dobro
S temi nasveti bo pražen krompir še boljši
Krompir, čebula in mast. To so tri glavne sestavine za pripravo praženega krompirja. Ta je pri nas tako priljubljen, da si skupina ljudi prizadeva celo za to, da bi ga priznali za samostojno jed. Še vedno ga namreč največkrat uživamo kot prilogo mesu in klobasam.
Božanski namaz, ki ga preprosto morate poskusiti
Čeprav v angleško govorečem svetu temu shranku pravijo jabolčno maslo, gre bolj za nekakšen namaz, ki je nekje med zelo gosto čežano in marmelado. Skrivnost pripravka je v tem, da se jabolka počasi kuhajo oz. pečejo dlje časa, kar vodi do zelo svilnate in mazljive teksture, ki skoraj spominja na mehko maslo, namaz pa ima tudi zelo prijeten in bogat okus po jabolkih. Uporabimo ga kot namaz za na kruh ali palačinke, nadev za pite, žepke, piškote, rolado, rogljičke in raznorazno pecivo.
Odlične sladice, za katere potrebujete samo pol ure
Za trenutke, ko vam 'pade cuker', je na zalogi vedno dobro imeti kakšen dober recept za hitro in preprosto sladico, s katero bomo hitro potešili željo po sladkem. Da ne bodo vedno to samo palačinke, smo vam pripravili seznam naših najbolj priljubljenih hitrih sladic – takih, ki so pripravljene v samo pol ure.
Kultni sendvič, ki ga preprosto morate poskusiti
Francozi so pregovorno veliki gurmani, ki znajo tudi iz navadnega sendviča narediti pravo poslastico. Že samo ob misli na croque monsieur ali croque madame se nam namreč pocedijo sline. Pa čeprav gre v osnovi za topel sendvič s šunko in sirom, v primeru "damske" različice pa z dodanim jajcem.
Odlična jed na žlico, za katero obstaja le en pravi recept
Pohorski lonec je jed na žlico, ki je sestavljena iz treh vrst mesa, ješprenove kaše, krompirja, lisičk, jurčkov in slanine. V pravem pohorskem loncu ni fižola in prekajenega mesa. Šli smo po poti te znane jedi in za vas izbrskali originalni recept, ki je pred skoraj tremi desetletji nastal na Rogli. Preverili smo tudi, ali sta pohorski lonec in pohorski pisker ista jed ali ne.
Tega nikar ne počnite, ko zamrzujete mleto meso!
Meso, tudi mleto, sodi med živila, s katerimi moramo ravnati malce bolj previdno. Ker se mleto meso v hladilniku pokvari že v nekaj dneh, ga moramo v primeru, ko ga ne moremo pravočasno porabiti, ustrezno zamrzniti. Pomembno pa je tudi to, da zamrznjeno meso pravilno odmrznemo.
Top ideje za hitro kosilo s piščancem
Ko iščete idejo za hitro, dobro in enostavno kosilo, s piščancem skorajda ne morete zgrešiti. Večinoma ga imajo radi tudi otroci, nežno meso pa se odlično ujame tako z zelenjavo, testeninami in kašami, kot tudi z začimbami in mlečnimi izdelki. V nadaljevanju vam predstavljamo pet odličnih idej za pripravo hitrega kosila s piščancem, v pomoč pri kuhanju pa naj vam služijo video posnetki priprave posameznih jedi.
Hitre in zdrave malice brez nepotrebnih dodatkov
Poletni dopusti se počasi zaključujejo, obveznosti pa se znova kopičijo. Prav v tem obdobju je ključno, da kljub hitremu tempu ne zanemarimo priprave hranljivih obrokov. Z izbiro kakovostnih izdelkov, ki ne vsebujejo nepotrebnih dodatkov, lahko poskrbimo, da bodo malice tako okusne kot zdrave.
Za dober imunski sistem jejte ta živila
Močan imunski sistem je ključnega pomena za splošno zdravje in dobro počutje, saj nas pomaga zaščititi pred škodljivimi vplivi okolja in zmanjša tveganje za okužbe. K dobri imunosti pripomore tudi zdrava in uravnotežena prehrana, bogata z živili, ki pomagajo krepiti vaš imunski sistem in vas ohranjajo zdrave.
