enolončnica
Kaj kuhati ta teden? Imamo okusne, preproste in poceni recepte za slane in sladke jedi
Kaj kuhati in peči ta teden? Imamo odlične recepte, ki niso preveč zahtevni, poleg tega pa so tudi prijazni do vaše denarnice. Na seznam smo dodali tudi nekaj odličnih sladic.
Ideje za postne dni: okusna kosila brez mesa
Morda se pri načrtovanju tedenskega jedilnika že držite načela, da en dan v tednu ne jeste mesa, morda pa se boste uživanju mesa občasno odpovedali zgolj v času posta pred veliko nočjo. V obeh primerih vam bodo zagotovo prav prišle nove ideje za pripravo okusnih brezmesnih obrokov. Poiskali smo recepte za slane brezmesne jedi, ki so primerne za ta letni čas, pripravite pa jih lahko za kosilo ali večerjo.
Odlični recepti z rižem, pripravljeni v največ 40 minutah
Poleg testenin na seznamu priljubljenih ogljikohidratnih živil visoko kotira tudi riž, bodisi v vlogi priloge ali pa kot osrednja sestavina glavnega obroka. Iz njega lahko pripravimo okusne rižote, ga dodamo v juhe, enolončnice, solate in sklede, odlična jed pa so tudi riževi polpeti. Za vse ljubitelje riža smo pripravili seznam odličnih receptov, ki so primerni tudi za hitro ter enostavno kosilo ali večerjo med tednom.
Ideje za zdrava kosila, ki vsebujejo veliko zelenjave
Če se želite bolj zdravo prehranjevati, pa ne veste, kje začeti, smo na kup zbrali nekaj odličnih receptov za zdrava kosila, ki vas bodo nasitila, predvsem pa vas bodo oskrbela s številnimi hranili, saj so pripravljena z veliko različne zelenjave. Katerega od njih lahko preizkusite še danes.
Ne veste, kako pripraviti lečo? Tukaj je nekaj odličnih idej!
Škoda bi bilo, da bi zato, ker ne vemo, kako jo pripraviti, zamudili vse prehranske koristi, ki jih leča ponuja. Je namreč zelo zdravo in hranilno živilo, ki navdušuje s prijetnim okusom in tudi vsestransko uporabnostjo, poleg tega pa je tudi poceni. Lahko jo uporabimo pri pripravi juh, enolončnic, omak, solat in namazov, iz leče pa lahko pripravimo tudi okusne polpete ter brezmesno 'pečenko'. Preletite spodnji seznam in izberite recept, ki ga boste v kratkem preizkusili.
Ideja za praznično darilo: priljubljeni recepti v kozarcu
Dobrote v kozarcu so tudi pri nas v zadnjih letih vse bolj priljubljeno praznično darilo. Četudi poleti niste kuhali marmelade ali nabirali zelišč za domače čaje, ni še nič izgubljeno. V kozarcih za vlaganje lahko podarite tudi suhe sestavine za pripravo najljubših jedi. Tako pripravljeno darilo je tudi prikupna in hitro izvedljiva ideja za vse tiste, ki sicer niso spretni z rokami.
Tako boste za hrano porabili manj denarja
Z malce načrtovanja in premišljenim kuhanjem lahko prihranite veliko denarja. Preberite, kako lahko z manj stroški za svoje najdražje še naprej pripravljate zdrave in okusne jedi.
Kislo zelje: top recepti, ki navdušijo
Kislo zelje je zelo zdravo in tudi priljubljeno živilo, ki v jesensko-zimskem času pogosto bogati naše jedilnike. Navadno ga uporabljamo za pripravo segedin golaža in jote, pogosto pa se postreže tudi kot priloga krvavicam, klobasam in pečenicam. A to še zdaleč ni vse, kar lahko iz kislega zelja pripravimo. Lahko poskusite tudi izvrstno zloženko z mletim mesom ali krompirjem, si pripravite gosto in krepčilno enolončnico s krompirjem in klobaso ali pa ga preprosto zgolj prelijete z oljem in pozobate kot solato. Preletite seznam naših predlogov in obogatite svoj jedilnik z novimi zeljnimi jedmi.
