okusno.je

dve

Nina Kastelic (Leaneen) razkrila, na kaj moramo paziti pri pripravi kvašenega testa

31. 08. 2023 11.00

Nino Kastelic, avtorico priljubljenega kuharskega bloga Leaneen, peka sladic spremlja že od majhnih nog. Nekoč je pri delu opazovala babico Ivano, ko je za vaške poroke in praznike pripravljala raznorazne sladke dobrote, danes pa je avtorica številnih priljubljenih sladkih receptov, ki jih Slovenke in Slovenci radi pripravljamo za najrazličnejše priložnosti – od porok in rojstnih dni, kot tudi za sladko popestritev vsakdanjih dni.

Drobne skrivnosti za popolne breskvice

25. 08. 2023 05.00

Priljubljeno domače pecivo, brez katerega skorajda ne mine nobeno slavje ali praznovanje. Breskvice veljajo za kar zahteven slaščičarski izdelek, ki vzame veliko časa in tudi potrpljenja. A ko so breskvice enkrat pripravljene, je ves trud poplačan, saj so sladke breskvice prava paša za oči in tudi ponos vsake gospodinje.

Kako porabiti kislo smetano? Tukaj so naši predlogi

23. 08. 2023 05.00

Ste pozabili, da imate v hladilniku lonček kisle smetane, in ko ste ga odkrili, ste ugotovili, da se je smetani rok uporabnosti skorajda že iztekel, zato jo morate čimprej porabiti? Odlična novica je, da se smetana prileže skoraj k vsaki jedi in težko najdemo hrano, ki je žlica priljubljenega mlečnega izdelka ne bi še izboljšala. Odlično pa se obnese tudi pri peki sladic, saj poleg sočnosti in svežine poskrbi tudi za bogat okus in kremno teksturo.

Tako boste pripravili najboljše zrezke v omaki

23. 08. 2023 05.00

Pri pripravi zrezkov v omaki je dobro poznati nekaj pravil, ki bodo povprečno jed povzdignila na višji nivo. Zbrali smo tudi najboljše recepte, ki jih boste zagotovo želeli preizkusiti.

5 hitrih zajtrkov za hujšanje

22. 08. 2023 08.01

Začnite dan s temi preprostimi in zdravimi recepti za zajtrk, ki vam bodo pomagali shujšati, predvsem pa se boste po njihovem zaužitju odlično počutili.

Hitre sladice, pripravljene s kupljenim listnatim testom

10. 08. 2023 05.00

Če listnato testo navadno uporabljate samo za pripravo slanih jedi, preletite spodnjo zbirko receptov, ki vas bodo hitro prepričali, da boste naslednji zavitek testa raje uporabili za pripravo kakšne sladice. Večinoma so vse hitro in enostavno pripravljene, zato so odlična rešitev tudi za trenutke, ko morate na hitro speči nekaj sladkega.

Varnost živil v hladilniku in zamrzovalniku ob izpadu električne energije

10. 08. 2023 05.00

V ekstremnih vremenskih pogojih, kot so nevihte, nalivi s točo, poplave in snežni meteži, lahko pride tudi do izpada električne energije. V tem primeru je potrebna previdnost z uživanjem živil, ki so bila shranjena v hladilniku in zamrzovalniku.

6 odličnih idej, kako pripraviti in uporabiti humus

31. 07. 2023 05.00

Izvrsten, vsestranski in okusen, za povrhu pa velja še za eno najbolj zdravih jedi na svetu. Humus je primeren za številne jedi: od prigrizkov, sendvičev in mezze pojedin do Budovih skled. Dvignite pripravo priljubljenega čičerikinega namaza na višjo raven s temi preprostimi in okusnimi idejami, s katerimi bo humus še večkrat na vašem meniju.

Rahle in puhaste palačinke s sočno čokoladno sredico

29. 07. 2023 05.00

Če imate radi puhaste ameriške palačinke in Nutello, potem vas bodo navdušile tudi te palačinke, ki so popolna izbira za nedeljsko jutranje razvajanje.

Preprosta jed, ki jo lahko pripravite kadar koli

25. 07. 2023 05.00

Se vam pogosto zgodi, da ste utrujeni, a bi vseeno radi pojedli nekaj dobrega in hranljivega? In s čim manj sestavinami, saj vam pogled v vsebino vašega hladilnika razkrije bolj prazno vsebino. Za take trenutke imamo idealno rešitev, saj za pripravo hranljivega obroka potrebujete zgolj malo starega kruha in jajc, kar pa imamo načeloma vedno pri roki. Recept za to preprosto, a zelo okusno jed vam razkrivamo v nadaljevanju.

