kako
Piščanec na štiri okusne načine
Slovenci smo veliki ljubitelji piščančjega mesa in lahko rečemo, da ga znamo pripraviti praktično na 1001 način. Radi si ga privoščimo med tednom, za vikend ali ob posebnih priložnostih, ker je meso manj mastno in lahko prebavljivo, po njem radi posežejo tudi ljubitelji zdrave prehrane, svoje mesto pa je piščanec našel tudi med mesnimi dobrotami, ki jih v toplejših mesecih pripravljamo na žaru.
Odlična izbira za popestritev družinskih vikend kosil
Se vam zdi, da se vaša vikend kosila ponavljajo iz tedna v teden? Bi poleg pice, zrezkov v omaki, testeninskih jedi in golaža družinska kosila radi popestrili še s kakšnimi zanimivimi jedmi? Posezite po rižu, kašah in polenti, vsestransko uporabnih živilih, ki bodo v vaš jedilnik vnesli barvitost ter raznolikost, vi pa se boste ob tem dobro počutili, saj boste vedeli, da ste veliko naredili tudi za zdravje vaše družine.
Kaj nujno potrebujete za pripravo okusnih jedi?
Priprava okusnih jedi zahteva tudi dobro posodo, s katero je ustvarjanje v kuhanji pravi užitek. Zakaj ne bi svojih najbližjih razvajali s priljubljenimi jedmi, kot so sočni steaki, pečen piščanec, raznolike omlete, sladke palačinke in še in še. S skrbno izbrano posodo se boste z veseljem zadrževali v domači kuhinji, medtem ko bodo nad vašimi jedmi navdušeni vsi po vrsti.
Dvoboj testeninskih jedi: glasujte za jed, ki vas bolj prepriča!
Kot zadnja sta se v prvem krogu prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti v pripravi inovativne brezmesne glavne jedi pomerila simpatična Urša Horvat in Klemen Lampič. Pravnica z veliko strastjo do kuhanja, peke, zdrave prehrane in potovanj ter strasten kuhar s samosvojim in edinstvenim stilom, ki je vajen tudi kuharskih tekovanj, sta se v kuhinji ujela več kot odlično, dvoboj pa je z zabavnimi vložki dodobra začinila tudi hudomušna voditeljica. Kot glavno sestavino sta morala pri kuhi uporabiti špinačo, ki je tudi eno od enajstih tako imenovanih živil prhodnosti. Postregla sta s krožnikoma, ki bi ju prav vsak z veseljem pomazal do zadnje drobtinice, čigav recept je bolj zanimiv, pa odločate vi. Glasujte za jed, ki vas je bolj pritegnila in tako enemu od njiju pomagajte do zmage v prvem krogu in še bližje laskavemu nazivu Kuhar prihodnosti.
Zdravo živilo, ki ga lahko uporabljamo v slanih in sladkih jedeh
Tretje živilo prihodnosti, ki vam ga predstavljamo v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti, je sladki krompir. Gre za zelo zdrav in vsestransko uporaben gomolj, ki ga lahko kuhamo, pečemo, cvremo ali jemo surovega. Če ne veste, kako bi ga vključili v svojo prehrano, vas vabimo, da preizkusite katero od odličnih jedi, ki sta ju v kuharskem dvoboju pripravila Sanja Sirk in Maj Janežič.
Ostanite doma in kuhajte s svojimi najdražjimi ter z Dr. Oetkerjem
Ali še kaj bolj spominja na dom kot vonj po sveže pečenem pecivu in piškotih? Okusi in vonji ohranjajo spomine in v nas obujajo čudovite trenutke. Ob sporočilu ostanidoma vam Dr. Oetker predlaga, na kakšen način si krajšati čas z okusnimi recepti ter kako pripraviti sladice in druge jedi, ki bodo v vaš dom prinesle obilico veselja.
Odlična popestritev praznikov in vsakdanjih jedi
Odličen je kot dodatek sendvičem in kanapejem, z njim lahko obložite najljubšo pico ali ga uporabite pri pripravi omake za testenine, predvsem pa naj ne manjka na pladnju domačega narezka, ki bo za veliko noč krasil vašo praznično mizo. Govorimo o kuhanem pršutu, ki tako kot njegov »sovrstnik« pečen pršut postaja vse bolj priljubljeno živilo v naši prehrani. Kako tudi ne, saj gre za izdelka visoke kvalitete, ki se ponašata z odličnim okusom ter z nizko vsebnostjo maščob, bogata pa sta z vitamini in minerali ter kakovostnimi beljakovinami.
