do
FOTO: Jedi, s katerimi nas je navdušil kuhar z dvema Michelinovima zvezdicama!
V četrtek, 9. julija, se je v Hiši Franko v Kobaridu odvil edinstven kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti. V omenjeni gostilni je namreč kuhal eden najboljših kuharjev na svetu, veliki mojster Mauro Colagreco, ki je v Slovenijo pripotoval v okviru projekta Grand GELINAZ! Shuffle.
Okusi Bleda na Blejskih dnevih 2015
Konec tedna bodo na Bledu potekali tradicionalni Blejski dnevi, ki jih bo letos zaznamovala kulinarična ponudba lokalnih partnerjev, združenih pod blagovno znamko Okusi Bleda.
Sladice na dieti? Zakaj pa ne!
Pogovarjali smo se s Stašo Grom, avtorico facebook strani Fit kuhinja. Na Fit kuhinji se tresejo ocvirki in sveti maslo. Jajca in slanina? Čokoladne torte brez moke in dodanega sladkorja? Da, vse to najdete na strani Fit kuhinja, seveda po načelih LCHF prehrane, s katero se da učinkovito shujšati.
Tilnov pogled na oddajo MasterChef Slovenija
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je zaključilo. Zmaga je za las ušla 19-letnemu dijaku Tilnu Stropniku iz Celja. Pocukali smo ga za rokav in povprašali, kakšni so njegovi načrti za prihodnost.
Sašo (MasterChef): 'To je bila eksplozija čustev!'
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je včeraj zaključilo. Veliki zmagovalec je postal 36-letni Sašo Miljuševič iz Kopra, ki je po mnenju sodnikov pripravil boljši trihodni meni in tako premagal 19-letnega dijaka Tilna Stropnika iz Celja.
Sašo Miljuševič postal prvi slovenski MasterChef!
Zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je postal Sašo Miljuševič, ki je v napetem kuharskem dvoboju premagal Tilna Stropnika. Poleg laskavega naziva prvi slovenski MasterChef si je zmagovalec prislužil tudi bogato nagrado v višini 50.000 evrov.
Jernej (MasterChef) iskreno o tem, da se je 'šlepal'!
Tik pred finalom je iz nadaljnjega tekmovanja za naziv prvi MasterChef Slovenije in bogato nagrado v vrednosti 50.000 evrov izpadel 26-letni Jernej Nejc Goličnik. V zelo napetem kuharskem dvoboju ga je premagal Tilen Stopnik, ki se bo v velikem finalu pomeril s Sašem Miljuševičem.
Katja (MasterChef): 'Metanje puške v koruzo ni moj stil'
V dvaindvajseti oddaji MasterChef Slovenija je iz nadalnjega tekmovanja izpadla 32-letna Katja Černjak. Katja je tako za las zgrešila polfinale, na katerega so se uvrstili Tilen, Sašo in Jernej Nejc.
To bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku!
Jedem doda prijeten orehast okus, omakam čudovito kremasto teksturo, juham pa nepogrešljiv žametni učinek. Govorimo o smetani za kuhanje, ki v zadnjem času poleg sladke in kisle smetane postaja vedno bolj priljubljen mlečni izdelek. Ponujamo vam deset odličnih receptov, ki bodo vaše mišljenje o tem, da je smetana za kuhanje uporabna zgolj za zgoščevanje omak in juh, povsem spremenili!
Veste, kako smetano pravilno stepemo?
Sladka smetana je v marsikaterem gospodinjstvu zagotovo eno od najbolj osnovnih živil, ki v hladilniku nikoli ne smejo manjkati. Njena uporabnost je namreč tako vsestranska, da si marsikdo kuhanja brez nje skorajda ne zna predstavljati. Iz sladke smetane lahko v hipu pričaramo čudovito poletno sladico, razkošno omako za testenine ali pa omamno dober ljubezenski napitek. Potrebujemo samo dobro smetano, nekaj dodatkov in pa seveda dober recept!
Tjaša (MasterChef): 'Zaljubljenost še vedno traja'
24-letna Tjaša Koren je deseta tekmovalka, ki se je morala v oddaji MasterChef posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Na zadnjem izločitvenem testu jo je v napetem kuharskem dvoboju premagal Jernej Nejc Goličnik, ki je po mnenju sodnikov v 10 minutah pripravil boljšo jed.
