drugi
Če obožujete odlično kavo, je ta prava izbira za vas!
Kava je pomemben del naših življenj in marsikdo jutra brez skodelice brez opojno dišečega napitka sploh ne more predstavljati. Med velike ljubitelje kave sodita tudi zakonca Valentina Radić in Gregor Gazvodo, ki sta se v iskanju visoko kakovostne na našem trgu odločila, da ustvarita izdelek, ki bo navdušil tudi najbolj zahtevne kavopivce.
Brez slastnih krofov ni pravega pusta
Med nami skoraj zagotovo ni takega, ki pusta ne bi pričakoval zaradi vseh dobrot, ki si jih v tem času privoščimo. Puhasti, slastni, dišeči, polni marmelade, to so lahko samo krofi! Domači krofi bodo s spodnjim receptom zagotovo slastni, kot še nikoli in iz mize bodo v hipu izginili. Pa veselo peko in zabavno rajanje!
Več kot 15 božansko okusnih italijanskih receptov
Italijanska kuhinja velja za eno najboljših in najbolj priljubljenih kuhinj na svetu. Na seznamu najbolj priljubljenih jedi se znajdejo pica, testenine na tisoč in en način, slastne rižote ter seveda večne sladice, kot so tiramisu, panna cotta in slavni italijanski gelato. Pričarajte si kanček italijanskega vonja v domači kuhinji - s pomočjo naših receptov!
Zimski kulinarični vrhunec z zvenečimi kuharskimi imeni
S svetlobno hitrostjo se bliža zdaj že tradicionalni dogodek vrhunske kulinarike na snegu – Gourmet Cup Ljubljana 2018, ki bo tudi letos postregel z vrhunskimi kulinaričnimi mojstrovinami in zvenečimi kuharskimi imeni. Gre za dogodek, na katerem bodo na svoj račun prišli tako ljubitelji belih strmin kot tudi ljubitelji visoke kulinarike, strokovno obarvan del pod vodstvom Ane Roš pa bo navdušil tudi kuharske virtuoze.
Bine zatrjuje: 'Nimam namena biti strog kar tako'
"Ne maram površnosti, ne prenesem izgovorov za napake, najbolj pa me iztiri nespoštljiv odnos do hrane in sestavin," pravi Bine Volčič, rock'n'roll mojster mešanja okusov in eden najbolj znanih slovenskih kuharskih chefov, ki se po nekajletnem premoru ponovno vrača na televizijske zaslone. Tokrat v vlogi sodnika 4. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. V intervjuju nam je zaupal občutke pred prihajajočim izzivom, podal nekaj nasvetov za prihodnje tekmovalce in povedal, s katero jedjo ga zagotovo nikoli ne bomo navdušili.
Nepogrešljiva jed na novoletni zabavi
Vaši sosedi vedno uspe francoska solata, vaša pa je sicer okusna, ampak ji nekaj manjka? Navajamo 14 trikov, s pomočjo katerih bo tudi vaša francoska solata popolna in bodo o njej navdušeno govorili vsi gosti.
Kruh, kot so ga pekle naše babice!
Peka z drožmi je del naše tradicije. Tako so kruh in druge kvašene dobrote pripravljale naše babice, ko na trgovskih policah še ni bilo mogoče dobiti kvasa. Z Anito Šumer, mojstrico peke z drožmi in avtorico knjige Drožomanija, smo se pogovarjali o tem, kako se lotiti peke in na kaj moramo pri pripravi paziti.
Čudovito pecivo, ki ne sme manjkati na praznični mizi!
Cimetova zvezda vas bo navdušila ne zgolj s čudovitim videzom, temveč tudi z božanskim okusom in opojnim vonjem. To je zelo priljubljeno praznično pecivo iz bogatega kvašenega testa in cimetovega nadeva, ki se odlično poda k skodelici toplega napitka. Kljub prvemu vtisu pecivo še zdaleč ni rezervirano samo za slaščičarske mojstre, temveč ga lahko izdelate tudi sami. Kako, vam razkrijemo v nadaljevanju.
Načrt praznične peke
Prazniki so pred vrati in kot bi mignil, bo tu božič. To je čas, ko v kuhinjah zadiši po sveže pečenih piškotih in drugih dobrotah, ki jih navadno pripravimo v izobilju. Tako poskrbimo, da je v tem čarobnem času na mizi vedno kakšna poslastica, s katero pogostimo svoje najdražje.
Slovenski izdelek, ki hrano v hipu spremeni v vrhunsko dobroto!
Če mislite, da lahko vinaigre prelive Viny&Greta uporabite zgolj za začinjanje solat, se pošteno motite. Gre za nov slovenski prehrambeni izdelek, ki se uporablja tako za začinjanje slanih kot tudi sladkih jedi. Ne verjamete? Poglejte si spodnje recepte!
