enostavno
Ideje za brunch za popolno vikend razvajanje
Iščete okusno idejo za brunch? Oglejte si naš izbor preprostih, a hkrati tudi zdravih receptov.
Recept za bananin tuile, ki je navdušil sodnike
Tekmovalci so se nocoj soočili z najbolj sladkim izzivom do sedaj. V prvem delu oddaje so tekmovalci brez recepta pripravljali čokoladni 'fudgy' brownie, v drugem delu izziva pa so iz njega morali pripraviti restavracijsko sladico, ki je Žigo Škvorca na koncu ponesla na balkon.
Uživanje takšnih živil je lahko zelo nevarno!
Vam je škoda zavreči hrano, ki jo je ravno načela plesen in jo zato raje obrežete ter zaužijete? V nekaterih primerih je lahko tovrstno početje zelo nevarno.
Iz MasterChefa: Različne vrste sira in njihova uporaba v kuhinji
Tekmovalce MasterChefa nocoj čaka izredno težka naloga, preizkusili se bodo namreč v prepoznavanju sirov. Tisti, ki bo znal poimenovati največ sirov, si bo prislužil mesto na balkonu, ostale pa čaka neizprosen izločitveni test, ki bo večini izmed njih povzročal kar precej preglavic.
Pred tekmovalci MasterChefa je prvi izločitveni test
Čeprav smo tekmovalce letošnje sezone najbolj priljubljenega kuharskega šova pri nas ravno dobro spoznali, bo že nocoj prišel čas, da se od enega izmed njih tudi poslovimo. Tekmovalci se bodo pomerili v treh krogih kuhanja, najslabši med njimi pa bo ob koncu epizode primoran sleči predpasnik in zapustiti kuhinjo MasterChefa.
Ideje in nasveti za manj zavržene hrane
Glede na statistične podatke vsak med nami na leto zavrže okoli 28 kilogramov užitne hrane. Po drugi strani si zaradi višanja cen vse več ljudi ne more privoščiti niti osnovne košarice živil, o lepem kosu mesa ali ribe niti ne sanjajo več. Da bi lahko ustavili ta zaskrbljujoč trend, moramo nujno zmanjšati količino odpadne hrane, z zgledom pa vzgajati tudi mlajše generacije. Za začetek vam je lahko v pomoč nekaj nasvetov in idej, kako porabiti ostanke obroka ter živil, ki smo jih shranili na polico in pozabili nanje.
Ideje za popestritev marčevskega jedilnika
Marec zaznamuje začetek pomladi, hkrati pa je to tudi prvi mesec, ko prehrano po dolgi zimi obogatimo s svežimi živili, kot so čemaž, regrat, šparglji, redkvice in motovilec.
To jejte za večerjo, ko hujšate
Večerni obrok naj bo lahek in manjši, če želite izgubiti odvečne kilograme, pa naj na mizi ne bo prepozno, svetuje prehranska strokovnjakinja Karla Klander, ki je z nami delila še nekaj konkretnih idej, kaj si lahko privoščite za večerjo.
4 stvari, ki naj jih ne bi pripravljali v cvrtniku na zrak
Cvrtniki na zrak so vedno bolj priljubljen pripomoček, s katerim boste pripravili popoln krompirček s skorjico in odlične piščančje perutničke. A to še zdaleč ni vse, pripravite lahko različne vrste mesa, ribe, pleskavice, pice, vnaprej pripravljene zamrznjene jedi in tudi pekovske dobrote. V njem lahko cvrete, pečete in pražite ter tako na zdrav, hiter in enostaven način pripravite številne okusne jedi ali le pogrejete hrano.
Mojca Trnovec: 'Ponosna sem, da smo ostali domači, predani tradiciji'
Mojco Trnovec širša Slovenija pozna kot žirantko priljubljenega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije, ki se s peto sezono spomladi ponovno vrača na POP TV. Priznana gostinka, ki že vrsto let uspešno vodi kuhinjo domače gostilne Mihovec, je vpeta v številne kulinarične projekte, kljub vsem obveznostim pa se vedno trudi, da je na prvem mestu njena družina. Kuharska filozofija, ki ji Mojca sledi, je preprosta, najbolje pa jo opiše stavek, zapisan tudi na spletni strani njihove družinske gostilne: 'Dober krožnik je kombinacija kakovostne surovine, kuharskega znanja in kulinarične drznosti.'
Okusna istrska jed na žlico, priljubljena v vseh letnih časih
Preprosta mineštra, imenovana bobiči, je še posebej znana v slovenski Istri, kjer je pogosto na jedilniku. Postrežemo jo kot samostojno jed, saj je krepka in nasitna, ob njej pa se prileže kos domačega kruha.
