hitro kuhanje
To je skrivnost božansko dobre solate!
Svet okusnih in zdravih vitaminskih solat je zelo pisan in pester. Za pripravo lahko uporabimo poljubno svežo sezonsko zelenjavo, ki ji po želji dodamo kuhane testenine, različna žita ali stročnice, sire, pečeno perutnino, tuno, semena in seveda okusne prelive. Izbira je zelo pestra, zato nikar ne ostajajte zgolj pri dolgočasni skledi zelene solate. Bodite izvirni in si za kosilo raje pripravite okusno solato z lečo, korenčkom in tuno. Ali pa za osnovo solate vzemite kuhane testenine, jih obogatite s poljubnimi dodatki in ustvarite nasitno solato, ki si jo lahko privoščite za malico, kosilo ali večerjo. Za začetek poskusite naš recept za okusno testeninsko solato s paradižniki, mozzarelo in baziliko, potem pa pustite domišljiji prosto pot in ustvarjajte! Če imate tudi vi kakšno skrivnost dobre domače solate, pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito nagrado!
Anka (MasterChef): 'Vsako jed začinim s ščepcem ljubezni'
Anka Alt prihaja iz majhne prleške vasice Pristava. 49-letnica je velika ljubiteljica zelenjave in začimb. Kljub temu, da je že 10 let vegetarijanka, pravi, da je ena od njenih kulinaričnih želja, da bi se izpopolnila v pripravi mesa.
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin
Ste že kdaj obiskali kakšno pravo italijansko družino? Gotovo so bile na meniju testenine. Naši zahodni sosedje jih namreč naravnost obožujejo. Pripravljajo jih na tisoč in en način z najrazličnejšimi omakami in prav zaradi tega so pravi naslov za vprašanja in trike o tem, kako pripraviti najboljše testenine.
Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine!
Klasične rimske testenine bodo zadovoljile vse ljubitelje preprostih in hitrih jedi. Pripravljene so v pičlih 15 minutah, za pripravo potrebujemo samo tri sestavine, testenine pa so božansko dobre.
Hitro, okusno in zdravo: pripravljeno v samo 30 minutah!
Vsi bi radi kuhali hitro in na čim bolj zdrav način, a mnogi so prepričani, da si je za kakovosten in zdrav obrok pač enostavno treba vzeti čas. Tako je do pred kratkim mislila tudi Katja Priselac iz Novega mesta, po prijetnem večeru v družbi kuharja Janeza Demšarja pa se je prepričala, da je za kakovosten in zdrav obrok potrebne vsega pol ure – s pravo posodo, seveda!
Polona Požgan zakuhala svojo prvo kuharsko knjigo!
Polona Požgan pravi, da dobrih idej in receptov v kuhariji ni nikoli preveč. S preprostimi, a okusnimi domačimi jedmi nas že od septembra razveseljuje v kuharski oddaji Polona ga žge, zdaj pa je svoje najljubše recepte zbrala tudi v obsežni kuharski knjigi z istoimenskim naslovom.
Samo 20 minut za slastno domače kosilo!
Čeprav bi našim najdražjim vedno radi ponudili zdrav obrok, poln bogatih okusov iz svežih sestavin, nam to zaradi pomanjkanja časa ne uspeva najbolje. Sodelujte v naši nagradni igri in z malo sreče osvojite nepozabno kulinarično doživetje in posodo v vrednosti več kot 1.000 evrov!
Tereza nam je zaupala recept za hitro presno sladico!
Tereza je visoko, svetlolaso dekle, ki se široko smeje in boža z modrimi oči. Pred dobrim letom je prodala svoje čevlje z visokimi petami, spakirala ponve in pekače, objela prijatelje in si kupila enosmerno karto za Novo Zelandijo. V Aucklandu snema svojo kuharsko oddajo Zdravo, Tereza!, ki jo bomo jeseni lahko spremljali na POP TV. Simpatična strokovnjakinja za zdravo prehrano nam je v intervuju med drugim zaupala tudi recept za hitro pripravljeno presno poslastico.
Eva (MasterChef): "Nisem razočarana, saj sem dosegla veliko!"
Eva Strniša je peta tekmovalka, ki se je morala v dvanajsti oddaji MasterChef posloviti od boja za 50.000 evrov in naziva prvi MasterChef Slovenije. Za 31-letnico je bil usoden izločitveni test, na katerem je pripravila zanimivo jed iz fužev, ki pa je bila po mnenju sodnikov občutno preslana.
Tamara (MasterChef): To jo je stalo nadaljnjega tekmovanja!
35-letna Tamara Fortuna je druga tekmovalka, ki je izpadla iz tekmovanja MasterChef Slovenija. Na izločitvenem testu, na katerem so tekmovalci pripravljali špargljevo pito in juho, se ni najbolje odrezala, prav tako pa tudi ni pokazala želje in strasti, zato so se sodniki odločili, da mora vrniti predpasnik in takoj zapustiti MasterChef kuhinjo.
