hitro
Hitra praznična sladica brez peke po receptu Alme Rekić
Prazniki so že skoraj pred vrati in prepričani smo, da vsi že mrzlično razmišljate o sladicah, ki jih boste v tem obdobju pripravili. Poleg piškotov, medenjakov in raznoraznega drobnega peciva so s prazničnim časom povezane tudi kakšne malo bolj prefinjene sladice, ki jih lahko postrežemo na božični večerji ali pa se z njimi sladkamo, ko čakamo na vstop v novo leto. Za pomoč smo prosili vrhunsko slaščičarko in chefinjo Almo Rekić, ki je kot sodnica sodelovala v treh sezonah priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, in z veseljem nam je zaupala recept za hitro pripravljeno sladico brez peke, s katero boste zagotovo naredili vtis.
Najbolj priljubljeni lanskoletni sladki decembrski recepti
Zakorakali smo v december, ki velja za enega najbolj sladkih mesecev. To je čas, ki ga zaznamuje peka piškotov, kolačev, šarkljev, potic in najrazličnejšega drobnega peciva, zaradi katerega imamo velikokrat slabo vest, saj se ob vseh dobrotah, ki so nam na voljo, večinoma težko ustavimo zgolj pri enem kosu. To je tudi čas, ko vestne gospodinje z veseljem preizkušajo nove recepte, s katerimi razveseljujejo svoje najdražje. Za vas smo na enem mestu zbrali vse sladke recepte, ki so vas lansko leto v tem čarobnem mesecu najbolj navduševali. Prepričani smo, da boste med njimi hitro našli kar nekaj odličnih idej.
Marko Pavčnik: 'Da si v oddaji, je tako, kot bi ti nekdo dal certifikat'
POP TV v tem prazničnem mesecu slavi 25. obletnico začetka delovanja, v minulih letih pa je omenjena TV-postaja nanizala številne priljubljene serije in šove. Številni izmed njih so poskrbeli tudi za večje spoštovanje kuharskega poklica in če zdaj slovenske gledalce navdušuje MasterChef Slovenija, je že pred slabimi desetimi leti za to poskrbel šov Gostilna išče šefa, pri katerem je bil del komentatorskega omizja tudi Marko Pavčnik. Ugledni kuhar, ki že več let uspešno vodi restavracijo Pavus v Laškem, nam je tokrat razkril, kakšni so bili njegovi začetki in kakšni so načrti za prihodnost, ob tem pa se je spomnil tudi svojega sodelovanja pred kamerami. 'Da si v oddaji, je tako, kot bi ti nekdo dal certifikat,' pravi.
10 idej, kako pripraviti piščančji file za hitro kosilo
Piščančji file oziroma piščančje prsi se zaradi hitre in enostavne priprave pogosto znajdejo na naših krožnikih. Ker ne vsebujejo veliko maščob, so priljubljeno živilo pri številnih dietah, zaradi neizrazitega okusa pa jih imajo radi tudi otroci. A pečen piščančji file je lahko hitro suh in pustega okusa, zato ga navadno postrežemo s kakšno sočno omako ali pa narežemo na trakove in na hitro popražimo z zelenjavo. A seveda lahko piščančji file uporabimo tudi v številnih drugih jedeh, od solat pa vse do juh in enolončnic. V nadaljevanju vam predstavljamo 10 idej oziroma receptov, med katerimi boste zagotovo hitro našli svojega favorita.
Hitra zimska sladica z jogurtom
Kremast grški tip jogurta je že nekaj časa zelo priljubljena izbira med mlečnimi izdelki. Odličen je, saj ga lahko pojemo samostojno ali v kombinaciji s kosmiči, lahko pa ga uporabimo tudi za pripravo preprostih in sočnih sladic.
Ameriški praznični recept, ki ga je pripravila Kamala Harris
Zahvalni dan je za Američane eden najpomembnejših nacionalnih praznikov, ko se po tradiciji zahvalijo za dobro letino in preteklo leto. Praznuje se četrti četrtek v novembru, praznovanje pa seveda spremljajo številne jedi, med katerimi je glavna zvezda bogato obložene mize hrustljavi puran. K pečenemu mesu obvezno sodi tudi kruhov nadev, ki pa je lahko postrežen tudi kot samostojna jed. Recept zanj je na družbenem omrežju delila tudi novoizvoljena ameriška podpredsednica Kamala Harris, za osnovo priljubljene jedi pa je uporabila koruzni kruh, ki je prav tako ena od poglavitnih jedi praznične pojedine.