Hitra peciva za lene dni
Hitro pripravljene sladice iz preprostih domačih sestavin, ki po možnosti tudi ne potrebujejo tehtanja sestavin in dolgotrajnega mešanja, so dobrodošle v vsaki kuhinji. Predstavljamo vam pet receptov, ki so primerni za lenobne dni, sladice pa so kljub temu tako dobre, da jih boste zagotovo večkrat pripravili.
Rahle palačinke, ki navdušijo vse po vrsti
Palačinke so nekaj, kar razveseli tako mlade kot stare, najbolje pa je to, da jih lahko hitro in enostavno kadarkoli pripravimo doma. Sestavine zanje imamo navadno vedno pri roki, s pripravo palačink pa tudi zadovoljimo različne okuse, saj si jih lahko vsak nadeva po svoje in popestri s številnimi dodatki, kot so borovnice, maline, banane, oreščki in sladka smetana. Če iščete idejo, kako bi jih tokrat pripravili in z njimi razveselili svoje najdražje, lahko preizkusite recept za slastne biskvitne palačinke ali pa pripravite simpatična palačinkina nabodala z banano.
Jani Jugovic (Cool fotr) nam je razkril nekaj skrivnosti peke kruha z drožmi
Peka domačega kruha te lahko povsem zasvoji. Nek poseben čar in užitek je v tem, da lahko zgolj iz osnovnih sestavin, kot so moka, voda in sol, pripravimo okusen kruh, ki navdušuje s hrustljavo skorjico ter mehko in puhasto sredico. A za peko kruha z drožmi, starim vzhajalnim sredstvom, si moramo vzeti čas, potrebne pa bo tudi kar nekaj vaje in potrpljenja, da bomo na koncu zadovoljni z rezultatom. O tem, kaj vse je treba upoštevati pri peki kruha z drožmi, smo se pogovarjali z Janijem Jugovicem, ki ga širša javnost pozna tudi pod nazivom Cool fotr.
10 veganskih jedi, ki jih lahko vsak pripravi
Mesec januar je posvečen ozaveščanju o veganskem načinu življenja in rušenju prehranskih stereotipov. Svetovnemu izzivu, da se v mesecu januarju prehranjujejo izključno z rastlinsko hrano, se vsako leto pridružuje več ljudi. Glede na to, da rastlinska prehrana postaja vse bolj aktualna tudi pri nas, smo se odločili, da pripravimo seznam 10 veganskih jedi, ki so enostavne za pripravo in tudi ne vsebujejo zapletenih sestavin, z njimi pa boste v svoj jedilnik vnesli 'svež veter' ter predvsem več zdravih sestavin.
Odlične sladice, pripravljene z zdrobom
Zagotovo vam misel na pšenični zdrob v spomin najprej prikliče toplo močnato jed, ki smo jo v otroštvu jedli za zajtrk ali večerjo. Zdrob, kuhan na mleku, pa je lahko tudi okusna krema za peciva, sladice v kozarcu in zavitke. Tudi nekuhan, torej suhi zdrob, je odlična sestavina za pripravo najrazličnejših sladic. Med njimi sta morda najbolj poznani preprosto pecivo z jabolki in čokolado ter sipana jabolčna pita, iz pšeničnega zdroba pa lahko pripravimo tudi odličen skutin narastek z rozinami in zelo sočno pecivo s kokosom in pomarančo. Predstavljamo vam izbor naših najljubših sladkih receptov z zdrobom.
Tudi vi penino odpirate napačno? Preverite, kakšen je pravilen postopek
Vstopa v novo leto si marsikdo ne predstavlja brez kozarčka penine. Mehurčki v kozarcu enostavno pričarajo posebno slovesno vzdušje. A niso vsa peneča vina enaka. Kako izbrati pravo, kako ga postreči in v njem uživati?
Top ideje za preproste praznične prigrizke
Božički, jelenčki, snežaki, smrečice, zvezdice ... Vse to so simboli, ki pogosto spremljajo veseli december. Z njimi pa lahko popestrite tudi svojo praznično mizo, a ne le z dekoracijo, pač pa tudi z okusnimi prigrizki.
Božična večerja, ki ne vzame veliko časa
Priprave na božično praznovanje se bližajo vrhuncu, s tem pa tudi načrtovanje slavnostne večerje, ki običajno zahteva ogromno dela, kuhanja in peke. A ni treba, da je tako: izvrstno božično večerjo iz več hodov, ki je gostje ne bodo mogli prehvaliti, lahko pripravite tudi čisto na hitro. Ponujamo nekaj slastnih idej!
Zdrave praznične priloge
Kmalu bo nastopila koledarska zima, a temu navkljub ostaja izbira sezonske zelenjave precej pestra. Kombiniramo jo lahko z drugimi zdravimi živili, kot so popečeni oreščki, zrna granatnega jabolka ali sušene brusnice, ter tako dobimo okusne in zanimive jedi, ki so za povrh tudi dobre za zdravje.
