kuhinje
Sladice, ki so svoje ime dobile po slavnih ljudeh
Predstavljamo vam pet svetovno znanih sladic, ki so svoje ime dobile po znanih osebnostih.
10 nasvetov za pripravo jedi v voku
Ko enkrat obvladamo osnove voka, je priprava jedi zares hitra in preprosta. Da bo vok svoje mesto našel tudi v vaši kuhinji, smo pripravili deset osnovnih nasvetov, ki se jih morate držati pri pripravi jedi.
Kako pravilno spečemo piščanca?
Celega piščanca s hrustljavo zapečeno kožico lahko pripravimo kateri koli dan v tednu. Pripravimo ga z zelo malo truda, z dodatkom le nekaj preprostih sestavin pa bo še bolj okusen in sočen. Vse, kar morate storiti, je, da upoštevate osem nasvetov!
Postrezite ga k hladnim predjedem!
Laški rizling je lahkotno vino prijetne svežine in okusa, ki spominja na citruse, tropsko sadje in zrele rumene sadeže. Ponudimo ga k hladnim predjedem, lepo pa se poda tudi k ribjim jedem in belemu mesu.
Priprava testenin in riža po azijsko
Skorajda ni obroka brez kadeče se sklede testenin ali riža. No ... pri nas mogoče ne, v Aziji pa vsekakor. Riž na azijskih mizah nastopa kot "solist". Spremljajo ga ostali, bogato naloženi krožniki.
Odlično se ujame s solatami!
Sauvignon vse ljubitelje vina očara s svojim prijetnim vonjem, barvo, aromo in prijetno kislino. Običajno ga postrežemo k lažjim jedem. Katerim, pa lahko preverite v članku!
Slani cmoki na 7 načinov!
V slovenski kuhinji so cmoki ena od bolj priljubljenih jedi. Pa naj bodo sladki ali slani. In prav slednji se v hladnejših mesecih pogosto znajdejo na krožnikih, saj so več kot odlična in nasitna jed.
Slajenje in kuhanje z medom
Med, sladko sadje in sadni sirupi so bili prva znana sladila. Tudi danes so še vedno v uporabi, vendar jih je v kulinariki že zelo izpodrinil sladkor. Poskrbite, da med ne bo povsem pozabljen in ga vključite v pripravo svojih jedi!
Osnovna pravila cvrenja
Ocvrte jedi si vsaj občasno radi privoščimo, čeprav vemo, da ocvrta hrana ni zdrava. Poglejmo si, kako lahko uživamo v njih, ne da bi hkrati preveč škodovali svojemu zdravju.
Poznate skrivnost sijočega pečenega piščanca?
Zlato rjavo zapečen piščanec, s hrustljavo, dišečo in rahlo kožico, sočen v slastnem lastnem soku ... le kdo ga ne bi z veseljem pohrustal?
Ali znate olupiti in narezati avokado?
Avokado lahko olupimo in izkoščičimo na več načinov.
Od zrnja do kruha!
Kruh v zgodovini človeštva pomeni zelo veliko. Nikdar v zgodovini ni bil zgolj hrana oziroma osnovno živilo. Že od nekdaj kroji usodo človeštva in deli ljudi na revne in bogate ter site in lačne.
Naučite se pripravljati kruh brez kvasa!
Najbolj preprost kruh lahko pripravimo kar iz moke, vode in soli. Brez dodatka kvasa ali kakšnega drugega sredstva za vzhajanje. Gre za nekoliko bolj preprost način priprave kruha, ki se je ohranil povsod po svetu. Tudi pri nas!
Kam z odvečnimi beljaki?!
Se vam pogosto zgodi, da vam ostanejo beljaki, pa ne veste, kaj bi iz njih naredili? Ponujamo vam nekaj odličnih idej.
Odličen način, da porabimo kuhane testenine!
Ne veste, kako bi porabili ostanek kuhanih testenin? Odlična ideja in popestritev vsakdanjega jedilnika so v pečici zapečene (gratinirane) testenine. Poglejte si nekaj naših idej!
Osem kombinacij, ki jih morate poskusiti!
Skrivnost najboljših jedi je zgolj v kombinaciji pravih sestavin, ki se v jedi združijo in ji dajo edinstven okus. Predstavljamo vam nekaj najboljših kombinacij!