Čokoladna poslastica po receptu 'Cool' para
POP TV v prihodnjem mesecu slavi 25. obletnico začetka delovanja, v teh letih pa je omenjena TV postaja nanizala številne priljubljene serije in šove. Mednje sodi tudi kuharski resničnostni šov Gostilna išče šefa, ki pa nam ni postregel zgolj z zanimivimi kuharskimi kreacijami in prigodami, temveč je bil tudi prizorišče začetka ljubezenske zgodbe Teje Perjet, danes Jugovic, in Janija Jugovica, ki ju danes poznamo tudi kot t. i. 'Cool' par. V osmih letih skupne zveze sta ustvarila veliko, med drugim sta postala tudi uspešna slovenska influencerja, še vedno pa ostajata zvesta svoji skupni ljubezni - kuhanju, ki pa ju ne združuje zgolj zasebno, temveč tudi poslovno. Teja in Jani sta nam zaupala recept za super dobro in hitro pripravljeno sladico, ki je na kožo pisana vsem ljubiteljem čokolade.
Zdrava kosila, ki jih bodo z veseljem pojedli tudi otroci
Radi bi otrokom postregli z zdravimi obroki, polnimi koristnih hranil, a kaj ko imajo ti pogosto svoje ideje o tem, kaj predstavlja okusno kosilo. Je mogoče najti kompromis? Poskušali smo poiskati nekaj idej.
Okusen zajtrk, pripravljen v manj kot 10 minutah
Priprava polnovrednega zajtrka ali malice je lahko tudi zelo hitra in preprosta. Če boste izbrali stročnice, zagotovo ne boste zgrešili, saj so izjemno bogato živilo, ki ga lahko vključite v vse dnevne obroke. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj idej, kako jih lahko vključite v zajtrk ali malico.
Sanja Sirk nam je zaupala, kako narediti popolne piškote z vzorcem
Prazniki so že skoraj tu in iz vaših kuhinj zagotovo že diši po raznoraznih sladkih dobrotah. Če ste priljubljeni valjarček z vzorcem založili v katerem od kuhinjskih predalov, ga hitro poiščite. Sanja Sirk je z nami delila recept za odlične piškote, razkriva pa tudi nekaj skrivnosti, zaradi katerih vam bodo piškoti z valjarčkom zagotovo uspeli.
Recept Nuše Lesar: Sladica, ki vedno hitro zmanjka
Kot že vemo, Nuša Lesar ni samo ljubiteljica dobre hrane, ampak zna marsikaj tudi sama pripraviti, saj se odlično znajde v kuhinji. »Vse, kar rada jem, znam skuhati,« nam je v intervjuju zaupala prikupna voditeljica oddaje Svet na Kanalu A, tokrat pa je z nami delila recept za sladico, ki jo naravnost obožuje in s katero rada razveseli svoje domače.
Slovenka, ki želi spremeniti naše prehranjevalne navade
Da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva, ki nam da energijo za izzive, ki so pred nami, čivkajo že ptički na drevesih, prav zaradi želje po hitrejšem premagovanju dnevnih ovir pa je Živa Pogačnik pred nekaj leti razvila zdrave in hitro pripravljene obroke Zivabowl, ki so zagotavljali prav to. Te je uspešno predstavila tudi v projektu Štartaj Slovenija, kamor pa se zdaj vrača, saj letos v omenjenem projektu sodelujejo že znani in uveljavljeni podjetniški obrazi. Živa tokrat predstavlja hitro pripravljen mlečni napitek s kurkumo in kolagenom.
Otroška prehrana med karanteno: MasterChefovca delila idejo za zdravo sladico in skledo zdravja
Tudi vi sodite med tiste, ki se med karanteno skoraj vsakodnevno soočate z enim in istim vprašanjem: Kaj skuhati, da bo hkrati okusno, zdravo in primerno tudi za otroke? S podobnim vprašanjem smo izzvali tudi dva tekmovalca priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija: letošnjo tekmovalko Jernejo Trofelnik Dimnik in lanskoletnega zmagovalca Anžeta Kuplenika, ki je pred nekaj dnevi tudi izdal svojo prvo kuharsko knjigo Chef svoje kuh'ne. Jerneja nam je zaupala recept za zdravo sladico, saj pravi, da pri njih doma ni sladic iz trgovine, Anže pa je z nami delil recept za zdravo skledo, ki je primerna tako za zajtrk, kot tudi za večerjo.