Robert (MasterChef): 'Mislim, da se sodniki niso pravilno odločili'
Robert Gomboc je deveti tekmovalec, ki se je moral v osemnajsti oddaji MasterChef Slovenija posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Zanj je bil usoden zadnji izločitveni test, na katerem so tekmovalci pripravljali hrustljavega lososa z grahovim pirejem z meto in poširanim prepeličjim jajcem. Robert je lososa sicer popolno pripravil, a so bile ostale komponente na krožniku tiste, ki sodnikov niso prepričale.
"Dieta" pri kateri ne boste stradali!
Krono prehrana v svetu zdrave prehrane ni novost, saj jo je že daljnega leta 1986 osnoval ugledni francoski zdravnik Alain Delabos. Ne deluje po načelu omejevanja vnosa hrane, štetja kalorij in tehtanja hrane, temveč je pomembno predvsem to, da določena živila jemo glede na čas dneva.
Zala (MasterChef): 'Čas mi je povzročal največ preglavic'
V sedemnajsti oddaji MasterChef Slovenija je izpadla Zala Šenk. 30-letnica je tako osma tekmovalka, ki se je morala posloviti od boja za 50.000 evrov in prestižnega naslova prvi MasterChef Slovenije. Zanjo je bil usoden izločitveni test, na katerem so se tekmovalci preizkusili v pripravi glavne restavracijske jedi, katere rdeča nit je nadgradnja slovenske tradicije.
Bi ga imeli? Z malo truda je lahko vaš!
Za vse kuharske navdušence ter zveste gledalke in gledalce oddaje MasterChef Slovenija smo pripravili nagradno igro, v kateri lahko z malce truda, spretnosti in sreče osvojite prav posebno nagrado - kuharski predpasnik MasterChef, ki bo zagotovo postal vaš najljubši kuhinjski pripomoček pri ustvarjanju pravih kulinaričnih mojstrovin!
13 receptov, ki jih je dobro poznati!
Kuhanja brez smetane, pa naj bo kisla, sladka ali v zadnjem času vse bolj priljubljena smetana za kuhanje, si skorajda ne znamo predstavljati. Dodajamo jo omakam in juham ter uporabljamo pri pripravi sladic, narastkov, napitkov, prelivov, krem in strjenk. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj trikov in nasvetov, opremili pa vas bomo tudi z okusnimi recepti, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih smetanovih jedi, s katerimi boste navdušili tudi najbolj zahtevne sladokusce.
Maja (MasterChef): 'Nisem pokazala vsega, kar zmorem!'
V 14. oddaji MasterChef se je morala od naslova prvi MasterChef Slovenije in bogate nagrade 50.000 evrov posloviti Maja Predalič. Zanjo je bil usoden izločitveni test, na katerem so se tekmovalci pomerili v pripravi sušija.
Prihaja nova sezona z rekordno nagrado!
Na POP TV jeseni prihaja nova sezona šova Gostilna išče šefa. V tokratni sezoni se bodo tekmovalci borili za najvišjo nagrado v zgodovini resničnostnih šovov pri nas – 100.000 evrov. Prijave že potekajo, zato nič ne čakajte in se prijavite še danes!
Triki in nasveti za peko rib na žaru
Četudi so na žaru pečene ribe zelo zdrave in veljajo za pravo specialiteto, marsikomu njihova peka ni preveč pri srcu, saj se hitro primejo na rešetko, meso je suho in razpada, pečene ribe pa so za nameček še brez okusa. V nadaljevanju vas bomo seznanili z nekaj osnovnimi pravili, ki jih morate pri peki upoštevati, in zagotavljamo vam, da boste nad rezultatom zagotovo navdušeni.
Štiri pomladne jedi, ki jih morate poskusiti!
Šparglji že dolgo veljajo za zelo zdravo živilo, ki je odlično za čiščenje telesa. Iz njih lahko pripravimo številne okusne jedi, med katerimi pa vsekakor ne smejo manjkati špargljeva pita, kremna juha, omleta in rižota.
Žepki s skuto in jabolki
Okusno domače pecivo, ki se prileže s skodelico toplega ali hladnega napitka.