Ideje za obroke, ki vam bodo pomagali proti zaprtju
Ko se spopadate z zaprtjem, je prehrana eden od ključnih načinov, s katerimi si lahko pomagate. Svoje obroke lahko prilagodite tako, da bodo vsebovali ključna hranila, še zlasti vlaknine in tekočino, ki preprečujejo in lajšajo zaprtje. Začnite z zajtrkom, nadaljujte s kosilom in ne pozabite tudi na večerjo. V pomoč pri načrtovanju obrokov naj vam služijo naši predlogi.
Kaj skuhati danes? Odlične enolončnice, ki vas bodo pogrele in nasitile
Enolončnice so priljubljene v vseh letnih časih, še zlasti pa jeseni in pozimi, ko se lahko z njimi tudi prijetno pogrejemo. V njih se običajno znajde najrazličnejša zelenjava, tudi meso in suhomesnati izdelki, za dodatno hranljivost pa poskrbijo žita ali testenine, včasih tudi kakšne zakuhe, kot so žličniki ali cmočki. Njihova prednost je tudi ta, da ne umažemo veliko posode, saj potrebujemo zgolj večji lonec, skuhamo pa si jih lahko na zalogo in jih zamrznemo.
Sezona gob: odlična gobova enolončnica
Sezona gob je v polnem teku in ob hladnejšem vremenu se odlično prileže krepka in hranljiva enolončnica, ki nas prijetno ogreje in nasiti. Pripravimo jo lahko po svojih željah, a v tem času je zagotovo najboljša z raznovrstnimi gobami. Možnosti je resnično veliko, tokrat pa vam ponujamo enostaven recept, s katerim boste lahko razvajali svoje domače.
Živila, ki povzročajo vnetja v telesu
Kronična vnetja v telesu povzroča nezdrav življenjski slog, pomembno vlogo pa ima tudi hrana, ki jo uživamo. Predstavljamo vam šest živil, ki povzročajo vnetja in se jim je v izogib težavam bolje odpovedati.
To živilo bi moralo biti v vsaki kuhinji
Ogromno beljakovin, ogromno vlaknin. Leča je poceni živilo in odličen način, da se dodobra nasitimo ter hkrati zaužijemo vrsto za nas koristnih hranil. Za povrh je okusna in jo lahko dodamo k številnim jedem – od rižot do solat in mehiških specialitet. Ob hladnejših večerih pa se seveda še kako prileže topla lečina enolončnica, ki jo lahko obogatimo z zelenjavo.
Napake, ki jih delamo pri pripravi gob
Gobe so aromatični gozdni plodovi, ki jedem dajejo umami okus. Da ga ohranimo skupaj z njihovo posebno teksturo, pa jih moramo znati pravilno pripraviti.
Super triki, ki bodo rešili preslano juho, omako ali enolončnico
Ni pomembno, kako izkušeni kuharji smo, vedno se nam lahko zgodi, da se nam hrana tako ali drugače ponesreči. Zato tudi presoljena jed ni nobena redkost. A tudi v takih primerih si lahko pomagamo z nekaterimi drobnimi triki in nasveti, ki nam lahko pomagajo ublažiti nastalo situacijo in poskrbeti, da preslana jed ne bo romala v smeti, ampak jo bomo tako 'popravili', da bo primerna za uživanje.
Iz enega lonca: hitra italijanska mineštra po receptu slavnega kuharja
Slovenci imamo ričet, Italijani pa mineštro. Gre za krepko in nasitno enolončnico, pripravljeno iz različne sezonske zelenjave, ki jo imamo v določenem letnem času pri roki. Poleg zelenjave so za pripravo dobre mineštre potrebne tudi drobne testenine in fižol, okusno enolončnico pa si lahko skuhamo tudi vnaprej, saj bo naslednji dan še boljšega okusa. Predstavljamo vam recept priljubljenega kuharja Jamieja Oliverja, ki sicer vsebuje tudi dodatek slanine, a jo lahko mirno izpustite in okusno italijansko enolončnico pripravite v povsem brezmesni različici.