Nasveti za najboljšo govejo juho
Goveja juha ni samo dišeča in okusna jed – je tudi izjemno hranljiva in krepi naše zdravje. Njena priprava je silno preprosta, a dobro je poznati nekaj trikov. Za nekatere morda sploh še niste slišali.
Tako boste pripravili najboljši domači ajvar
Prišel je september, mesec priprave okusne domače ozimnice. Na polici domačih dobrot ne sme manjkati nekaj kozarčkov domačega ajvarja, ki ga pripravimo iz paprik, ki jim po želji dodamo tudi jajčevec in/ali paradižnik. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako narediti res dobrega.
Odlična in vsestransko uporabna krema za torte in pecivo
Ganaš je preprosta mešanica sladke smetane in čokolade, ki se v slaščičarstvu uporablja kot glazura, nadev za torte in najrazličnejše pecivo, uporablja pa se tudi kot krema za krašenje sladic. Predstavljamo vam recept za ganaš iz bele čokolade, ki je vsestransko uporaben, predvsem pa vas bo navdušil tudi z zelo enostavno pripravo.
Hitra paradižnikova omaka za ozimnico
Enostaven recept za domačo paradižnikovo omako, ki se odlično obnese predvsem takrat, ko moramo vkuhati večjo količino paradižnika.
Kuharski triki, ki bi jih morali vsi poznati
Želite izboljšati svoje kuharske veščine? Predstavljamo vam osem osnovnih kuharskih trikov, ki bi jih moral poznati vsak domači kuhar.
Rahli ocvrtki, pripravljeni v dobre pol ure
Uštipci so miškam podobne ocvrte kroglice iz testa, priljubljene v Bosni in Hercegovini, na Hrvaškem, v Severni Makedoniji, Srbiji in tudi v Sloveniji. Slani ocvrtki se običajno postrežejo kot prigrizek k pivu ali kot priloga narezkom, siru in raznoraznim omakam. Priprava je zelo hitra in preprosta, uštipce pa si lahko privoščite za zajtrk, malico ali večerjo.
Kaj je 'galette' in kako se pripravi?
Galeta (orig. galette) je vsestranska in očarljiva rustikalna poslastica, ki pooseblja preprostost. Zanjo sta značilni svobodna oblika in drobljiva skorja, lahko pa jo napolnimo z različnim sadjem, oreščki ali celo slanimi sestavinami, zaradi česar je jed zelo priljubljena v francoski kuhinji. Ko boste obvladali osnove, jo boste zagotovo vzljubili tudi vi!
Slasten prigrizek, ki zmanjšuje količino odpadkov
V današnjem svetu, kjer več kot 30 % hrane konča v smeteh, je skrajni čas, da prepoznamo priložnosti, ki jih skriva tudi tisto, kar pogosto obravnavamo kot "neuporabno". Velikokrat mislimo, da so določeni deli hrane zgolj za smeti, a v resnici lahko iz njih nastane pravo kulinarično čudo. Dokaz za to je Tomaž Cimerman, ki je iz svinjske kožice, ki bi sicer končala na smetišču, ustvaril edinstven prigrizek z imenom Spoof. Z njim je z lahkoto pometel s konkurenco in navdušil celo Slovenijo.
Odlične sladice, ki bodo navdušile ljubitelje bele čokolade
Imate radi sladice z belo čokolado? Če je vaš odgovor pritrdilen, vas bo naš tokratni izbor zagotovo navdušil. Na kup smo zbrali nekaj odličnih in pregrešno dobrih sladic, pripravljenih z belo čokolado, in lahko rečemo, da se bo nekaj našlo za vsak okus ter tudi vsako priložnost.
Kako paprike spečemo v pečici?
Ko se poletje počasi preveša v jesen, se začne sezona podolgovatih rdečih paprik, iz katerih lahko pripravimo odlično solato, ki se izvrstno prileže k mesu z žara. A za njeno pripravo moramo paprike predhodno speči, kar lahko naredimo na različne načine. Če uporabimo pečico, priprava pečenih paprik ni pretirano zamudna. Med peko paprika dobi sladkast okus in če jo prav zapečemo, dobi tudi lepo dimljeno aromo.