To bo navdušilo vse ljubitelje jedi z žara!
Svinjsko meso je odlična izbira, ko želimo svoje prijatelje, znance ali najdražje pogostiti z okusnimi specialitetami z žara. Maščobna plast, s katero je meso obdano in lepo prepredeno, poskrbi, da se meso med peko na visokih temperaturah ne izsuši, temveč ostane lepo mehko, okusno in sočno. V nadaljevanju vam razkrivamo, kateri deli svinjine so za peko na žaru še zlasti primerni, oskrbeli pa vas bomo tudi z nekaj slastnimi recepti.
Peka na žaru: Nepogrešljivi nasveti, ki jih morate poznati!
Sezono toplejšega vremena je treba čim bolj izkoristiti. Vsak vikend in prost dan smo lahko vsaj nekaj ur na prostem, uživamo v športu ali rekreaciji, jemo na vrtu v družinskem krogu ali pa se odpravimo v naravo in si privoščimo nepozaben piknik, na katerem seveda ne smejo manjkati slastne jedi z žara.
Te recepte boste zagotovo preizkusili!
S pomladjo in toplejšimi dnevi se začenja sezona piknikov in druženja na prostem. Za marsikoga so ključna sestavina vsakega piknika ali vrtne zabave slastne specialitete z žara. Seznanili vas bomo z vsemi potrebnimi informacijami, da boste postali pravi piknik specialist.
Kako lahko porabimo odvečne rumenjake?
V prazničnem času, ko pečemo različne dobrote, se pogosto znajdemo z odvečnimi rumenjaki. Namesto da bi jih zavrgli, odkrijte čudovite načine, kako jih vključiti v svoje kulinarične kreacije. Od domačih testenin do bogatih omak in mamljivih sladic – izkoristite vsak rumenjak!
Slastne dobrote, o katerih se bo še dolgo govorilo!
Temperature so se končno začele vzpenjati, kar pomeni, da se začenja sezona piknikov in peke na žaru. In ker smo prepričani, da vas večina na žaru pripravlja zgolj pleskavice, čevapčiče, klobasice, hrenavke in podobne specialitete, smo se odločili, da vas oskrbimo z novimi nasveti in recepti, s katerimi boste svojim gostom in najdražjim na žaru pripravili tako okusne mesne dobrote, da se bo o njih še dolgo govorilo.
Odlična rešitev, ko nimamo časa!
Meso lahko v kuhinji pripravimo na zelo različne načine. Odlično se ujame s testeninami, rižem, žitaricami, zelenjavo, sadjem ter številnimi zelišči in začimbami. Je odlična izbira za nedeljsko kosilo, hitro kosilo med tednom ali piknik zabavo. Kako si lahko pomagamo, ko nimamo časa za dolgotrajno mariniranje mesa, ko potrebujemo okusno meso za pečenje na žaru ali ko si enostavno zaželimo okusno mesno kosilo, pa vam razkrivamo v nadaljevanju.
Tamara (MasterChef): To jo je stalo nadaljnjega tekmovanja!
35-letna Tamara Fortuna je druga tekmovalka, ki je izpadla iz tekmovanja MasterChef Slovenija. Na izločitvenem testu, na katerem so tekmovalci pripravljali špargljevo pito in juho, se ni najbolje odrezala, prav tako pa tudi ni pokazala želje in strasti, zato so se sodniki odločili, da mora vrniti predpasnik in takoj zapustiti MasterChef kuhinjo.
Tamara Fortuna
35-letna Tamara Fortuna prihaja iz Ljubljane, po poklicu pa je magister medijske produkcije. Njeni posebnosti sta, da nikoli ne kuha s predpasnikom ter da pogosto kuha v petkah. Pravi, da uživa v kuhanju novih srečnih jedi, zmago na MasterChef Slovenija pa bi izkoristila za izobraževanje in nadgradnjo svojega srčnega projekta.
Jernej Nejc Goličnik
Jernej Nejc Goličnik prihaja z Rečice ob Savinji in se ukvarja s tesarstvom in krovstvom. Kuhanje mu predstavlja strast in veselje, zato se je tudi prijavil na tekmovanje MasterChef Slovenija. 26-letnik pravi, da je najbolj srečen, ko mu uspe preprosto jed pripeljati do popolnosti.
