Testenine
Tudi kuharji v zosu znamo presenetiti s testeninami
Z dobro izbrano omako običajne jedi postanejo vir ponosa tudi pred gosti.
LAZANJA: Hitra priprava priljubljene družinske jedi
Le kdo ne pozna občutka, ko po napornem dnevu v službi pridete domov, odprete hladilnik in začnete ugotavljati, kaj bi lahko na hitro pripravili. Po vsej verjetnosti ste lačni tako vi kot tudi partner in otroci in lačni želodčki cele družine zahtevajo nekaj dobrega, v čim krajšem času. Za take primere Knorr predstavlja odličen recept za lazanjo, ki jo lahko postrežete prej kot v eni uri od svojega prihoda domov.
Nasveti in recepti, ki jih ne smete spregledati!
Paradižnik je ena najbolj priljubljenih povrtnin, ki jo v kuhinji uporabljamo zelo pogosto. Je kot nekakšen čudežni sadež, iz katerega v hipu pripravimo čudovite jedi - od svežih solat pa vse do napitkov in sladic. V okusnih paradižnikovih jedeh lahko uživamo prav vse leto, saj so nam izven sezone svežih, na soncu dozorelih, paradižnikov na voljo številni izdelki, ki so s svojo sočnostjo in polnim okusom odlična sestavina za pripravo vrhunskih jedi.
Špageti z artičokami in čipsom iz pancete
Špagete skuhajte zelo "al dente", ko pa jih boste dodali v omako, jih v njej pustite nekaj minut, da se bo omaka dobro vpila.
Sašo: 'Pričakoval sem, da bom naslednji!'
V dvanajsti oddaji se je moral od nadaljnjega tekmovanja in naziva MasterChef Slovenije posloviti 29-letni Domžalčan Sašo Kremič. Zanj je bil usoden kuharski dvoboj, na katerem ga je premagal Tomaž Goršič. V igri za prestižen naziv in bogato nagrado 50.000 evrov tako ostaja samo še devet tekmovalcev.
Testenine z omako iz špargljev
Testenine boste pravilno skuhali na naslednji način: zavrite večjo količino nesoljene vode. Dodajte malo olja in pustite, da vre. Nato dodajte testenine in jih kuhajte, dokler ne postanejo al dente. Testenine odcedite, malo posolite, dodajte nekaj kapljic olja in premešajte. Prihranite približno 100 ml tekočine, v kateri so se kuhale testenine, da jo po potrebi lahko dodate v omako.
To je skrivnost božansko dobre solate!
Svet okusnih in zdravih vitaminskih solat je zelo pisan in pester. Za pripravo lahko uporabimo poljubno svežo sezonsko zelenjavo, ki ji po želji dodamo kuhane testenine, različna žita ali stročnice, sire, pečeno perutnino, tuno, semena in seveda okusne prelive. Izbira je zelo pestra, zato nikar ne ostajajte zgolj pri dolgočasni skledi zelene solate. Bodite izvirni in si za kosilo raje pripravite okusno solato z lečo, korenčkom in tuno. Ali pa za osnovo solate vzemite kuhane testenine, jih obogatite s poljubnimi dodatki in ustvarite nasitno solato, ki si jo lahko privoščite za malico, kosilo ali večerjo. Za začetek poskusite naš recept za okusno testeninsko solato s paradižniki, mozzarelo in baziliko, potem pa pustite domišljiji prosto pot in ustvarjajte! Če imate tudi vi kakšno skrivnost dobre domače solate, pa vas vabimo, da sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovito nagrado!
Regrat: več kot 10 okusnih receptov!
Regrat ni samo okusna, temveč tudi izjemno zdrava popestritev jedilnika, zato je prav, da si ga spomladi pogosto privoščimo. Pa naj ne bo vedno samo v solati, saj je odličen tudi kot dodatek testeninam, juham in tudi smoothijem.
Predstavljamo tekmovalce, ki se bodo danes zvečer borili za MasterChef predpasnik!
Danes zvečer nas na POP TV čaka zelo napet kuharski boj. Za predpasnik in mesto v MasterChef kuhinji se bo potegovalo šestnajst ljubiteljskih kuharjev. Uspelo bo le osmim, ki se bodo pridružili znanim Slovenkam in Slovencem v boju za 50.000 evrov, naziv MasterChef Slovenije in pokal. Predstavljamo vam današnje tekmovalce!