To morate vedeti, če imate radi kostanj!
Jesen je tu in kostanj vas že čaka v najbližjem gozdu. Prav je, da vas seznanimo z nekaj nepogrešljivimi triki, nasveti in seveda tudi recepti, ki vam bodo pri uporabi in pripravi kostanja zagotovo v pomoč.
Odlične ideje za zdrav, okusen in hitro pripravljen zajtrk
V okusnem smoothiju zmešajte najljubše sadje in zelenjavo, pripravite si opojno dišečo kašo, rahle in puhaste bananine palačinke brez moke in mleka, ali pa zgolj spijte jutranji začimbni eliksir, ki vas bo poživil in pripravil na naporen dan.
Trik, ki ga morajo poznati vsi ljubitelji kuhanih jajc!
Imate radi trdo kuhana jajca, vendar nikoli ne veste, koliko časa jih morate kuhati? Če ste pri tem tudi v dilemi, ali jih morate položiti v toplo, vrelo ali hladno vodo, vam bodo nasveti, ki vam jih ponujamo v nadaljevanju, prišli še kako prav. Postopek kuhanja jajc je namreč sila enostaven. Paziti morate samo na pravi čas in jajca bodo vedno kuhana točno tako, kot si želite.
Ko boste videli, kako se to pecivo pripravi, ga boste želeli takoj poskusiti!
To je eden najbolj preprostih in zanimivih receptov, kar ste ga videli. Preprosta jabolčna pita se pripravi tako, da v skledah zmešate "suhe" in "mokre" sestavine, nato pa obe zmesi v plasteh zložite v namaščen pekač. Priprava je tako ekspresno hitra in otročje lahka, pecivo pa s svojim okusom prav nič ne zaostaja za bolj "kompleksnimi" jabolčnimi sladicami.
Staro živilo se znova vrača na jedilnike
Ajda, nekdaj hrana kmetov in revežev, že nekaj časa postaja v prehrani vedno pomembnejša in to upravičeno. Poleg ugodne hranilne vrednosti in zanimivega, drugačnega okusa, jo odlikuje tudi to, da ne vsebuje glutena, kar je še kako pomembno za ljudi s celiakijo.
Pester izbor jedi, ki vas bodo ohladile
S poletno vročino se spopadamo na različne načine: v klimatiziranih prostorih, jezerih, morju in rekah, pod drevesnimi krošnjami, s hladnimi napitki ipd. Obstaja pa še en zelo učinkovit način, s katerim lahko ohladimo razgreto telo. Morda še niste vedeli, a od tega, kakšno hrano jemo, je odvisno, kako vroče nam bo. Določena živila telo namreč segrevajo, druga pa ga hladijo. In prav po slednjih živilih moramo v poletnih mesecih čim pogosteje posegati!
Tereza izdala drugo knjigo, eno podarjamo na Okusno.je
Tereza Poljanič, simpatična voditeljica oddaje Zdravo, Tereza! je izdala drugo kuharsko knjigo z istoimenskim naslovom. V njej so zbrani vsi recepti iz druge sezone oddaje, ki smo jo spomladi lahko spremljali na POP TV. Če bi omenjeno kuharsko knjigo radi imeli, vas vabimo, da sodelujete v naši nagradni igri. Več vam razkrivamo v nadaljevanju.
Šolske malice izpod kuhalnic slovenskih kuharskih mojstrov
Pogosto poslušamo očitke, da so živila slovenskega porekla za uporabo v javnih prehranskih obratih predraga. Slovenski kuharski mojstri so na kulinaričnem posvetu 'Hrana - pot do zdrave prihodosti' pokazali, da se da tudi iz slovenskih sestavin pripraviti okusne, zdrave in poceni obroke.
Odlična izbira za hitro, preprosto in okusno kosilo
Temelj zdravega prehranjevanja je pestra in raznolika prehrana. Poleg svežega sadja, zelenjave, rib, mesa in mlečnih izdelkov so temelj vsakodnevne prehrane tudi žita. In ko boste naslednjič razmišljali, kaj bi lahko poleg testenin in riža še lahko vključili v svoj jedilnik, se spomnite na kaše, saj so zelo preproste za pripravo in predvsem vsestransko uporabne.
'Spoznal sem, da sem zelo močna oseba'
V velikem finalu se je od pokala, naziva in denarne nagrade poslovil še zadnji tekmovalec, 21-letni Elvis Kudić iz Bohinjske Bistrice. Mladi tekmovalec se je pri pripravi predjedi in glavne jedi odlično odzrezal, veliko težav pa je imel pri pripravi sladice, ki je na koncu tudi odločala o zmagovalcu.