Preproste jedi, ki jih lahko pripravite na kampiranju
Veliko Slovencev vsaj del poletnih počitnic preživi nekje na kampiranju. Ne glede na to, ali z avtokamperjem odkrivate skrite kotičke ali pa postavite šotor v urejenem kampu, je zelo verjetno, da boste vsaj kakšen obrok (običajno pa kar vse) pripravljali v divjini oz. zunaj udobja prave kuhinje. Zato je pri načrtovanju takšnih počitnic pomembno, da vnaprej razmislite, kaj boste na kampiranju jedli in katere jedi lahko pripravite v improviziranih pogojih.
Madžarska kuhinja: tradicionalne jedi, ki jih morate poskusiti
Od krepkih enolončnic do sladkega peciva, madžarska kuhinja je pravo doživetje za vaše brbončice! Ob obisku Madžarske ne zamudite teh okusnih tradicionalnih jedi!
Ob obisku Dunaja obvezno poskusite te jedi
Raziščite okuse Dunaja skozi ta vodič po tradicionalni kuhinji! Od različnih jedi do pijač in sladic odkrijte, kaj dela to priljubljeno evropsko mesto posebno.
Okusna istrska jed na žlico, priljubljena v vseh letnih časih
Preprosta mineštra, imenovana bobiči, je še posebej znana v slovenski Istri, kjer je pogosto na jedilniku. Postrežemo jo kot samostojno jed, saj je krepka in nasitna, ob njej pa se prileže kos domačega kruha.
Odlične jedi, ki jih pripravimo iz pločevinke fižola
Beli, rdeči ali rjavi fižol v pločevinki je skorajda nepogrešljiva sestavina domače shrambe. Ker se z njegovo uporabo izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je odlična izbira za pripravo okusnih obrokov tudi med tednom, ko nam pogosto primanjkuje časa. Da pa ga ne boste vedno znova uporabljali samo kot dodatek različnim solatam, vam v nadaljevanju predstavljamo deset okusnih jedi, ki vsebujejo fižol iz pločevinke.
10 veganskih jedi, ki jih lahko vsak pripravi
Mesec januar je posvečen ozaveščanju o veganskem načinu življenja in rušenju prehranskih stereotipov. Svetovnemu izzivu, da se v mesecu januarju prehranjujejo izključno z rastlinsko hrano, se vsako leto pridružuje več ljudi. Glede na to, da rastlinska prehrana postaja vse bolj aktualna tudi pri nas, smo se odločili, da pripravimo seznam 10 veganskih jedi, ki so enostavne za pripravo in tudi ne vsebujejo zapletenih sestavin, z njimi pa boste v svoj jedilnik vnesli 'svež veter' ter predvsem več zdravih sestavin.
Kako pripraviti ajdovo kašo? Poskusite te odlične recepte!
Ajdova kaša je zelo zdravo živilo, ki navdušuje tudi z odličnim, nekoliko sladkim in oreškastim okusom. Zaradi številnih koristnih lastnostih bi jo morali pogosto uživati, a velikokrat žal nimamo ideje, kako naj jo sploh pripravimo. Za vse, ki bi radi svoj jedilnik obogatili z novimi jedmi, smo na enem mestu zbrali okusne recepte, v katerih je osrednja sestavina prav ajdova kaša.
Ideje za lahke brezmesne večerje
Saj poznate tisti rek – zajtrkuj kot kralj, kosi kot meščan in večerjaj kot berač?! To seveda ne pomeni, da bi morale biti naše večerje skromne v vseh pogledih, pač pa da se zvečer ni pametno prenajedati in posegati po sladkih, mastnih in ocvrtih jedeh ter po živilih, ki našo prebavo preveč obremenijo ali nam povzročajo druge zdravstvene nevšečnosti. Večerje naj bodo torej lahke, a kljub temu hranljive in raznolike. Ker pa je tako za splošno zdravje kot tudi za varovanje okolja dobro, da omejimo količino mesa in mesnih proizvodov, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj idej za slastne in hranljive brezmesne večerje, ki jih lahko pripravite tudi v manj kot pol ure.