Preprosta ideja za malo drugačen zajtrk
Imate v shrambi kosmiče, oreščke, suho sadje, olje in med? Potem lahko pripravite granolo – malo drugačen, a še vedno zdrav zajtrk, ki vas bo navdušil s sladkobo in hrustljavostjo.
Aktualni zmagovalec MasterChef Slovenija izdal prvo kuharsko knjigo
Anže Kuplenik, peti (in še vedno aktualni) zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je pred nekaj dnevi izdal svojo prvo kuharsko knjigo z naslovom Chef svoje kuh'ne.
Trenutno najbolj priljubljeno pecivo s črto, ki je navdušilo tudi Sanjo Sirk
Je tudi vas zamikala peka trenutno najbolj priljubljenega peciva s črto? Navdušilo je tudi Sanjo Sirk, ki nam je zaupala, kako ga pripravi. To pecivo je res hitro narejeno in zelo enostavno, zato se ga lahko lotite tudi s pomočjo najmlajših.
Odlično živilo za krepitev imunskega sistema, ki ga lahko pripravimo tudi sami
Jesenski in zimski meseci imajo svoje barve, svoj vonj in tudi svoje okuse. Eden od značilnih okusov za ta čas je tudi okus po kisli repi. Že naši predniki so slutili, da je to živilo odlično za krepitev imunskega sistema in je zato od nekdaj nepogrešljivo na jedilniku v hladnih mesecih.
Recepti najljubših jedi Bineta, Luke in Karima, ki jih doma pripravljajo njihove žene
Tekmovanje MasterChef Slovenija se počasi bliža vrhuncu. Sodniki so jim tokrat pripravili zahteven izziv, saj so morali poustvariti njihove najljubše jedi, ki jih doma skuhajo njihove žene. Kot pravi Bine, je njegova žena mojstrica priprave marmornega kolača, Lukova žena speče odlično slano pito oziroma quiche, Karim pa naravnost obožuje lečino enolončnico, ki mu jo skuha njegova žena Helena. Razkrivamo vam recepte vseh treh jedi, ki so nam jih tokrat zaupale kar žene sodnikov.
Kako v obroke vključiti dovolj vitamina C?
V trenutnih okoliščinah se izplača poskrbeti, da je v naši prehrani dovolj vitamina C. Na srečo tega ni težko doseči, saj se ta antioksidant, ki krepi imunski sistem, nahaja v kar precej živilih, ki so v sezoni. Ponujamo vam tudi nekaj izvrstnih idej, s katerimi bodo vaši obroki zdravi in raznoliki ter polni hranil, ki so pomembna za zdravo delovanje imunskega sistema.
7 hitro pripravljenih nadevov za palačinke
Palačinke so ena tistih jedi, ki jih imamo prav vsi radi. Če jih največkrat premažete zgolj z marmelado ali čokoladnim namazom, je čas, da poskusite kakšno novo, lahko tudi nekoliko drznejšo kombinacijo. V nadaljevanju vam ponujamo sedem idej, med katerimi boste zagotovo našli takšno, ki bo všeč tudi vam.
Odlična izbira za hiter in zdrav jesenski obrok
V jesenskem času veliko pozornosti posvečamo krepitvi imunskega sistema, saj se želimo zaščititi pred virozami in prehladi. Raznoliki in barviti jesenski krožniki, polni vitaminov ter mineralov, bodo zagotovo pripomogli k vašemu zdravju in odpornosti. Zdrav in okusen jesenski obrok pa lahko pripravite tudi zelo hitro in enostavno.
Nasveti za popolna umešana jajca
Umešana jajca je čisto enostavno pripraviti, a težko je narediti res dobra. Pravzaprav večina od nas to počne avtomatizirano in zraven ne razmišlja kaj preveč. Sledimo le postopku, ki gre nekako tako: jajca ubijemo v ponev in jih med mešanjem spečemo. Pripravili smo nekaj trikov, ki bodo jajca naredila res puhasta, kremasta in mehka. Taka, ob katerih boste vzkliknili: »To so popolna umešana jajca.«
Top načini za uporabo sadnih namazov
Marmelade in drugi sadni namazi popestrijo vsak obrok, marsikdo pa si brez njih sploh ne zna predstavljati zajtrka. Težava se pojavi, ko se zaradi želje po različnih okusih odprti kozarčki te sladke pregrehe hitro namnožijo, a brez skrbi: namaze lahko porabite na številne načine, ki bodo še oplemenitili okus vaših jedi in zagotovo navdušili tudi vaše najbližje.
