dni
Dan vrtnic in zdravih okusov
Portorož v mesecu maju zaživi v znamenju vrtnic in letos bo že petič zapored potekal praznik namenjen Vrtnici Portorož. Dan vrtnic in zdravih okusov bo 29. maja predstavil glavne portoroške adute: kulinariko in zdravo življenje.
Zmešajte si pravi špricer!
Špricer je legendarna osvežilna pijača, ki to poletje ponovno osvaja Slovenijo. In za katero potrebujete le dve sestavini - vino in mineralno vodo. Ključno pa je, da sta obe sestavini kakovostni in res dobro ohlajeni. Pri vinu ne boste nikoli zgrešili, če izberete enega in edinega Jeruzalemčana iz kleti Jeruzalem Ormož. Legendarno vino, ki spreminja vodo v špricer že vse od leta 1968. Za popestritev poletnih dni pa smo vam pripravili nekaj špricer nasvetov.
V Mariboru potekal kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti!
Na začetku aprila je v Mariboru potekal edinstven kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti. V restavraciji Mak je kuhalo 12 mednarodno priznanih kuharjev, ki so v kombinaciji s slovenskimi vinarji ustvarili dvanajsthodni meni za 50 gostov.
Kako in koliko časa kuhamo jajca?
Marsikomu se kuhanje jajc zdi nekaj najlažjega. Vendar, če ne želimo, da nam jajčna lupina poči ali če želimo, da so jajca ravno prav kuhana, moramo upoštevati nekaj osnovnih pravil, s pomočjo katerih bodo jajca prav takšna, kot si želimo.
Predstavljamo tekmovalce, ki se bodo danes zvečer borili za MasterChef predpasnik!
Danes zvečer nas na POP TV čaka zelo napet kuharski boj. Za predpasnik in mesto v MasterChef kuhinji se bo potegovalo šestnajst ljubiteljskih kuharjev. Uspelo bo le osmim, ki se bodo pridružili znanim Slovenkam in Slovencem v boju za 50.000 evrov, naziv MasterChef Slovenije in pokal. Predstavljamo vam današnje tekmovalce!
Vznemirljiv (drugi) začetek
Te dni smo tik pred tem, da skupaj z ekipo in vami zakorakamo v drugo sezono oddaj Polona ga žge. Vprašanje, ki ga s strani medijev dobivam najbolj pogosto je, kakšne bodo spremembe v drugi sezoni. Kaj bomo delali drugače, česa se bomo lotevali na drugačen način in kateri so gostje, ki nas bodo navduševali to pomlad.
Samo še nekaj dni nas loči od prve oddaje!
Moja mama kuha bolje! je zabaven kuharski šov, v katerem bodo po receptih svojih mam in pod njihovim nadzorom kuhali sinovi in hčerke. Prava kombinacija tradicije, humorja in tekmovalnosti je recept za hudomušno televizijsko oddajo, ki bo prvič na sporedu POP TV že 8. februarja ob 18 uri!
Letošnji hit: vzela je čokolado in listnato testo, čez 20 minut pa je nastala čarovnija
Te dni na svetovnem spletu zmaguje recept, ki vsebuje samo dve sestavini - tablico čokolade in listnato testo. Dobili boste odlično poslastico, ki je dobesedno obnorela svet!
Nepozabna predbožična zabava
Božični večer je pri Poloni namenjen praznovanju z družino, nekaj dni prej pa se bo v njeni hiši dogajala manjša predpraznična zabava za povabljene prijatelje. V kozarcih bo sangrija, na krožnikih praznična pečenka, krompirček z rožmarinom in brokolijeva solata. Sladica pa naj ostane presenečenje, ki ga bo gledalkam in gledalce razkrila kar Polona sama v zadnji oddaji prve sezone, ki bo na sporedu POP TV 20. 11. ob 18.20 uri.
Festival čokolade prinaša strasten užitek za vse čute
Predstavitev, degustacija in prodaja čokoladnih dobrot "Čokoladna čarovnija" bo letos privabila rekordno število razstavljavcev iz Hrvaške in Slovenije, čokolada pa bo zaradi številnih atraktivnih in razburljivih dogodkov kraljevala po celi Opatiji.
Polona Požgan zakuhala svojo prvo kuharsko knjigo!
Polona Požgan pravi, da dobrih idej in receptov v kuhariji ni nikoli preveč. S preprostimi, a okusnimi domačimi jedmi nas že od septembra razveseljuje v kuharski oddaji Polona ga žge, zdaj pa je svoje najljubše recepte zbrala tudi v obsežni kuharski knjigi z istoimenskim naslovom.