Bi radi pripravili kosilo z veliko zelenjave? Ti recepti vas bodo navdušili
Čeprav ponudba sveže sezonske zelenjave v jesenskem času ni tako pestra in raznolika kot v poletnih mesecih, imamo kljub vsemu kar precejšnjo izbiro. Poleg gomoljnje in korenaste zelenjave, brokolija, cvetače in zelja, si lahko pomagamo tudi z najrazličnejšo zamrznjeno, fermentirano in vloženo zelenjavo. Iz omenjenih živil si denimo pripravimo okusno enolončnico ali pa izbrane dobrote preprosto spečemo v pečici. Predstavljamo vam naše predloge zelenjavnih jedi, ki vas bodo napolnile z energijo, izboljšale prebavo in poskrbele tudi za boljše počutje.
Jedi, ki si jih lahko skuhamo na zalogo
Za vas smo zbrali recepte za sezonske jedi, ki jih lahko skuhate na zalogo in zamrznete. Preberite si nasvete, kako se lotiti zamrzovanja, in prihranite veliko časa.
O tekmovanju Kuhinja prihodnosti
Kuhinja prihodnosti je slovensko spletno kuharsko tekmovanje, v katerem boste tudi letos spremljali osem bolj ali manj znanih, predvsem pa izkušenih kuharskih navdušencev, ki se bodo borili za laskavi naziv Kuhar prihodnosti 2022. Gre za zabaven, a hkrati trajnostno naravnan projekt, skozi katerega vam bomo poleg ščepca tekmovalnosti ponudili pisan izbor zanimivih in okusnih receptov. Njihov sestavni del bodo živila, ki jim mnogokrat delamo krivico, ker jih ne vključimo v pripravo jedi. Gre za vsestransko uporabne sestavine, ki upravičeno nosijo oznako 'živila prihodnosti', saj so zdrava, njihova pridelava pa je okolju prijazna.
Odlične jedi, pripravljene iz pločevinke čičerike
Čičerika je zelo zdravo živilo, bogato z beljakovinami, rudninami in prehranskimi vlakninami. Poleg tega pa je tudi vsestransko uporabna, saj jo lahko dodajamo v juhe in enolončnice, solate, omake in zelenjavne jedi, iz nje pa lahko pripravimo tudi okusne namaze. Da se izognemo dolgotrajnemu namakanju in kuhanju, je najbolje uporabiti kar konzervirano čičeriko. Tako lahko hitro pripravimo številne okusne in tudi zdrave obroke, primerne za vse dni v tednu. Predstavljamo vam izbor naših najljubših jedi s čičeriko.
Ideje, kako porabiti višek svežih zelišč
Sveža zelišča lahko nekaj dni hranimo v plastični vrečki v hladilniku. Da bi jih imeli na voljo dalj časa, pa lahko izberemo več različnih možnosti shranjevanja. Zbrali smo tudi nekaj slastnih receptov, v katerih jih lahko uporabite.
Ideje, kako pripraviti polnjene paprike, da ne bodo vedno samo 'klasične'
Polnjene paprike so ena tistih jedi, ki v poletnih mesecih večkrat kraljuje na naših krožnikih. Še zlasti v sredini poletja, ko je sezona domačih paprik na vrhuncu. Največkrat jih pripravimo na 'klasičen' način, torej nadevane z mletim mesom in rižem ter kuhane v paradižnikovi omaki, a je možnosti za njihovo pripravo še veliko več. Na kup smo zbrali vse naše recepte, ki bodo navdušili tako ljubitelje 'klasike' kot tudi vse tiste, ki radi poskusite kaj novega in drugačnega.