Recepti za popolno velikonočno pojedino
Velika noč je vsekakor eden tistih praznikov, ki so močno povezani s hrano. Poskrbite, da bo letošnja velikonočna pojedina tista, o kateri se bo govorilo, zato vas vabimo, da navdih poiščete v brezplačni knjižici receptov, ki si jo lahko zgolj z enim klikom prenesete na računalnik.
Kdo bo zmagovalec tretjega dvoboja? Glasujte za svojega favorita!
Čas hitro teče in že smo v drugi polovici prvega kroga prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Tekmovalca, ki sta si kot tretja nadela predpasnika in se pomerila v pripravi zanimive glavne brezmesne jedi, sta Sanja Sirk in Maj Janežič, oba izkušena kuharja in izza kamer tudi dobra prijatelja. Vedno pozitivna voditeljica, ki je ves čas skrbela za smeh, se je sicer trudila med njima vzbuditi čim več tekmovalnosti, a je kuhanje kljub temu potekalo bolj v prijateljskem kot tekmovalnem duhu. Nič zato, nalogo sta kljub temu opravila odlično in iz glavne sestavine – sladkega krompirja, ki je tudi eno od enajstih tako imenovanih živil prhodnosti – sta pripravila krožnika, ob pogledu na katera se vam bodo pocedile sline. Vaša naloga je preprosta – glasujte za jed, ki vas je bolj pritegnila in tako enemu od njiju pomagajte do uvrstitve v naslednji krog, torej še bližje laskavemu nazivu Kuhar prihodnosti.
Recepti in nasveti za popolne MasterChef jedi
V 4. oddaji 6. sezone šova MasterChef Slovenija so tekmovalci na izločitvenem testu pripravljali šest jedi. Tekmovalec, ki je prvi pripravil določeno jed, je postal varen in je lahko odšel na balkon.
Vsi načini barvanja pirhov
Tudi tisti, ki ne praznujejo velike noči, se radi držijo običajev tega krščanskega praznika, zlasti žegnja in barvanja pirhov. Pri slednjem se poslužujejo različnih tehnik in metod barvanja, vse v želji, da bi bile njihove pisanice nekaj posebnega. Nekateri še vedno prisegajo na tradicionalno rdečo barvo, drugi na bolj živahne odtenke, tretji jajca porišejo z voskom, četrti barvo pridobijo iz naravnih barvil ter za piko na i morda dodajo še kakšno nalepko. Kakšna je pravzaprav tradicija barvanja pirhov na Slovenskem? In zakaj barvamo ravno jajca?
Zdravo živilo za vitko postavo in dobro prebavo
Leča je zdravo, okusno in poceni živilo, s katerim se dobro nasitimo ter hkrati zaužijemo vrsto koristnih hranil. Če ne veste, kako bi to drobno stročnico, ki nam je na voljo v različnih barvah in velikostih, vključili v svoje obroke, vas vabimo, da preizkusite ideji, ki sta nam jih v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti predstavila Sara Rutar in Gašper Kramar. Za jed, ki vas je bolj navdušila oziroma vam je bila tako všeč, da ste se odločili, da jo boste umestili kar na svoj mesečni jedilnik, lahko tudi glasujete.
Ideje za preproste in okusne obroke s testeninami
Marsikdo v trenutnih razmerah pogosteje kuha. In zagotovo tudi pogosteje poseže po testeninah, saj lahko iz njih hitro in na preprost način pripravimo številne okusne obroke. Nekaj odličnih idej vam ponujamo v nadaljevanju.
Česa ne veste o svojem hladilniku?
Hladilnik je ena od osnov vsakega gospodinjstva, ob opremljanju stanovanja je verjetno na prvem mestu, še pred posteljo ali kavčem. Ob nakupu moramo poskrbeti, da kupimo kakovosten hladilnik visokega energijskega razreda, še bolj ključno pa je, da zanj tudi dobro skrbimo.