Osnove italijanske kuhinje
Recepti iz italijanske kuhinje, s pomočjo katerih si boste sladko življenje pričarali kar doma.
Vse, česar še niste vedeli o pokovki!
Predstavljamo vam nekaj zanimivih dejstev o priljubljenem prigrizku, ki ga radi grizljamo ob gledanju filma ali napetega športnega prenosa. Seveda govorimo o pokovki, ki ji pogovorno pravimo tudi kokice.
Vsestranske palačinke
Palačinke lahko pripravimo na zelo različne načine. Glavno pa je, da jih imamo vsi radi.
VIDEO: Pripravljeno v 30-ih minutah!
Za pripravo dobre rižote ne potrebujemo veliko – ne časa ne znanja. Potrebujemo zgolj poznavanje osnov, primerno posodo, v kateri bomo rižoto pripravili, pravo vrsto riža, nekaj sestavin, tekočino, s katero bomo rižoto zalivali, in približno 30 minut časa.
Kako si lahko olajšamo kuhanje?
Tržišče nam ponuja veliko uporabnih gospodinjskih pripomočkov in naprav, ki lahko povsem spremenijo ustaljene načine priprave hrane. Z njihovo pomočjo postanejo klasična kuhinjska opravila enostavnejša, hitrejša in zabavnejša. Potrebno se je samo odločiti, katere kuhinjske aparate v kuhinji zares potrebujemo!
Zanimiva dejstva o kavi
Kava je prav povsod po svetu priljubljena pijača. Postala je prijeten del vsakdana. Turška, espresso, z mlekom ali kakšna druga. Nekateri jo pijejo, da se zjutraj lažje prebudijo, drugi jo pijejo iz navade, nekateri pa zaradi njenega odličnega okusa.
Okusite Istro!
Slovenska Istra je zelo raznoliko, razgibano in s svežimi živili bogato območje. Tradicionalne jedi iz notranjosti Istre so pripravljene zlasti iz pridelkov domačih vrtov, v obalnem predelu pa na jedilnikih prevladujejo ribe in morski sadeži.
Koliko francoskih jedi poznate?
Francoska kuhinja slovi kot ena najboljših kuhinj na svetu. Sloves si je pridobila s številnimi specialitetami, ki jih ljudje po vsem svetu z užitkom jedo. Vas zanima, katere so najbolj znane francoske jedi?
Kako pripravimo ocvrte morske dobrote?
Pravilno pripravljene, v svežem olju in pri pravi temperaturi ocvrte ribe so lahko prava poslastica. Ponudimo jih s svežim domačim kruhom, veliko skledo solate in limoninim krhljem in odlično kosilo je v hipu pripravljeno!
Pikantna popestritev številnih jedi
Črna, bela in rjava ogrščica so rastline, katerih semena že zelo dolgo časa uporabljamo v kulinarične in zdravilne namene. Gorčična semena so v osnovi brez vonja, ko pa jih zmeljemo, se iz njih začne sproščati prijetna aroma.
Afrodiziaki od A do Ž
Številne afrodiziake, verjeli ali ne, lahko najdemo v povsem običajnih jedeh. Najbolj znane smo predstavili v abecednem vrstnem redu – katerega pa boste izbrali, je seveda popolnoma vaša izbira!
Svet mesnih kroglic
Mesne kroglice so priljubljene pri vseh mesojedih družinskih članih, še najbolj pa razveselijo otroke. Priprava je hitra in enostavna, z dodatkom različnih začimb, zelišč ali drugih dodatkov pa lahko po želji spreminjamo njihov okus.
Nagrajujemo vaše valentinove dobrote!
Dragi obiskovalci portala okusno.je! Približuje se valentinovo in za vas smo pripravili nagradni natečaj, na katerem lahko z malo spretnosti in truda osvojite lepo in praktično nagrado!
Najboljši so domači pudingi!
Ob omembi pudinga večina ljudi pomisli na poobedek, ki ga pripravimo iz rahlo obarvanega in dišečega praška iz kupljene vrečke. Vendar je svet pudingov, kipnikov in strjenk še veliko bolj pester, pisan in barvit.