Miha Hauptman
Miha Hauptman prihaja iz Trebnjega, po poklicu je gostinski tehnik, zaposlen pa je kot vodja restavracije v Ljubljani. Njegova najljubša sestavina je zelenjava, ki je prisotna v prav vseh njegovih jedeh, najraje pa ima azijske jedi. 32-letnik pravi, da se ne boji biti drugačen, zato zna biti tudi v kuhinji zelo drzen in ustvarjalen.
To bo navdušilo vse ljubitelje dobrih domačih jedi!
Za pripravo vrhunskih domačih jedi ne potrebujete veliko. Zadostovali bodo že ščepec ljubezni do kuhe, zvrhana merica dobre volje, nekaj dobrih receptov in pa seveda kakovostne sestavine, ki so eden od glavnih pogojev za pripravo okusnih in zdravju prijaznih jedi.
VIDEO: Sodniki tekmovanja MasterChef so nam razkrili svoja pričakovanja!
Slovenci puščamo vedno večji pečat na kulinaričnem zemljevidu sveta. To pomlad bomo nanj dodali prvega slovenskega MasterChefa, ki bo s svojim ljubiteljskim kuharskim znanjem najbolj prepričal tri kulinarične strokovnjake. Kdo so, vam razkrivamo v nadaljevanju.
Ponos slovenskih mesnin
Dejstvo je, da imamo Slovenci radi klobase. Sveže, poltrajne, dimljene, suhe in seveda tudi kranjske. Priljubljen mesni izdelek je bil v preteklosti na mizi zgolj ob svečanih priložnostih in pomembnih dogodkih, danes pa si ga lahko privoščimo skorajda kadarkoli in kjerkoli - kot hitro malico, narezek ali glavno jed.
Naj tudi v vaši kuhinji diši po slastnih domačih dobrotah!
V času nenehnega hitenja si želimo vsako opravilo postoriti kar se da hitro. Zjutraj se po čim hitrejšem postopku uredimo in že smo na poti v službo. Po končanem delu hitimo po raznih opravkih, in ko pridemo domov utrujeni, nas čaka še kuhanje kosila ali večerje za družino. In ker si ne želimo veliko časa preživeti v kuhinji, si pomagamo na različne načine. Pogosto nam na pomoč "priskočijo" raznorazni kuhinjski aparati, ki so v sodobni kuhinji skorajda nepogrešljiv del opreme. Z njimi postanejo klasična kuhinjska opravila preprostejša, hitrejša in zabavnejša. Ker lahko z njimi popolnoma nadomestimo ali pa samo dopolnimo ročno delo, so odlična izbira, ko želimo prihraniti nekaj dragocenega časa pri pripravi kosila, večerje ali slastne domače sladice.
10 razlogov, zakaj jih morate imeti vedno v hladilniku!
Limone seveda vsi zelo dobro poznamo. Največkrat jih uporabljamo za pripravo limonade, a zdrava in osvežilna pijača še zdaleč ni edino, za kar lahko te priljubljene citruse uporabimo. V nadaljevanju vam predstavljamo deset zanimivih in zelo uporabnih načinov uporabe - nekateri vas znajo celo presenetiti!
Kako pravilno zamrznemo zelenjavo?
Obilje zelenjave v poletnih in zgodnjih jesenskih mesecih je pametno čim bolj izkoristiti, da nam pozimi ne bo treba kupovati drage uvožene ali predelane zelenjave.
5 nepogrešljivih nasvetov za peko v ponvi
Priprava jedi v ponvi spada med osnovne kuharske tehnike. Vendar gre lahko zelo hitro kaj narobe. Dobro je, da poznamo osnove peke v ponvi, zato vam predstavljamo nepogrešljivih pet nasvetov.
10 igrivih poletnih prigrizkov
Iz svežega poletnega sadja in zelenjave lahko z malo truda in nekaj domišljije hitro pripravimo odlične prigrizke, s katerimi bomo zagotovo navdušili vse goste na zabavi. Zato zavihajte rokave, povabite prijatelje in se zabavajte!
Modni fotograf prisega na fuzijo!
Aleš Bravničar ni samo uspešen modni in reportažni fotograf, temveč se odlično znajde tudi v kuhinji. Naslednji ponedeljek se bo v oddaji Skriti šef preizkusil v vlogi vodje vrhunske restavracije in si s svojim "fotografskim fusion foodom" poskušal priboriti pet zvezdic. Z Alešem smo pred oddajo poklepetali o njegovom odnosu do kuhanja, najljubših jedeh in iskanju navdiha za kuharske mojstrovine.
'Svojemu meniju bi prisodila čisto petico!'