Carbonara, paradižnikova in piščančja: tri omake, ki jih mora obvladati vsak kuharski navdušenec
Omako navadno poznamo kot glavno spremljevalko večine jedi, tokrat pa je bila osrednja 'zvezda' izločitvenega izziva, ki je potekal v 18. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija. Znano je, da lahko z njo povzdignemo ali pa povsem pokvarimo jed in tako je v nekoliko drugačnem pomenu veljalo tudi tokrat. Povsem ponesrečena omaka je bila namreč tista, ki je na koncu odločala o usodi ene tekmovalke.
Živilo za dobro prebavo, ki ga lahko uživate za zajtrk, kosilo in večerjo
Vključitev stročnic v prehrano je poceni in enostaven način, kako lahko ta postane bolj raznolika in zdrava. Vsebujejo veliko koristnih hranil, nasitijo in poskrbijo za dobro prebavo. Prednosti bi lahko še naštevali. Z njimi je mogoče pripraviti raznolike obroke. Jajčna omleta lahko vsebuje čičeriko in špinačo, testenine lahko kombinirate z lečo in ohrovtom, juha je lahko iz leče in buče.
Živilo, brez katerega to jesen ne bo šlo
Če smo še pred dobrim tednom dni uživali v temperaturah, ki so bile visoke za ta čas, so se te zdaj nenadoma močno spustile in na jutranji poti v službo brez gretja v avtu ne gre. Z jesenjo in nižjimi temperaturami pa prihaja tudi čas prehladov, dihalnih obolenj in grip, ob tem pa ne smemo pozabiti, da je svet še vedno v primežu globalne pandemije koronavirusa, zaradi česar je še toliko pomembnejše, da pazite na svoje zdravje in zdravje tistih okoli vas. Domačih in naravnih pripravkov za ohranjanje odpornosti poznamo veliko, med tiste res nepogrešljive pa zagotovo uvrščamo med.
Kaj jesti in čemu se izogibati v času koronavirusa?
Zdrave prehranske navade so dobrodejne v vsakem obdobju, a zdravo prehranjevanje je še pomembnejše v času širjenja novega koronavirusa. Primerna prehrana je eden od načinov, kako lahko poskrbimo za svoj imunski sistem.
Ideje za zajtrk brez kuhanja in peke
Dnevi so vse hladnejši in že tako se zjutraj težko skobacamo iz postelje, kaj šele, da bi se lotili priprave zajtrka. A ker slednji velja za pomemben obrok, ki ga ne bi smeli izpuščati, smo vam pripravili nekaj predlogov za okusen zajtrk, za katerega ne boste potrebovali veliko časa, hkrati pa ga lahko pripravite tudi brez kuhanja in peke.
Hitre testenine, ki navdušijo tudi največje gurmane
Si tudi vi ob testeninah radi privoščite kozarec rdečega vina? Pa ste kdaj pomislili, da bi vino raje uporabili kar za pripravo okusne omake? Predstavljamo vam recept za slastne 'pijane testenine', ki vas bodo navdušite tako s hitro pripravo, kot tudi s čudovito barvo in odličnim okusom.
Top sladice, ki popestrijo vsako druženje in praznovanje
Priznajmo si, da vsi radi sanjarimo o sladkih in pregrešno dobrih trenutkih, ki ustvarijo nepozabno vzdušje na vsakem slavju, praznovanju, veselih druženjih in dogodkih, hkrati pa kot zaključna pika na i tudi ne smejo manjkati na slavnostnem kosilu ali večerji. Zakaj si ne bi posladkali življenja s sladicami, ki ne bodo nikogar pustile ravnodušnega? Predstavljamo vam recepte štirih sladic iz priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, ki so primerne za najrazličnejše priložnosti in praznovanja, nad njimi pa bodo navdušeni tako mlajši kot starejši sladkosnedi.
