okusno.je

kuharski

Fabijan Wakounig

07. 09. 2022 14.57

Fabijan Wakounig je 25-letni študent medicine, ki med drugim dela v restavraciji kot kuhar. Kuhanje je zanj doživetje, saj od vsega na svetu najbolj uživa v dobri hrani.

Miro Jurjevič

07. 09. 2022 15.06

Za 30-letnega Mira Jurjeviča je kuhanje strast in neizmeren užitek. Njegov stil kuhanja je umetniški, in kot pravi, najraje vsem znane jedi pripravlja na svoj, drugačen način. V zadnjem času se bolj posveča brezmesnim jedem.

Maša Cimermančič

07. 09. 2022 15.05

25-letna Maša Cimermančič skupaj z mamo dela v družinski gostilni, kjer lahko izrazi svojo kreativnost. Njen kuharski stil je preprost, rada ustvarja iz domačih sestavin, še najbolj pa uživa v pripravi sladkih dobrot.

Jure Galičič

07. 09. 2022 15.02

Jureta Galičiča bližnji opisujejo kot človeka mnogih talentov, ki v družbi vedno skrbi za humor. No, pa tudi za dobro hrano. Kot pravi, že dolgo več ne kuha, ker mora, ampak zato, ker v kuhanju uživa.

Filmi in serije za kuharske navdušence

09. 09. 2022 05.00

Portal VOYO ponuja pester izbor filmov, serij in resničnostnih šovov tudi za kuharske navdušence, kot ste vi. Ravno s pomočjo VOYO lahko najdete navdih, ki ga iščete, spoznate domačo in tujo kulinariko, se nasmejite neuspelim poskusom drugih kuharjev ali pa najdete tolažbo na dan, ko vam gre vse narobe.

Ti kuharski nasveti vam pomagajo privarčevati denar

06. 09. 2022 05.00

Za hrano vsak mesec odštejemo veliko denarja, a če bi načrtovali obroke in nakupovali stvari, ki jih zares potrebujemo, bi lahko kar nekaj 'prišparali'. Zbrali smo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali privarčevati denar, družinske člane pa boste kljub temu nahranili z okusnimi in hranljivimi obroki.

Karim Merdjadi ima super trik za še bolj hrustljave ocvrte dobrote

10. 06. 2022 12.44

Karim Merdjadi, kuharski mojster in sodnik v priljubljenem kuharskem šovu MasterChef Slovenija, je z nami delil odličen trik, s katerim poskrbimo, da so ocvrte jedi še bolj hrustljave. Skrivna sestavina, na katero sam prisega, je, ne boste verjeli, vodka!

Tekmovalki Malega šefa navdušili ljubitelje 'makaronflajša'

02. 06. 2022 10.26

Najmlajši udeleženki letošnje sezone oddaje Mali šef Slovenije, Nana Vidmar in Isabela Pušnik, ki sta si ob koncu tekmovanja delili tretje mesto z najstarejšima kuharjema sezone, sta minulo soboto kuhali v eni izmed 21 kuharskih ekip na Festivalu makaronflajša (in tife) v Mežici. Mladima kuharicama sta na pomoč priskočila Jaka Mankoč, MasterChef Slovenije 2018, in kuharski guru David Bais, skupaj pa so ustvarili odlične makarone z mesom, ki so jih pohvalili vsi obiskovalci.

Mladi v boju za kuharski tečaj s svetovno znanim šefom

30. 05. 2022 05.00

Kuhanje je ena od veščin, ki se je moramo ljudje priučiti. Mercator spodbuja mlade, da se kuhanja lotijo na sproščen in zabaven način – preko sodelovanja v letošnji MTikTok Chef Akademiji. Na platformi TikTok so pripravili štiri izzive.

Na Škratove češnje, Teodozije sanje in k chefu Tomažu Kavčiču

25. 05. 2022 05.00

Bi radi uživali v kulinaričnih presežkih Vipavske doline, ki nastajajo pod rokami tukajšnjih kuharskih chefov, svoje brbončice posladkali z izvirnimi in drugačnimi okusi sladoledov, se prepustili razvajanju nosilca Michelinove zvezdice Tomaža Kavčiča ali poskusili katerega od več kot 150 vzorcev vin 40 najboljših vipavskih vinarjev? Zdaj imate naravnost idealno priložnost, saj v Vipavski dolini vse od 6. maja poteka najbolj okusen mesec v letu z imenom Kulinarični mesec Okusi Vipavske. Ta se bo sklenil z istoimenskim festivalom 5. in 6. junija v čudovitem ambientu baročnega Dvorca Zemono, vstopnice za obisk osrednjega turističnega promocijskega dogodka Vipavske doline na področju vina in kulinarike pa so že na voljo.