10 skrivnosti priprave pravih italijanskih testenin
Ste že kdaj obiskali kakšno pravo italijansko družino? Gotovo so bile na meniju testenine. Naši zahodni sosedje jih namreč naravnost obožujejo. Pripravljajo jih na tisoč in en način z najrazličnejšimi omakami in prav zaradi tega so pravi naslov za vprašanja in trike o tem, kako pripraviti najboljše testenine.
Samo 3 sestavine in 15 minut za božansko dobre testenine!
Klasične rimske testenine bodo zadovoljile vse ljubitelje preprostih in hitrih jedi. Pripravljene so v pičlih 15 minutah, za pripravo potrebujemo samo tri sestavine, testenine pa so božansko dobre.
Dobre slovenske testenine
Niso vse testenine enako dobre in kakovostne. Pri nakupu bodite pozorni na deklaracijo in sestavine. Preverite tudi poreklo, kupujte slovenske izdelke s tradicijo.
MasterChef Sašo razkril skrivnost dobrih testenin!
Prvi zmagovalec slovenskega MasterChefa, 36-letni Sašo Miljuševič iz Kopra, pravi, da prav vsakemu ljubiteljskemu kuharju priporoča, da verjame vase in se prijavi na priljubljeno kuharsko tekmovanje. Pravi, da mu je zmaga povsem spremenila življenje, saj mu je prinesla prepoznavnost in odprla vrata v številne poslovne priložnosti. V intervjuju nam je med drugim zaupal tudi skrivnost dobrih testenin, po katerih si ga bomo gledalci in gledalke zagotovo za vedno zapomnili.
Zimska jed, ki jo boste oboževali!
Zapečene testenine s kremasto bučno omako in z zelo veliko sira so ena tistih jedi, ki si jih privoščimo takrat, ko se želimo malo 'pocrkljati'. Pečene testenine bodo kuhinjo že med peko napolnile z opojnimi dišavami, navdušile pa vas bodo z božanskim okusom in prikupnim videzom, saj jih namesto v pekaču pripravimo in postrežemo kar v izdolbeni buči.
Praznični jedilnik z žiti
Praznično pogosto pomeni, da obrok poleg glavne jedi in solate vsebuje še vsaj eno predjed, priloge pa drugačne kot sicer, in hitro se znajdemo v zadregi, kaj naj bi to - novega, drugačnega- bilo. Navadno spet nekaj krompirjasto močnatega? Konec koncev smo v dvomih, če bomo imeli dovolj loncev, krožnikov in pribora ter nenazadnje časa, da bi vse skupaj spodobno pripravili. V nadaljevanju vas čaka nekaj idej za zanimive jedi z žiti.
Uporaba začimb: kako, koliko in katere?
Brez začimb si danes težko predstavljamo dobro jed. Te dajo jedem pravi okus in pričarajo prijeten vonj v kuhinji. Še tako preprosta jed z dodatkom prave mere začimb postane še bolj privlačna.
Okusna italijanska jed, ki bo navdušila vse družinske člane!
Če imate radi italijanske jedi, vam bo ta recept zagotovo všeč. Gre za vegetarijanske rolice, ki so nekakšna mešanica dveh priljubljenih italijanskih jedi - kanelonov in lazanje. Priprava je nadvse preprosta, jed pa bo zagotovo navdušila vse družinske člane.
To boste z užitkom mazali na kruh!
Tapenade oziroma tapenada je v hipu pripravljen začinjen olivni pire iz Provanse, ki ga lahko uporabimo kot namaz ali hladno omako za njoke in testenine. Svoj recept za pripravo slastnega in zdravega pireja nam je zaupala Tereza Poljanič, strokovnjakinja za zdravo prehrano, ki v oddaji Zdravo, Tereza! vsako nedeljo gledalkam in gledalcem razkriva pripravo zdravih in preprostih jedi.
Tereza nam je zaupala recept za hitro presno sladico!
Tereza je visoko, svetlolaso dekle, ki se široko smeje in boža z modrimi oči. Pred dobrim letom je prodala svoje čevlje z visokimi petami, spakirala ponve in pekače, objela prijatelje in si kupila enosmerno karto za Novo Zelandijo. V Aucklandu snema svojo kuharsko oddajo Zdravo, Tereza!, ki jo bomo jeseni lahko spremljali na POP TV. Simpatična strokovnjakinja za zdravo prehrano nam je v intervuju med drugim zaupala tudi recept za hitro pripravljeno presno poslastico.