8 stvari, ki jih nikoli ne smete dati v zračni cvrtnik
Kljub raznolikim možnostim uporabe obstajajo živila, ki niso najbolj primerna za pripravo v cvrtniku na vroč zrak.
Zato bi morali jesti fige
S figami se ljudje sladkamo že od antičnih časov. Vedno so veljale za cenjen dar narave. In kako tudi ne bi, ko pa so polne vlaknin, vitaminov in mineralov. Pa še naravno sladke! In zdrave niso le sveže, temveč tudi suhe fige.
Slastna peciva za uspešno šolsko leto
Po starem prepričanju velja, da se bo tisti otrok, ki na prvi šolski dan poje nekaj z makom, vse leto dobro učil. Da bodo otroci mak tudi tudi z veseljem pojedli, je najbolje, da ga 'skrijete' v kakšno dobro pecivo, s katerim boste vašega šolarja presenetili ob prihodu domov.
Super ideje za zdrav zajtrk šolarja
Izbira zdrave hrane lahko otroku pomaga do boljšega učnega uspeha, saj bo imel več energije in se bo lažje osredotočal. Ne bo hitro spet lačen in utrujen. Za nekatere predloge si morate zjutraj vzeti nekaj časa, medtem ko so drugi lahko na mizi zelo hitro oziroma jih otrok lahko poje celo po poti. Ne morete se izgovarjati, da nimate časa.
Super trik za še boljša umešana jajca
Kuharski mojstri uporabljajo različne trike za pripravo sočnih, puhastih in kremastih umešanih jajc. Ameriška zvezdnica Martha Stewart prisega na uporabo kvalitetnih svežih jajc, ki jim doda eno sestavino, ki po njenem mnenju poskrbi za "najboljša umešana jajca na svetu".
Slastni pica žepki, ki jih spečemo kar v ponvi
Ste v zadnjem času med brskanjem po družbenih omrežjih naleteli na slastne pica žepke, ki jih spečemo kar v ponvi? Gre za 'vroč' kulinarični trend, ki kar kliče po tem, da ga preizkusimo, saj je priprava žepkov na moč preprosta in tudi ne vzame veliko časa. Dodatna prednost vročih žepkov pa je tudi ta, da vsebujejo veliko beljakovin, za kar poskrbi grški jogurt, ki ga dodamo v testo.
Ta kumarična solata osvaja internet
TikTok neprestano preseneča s kulinaričnimi trendi in trenutno je v središču pozornosti preprosta, a zelo okusna kumarična solata. Logan Moffitt, poznan tudi kot 'Cucumber Guy', je zaslovel s svojimi inovativnimi recepti, kjer glavna zvezda ni nič drugega kot kumara. Njegova zadnja stvaritev je postala pravi hit, ki navdušuje ljudi po vsem svetu.
Ena sestavina, zaradi katere ima ocvrta hrana še boljši okus – in je že v vašem hladilniku
Ko boste naslednjič pripravljali ocvrto hrano, preizkusite recept, na katerega prisegajo Japonci. Za ocvrte dobrote namreč uporabljajo zelo preprosto testo, ki je lahko, zračno in ni preveč mastno.
Preprosti načini za bolj zdrav zajtrk
Vključitev hranljivega zajtrka v dnevno rutino lahko pozitivno vpliva na vaše splošno zdravje, saj zmanjša tveganje za debelost, težave s srcem in ožiljem ter spodbuja splošno dobro počutje.
Slastna jed, ki se zlahka kosa s priljubljeno francosko solato
Iz graha, trdo kuhanih jajc, majoneze, začimb in poljubnih dodatkov, kot so čedar sir, popražena slanina in nasekljana rdeča čebula, skorajda v hipu pripravimo solato, ki je lahko samostojna jed ali pa izvrstna priloga jedem z žara.
Veste, da lahko jeste tudi olupek lubenice? Tako ga lahko uporabite
Sladka in prijetno osvežilna lubenica sodi med najbolj priljubljene poletne sadeže. Če ste do sedaj uživali samo njeno meso, olupek pa ste navadno zavrgli, ste delali veliko napako, saj je tudi njena lupina užitna in za povrhu vsega tudi zdrava. Preverite, kaj vsebuje in kako jo lahko uporabite.