Ekskluziven intervju s Sasujem Laukkonejem
39-letni finski kuharski mojster, z Michelinovo zvezdico nagrajeni Sasu Laukkonen, se te dni mudi v Sloveniji. Svetovno priznanega kuharja smo za pogovor ujeli v Gostilni pri šefu, kjer skupaj z Binetom Volčičem tekmovalcem šova Gostilna išče šefa razkrivta skrivnosti vrhunske kulinarike.
Gurmanska pojedina za prijateljice
Lepo je, ko človek poleg skrbi za družino in delo, najde čas tudi za prijatelje. Polona se s svojimi tremi prijateljicami enkrat letno odpravi na potovanje, na katerem uživajo tudi v gurmanskih pojedinah. In zato bo za svoje najdražje prijateljice v prihodnji oddaji Polona ga žge pripravljala jedi iz dežele, ki si jo punce želijo obiskati v kratkem. Kaj bodo jedle in kje bi si želele preživeti nekaj brezskrbnih dni, izveste v oddaji, ki bo na sporedu POP TV 11. oktobra ob 18.20!
Zaspanec, polžek, nestrpnež in gospa popolna
Ko sem bila še mlajša (beri: mala), sem si predstavljala, da bom imela idealno družino. Mož bo Nasin znanstvenik, ki bo slej ko prej zbral dokaze o obstoju življenja zunaj našega planeta. Starejši otrok, sin seveda, bo vljuden in kultiviran mladi raziskovalec, najboljši v svojem razredu. Kaj razredu, na celi šoli! Hči, le leto dni mlajša od bratca, bo vzor prikupnosti in ljubkosti, v vselej čisti roza oblekici in z odtenkom temnejšo pentljo v svetlih kodrastih laseh. Zjutraj bomo skupaj sedli za veliko leseno mizo in pozajtrkovali zdrav in okusen zajtrk, ki ga bom pripravila jaz, vzorna žena in mamica. Nato bomo odpeketali vsak svojim opravkom naproti.
Priljubljena gostilna končno odpira svoja vrata!
Najbolj popularna gostilna v Sloveniji, ena in edina Gostilna pri šefu, 23. septembra ponovno odpira svoja vrata. Kot smo že vajeni, bodo goste tudi letos na krožnikih čakale Binetove mojstrovine, na svoj račun pa bodo prišli tudi vsi ljubitelji šova Gostilna išče šefa, saj bodo ob torkih in sredah lahko odločali o usodi tekmovalcev.
Terezin namig za zdrav konec tedna: Domače mandljevo mleko
Mandljevo mleko je bogato z antioksidanti, vitamini in rudninami. Ker ne vsebuje hormonov in mlečne laktoze, je odlična izbira tudi za vse, ki so občutljivi na laktozo. Tereza Poljanič, strokovnjakinja za zdravo prehrano in voditeljica oddaje Zdravo, Tereza!, nam je zaupala recept za okusno domače mandljevo mleko, ki ga lahko uporabimo pri pripravi zdravih zajtrkov.
Udobje in toplota tudi v vašem domu
Hladna jutra nas že opominjajo na prihod jeseni in kmalu za njo tudi mrzle zime. Čas je za osvežitev videza in preureditev bivalnih prostorov tako, da nam bodo nudili dovolj udobja in toplote za preživljanje prihajajočih hladnih dni.
Trik, ki vas bo naravnost navdušil!
Ste kupili avokado, pa ne veste, ali je dovolj zrel, da ga lahko pojeste? Razkrivamo vam zelo uporaben trik, s katerim boste v zgolj nekaj sekundah ugotovili, ali je vaš avokado premalo, preveč ali ravno prav zrel!
FOTO: Jedi, s katerimi nas je navdušil kuhar z dvema Michelinovima zvezdicama!
V četrtek, 9. julija, se je v Hiši Franko v Kobaridu odvil edinstven kulinarični dogodek svetovnih razsežnosti. V omenjeni gostilni je namreč kuhal eden najboljših kuharjev na svetu, veliki mojster Mauro Colagreco, ki je v Slovenijo pripotoval v okviru projekta Grand GELINAZ! Shuffle.
Okusi Bleda na Blejskih dnevih 2015
Konec tedna bodo na Bledu potekali tradicionalni Blejski dnevi, ki jih bo letos zaznamovala kulinarična ponudba lokalnih partnerjev, združenih pod blagovno znamko Okusi Bleda.
Recept sprožil burno debato na tviterju!