Zdrava prehrana v času samoizolacije
S katerimi živili se lahko založite, da vam čim dlje ne bo treba po nakupih? V trenutnih razmerah je za povrh tudi najbolje poseči po hrani, ki krepi imunski sistem in koristi zdravju. Vsekakor bi bilo dobro uživati dovolj svežega sezonskega sadja in zelenjave. A kaj ko je hitreje pokvarljivo. Kako zdravo pa je zamrznjeno in vloženo?
Uporaba začimb: katere, kdaj in koliko?
Se vam zdi, da ste izgubili navdih oziroma nimate več idej, kaj bi skuhali? Ste se naveličali enoličnih in dolgočasnih okusov? Brez skrbi, tudi če ne znate vihteti kuhalnice kot največji kuharski mojstri, vam razkrivamo skrivnost, s katero bo okusna in zanimiva vsaka jed, ki jo boste pripravili.
Glasujte za jed, ki vam je bolj všeč!
Teden je naokoli in pred nami je že drugi dvoboj v sklopu prvega slovenskega spletnega tekmovanja Kuhinja prihodnosti. Pod taktirko zabavne in hudomušne voditeljice sta se tokrat za štedilnikom pomerila vsem dobro znana Sara Rutar in Gašper Kramar, oba izkušena kuharska navdušenca, polna kreativnih idej in – kar je še dodatno začinilo kuho – tudi zelo tekmovalna. Enako nalogo kot prva dva tekmovalca sta imela tudi tokratna 'glavna junaka'; pripraviti sta morala torej preprosto, a zanimivo glavno brezmesno jed, ki je morala obvezno vključevati eno od tako imenovanih živil prihodnosti, in sicer lečo. V videu preverite, kako je napet boj potekal in kakšna krožnika sta na koncu dostavila, recepta za njuni kulinarični mojstrovini pa najdete v nadaljevanju. Kot sedaj že veste, je vaša naloga ta, da glasujete za recept, ki vam je bolj všeč, s tem pa enemu od tekmovalcev omogočite uvrstitev v naslednji krog in povečate možnost, da osvoji naziv Kuhar prihodnosti.
Priprava popolnih palačink po nasvetih MasterChef sodnikov
Za pripravo dobrih palačink res ne potrebujemo nobenih nasvetov, bo sprva pomislil marsikdo med vami. A resnica je takšna, da narediti popolne palačinke - tanke, rahle in mehke - le ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. V njihovi pripravi so se na izločitvenem testu 2. oddaje 6. sezone preizkusili tudi tekmovalci MasterChef Slovenija. V nadaljevanju si preberite nekaj nasvetov, ki so nam jih zaupali Karim, Luka in Bine.
Ali lahko kvas zamrznemo in kaj narediti, če ga nimamo?
Zaradi povečanega povpraševanja po kvasu v dneh samoosamitve zaradi preprečitve širjenja novega koronavirusa ga je v prodajalnah vse težje dobiti. A nič zato, saj za peko kruha obstajajo tudi druge možnosti.
Kuhinja prihodnosti: oglejte si prvi dvoboj in glasujte za svojega favorita
V prvem dvoboju prvega slovenskega spletnega kuharskega tekmovanja Kuhinja prihodnosti sta se pomerila Špela Golob in Jaka Mankoč. Oba sta v preteklosti že dokazala, da sta kos zahtevnim kulinaričnim izzivom, zato nismo niti malo dvomili, da se bosta izkazala tudi v pripravi preproste, a zanimive glavne jedi, ki med drugim vključuje ajdo – eno od enajstih tako imenovanih živil prihodnosti. Kako sta se odrezala, si lahko ogledate v videu, ki ga je s ščepcem humorja začinila vedno pozitivno naravnana Lucija Ćirović, v nadaljevanju pa sta dostopna tudi njuna recepta v pisni obliki, da ju boste lahko preizkusili sami doma. Vaša naloga je, da glasujete za recept, ki se vam zdi bolj zanimiv oziroma za jed, ki bi jo z večjim užitkom pripravili svojim najbližjim in tako odločite, kateri od tekmovalcev si zasluži uvrstitve v naslednji krog in morda celo postane Kuhar prihodnosti.
Kako narediti domači kvas?
