jajce
Prekmurski kruh, brez katerega ne mine nobeno slavje
V hladnih dneh ob obisku Pomurja srca gostov tradicionalnih domačij ogreje krušna peč, ki je v številnih družinah še danes izjemnega pomena, saj velja za kraj, kjer nastajajo okusne jedi izpod rok pridnih gospodinj. Med najbolj tipične in znane domače izdelke iz peči zagotovo sodi tudi vrtanek, ki se lahko pohvali z bogato in izjemno pestro zgodovino.
Jajčni triki, ki jih morate poznati
Jajca so nadvse priljubljeno in vsestransko uporabno živilo, ki je nepogrešljivo v številnih sladkih in slanih jedeh. A pri pripravi včasih pride do zapletov, ki vam zagotovo kodrajo živce. Zbrali smo nekaj trikov in nasvetov, ki vam bodo prišli še kako prav.
Kmetija 2018: Razkrivamo recept za kruh gospodarice Nade
Tretji teden Kmetije prihaja h koncu, gospodarica Nada pa je tekmovalcem med drugim naročila kruh po svojem receptu. Kmetje se sicer niso izkazali, saj na tržnici niso dobili ajdove moke, zato bodo morali kruh ponovno speči, recept pa spodaj razkrivamo v celoti.
Pregrešno dobra slovenska jed
Štruklji poleg potice sodijo med najbolj znane tradicionalne slovenske jedi. Lahko so priloga, samostojna jed ali sladica. Poznamo vlečene, pečene, kuhane ... tokrat pa so nam v Društvu podeželskih žena Ilirska Bistrica pripravili kvašene štruklje, ki so "znamenitost" na Primorskem.
Balkanska jed, ki jo Slovenci obožujemo
Na kaj pomislite ob besedi burek? Na Balkan, meso, sir, pico, jogurt, prekrokano noč? Morda kar na vse našeto? Je že res, da gre za precej mastno hrano, ki pa je hkrati tudi okusen in hitro pripravljen obrok, primeren tako za zajtrk in malico, kot tudi za kosilo in večerjo ter celo polnočni prigrizek. Od kod pa pravzaprav izvira ta nasitna jed in kako se ji je uspelo uveljaviti po vsem svetu?
Metina potica
Potica s pridihom poletja!
Bombastična sladica za otrokov rojstni dan
V Nemčiji, od koder ta čudovita sladica prihaja, jo navadno postrežejo ob praznovanju otrokovega rojstnega dne. Mali sladkosnedi jo naravnost obožujejo, navdušeni pa so tudi nad njenim videzom, ki spominja na veliko krtino. Mi smo jo poimenovali kar krtova torta, vi pa jo lahko poimenujete tudi kako drugače.
Palačinko iz pečice preprosto morate poskusiti!
Palačinke so že več stoletij ena najbolj priljubljenih sladic med praktično vsemi generacijami. Prav zato ne čudi, da so skozi čas doživljale različne spremembe, predvsem kar zadeva debelino, nadev, dodatke. Med prav posebne vrste palačink sodi nemška različica, imenovana tudi 'Dutch baby', za pripravo katere vam ni potrebno neutrudno stati pred štedilnikom – pripravite jo namreč kar v pečici.
Poletna jed, ki bo popestrila vaš jedilnik
Polnjene bučke so lahko zelo lahka jed, če jih namesto z mesom nadevamo z zmesjo sesekljane sredice, jajca, pinjol, bazilike in naribanega parmezana. Jed je odlična kot priloga ribjim in mesnim jedem, prav nikjer pa ne piše, da si je ne bi mogli privoščiti tudi kot samostojen poletni obrok.
Pozabite kanelone, to je veliko boljše!
Če imate radi krompir in ocvrte jedi, ki v svoji notranjosti skrivajo šunko in stopljen sir, vas bodo slastne krompirjeve kocke naravnost navdušile. Hitro bodo postale vaš najljubši prigrizek, primeren za druženje z družino ali ogled tekme s prijatelji, ki ga lahko popestrite s številnimi (p)omakami.
To pecivo navdušuje Slovence!
Skutna poslastica se je zaradi neverjetno preproste priprave v zelo kratkem času prikupila slovenskim gospodinjam, zaradi odličnega okusa pa vsem brbončicam, ki so ga imele priložnost spoznati. Ponujamo vam izboljšano verzijo z dodatkom sezonskega sadja, zaradi katerega je pecivo še bolj sočno.
12 trikov za bolj zdravo prehranjevanje
Bi radi bolj zdravo jedli, pa ne veste, kje in predvsem kako začeti? Predstavljamo vam 12 preprostih trikov oziroma nasvetov, s katerimi boste svoj jedilnik popestrili z bolj lahkimi in zdravimi, a hkrati tudi zelo okusnimi jedmi.
Super dobro pecivo, ki ga bodo vsi hvalili!
Ledene kocke so ena tistih domačih sladic, s katero pač ne morete zgrešiti. Priprava ni kaj preveč zapletena, pecivo pa navduši s sočnostjo in božanskim okusom. Prileže se v vseh letnih časih in ker za sestavine ne boste porabili celega premoženja, je tudi odlična izbira za raznorazne zabave, praznovanja in piknike.
Nedeljsko kosilo, ki ga ne boste pozabili!
Lahko rečete, da na teden zaužijete dovolj omega 3 maščobnih kislin in tako skrbite za svoje zdravje? Če se ne spomnite, kdaj ste nazadnje jedli ribo, potem ne spreglejte preprostega recepta za okusno in zdravo jed, pečenega lososa z z mešanico semen in praženimi bučkami s kaprami. Kosilo lahko zaokrožite s sočno čokoladno torto s češnjami in smetano, zaradi katere bodo vaše brbončice veselo zaplesale. Za pripravo ne boste potrebovali veliko slaščičarskih spretnosti in to, da med sestavinami za biskvit ni moke, ni napaka.
