krompirjeve
Dve prekmurski specialiteti, ki ju morate poskusiti!
V tokratni rubriki Okusno je v oddaji Svet na Kanalu A se odpravljamo v Prekmurje. V obilici dobrot, ki jih ponuja leva stran Mure, moramo poskusiti prekmursko gibanico, ki jo je opeval tudi literarni ponos Prekmurja, Miško Kranjec. Za tiste, ki jim sladko ne diši preveč, pa smo pripravili tudi dödole. Marsikoga spominjajo na krompirjeve žgance, vendar se Prekmurci ne pustijo. Dödoli so dödoli. Več o izletu v Prekmurje pa v prispevku, ki ga je za rubriko Okusno je pripravila novinarka Marijana Lisjak.
Pester izbor odličnih grških jedi!
Sveže sezonske sestavine, olivno olje ter široka uporaba aromatičnih zelišč in začimb so osnovne značilnosti grške kuhinje, ki jedce po vsem svetu navdušuje s preprostimi, svežimi in okusnimi jedmi. Nekaj najbolj priljubljenih in svetovno znanih grških specialitet vam ponujamo v nadaljevanju!
Čas je za jedi na žlico!
Hladni jesenski in zimski dnevi so kot nalašč primerni za tople enolončnice, krepke juhe in ostale domače jedi na žlico, ki naše telo prijetno ogrejejo od znotraj. Prednost jedi na žlico je, da je priprava zelo preprosta in ponuja veliko možnosti prilagajanja najrazličnejšim okusom. Poigramo se lahko s kombinacijo različnih vrst zelenjave in mesa, ali pa se odločimo za povsem zelenjavno različico, ki ji dodamo žito, kašo ali testenine. Na kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje v Limbušu smo se prepričali, da je možnosti resnično veliko.
Nasveti za moderne gospodinje
Nekaj koristnih nasvetov za hrambo živil v hladilniku.
Krompirjeve jedi
Krompir je nepogrešljiva priloga pri mnogih jedeh.
Kako in katera živila odmrznemo?
Živila lahko zamrznemo sami ali pa zamrznjena kupimo. Ko jih imamo namen uporabiti, jih odmrznemo. Bolj preprosto skorajda ne more biti. Razen – ste vedeli, da lahko nekatera živila pripravimo kar zamrznjena? Vas zanima, katera so ta živila?
Enostavne krompirjeve priloge
Krompir izvira iz Južne Amerike, od koder ga je v Evropo prinesel znameniti italijanski raziskovalec in trgovec Krištof Kolumb. K nam pa je krompir prišel v času Marije Terezije.
Dobrote primorske kuhinje
Nežne vonjave morja in svež zrak alpskih vrhov se srečajo v tako prijetni zeleni pokrajini, obdani z različnimi kulinaričnimi dobrotami.
Kaj lahko jemo namesto mesa?
Če se odločimo, da ne bomo jedli mesa, je najprej treba razmisliti, s katero hrano bomo nadomestili potrebo po beljakovinah, vitaminu B12, kalciju, cinku in železu.