Do popolnega pečenega krompirja z nasveti priznanih kuharskih mojstrov
Zlato zapečen krompir s hrustljavo skorjico, mehko, kremasto sredico in bogatim, polnim okusom, je odlična priloga tako mesnim kot tudi ribjim jedem. Preverite, kako lahko z nekaj preprostimi triki in nasveti, ki so jih delili slavni kuharski mojstri, pripravite pečen krompir, ki bo navdušil vse po vrsti.
Hitra jed, ki bo navdušila ljubitelje eksotičnih okusov
Duška Bajuk je zadnja kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo v okviru našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delila recept za zelen kari s kozicami, okusno jed, polno eksotičnih okusov, ki vas bo navdušila tudi s hitro in enostavno pripravo.
VIDEO: Prikupni piškoti, ki se jih bodo razveselili tudi najmlajši
Če želite s prazničnimi piškoti navdušiti družino, prijatelje, sosede in otroke, potem so čokoladno-karamelni jelenčki zagotovo prava izbira. Njihova priprava je zelo enostavna, zato lahko k peki povabite tudi najmlajše kuharje. Za vajo jih lahko spečete že čez nekaj dni, ko nas obišče prvi dobri mož – Miklavž. Če boste piškote zložili v lepo škatlo ali darilno vrečko, so lahko čudovito praznično darilo, ki bo razveselilo prav vse sladkosnede.
Kaj jesti, da se bomo bolje počutili?
Ni skrivnost, da naša prehrana vpliva tudi na to, kako se počutimo, a vse prevečkrat ji dajemo premalo pomena. Če bomo naredili že nekaj manjših sprememb, lahko bistveno izboljšamo svoje razpoloženje. O vplivu hrane na razpoloženje smo se pogovarjali z mag. diet. Sanjo Krušič, raziskovalko na Inštitutu za nutricionistiko, ki nam je podala tudi nekaj odličnih nasvetov, ki se jih je dobro držati.
Super živilo, ki zmanjšuje oksidativni stres
75 odstotkov globalne oskrbe s hrano je odvisnih od le 12 rastlinskih in 5 živalskih vrst. Ste pripravljeni spremeniti svoj pogled na prehrano?
Tako lahko porabite ostanke martinove pojedine
Če tudi vi sodite med posameznike, ki za posebne priložnosti raje skuhajo malo več hrane, potem se boste po martinovem zagotovo spraševali, kako lahko porabite ostanke pečenega mesa, zelja in mlincev. Predstavljamo vam nekaj odličnih idej.
Kako porabiti maskarpone?
Ste kupili sir maskarpone, da bi iz njega pripravili tiramisu, nato pa ste ga porabili samo pol in zdaj ne veste, kako bi ta priljubljen italijanski mlečni izdelek porabili? Naj vas kar takoj potolažimo, da je izbira primernih receptov zelo pestra in raznolika, saj lahko maskarpone uporabite tako v slanih kot tudi v sladkih jedeh, odlično pa se obnese tudi pri pripravi najrazličnejših krem za torte, rolade, sladice v kozarcu in drobno pecivo. Ujame se tako s čokolado in kakavom kot tudi sadjem, marsikoga pa bo navdušil tudi podatek, da lahko z njegovo pomočjo ustvarimo okusno in zelo kremasto omako za testenine.
Sladice med hujšanjem: DA ali NE?
Zagotovo med nami ni malo posameznikov, ki težko rečemo ne takim in drugačnim sladicam, sočasno pa se obremenjujemo z odvečnimi kilogrami in si govorimo, od jutri naprej bo vse drugače. Ta jutri običajno vključuje dieto, v kateri premagujemo željo po sladkem in upamo, da se bo končno zmanjšala tudi številka na tehtnici. Ampak, ali se moramo med hujšanjem res povsem odpovedati sladicam?
Sanjsko dobro pecivo s super enostavno pripravo
Sladica, ki se jo pripravi hitro in enostavno, skoraj nemogoče pa se ji je upreti. Še zlasti, če imate radi kokos. Rahel in puhast kolač velja za eno najljubših danskih sladic, najboljši pa je, ko ga postrežemo s skodelico toplega napitka.
Po tem znaku lahko prepoznate kakovostno meso
Osnovni cilj prehranjevanja je telesu zagotoviti vse hranilne snovi, ki jih potrebuje za normalno delovanje. Pri tem se ne smemo osredotočati zgolj na sestavo in količino živil, ki jih damo na krožnik, temveč tudi na njihov izvor. Še posebej je to pomembno pri surovinah, kot je meso. Lokalno pridelano meso namreč ni prepotovalo na tisoče kilometrov in je zaradi kratkih transportnih poti bolj sveže in okusnejše. A kako ga prepoznati v bogati ponudbi na trgovskih policah?