Zaradi izbruha koronavirusa v številnih trgovinah ne moremo kupiti svežega kvasa. Ker je marsikje pošla tudi zaloga suhega, vam v nadaljevanju razkrivamo recept za pripravo domačega kvasa, ki nam ga je zaupala naša bralka. Potrebujete zgolj nekaj preprostih sestavin, ki jih imate zagotovo že pri roki, da bo kvas primeren za uporabo, pa boste morali počakati dva dni.
Super ideje za družinska vikend kosila
Vam zmanjkuje idej, kaj skuhati za vikend? Se vam zdi, da vedno znova ponavljate ene in iste jedi, kot so zrezki v omaki, testenine na tisoč in en način, pica in jedi na žlico? Vabimo vas, da se pridružite kampaniji Družinski vikend recepti, ki vam bo vsak teden prinesla nov recept za okusno jed ali sladico, oskrbeli pa vas bomo tudi z odličnimi idejami in nasveti, s katerimi bodo vaši vikendi ter skupni trenutki z družino postali še bolj okusni, raznoliki in zanimivi.
Slovensko kuharsko tekmovanje, kot ga še ni bilo!
Kuhinja prihodnosti je prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v katerem boste spremljali 8 bolj ali manj znanih, predvsem pa izkušenih kuharskih navdušencev, ki se bodo borili za laskavi naziv Kuhar prihodnosti. Gre za zabaven, a hkrati zeleno obarvan projekt, skozi katerega vam bomo poleg ščepca tekmovalnosti ponudili pisan izbor zanimivih in okusnih receptov, ki med drugim vključujejo živila, za katera ste najbrž že slišali, a morda nekoliko manj poznate vsestranskost njihove uporabe v kulinariki. Gre za živila, ki upravičeno nosijo oznako 'živila prihodnosti', saj niso le zdrava, ampak je njihova pridelava tudi okolju prijazna. Seveda nam boste pri kreiranju receptov lahko pomagali tudi vi in si s tem morda prislužili super nagrade, za piko na i pa boste prav vi tisti, ki boste s svojimi glasovi odločili, kdo od simpatičnih tekmovalcev bo kuhar prihodnosti.
Zdravi obroki, ki jih lahko odnesete v službo
Marsikdo zaradi obilice dela vsaj občasno med službenim časom izpusti kosilo. Večji obrok si privošči šele proti večeru, ko prispe domov. A prehranska navada, ki jo je pametno privzeti, je, da si vsak dan privoščite več obrokov in jih enakomerno porazdelite čez dan. Morda boste kosilo med delovnim časom manjkrat izpustili, če si ga boste pripravili že večer prej in ga naslednji dan preprosto samo odnesli v službo.
Mali šef: razkrivamo recept prve zmagovalne jedi
V prvi oddaji 2. sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije sta slavili simpatični prijateljici Lana Messner in Neža Kovačevič iz Osnovne šole Montessori iz Maribora. Žirante sta prepričali s piščančjimi fileji in pistacijevim kipnikom, za piko na i pa sta pripravili še pistacijev pesto. Recept zmagovalne jedi vam razkrivamo v nadaljevanju.
Sara Rutar
Sara Rutar je zgovorna Primorka, ki je leta 2017 kot prva Slovenka osvojila laskavi naziv MasterChef Slovenije. Svoje poslanstvo je našla v širjenju ljubezni so kulinarike, njen kuharski stil pa ima štiri načela: hitro, preprosto, zdravo in okusno.
Urša Horvat
Urša Horvat je pravnica z veliko strastjo do kuhanja, peke, zdrave prehrane in potovanj.
Maj Janežič
Maj Janežič je DJ, ki poleg glasbe rad vrti tudi kuhalnico. Nerad kuha po receptih, temveč raje sledi svojemu občutku. Njegov stil je lahek, svež in sezonski, s spoštovanjem do tradicije, a brez omejitev glede uporabe tujih vplivov.
Sanja Sirk
Sanja Sirk pravi, da je zaljubljena v kuhanje, s svojo kuho pa najraje izkazuje ljubezen svoji družini in prijateljem. Najraje pripravlja preproste domače jedi iz svežih domačih sestavin.
Gašper Kramar
Gašper Kramar je frizer, ki je s pomočjo telesne vadbe in zdrave prehrane v letu in pol izgubil 100 kilogramov. Zase pravi, da je strasten gurman, njegova najljubša zdrava sestavina pa so jajca.