Slastne dobrote iz jajčevcev
Jajčevci so odlično dietno živilo, saj vsebujejo zelo malo maščob. Odlikuje jih visoka vsebnost prehranskih vlaknin in antioksidantov. Na naših krožnikih bi se morali čim pogosteje znajti. In če ne veste, kako bi jih pripravili, vam v članku ponujamo nekaj nasvetov in kar 15 slastnih receptov.
Sašo (MasterChef): 'To je bila eksplozija čustev!'
Tekmovanje ljubiteljskih kuharjev MasterChef Slovenija se je včeraj zaključilo. Veliki zmagovalec je postal 36-letni Sašo Miljuševič iz Kopra, ki je po mnenju sodnikov pripravil boljši trihodni meni in tako premagal 19-letnega dijaka Tilna Stropnika iz Celja.
Katja (MasterChef): 'Metanje puške v koruzo ni moj stil'
V dvaindvajseti oddaji MasterChef Slovenija je iz nadalnjega tekmovanja izpadla 32-letna Katja Černjak. Katja je tako za las zgrešila polfinale, na katerega so se uvrstili Tilen, Sašo in Jernej Nejc.
To bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku!
Jedem doda prijeten orehast okus, omakam čudovito kremasto teksturo, juham pa nepogrešljiv žametni učinek. Govorimo o smetani za kuhanje, ki v zadnjem času poleg sladke in kisle smetane postaja vedno bolj priljubljen mlečni izdelek. Ponujamo vam deset odličnih receptov, ki bodo vaše mišljenje o tem, da je smetana za kuhanje uporabna zgolj za zgoščevanje omak in juh, povsem spremenili!
Veste, kako smetano pravilno stepemo?
Sladka smetana je v marsikaterem gospodinjstvu zagotovo eno od najbolj osnovnih živil, ki v hladilniku nikoli ne smejo manjkati. Njena uporabnost je namreč tako vsestranska, da si marsikdo kuhanja brez nje skorajda ne zna predstavljati. Iz sladke smetane lahko v hipu pričaramo čudovito poletno sladico, razkošno omako za testenine ali pa omamno dober ljubezenski napitek. Potrebujemo samo dobro smetano, nekaj dodatkov in pa seveda dober recept!
"Dieta" pri kateri ne boste stradali!
Krono prehrana v svetu zdrave prehrane ni novost, saj jo je že daljnega leta 1986 osnoval ugledni francoski zdravnik Alain Delabos. Ne deluje po načelu omejevanja vnosa hrane, štetja kalorij in tehtanja hrane, temveč je pomembno predvsem to, da določena živila jemo glede na čas dneva.
Eva (MasterChef): "Nisem razočarana, saj sem dosegla veliko!"
Eva Strniša je peta tekmovalka, ki se je morala v dvanajsti oddaji MasterChef posloviti od boja za 50.000 evrov in naziva prvi MasterChef Slovenije. Za 31-letnico je bil usoden izločitveni test, na katerem je pripravila zanimivo jed iz fužev, ki pa je bila po mnenju sodnikov občutno preslana.
Kako lahko porabimo odvečne rumenjake?
V prazničnem času, ko pečemo različne dobrote, se pogosto znajdemo z odvečnimi rumenjaki. Namesto da bi jih zavrgli, odkrijte čudovite načine, kako jih vključiti v svoje kulinarične kreacije. Od domačih testenin do bogatih omak in mamljivih sladic – izkoristite vsak rumenjak!
Blaž Ivanovič
Blaž Ivanovič prihaja iz Ljubljane, trenutno pa živi v Kopru, kjer končuje študij na Fakulteti za management. Kuhanje mu pomeni veliko, saj ga sprošča in umirja, prav tako pa mu tudi omogoča, da je kreativen. 23-letnik pravi, da najraje kuha s svežimi začimbami, njegove najljubše sestavine pa so testenine, morska hrana in meso.
Bogat vir beljakovin in odlično dietno živilo!
Bulgur je v zadnjih letih postal prava uspešnica zdrave prehrane, saj je odlično dietno živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine. Hkrati je tudi bogat vir beljakovin, mineralov in vlaknin. In če ste se spraševali, kako bi ga vključili v vsakodnevno prehrano, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj koristnih nasvetov in seveda tudi zelo okusnih receptov.
Enolončnice
Za enolončnico poznamo Slovenci več različnih imen. Na Primorskem ji pravijo mineštra, na Gorenjskem in Dolenjskem "ajmoht", ponekod pa tudi kar "lonec".