Preproste jedi, ki jih lahko pripravite na kampiranju

18. 07. 2023 05.00

Veliko Slovencev vsaj del poletnih počitnic preživi nekje na kampiranju. Ne glede na to, ali z avtokamperjem odkrivate skrite kotičke ali pa postavite šotor v urejenem kampu, je zelo verjetno, da boste vsaj kakšen obrok (običajno pa kar vse) pripravljali v divjini oz. zunaj udobja prave kuhinje. Zato je pri načrtovanju takšnih počitnic pomembno, da vnaprej razmislite, kaj boste na kampiranju jedli in katere jedi lahko pripravite v improviziranih pogojih.

Ideje za okusne solate, ki jih postrežemo k jedem z žara

13. 07. 2023 13.59

S prihodom vročih poletnih dni so vse bolj priljubljene solate, ki so polne vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, ki jih naše telo nujno potrebuje. Za vas smo pripravili nekaj odličnih idej za poletne solate, ki se lepo podajo k raznoraznim dobrotam z žara, hkrati pa so tudi dobrodošla popestritev vsakega piknika.

5 hitrih in zdravih kosil, polnih beljakovin

10. 07. 2023 05.00

Idej za pripravo zdravih kosil ni nikoli preveč. Še zlasti takih, ki jih lahko hitro in enostavno pripravimo ter tudi odnesemo v službo. Tokrat smo se osredotočili na zdrava kosila, ki so tudi polna beljakovin, ki bodo poskrbele, da boste po obroku še kar lep čas siti.

Zdravi prigrizki, ki odpravijo občutek lakote

26. 06. 2023 11.06

Posezite po kombinacijah živil, ki so bogata z vodo, vlakninami in beljakovinami. Zelenjava in sadje sta polna vode, za povrh pa vsebujeta nasitne vlaknine. Te so tudi v oreščkih, čičeriki, kosmičih in polnozrnatem kruhu. Čičerika in oreščki so tudi odličen vir beljakovin, ki jih zaužijete tudi s siri in jogurtom. Sedaj je treba to zbirko zdravih živil le povezati v okusne prigrizke.

To je zmagovalka letošnjega MasterChefa

16. 06. 2023 22.45

Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!

Najlepša jed te sezone je Anjo popeljala v finale

15. 06. 2023 22.30

Nič ni bolj dramatičnega in zahtevnega kot tekma ena na ena, kjer se s svojo največjo konkurenco pomeriš iz oči v oči. Tokrat sta bili dekleti tisti, ki sta pokazali nekaj več in se suvereno uvrstili v finale. Recepte nocojšnjih zmagovalnih jedi najdete spodaj.

Znani so vsi polfinalisti letošnje sezone MasterChefa

14. 06. 2023 22.30

Kot prvi se je v veliki polfinale kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenije 2023 uvrstil Nik Marolt, nocoj pa so se mu na balkonu pridružili še preostali trije polfinalisti. Sandra Dobaj je morala najbolj priljubljeno kuhinjo pri nas zapustiti tik pred ciljno ravnino.

Kaj in kako jesti, če imate težave z želodčno kislino?

14. 06. 2023 05.00

Želite na naraven način zmanjšati želodčno kislino? Predstavljamo vam preprost dietni načrt, v katerem boste spoznali tudi najboljša živila za uživanje in tista, ki se jim morate v primeru težav z želodčno kislino izogibati.

Razočaral z videzom, prepričal z okusom in se uvrstil med top pet!

02. 06. 2023 22.30

Nocoj so se v MasterChef kuhinjo vrnili že izpadli tekmovalci, ki so jo dodobra zagodli tistim, ki se še vedno borijo za naziv MasterChef Slovenije 2023. Kljub temu, da je bil prikrajšan za kar 20 minut kuhanja, je Niku uspelo dostaviti jed, ki je sodnike prepričala z okusom.

Tako lahko uporabite ostanke in zmanjšate količino odpadne hrane

02. 06. 2023 10.48

Pri kuhanju pogosto pridelamo veliko ostankov – bodisi še v surovi bodisi že kuhani obliki. A namesto, da te ostanke hrane odvržemo med odpadke, jih lahko pogosto ponovno uporabimo. Zbrali smo nekaj nasvetov, na kakšen način jih lahko izkoristimo.