MasterChef: Tak obrok bi na letalu postregla Simone!
Tekmovalci MasterChef Slovenija so morali individualnem testu v 20. oddaji sodnikom postreči obrok, ki je pogosto deležen velikih kritik – obrok na letelu. V 80 minutah so morali zapolniti cel pladenj lončkov in skodelic ter speči kruh. Predstavljamo vam vegetarijanski obrok, s katerim je Simone Michielen navdušila stroge sodnike in si priborila vstopnico med najboljših pet tekmovalcev.
Najboljši burger, kar ste ga jedli!
Domači burgerji so hit vsake zabave in peke na žaru. Razlog njihove priljubljenosti se skriva v dejstvu, da je priprava nadvse preprosta, okus božanski, osnovni recept pa dopušča številne izpeljanke. Poznavalci pravijo, da se skrivnost okusnega burgerja skriva v dobrih sestavinah in če želite uživati v najboljšem burgerju do sedaj, vam svetujemo, da zavihate rokave in ga kar sami pripravite.
MasterChef: piknik plošča za dve osebi
V 15. oddaji 4. sezone tekmovanja MasterChef Slovenija so se tekmovalci na izzivu v parih spopadli s pripravo kompleksne piknik plošče za dve osebi. Pripraviti so morali koktajl mimoza, mesni hamburger, rakce v tempuri, jagode v čokoladi in panna cotto z jagodami in smetano. Razkrivamo vam recepte vseh posameznih komponent!
Prepleten skutni zavitek z jagodami
Sladke jagode v kombinaciji s skuto in rahlim kvašenim testom so popolna sladica za toplejše dni, ko je že skoraj čutiti pravo poletje.
Kakšne prednosti ima dnevno uživanje jajc?
Strokovnjaki so desetletja svarili, da uživanje jajc dviguje raven nezdravega holesterola. Kitajsko-britanska študija, ki so jo nedavno objavili v strokovni reviji Heart, pa trdi, da bi lahko jajce na dan dejansko zmanjšalo tveganje za srčno-žilne bolezni in kap.
Ajdovi polžki z meto
Lahko bi bila metina potica, a so nastali polžki z ajdovo moko, skuto in lističi meta za sezonski pridih.
To so pripravljali v MasterChefu!
Izziv, s katerim so bili tekmovalci MasterChef Slovenija soočeni na skupinskem izzivu v tretji oddaji, je bil vse prej kot enostaven. S prevezanimi očmi so morali ugotoviti posamezne komponente jedi, ki so jim jo pripravili sodniki, jed pa so morali na koncu tudi poustvariti. Razkrivamo vam recept celotnega krožnika, sestavljenega iz s suhimi slivami nadevane svinjske ribice, zelenjavnih sodčkov, sirovega štruklja s pehtranom, pireja iz sladkega krompirja in naravne omake.
Top nasveti za ocvrtega piščanca
Pohan piščanec je klasična domača jed, ki jo ob praznikih in nedeljah rade pripravljajo slovenske gospodinje. Nekdaj je bil specialiteta na furmanskih postojankah vse od Dunaja do Trsta, sveže ocvrt piščanec pa je bil tudi obvezna sestavina meščanskega jedilnika najboljših gostiln, ki jih je obiskovala tržaška gospoda. Skrivnost priprave najboljšega piščanca se skriva tako v začinjanju in paniranju kot tudi v pravem postopku cvrtja. Ponujamo vam nekaj nepogrešljivih nasvetov, ki jih morate upoštevati, da dosežete vrhunski rezultat: sočnega in mehkega piščanca s hrustljavo skorjico.
Najboljši hren, kar ste ga jedli!
Še malo pa bo tu velika noč, najstarejši krščanski praznik, ki je tesno povezan s tradicijo in starimi običaji, med katere sodi tudi priprava tradicionalnih velikonočnih jedi. Da se bo iz vaše kuhinje širil omamen vonj domačih dobrot, vam v nadaljevanju ponujamo recepte treh jedi, ki na priljubljenem prazniku zagotovo ne smejo manjkati na bogato obloženi mizi.
Marjetica s porom
Okusna znanilka pomladi, ki s svojim bogatim okusom zadovolji brbončice za malico, predjed ali večerjo ter polepša mizo na Velikonočno jutro.
Mandljeva potica
Potica z malenkost drugačnim pridihom – bogata mandljeva potica je tako dobra, da lahko (skorajda) nadomesti tradicionalno orehovo!
Pecivo, ki je navdušilo splet: za pripravo potrebujete samo eno jajce!
Okusnemu orehovemu pecivu številni pravijo kar "čudež iz enega jajca". Za pripravo namreč potrebujete samo eno jajce, rezultat pa je zelo okusen in sočen biskvit, ki ga odlično dopolni bogata pudingova krema.
Priprava je tako preprosta, da jih nikoli več ne boste kupili!
Za pripravo domačih maslenih rogljičkov s čokolado boste potrebovali zgolj tri sestavine: listnato testo, tablico čokolade in jajce.
Sladica, ki ji ni para!
Pozabite na palačinke z banano in čokolado, zdaj je čas, da poskusite čokoladno-bananino rulado. Sladica vas bo navdušila že na prvi pogled, prepričala s preprosto pripravo in navdušila z izjemnim okusom. To je poslastica, ki jo lahko postrežete praktično kjerkoli in kadarkoli.
Čokoladne rezine z vaniljevo kremo
Čudovito domače pecivo, ki ga sestavljajo plasti temnega testa in svetle kreme, obogatene z vanilijo.
Lešnikova potica
Sladica, ki bo navdušila vso družino