V ZDA se je te dni razvnela zanimiva bitka zaradi priljubljene mehiške specialitete iz avokada, omake guacamole, v kateri je sicer zmagovalec vnaprej znan, saj sta na pravi strani med drugim predsednik ZDA Barack Obama ter republikanski predsedniški kandidat Jeb Bush. Na poraženi strani pa je časopis New York Times.
5 božanskih poletnih sladic
Lahko bi rekli, da pri sladicah, ki jih pripravimo iz sladke smetane, preprosto ne moremo zgrešiti. Primerne so za vse priložnosti, priležejo pa se v prav vseh letnih časih. Zlasti poleti, ko se radi sladkamo s hladnimi sladicami, kot so strnjenke, sladoled, osvežilne kreme in rahle skutne ali jogurtove tortice, ki se kar stopijo v ustih. V nadaljevanju vam predstavljamo pet slastnih poletnih smetanovih sladic, ki bodo vsako zabavo ali praznovanje spremenile v pravo gurmansko doživetje.
13 receptov, ki jih je dobro poznati!
Kuhanja brez smetane, pa naj bo kisla, sladka ali v zadnjem času vse bolj priljubljena smetana za kuhanje, si skorajda ne znamo predstavljati. Dodajamo jo omakam in juham ter uporabljamo pri pripravi sladic, narastkov, napitkov, prelivov, krem in strjenk. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj trikov in nasvetov, opremili pa vas bomo tudi z okusnimi recepti, ki vam bodo zagotovo v pomoč pri ustvarjanju novih smetanovih jedi, s katerimi boste navdušili tudi najbolj zahtevne sladokusce.
Dorian (MasterChef): 'Ne, tega nisem pričakoval!'
Dorian R. Spanzel je sedmi tekmovalec, ki se je v šestnajsti oddaji poslovil od naslova prvi MasterChef Slovenije in bogate nagrade 50.000 evrov. Za 30-letnega magistra umetnosti je bil usoden izločitveni test, na katerem je pripravil zanimivo jed s piščančjimi perutničkami, ki pa žal ni prepričala sodnikov.
Zakaj bi jo kupovali, če jo lahko pripravite v 10 sekundah?!
Če ste mislili, da lahko majonezo dodajate samo sendvičem, se pošteno motite. Ta priljubljena omaka iz rumenjakov in olja se uporablja tudi v solatnih prelivih in številnih omakah ali pa se ponudi kot priloga k ribam, jedem z žara ali hladnemu mesu. In če ste do sedaj majonezo vedno kupovali, je čas, da poskusite domačo, ki jo lahko pripravite v pičlih desetih sekundah.
Martinova pojedina
Martinovanje ali martinovo je praznik, posvečen novemu vinu in obdobju, ko se mošt spremeni v vino. K pradavnim izročilom se vračamo, če ga praznujemo tako kot nekdaj: če je martinovo na delovni dan, praznujemo dve nedelji – eno prej in eno potem.
Z zeliščnimi čaji nad prehlad
Zeliščni čaji so osvežilni napitki prijetnih okusov in arom, ki so v uporabi že tisočletja. Čaji pa ne zapeljujejo zgolj naših čutov, temveč v sebi skrivajo tudi številne zdravilne lastnosti, ki nam pomagajo lajšati marsikatero težavo.
Koristni nasveti za pripravo gob
Gobe pripravljamo na najrazličnejše načine: surove, kuhane, dušene, vložene, pečene in ocvrte. Dobro je, da se pri pripravi držimo nekaj koristnih nasvetov, ki si jih lahko preberete v članku.
1, 2, 3 pripravljeni prigrizki!
Zagotovo se vam je že kdaj zgodilo, da so vas presenetili nenapovedani gostje, vi pa na njihov obisk nikakor niste bili pripravljeni. Vaš hladilnik je skorajda prazen, gosti pa lačni in žejni. Tudi za tako neprijetno situacijo se vedno najde rešitev. To so preprosti prigrizki, ki jih pripravimo iz tistega, kar pač imamo v hladilniku. In četudi imamo v hladilniku zgolj pašteto, zelenjavo in sir, se da z malo spretnosti in domišljije ustvariti kar nekaj zanimivih in okusnih prigrizkov.
Nagradna igra: Večerja v tapas baru!
Tokrat smo v povezavi z oddajo Okusi brez meja na portalu Okusno.je pripravili zadnjo nagradno igro, v kateri lahko z odgovorom na preprosto nagradno vprašanje osvojite večerjo za dve osebi v vrhunski restavraciji v Ljubljani.