Irena Polanec, uspešna slovenska slikarka, ki že vrsto let navdušuje poznavalce likovne umetnosti po vsem svetu, je tudi strastna kuharica. Zato tudi ne preseneča, da se bo prihodnji ponedeljek v oddaji Skriti šef preizkusila v vlogi vodje vrhunske restavracije. S pomočjo treh kuharjev bo pripravila dva menija, s katerima bo poskušala navdušiti tri zahtevne kritike in si priboriti 5 zvezdic. Z Ireno smo poklepetali pred začetkom oddaje in med drugim izvedeli, da obožuje francosko kulinariko ter da se enostavno ne more upreti francoskim sladicam.
Pečemo na žaru
Topli popoldnevi in prosti vikendi so kot nalašč, da kosilo pripravimo na prostem s pomočjo žara.
Nina prisega na preproste domače jedi!
Četrta, ki se bo v oddaji Skriti šef preizkusila v vlogi vodje kuhinje vrhunske restavracije Pavus na gradu Tabor v Laškem, je Nina Pušlar. S svojima dvema menijema bo morala nasititi 30 gostov v restavraciji, hkrati pa tudi navdušiti tri zahtevne kritike. A naloga zagotovo ne bo enostavna, saj je Denis Oštir v prejšnji oddaji postavil zelo visoka merila. S simpatično pevko smo poklepetali o njenem odnosu do kuhanja in zdrave prehrane in seveda tudi o najljubših jedeh.
Bo Sašu Pappu uspelo?
Dolgo smo ga poznali kot voditelja jutranjega programa na Radiu Center. Lani pa se je po sedmih letih poslovil od vodenja jutranjega programa in se posvetil svojemu podjetju, ki se ukvarja s spletnimi in mobilnimi aplikacijami za radijske postaje. Zdaj pa ga bomo spoznali v povsem novi luči. Sašo Papp se bo namreč za en dan prelevil v vodjo kuhinje vrhunske restavracije Pavus na gradu Tabor v Laškem ter poskušal s svojim menijem nasititi lačne goste in zadovoljiti zahtevne kritike. Ali mu bo uspelo, boste izvedeli v oddaji Skriti šef, ki bo na sporedu POP TV v ponedeljek, 31. 3. ob 20. uri.
Ana kuha ... ekspresne jedi!
Žal je tako, da nam dandanes stalno primanjkuje časa. Že za prehranjevanje, kaj šele za kuhanje. Zato veliko ljudi raje zavije v restavracije s hitro prehrano, kot da bi si sami doma skuhali kaj toplega. Prav zato je Ana Žontar Kristanc celotno oddajo posvetila pripravi hitrih in enostavnih jedi.
Kuhanje s pivom: 11 slastnih receptov
Na dodatek vina in žganja jedem smo že navajeni. Kaj pa kuhanje s pivom? Zagotovo vsi poznamo recept za pivsko testo, v katerem paniramo in hrustljavo ocvremo različna živila. Tu se naše poznavanje receptov s pivom verjetno tudi zaključi. A verjeli ali ne, priljubljeno pijačo iz hmelja lahko pri kuhanju uporabljamo na številne načine!
Superživilo, ki pomaga pri zmanjševanju telesne teže
Cvetača sodi med živila, ki so lahko prebavljiva in odlično vplivajo na prebavo in presnovo. Primerna je tako za bolnike kot tudi tiste, ki bi radi izgubili nekaj odvečnih kilogramov. Če razmišljate, kako bi jo porabili, vam v nadaljevanju ponujamo deset okusnih receptov.
Jedi iz voka
Enostavna in hitra priprava jedi, različni načini obdelave, od parjenja do cvrenja, ohranjanje hranilnih snovi v hrani, sočnost in hrustljavost... vse to so kvalitete, zaradi katerih bi moral vok najti prostor v prav vsaki kuhinji.
Prihaja nova oddaja! Predstavljamo vam voditelja!
Matevž Slokar je mladi ajdovski podjetnik, ki je v svojem življenju dosegel že veliko, a si vedno znova postavlja nove izzive. Kljub temu, da je po izobrazbi absolvent logistike, je njegova poklicna pot tesno povezana s kuhanjem in kulinariko. In s socialnim podjetništvom. Leta 2012 je osnoval S project, znotraj katerega poteka S kuharska akademYa, ki je namenjena izobraževanju mladih iz socialno ogroženega okolja, seveda s poudarkom na kulinaričnem usposabljanju. Zdaj se bo Matevž preizkusil še v vlogi voditelja kulinarično obarvane oddaje Okusi brez meja, ki z oktobrom prihaja na spored POP TV. Pred začetkom oddaje smo z njim poklepetali in med drugim tudi izvedeli, kaj si misli o slovenski kulinariki.
Pridružite se jima na najbolj zabavni kuharski delavnici!
Bi se radi naučili priprave novih jedi iz preprostih sestavin, kot so riž, testenine in različne kaše? Bi se ob spoznavanju receptov radi tudi zabavali? Če je vaš odgovor pritrdilen, se 22. septembra udeležite promocijske delavnice Kuharske akademije Zlato polje, ki bo potekala v City parku v Ljubljani!
