusna jed, ki daje moč!
V drugi oddaji četrte sezone Mali šef Slovenije smo bili priča zelo napetemu kuharskemu dvoboju. Za uvrstitev v polfinale sta se spopadla dva zmage željna para; brat in sestra iz Vipavske doline ter najboljša prijatelja iz Šenčurja. Celotna oddaja in tudi glavni kuharski izziv sta bila športno obarvana, saj so morali mladi kuharski virtuozi pripraviti obrok, ki bo gostu oddaje, profesionalnemu cestnemu kolesarju Mateju Mohoriču, povrnil moč po dolgi kolesarski etapi. Žirante sta navdušila oba krožnika, a na koncu so odločali detajli in tako sta zmago v drugi oddaji na koncu slavila Simon Lorbeg in Nejc Hrovat z OŠ Šenčur, ki sta svojo jed poimenovala kar 'kolesarski užitek'. Predstavljamo vam njun recept.
Ideje bralcev: najboljši nadevi za palačinke
Palačinke so nedvomno ena najbolj priljubljenih sladic. Sestavine za njihovo pripravo imamo vedno pri roki, z njimi se lahko sladkamo v vseh letnih časih, nad njimi pa se navdušujejo tudi otroci. Marsikoga razveseljuje tudi dejstvo, da jih lahko pripravimo na nešteto načinov. Če bi radi v svoj izbor dodali še kakšno zanimivo kombinacijo, boste v nadaljevanju zagotovo našli kakšno dobro idejo. Tokrat so nam jih zaupali kar naši bralci.
Tako boste spekli popolnega piščanca!
Ideja, da celega piščanca začinimo in potisnemo v pečico, ki nato opravi svoje delo, se zdi preprosta. A kaj, ko se lahko jed hitro 'sfiži', če piščanca bodisi premalo ali preveč zapečemo in ga izsušimo. Kako torej poskrbeti, da bo piščanec vedno sočen in okusen?
Odlična jed za popestritev družinskih vikend kosil
V pretekli oddaji Kuhinja na kolesih: Goriška je Filipa pot pripeljala na Cerkljansko, kjer je obiskal turistično kmetijo Želinc, ki se nahaja na stičišču treh dolin. Skupaj s kuharjem Jernejem Brusom sta pripravila dve odlični jedi: goveji jezik v solati in bleke z zajcem.
Hitra limonina sladica po receptu slavne Nigelle Lawson
Če iščete idejo za hitro, dobro in sočno sladico, s katero boste imeli tudi čim manj dela, ima slavna kuharska zvezdnica Nigella Lawson za vas odličen recept. Njen limonin kolač z bezgovim prelivom namreč združuje vse, kar iščete: je sočen, zelo okusen in pripravljen, kot bi mignil. Sladica je popolna za nedeljsko razvajanje, privoščite si jo lahko po kosilu ali pa popoldne s skodelico najljubšega toplega napitka.
Hitre omake, ki popestrijo vsako jed
Dobra omaka lahko reši še tako slabega kuharja in jed brez okusa spremeni v festival za brbončice. Poživi lahko pusto meso, iz navadnih krekerjev pa naredi pojedino. Prava omaka lahko odlično poveže in poudari okuse, jedi doda novo teksturo in sočnost. Nenazadnje pa poskrbi tudi, da na prvi pogled neugleden krožnik postane mamljiv. Če iščete ideje za dobro in hitro omako, s katero boste popestrili vaše jedi, je tukaj nekaj predlogov.