V trendu: uporaba divjih rastlin v kulinariki

31. 05. 2023 11.46

Nabiralništvo je globoko zakoreninjeno v naši zavesti. Vsi verjetno poznamo vsaj pet užitnih divjih rastlin, ki jih lahko naberemo v naravi. Regrat, borovnice, čemaž, bezgovi cvetovi, gobe in koprive. A to je zgolj peščica divjih rastlin, ki jih lahko uporabljamo tudi v prehrani. Ste morda že slišali za regačico, krompirjevko ali penušo? Ste vedeli, da lahko trpotec uporabljate tudi v kulinarične namene? Pestri svet nabiralništva in uporabe divjih rastlin v kulinariki nam je razgrnila dr. Katja Rebolj, doktorica znanosti, ki je laboratorijsko delo pred leti zamenjala za nabiranje in proučevanje užitnih samoniklih rastlin.

S to sestavino boste sladoled spremenili v pravo poslastico!

31. 05. 2023 05.00

Kupljen sladoled lahko skorajda v hipu spremenite v sladico, s katero lahko mirne duše zaključite tudi kakšno bolj prefinjeno kosilo ali pogostitev. Kot svetuje Ina Gartner, znana televizijska chefinja, za osnovo izberite najljubši vanilijev sladoled in ga preprosto samo prelijete z limončelom, sladici pa za piko na i dodajte še kakšen piškot. Dobili boste osvežujočo poletno poslastico, za njeno pripravo pa boste porabili manj kot 5 minut!

Recept Karimove sladice s temnim pivom

27. 05. 2023 10.09

Karim Merdjadi je samo za včerajšnji izločitveni test sestavil prav posebno sladico s pivom. Priprava omenjene sladice je izredno zahtevna, sestavlja pa jo šest posameznih elementov, ki jih je nato treba še pravilno sestaviti.

Kljub težavam je dostavila okusen krofek z bučnim oljem

25. 05. 2023 22.30

Anja Fir se je na nocojšnjem izzivu že od samega začetka spopadala s težavami. Vse se je začelo z izbiro sestavin, nadaljevalo s težavnim kuhanjem in postavitvijo, samozavestna pa ni bila niti takrat, ko je krožnik nesla pred sodnike.

To je najboljši krožnik letošnjega MasterChefa

24. 05. 2023 22.30

Včeraj smo bili priča najboljšemu krožniku devete sezone MasterChefa, zanj sta bila zaslužna Zala Pungeršič in Tilen Belošević, poraženka večera pa je bila Anja Fir, ki je stavila na napačnega konja. Spodaj najdete recept za okusne ocvrtke, zaradi katerih je Karim Merdjadi dobil solzne oči.

Domači sirupi, s katerimi se bomo osvežili med poletjem

23. 05. 2023 08.22

Pomladi nas narava navdihuje s svojo živo zeleno barvo in raznobarvnim cvetjem. V zraku se mešajo opojne dišave jasmina, bezga, lipe, potonik, vrtnic ... Pomlad nam nudi izobilje in zato je treba ta čas izkoristiti. Ta hip za nabiranje bezga, denimo. Priprava domačih sirupov namreč sploh ni zahtevna, le nekaj časa zahteva.

7 jedi za vsak dan v tednu, pripravljenih v pol ure ali manj

22. 05. 2023 05.00

Ko nas zaradi številnih obveznosti in opravkov preganja čas, je na zalogi vedno dobro imeti nekaj hitrih in preprostih receptov. Takih, ki so pripravljeni zgolj v 30 minutah ali pa še manj. Za vsak dan v tednu smo vam pripravili en predlog in dodali še dve hitri sladici, ki ju lahko pripravite za vikend.

Zala sodnike navdušila s prilogo, ki se odlično poda k jagnječji krači

19. 05. 2023 22.30

Nocojšnji izločitveni test je popolnoma presenetil tekmovalce MasterChefa, največ težav pri pripravi priloge pa je imela Barbara Nonis, ki je bila na koncu primorana zapustiti MasterChef kuhinjo.

5 kremnih tortic, ki vas bodo čisto navdušile

18. 05. 2023 05.00

Nocoj se bodo tekmovalci MasterChefa pomerili v pripravi kremne sladice, ki jo zagotovo obožujete tudi vi!

Recept zmagovalca MasterChefa za slastne perutničke

17. 05. 2023 09.11

V letošnjo žar sezono smo že kar dobro zakorakali in da bo vaš naslednji piknik še popolnejši, je tukaj nov recept. Anže Kuplenik, nekdanji zmagovalec priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, je pripravil okusne marinirane perutničke z domačo žar omako in sezonsko solato v kozarčku.

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 1319