POPER
Tekmovalka v MasterChefu popolnoma navdušila Karima
V tretji oddaji nove sezone MasterChef Slovenija se je nadaljeval boj za predpasnike. Tekmovalce so čakali različni izzivi, med katerimi so bili priprava popolne majoneze, izdelava mering, preizkus tehnik rezanja, sotiranje zelenjave in priprava popolnega steaka. Vsak izziv je bil priložnost za tekmovalce, da pokažejo svoje kulinarične spretnosti in si pridobijo dragoceno zmago v boju za predpasnik.
3 jedi, ki so nastale v času največje revščine in se jih pripravlja še danes
V času velike depresije so morali biti ljudje iznajdljivi v kuhinji in iz preprostih sestavin ustvariti hranljive in okusne jedi. Med najbolj znane recepte iz tega obdobja sodijo krompirjeva juha, nenavadna, a presenetljivo okusna pita, narejena skoraj iz nič, ter puhasta čokoladna torta brez mleka in jajc. Ti recepti so dokaz, da je tudi v najtežjih časih mogoče ustvariti nekaj okusnega in to tradicijo lahko obudimo še danes.
MasterChef sodniki razkrivajo, kaj bi morali imeti v vsaki kuhinji
Naslednji teden, 17. marca, se na POP TV vrača priljubljen kuharski šov MasterChef Slovenija. Letošnja sezona bo še posebej poudarjala širjenje kulinaričnega znanja. Ob tej priložnosti smo se pogovarjali s sodniško trojico, ki je razkrila ključne nasvete za vse, ki se še niso preizkusili v kuhinji, a bi radi vstopili v svet kulinarike.
Trik za božanski pečen krompir, ki se topi v ustih
Niste ljubitelj hrustljavega krompirčka iz cvrtnika ali pečice? Potem vsekakor poskusite čudovit, zlato zapečen krompir, prelit z jušno osnovo in pečen v pečici, ki je tako mehek, da se resnično stopi v ustih.
Meal prep: 5 receptov za pripravo obrokov vnaprej
Se želite izogniti vsakodnevnemu stresu glede kuhanja in si olajšati tedenske obroke? Priprava hrane vnaprej je odlična rešitev! S skrbno načrtovanimi recepti si lahko že v ponedeljek pripravite okusne in hranljive obroke, ki vam bodo prihranili čas in energijo skozi cel teden. Meal prep vam omogoča, da se izognete nezdravim prigrizkom in hitrim obrokom ter si vsak dan privoščite nekaj okusnega in hranljivega.
Priprava romantične večerje še nikoli ni bila tako preprosta in okusna
Valentinovo je čas, ko s preprostimi dejanji pokažemo, koliko nam pomenijo naši najdražji, eden od najlepših načinov izražanja ljubezni pa je zagotovo skozi hrano. Romantična večerja ob svečah, prijetna glasba v ozadju in okusna jed na krožniku ustvarijo popolno vzdušje za praznovanje ljubezni. Če želite letos za valentinovo pripraviti nekaj posebnega, imamo za vas recept za čudovite testenine z bogato paradižnikovo omako z burrato, ki bo zagotovo navdušil vašo najdražjo osebo.
Hitra omaka brez moke in smetane, ki bo zrezke dvignila iz povprečja
Kljub temu, da omaka ne vsebuje moke ali smetane, je zelo okusna in tudi ni preveč redka. Odlično se ujame z bolj nežnim mesom, kot sta piščančje ali puranje, z njo pa lahko prelijete tudi telečje, svinjske ali goveje zrezke.
Super ideja za slastno družinsko kosilo
Za marsikoga je najlepši del dneva trenutek, ko se družina zbere za mizo in uživa ob dobri hrani ter sproščenem kramljanju. Recept, ki vam ga tokrat ponujamo, je kot nalašč za skupna družinska kosila, saj bo navdušil prav vse družinske člane. Osrednja sestavina so palačinke, tokrat v slani različici, napolnjene z mletim mesom, jed pa lahko za piko na i prelijete še z zmesjo jajca in kisle smetane ter zlato rjavo zapečete v pečici. Za pripravo okusnega kosila potrebujete slabo uro, primerno pa je tudi za manj izkušene gospodinje.
Odlična zimska juha za zdravo prebavo
Topla in hranljiva juha, polna zdrave zelenjave in krepke jušne osnove, je odlična kot samostojen lahek obrok ali kot predjed. Osnova te juhe so čebula, česen, zelje in korenje, polni antioksidantov, beli fižol pa je bogat z vlakninami, ki poskrbijo, da vas bo juha tudi dodobra nasitila.