Nagradna igra: Osvojite otroški predpasnik šova Mali šef Slovenije in vrečko za sadje

11. 05. 2022 05.00

Tik pred napetim finalnim obračunom četrte sezone kuharskega tekmovanja Mali Šef Slovenije smo za vas pripravili posebno nagradno igro, v kateri lahko osvojite otroški kuharski predpasnik in vrečko za sadje z logotipom šova.

Najpogostejše napake, ki jih delamo pri pripravi pire krompirja

21. 04. 2022 05.00

Priznajmo si, vsi imamo radi pire krompir. A doseči popolnost tudi v primeru najbolj preprostih in vsakdanjih jedi, ni vedno tudi najbolj enostavno. Pire krompir mora biti gladek, lahek, puhast, kremast in okusen. Če je vaš velikokrat daleč od popolnosti, preverite, če morda pri pripravi ne delate katere od najpogostejših napak.

Recept in nasveti za pripravo ene najboljših sladic na svetu

20. 04. 2022 05.00

Torta Pavlova je ena tistih sladic, v katero se preprosto zaljubiš na prvi ugriz. Je hkrati krhka, rahla, sočna in tako mehka, da se kar stopi v ustih. Da sladica zasije v vsej svoji lepoti, poskrbi snežno bela osnova, ki mora biti pečena tako, da je na zunanji strani krhka in lomljiva, znotraj pa sočna in mehka kot sladkorne penice. Da boste v popolnem okusu ene najboljših sladic na svetu lahko uživali tudi vi, vam ponujamo odličen recept in nekaj nepogrešljivih nasvetov, s katerimi bo Pavlova na vaši mizi zasijala v vsej svoji lepoti.

Luka Jezeršek nam je zaupal družinski recept za najljubšo velikonočno potico

14. 04. 2022 09.47

Velika noč že trka na vrata, priprave na največji slovenski krščanski praznik pa so že v polnem razmahu. Med njimi je tudi peka potice, ki velja za kraljico slovenskih praznikov. Priznani slovenski kuharski mojster Luka Jezeršek nam je zaupal nekaj nasvetov, ki jih moramo pri pripravi domače potice upoštevati, z nami pa je delil tudi recept, po katerem mama Sonja speče njegovo najljubšo potico.

Odlična jed, ki je prejela vse zvezdice

11. 04. 2022 05.00

V šesti oddaji Mali šef Slovenije smo bili priča pravemu družinskemu kuharskemu spopadu. Na eni strani kuhinje sta barve svoje osnovne šole zastopali dvojčici Eva in Neža iz Celja, na drugi strani pa Blažka ter Vid, sestra in brat iz Vipavske doline. Jabolko spora med paroma je bilo tokrat dejansko jabolko, saj so morali mladi kuharski mojstri na osrednjem kuharskem izzivu omenjeni sadež vključiti v svojo jed. Oba para sta nalogo odlično opravila in sta tudi dokazala, da je jabolko zelo vsestransko živilo in se lahko uporabi skorajda povsod, tudi v morskih jedeh. Z najvišjim številom zvezdic sta zmago slavila Blažka in Vid iz OŠ Draga Bajca Vipava, ki sta postala tudi zadnja polfinalista letošne sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja. Recept njune jedi, ki sta jo poimenovala ' svinjski file v laneni srajčki in jabolčni družbi', vam razkrivamo v nadaljevanju.

Kulinarična vplivnica marca je Anja Geč

06. 04. 2022 10.49

Anja Geč je druga kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot marčevsko zmagovalko našega celoletnega natečaja ’naj instafoodie’.