'Lepo bi bilo, da bi enkrat zmagala ženska!'
Tik pred polfinalom se je od tekmovanja MasterChef Slovenija poslovila stand up komičarka Lucija Ćirović. Zanjo je bil usoden izločitveni test, na katerem jo je premagal Elvis Kudić. Izpadla tekmovalka pravi, da je bilo tekmovanje nekaj najtežjega, kar je preizkusila v življenju, zaupala pa nam je tudi, kateri tekmovalec je njen favorit.
Ko je Salome slišala mamino sporočilo, je planila v jok
Presenečenje, ki so ga sodniki v 23. oddaji MasterChef Slovenija pripravili za Salome, je bilo zanjo zelo čustveno. Predvajali so ji posnetek, v katerem ji je mama dala vedeti, da jo spodbuja in verjame vanjo. Preberite si, kako je tekmovalka doživela ganljivo sporočilo.
Sodelujte v nagradni igri in osvojite tečaj peke na žaru!
Temperature so ravno pravšnje, sončnih dni je vedno več in z gotovostjo lahko rečemo, da je sezona žara uradno odprta. Fantastični okusi, druženje na prostem, preprosta priprava in zdrava hrana so zgolj nekateri razlogi, zaradi katerih je peka nad ognjem žara v toplih dneh tako priljubljena. Ker smo prepričani, da vas večina poleg rib, sira, zelenjave, čevapčičev in klobasic nad ognjem peče tudi slastne piščančje dobrote, vas vabimo, da s svojimi triki, nasveti in recepti sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite čudovito nagrado.
Tekmovanje prvič zapustila dva tekmovalca
V MasterChef kuhinji je vedno bolj pestro in napeto. Na izločitvenem testu v 20. oddaji sta se za obstanek na tekmovanju na kuharskem dvoboju pomerila Sašo in Iztok. Po mnenju sodnikov nihče od njiju ni dostavil zadovoljivega krožnika, zato sta morala tekmovanje zapustiti kar oba dvobojevalca. Preberite si, kaj sta nam ob odhodu povedala izločena tekmovalca.
Kako do popolne rižote v manj kot 20 minutah?
Je še kje kakšno živilo, ki kuharjem dela več sivih las, kakor riž? Koliko ga vendar skuhati na osebo? Ga moramo oplakniti, postekleniti, mešati med kuhanjem ali ne? Kateri riž sploh je primeren za rižoto? Kaj navsezadnje je rižota?
Novi trendi na žaru – piščančje meso na 1001 način
Poleg vratovine, ražnjičev, čevapčičev in klobasic iz rdečega mesa, mora vsak pravi žar mojster obvladati tudi peko belega mesa. Piščančje meso je odličnega okusa, manj kalorično in lahko prebavljivo ter hitro pripravljeno. V nadaljevanju vam ponujamo recept za pripravo nadvse okusnega piščanca na žaru, hkrati pa vas vabimo, da s svojimi nasveti in recepti sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito nagrado.
Surovi možgani so bili usodni za Mojco
18. oddaja MasterChef Slovenija je bila usodna za Mojco Gorkič iz Ljubljane. Tekmovalka je sodnikom na individualnem testu postregla surovega piščanca, zato jedi niso želeli niti poskusiti. Na zahtevnem izločitvenem testu jo je premagala Lucija Ćirović.
Zahtevna naloga tekmovalko spravila v jok
Individualni test, ki v nocojšnji oddaji čaka štiri tekmovalke, bo pokazal, katera od deklet zna kuhati v sožitju, katera pa bi za dosego cilja ogrozila krožnik druge. Situacija se bo še bolj zakomplicirala, ko bo preprost recept tekmovalke zmedel do te mere, da bodo tudi sodnikom popustili živci.
'Surova hrana je bila zame usodna.'
V 16. oddaji MasterChef Slovenija se je od tekmovanja, sotekmovalcev in gledalcev poslovil športnik Sašo Bertoncelj. Kljub temu da ni veliki zamgovalec, je spoznal v zelo kratkem času nov svet kulinarike. V intervjuju nam je zaupal svoje načrte za prihodnost.
Slastne palačinke brez moke in mleka!
Za pripravo okusnih in zdravih palačink ne potrebujemo veliko časa in zapletenih sestavin. Dovolj so že tri sestavine – banana, jajce in cimet – iz katerih v hipu spečemo majhne in zelo rahle palačinke, ki se kar stopijo v ustih. Ker palačinke ne vsebujejo moke in mleka, so odlična izbira tudi za vse, ki so alergični na gluten in mlečne izdelke. Postopek priprave si oglejte v priloženem videu!