Zelenjavna jed, ki so ji žirantje prisodili vse zvezdice

04. 04. 2022 05.00

V peti oddaji Mali šef Slovenije so se za vstop v polfinale pomerili Arslan in Timotej iz Ljubljane ter Brina in Anesa iz Trebnjega. Mladi kuharski mojstri in mojstrice so se v osrednjem kuharskem izzivu soočili s pripravo sezonskih in lokalnih sestavin, ki jih je žirant Gregor Jager prinesel kar iz svojega vrta. Oba para sta se samozavestno spopadla z nalogo in jo kljub urezninam ter opeklinam tudi odlično opravila. Sestavine sta zelo dobro izkoristila in pripravila jedi, zaradi katerih so žiranti ostali brez besed. Tokrat smo prvič tudi dobili jed, ki si je prislužila vseh 15 zvezdic. Pripravili sta jo Brina in Anesa, ki sta tudi postali predzadnji polfinalistki letošnje sezone.

Božanska umešana jajca, kot jih pripravi Karim Merdjadi

26. 03. 2022 05.00

Umešana jajca so za marsikoga najljubši zajtrk, njihova priprava pa se zdi nadvse preprosta. A da bi bila jajca popolna – rahla, sočna in kremasta – je potrebne kar nekaj spretnosti. Poglejte si postopek, na katerega prisega kuharski mojster Karim Merdjadi!

Zdrav in hitro pripravljen obrok s slovenskim pridihom

21. 03. 2022 08.29

Tretja oddaja četrte sezone Malega šefa Slovenije je bila polna smeha, petja in seveda tudi kuhanja. Tokrat so se za uvrstitev v polfinale pomerili bratranec in sestrična iz Jesenic, zgovorna Edo in Tamara, ter najboljši prijateljici Anesa in Brina iz Trebnjega. Na osrednjem kuharskem izzivu so morali mali kuharski virtuozi pripraviti zdrav obrok, ki pa je moral spominjati na jedi, ki jih ponavadi najdemo v restavracijah s hitro prehrano. Oba para sta se odlično odrezala in žiranti tudi tokrat niso imeli lahke naloge. Na koncu je odločala ena sama zvezdica in tako sta zmagovalca tretje oddaje s skupno 13 zvezdicami postala Edo Kazić in Tamara Ramuš iz Osnovne šole Toneta Čufarja Jesenice. V nadaljevanju vam razkrivamo recept njune jedi, ki sta jo šaljivo poimenovala kar 'Gorenjski Pad Thai'.

To sta novi voditeljici priljubljene kuharske oddaje

15. 03. 2022 05.00

Naslednjo soboto se bodo kolesa 'food trucka' oddaje Kuhinja na kolesih spet zavrtela, za krmilom pa bosta tokrat sedeli novi voditeljici. Nova bo tudi destinacija, saj bomo to pomlad spremljali kulinarične bisere gorenjske regije.

Okusna jed, ki daje moč!

14. 03. 2022 08.37

V drugi oddaji četrte sezone Mali šef Slovenije smo bili priča zelo napetemu kuharskemu dvoboju. Za uvrstitev v polfinale sta se spopadla dva zmage željna para; brat in sestra iz Vipavske doline ter najboljša prijatelja iz Šenčurja. Celotna oddaja in tudi glavni kuharski izziv sta bila športno obarvana, saj so morali mladi kuharski virtuozi pripraviti obrok, ki bo gostu oddaje, profesionalnemu cestnemu kolesarju Mateju Mohoriču, povrnil moč po dolgi kolesarski etapi. Žirante sta navdušila oba krožnika, a na koncu so odločali detajli in tako sta zmago v drugi oddaji na koncu slavila Simon Lorbeg in Nejc Hrovat z OŠ Šenčur, ki sta svojo jed poimenovala kar 'kolesarski užitek'. Predstavljamo vam njun recept.

Triki kuharskih mojstrov za najboljša umešana jajca

12. 03. 2022 05.00

Svetovni kuharski mojstri uporabljajo različne trike za pripravo sočnih, puhastih in kremastih umešanih jajc. Poglejte, kakšne tehnike lahko uporabite, da si boste pripravili slasten zajtrk.

To je novi žirant v oddaji Mali šef Slovenije

25. 02. 2022 05.00

Četrta sezona priljubljene oddaje na POP TV prihaja že prihodnji teden, poleg novih tekmovalcev pa v novo kuhinjo vstopa tudi nov žirant. Že utečenima Mojci Trnovec in Jorgu Zupanu se pridružuje še priznani kuharski šef Gregor Jager.

MasterChef: Spoznajte letošnje tekmovalce

24. 02. 2022 05.00

Le še nekaj tednov nas loči do začetka osme sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, v katerem bo nože brusilo 16 novih tekmovalcev. Le eden izmed njih bo osvojil 50.000 evrov in tako zaželen kuharski pokal. Kdo se bo za nagrado boril letos, preverite spodaj.

To so tekmovalci nove sezone šova Mali šef Slovenije!

22. 02. 2022 13.05

Pomlad prinaša novo svežo energijo, za mladostno energijo pa bodo letos poskrbeli udeleženci 4. sezone priljubljene kuharske oddaje Mali šef Slovenije, ki se tudi letos vrača na POP TV. Tudi tokrat bomo spremljali osem kuharskih dvojic, ki se bodo v imenu svoje šole potegovale za denarno nagrado Mercatorja. Letos se je prijavilo rekordno število malih kuharjev z izjemnim kuharskim znanjem, poleg tega pa četrta sezona prinaša še številne novosti. Poleg novega studia in nove kuhinje bodo mali šefi in šefice v vsaki oddaji gostili zanimive in zabavne goste, zelo znane Slovenke in Slovence. V prvi oddaji jih bo v smeh in zadrego spravljala vsem ljuba Desa Muck.

Ideje bralcev: kako porabiti meso iz juhe, pire krompir, golaž in druge ostanke hrane

21. 02. 2022 08.24

Ste za kosilo pripravili preveč pire krompirja in se zdaj sprašujete, kako ga lahko porabite? Vam je morda ostalo meso iz juhe ali pa ste skuhali preveč testenin ali riža? Vse te ostanke lahko z nekaj iznajdljivosti pretvorite v nove okusne jedi. Ideje, ki vam jih predstavljamo v nadaljevanju, so nam zaupali kar naši bralci.

To je skrivnost trenutno najbolj priljubljenega chefa!

03. 02. 2022 12.35

Ljubitelji kulinarike in dobre zabave zagotovo poznate slavnega kuharskega chefa Ljubomirja Bohinca, ki samozavestno vrti nož, še bolj pa jezik v priljubljeni VOYO seriji Ja, Chef!. Tako prestižna ljubljanska restavracija Chateau de Philippe, kjer kraljuje, kot sama serija, sta izjemen uspeh doživeli ravno po njegovi zaslugi. In v čem je skrivnost?

Tradicionalna slovenska enolončnica, ki je nekoč veljala za beraško jed

01. 02. 2022 08.12

Poznate tisti občutek, ko pogledate v hladilnik in shrambo, a sta na pol prazna. Vseeno naberete nekaj sestavin in se odločite, da jih boste vrgli v lonec ter uporabili še ščepec domišljije. In kar bo, pač bo. Na koncu pa dobite jed, ki je za prste polizat? No, tako nekako se zdi, da je nastala tudi loška mešanica. Gre za nasitno jed, njen izvor pa je povezan z beračenjem.

Odličen trik za enostavno pripravo sarme

23. 12. 2021 11.21

Riž, mleto meso, čebula in začimbe, tesno zaviti v liste kislega zelja, vse skupaj pa zatem kuhano v slastni omaki. Ravno prav kisla, topla in sočna – sarma. Jed je pri nas tradicionalno na meniju na novega leta dan, saj naj bi preganjala alkoholnega mačka in pomagala urediti prebavo po vseh dobrotah, ki jih zaužijemo v prazničnem času. Priprava ni najbolj preprosta, a z nekaj koristnimi nasveti in pravimi dodatki lahko tudi največji kuharski amaterji pripravijo izjemno okusno zimsko domačo jed vseh generacij.

Poskrbite za prav posebno praznično izkušnjo

15. 12. 2021 11.45

Božično-novoletne praznike običajno preživljamo doma, v krogu družine, ob obloženih mizah. A kaj, ko bi letos spremenili to tradicijo in se v dvoje ali s prijatelji odpravili na prav posebno praznično pogostitev čez mejo? V nadaljevanju vam predstavimo nekaj najbolj znanih evropskih kulinaričnih mest, kjer boste lahko uživali v značilnostih njihove gastronomsko dovršene ponudbe.

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 1250