Super zajtrki, za katere potrebujete samo 5 minut
Tudi v najbolj pestrem jutru lahko dan začnete z zdravim in okusnim zajtrkom. Pri kreiranju hitrih jutranjih obrokov si pomagajte s spodnjimi predlogi, v katerih vam bomo predstavili nekaj odličnih zajtrkov, za katere potrebujete samo pet minut in največ pet sestavin, če med njimi ne upoštevate klasičnih živili, kot so sol, poper in olje.
Ključ do rahlih in mehkih cmokov, ki se v ustih takoj razpustijo
Zdrobovi žličniki oziroma 'knedlčki' so preprost, a zelo okusen dodatek juham in jedem na žlico. Čeprav se zdijo enostavni, se pogosto zgodi, da nam ne uspejo, saj so pretrdi ali pa razpadejo. Predstavljamo vam nekaj osnovnih pravil, ki jih morate pri njihovi pripravi upoštevati.
Kaj je mišljeno, ko v receptu piše, da uporabimo jušno osnovo?
Jušna osnova je nepogrešljiva sestavina številnih jedi. Ne le, da bogati okus, temveč tudi izboljša njihovo hranilno vrednost. Če imate v zamrzovalniku vedno pripravljeno jušno osnovo, boste pripravo okusnih obrokov poenostavili in poskrbeli za dodatno dozo domače topline v vsaki jedi.
Slani kolački, ki navdušijo in so popolna izbira za zajtrk ali malico
Slani kolački s sirom in šunko so odlična izbira za zajtrk, piknik ali prigrizek, razveselila pa vas bo tudi hitra in enostavna priprava, saj so pripravljeni v samo 50 minutah.
Božanska krompirjeva jed s sirom, pripravljena v eni ponvi
Truffade je priljubljena francoska jed, znana po svoji preprostosti in bogatem okusu. Osnovne sestavine vključujejo krompir, sir, slanino in mast, ki se združijo v kremasto in nasitno poslastico. Priprava poteka v eni ponvi, jed pa je še zlasti priljubljena v hladnejših mesecih.
Domači napitek z izjemnimi zdravilnimi učinki
Domači ingverjev shot je preprost, zdrav in vsestranski. Ne le, da bo poskrbel za hiter dvig energije, temveč bo tudi okrepil vaš imunski sistem in podpiral dobro počutje.
Odlične ideje, kako ostanke testenin porabiti v novih jedeh
Naj ostanki kuhanih testenin ne gredo v nič! Oglejte si teh pet hitrih in enostavnih receptov, ki bodo vaše ostanke spremenili v okusne jedi.
Hrana, ki je boljša, ko jo pripravimo v air fryerju
Vsekakor ne gre za modno muho - cvrtnik na vroč zrak je postal priljubljen kuhinjski pripomoček, ki nam bistveno olajša vsakodnevno kuhanje. Je namreč hiter, enostaven in varčen za uporabo, nekatera živila oziroma jedi, ki jih pripravimo v cvrtniku na vroč zrak, pa so dejansko tudi bolj okusne, kot pripravljene na kakšen drug način.
Sestavina, ki bistveno izboljša pečeno zelenjavo in jo imate zagotovo že v shrambi
Najboljša pečena zelenjava zahteva presenetljiv dodatek.
Kako pripraviti domače jušne kocke?
Z domačimi zelenjavnimi jušnimi kockami lahko enostavno obogatite juhe, enolončnice in omake. Pripravljene iz sveže zelenjave in brez dodanih konzervansov so odlična alternativa kupljenim različicam ter priročen način za izboljšanje okusa vaših jedi.
Tradicionalni srbski pasulj na starinski način
Zelo pomemben detajl pri pripravi dobrega pasulja je kakovosten kos prekajenega mesa.
Zdrav začetek leta s preprostimi spremembami in hitrim receptom
Ob koncu leta se marsikdo zaobljubi, da bo v prihajajočih 365 dneh nekaj spremenil: nekateri bodo spremenili svoje navade, drugi gradili na medsebojnih odnosih, tretji si bodo prizadevali izboljšati svoje zdravje. Daleč največ novoletnih zaobljub je vsako leto povezanih z izgubo odvečnih kilogramov in da vam pri tem priskočimo na pomoč, smo pripravili nekaj idej, kako se lotiti tega procesa, dodajamo pa še recept za hiter in okusen obrok, ki si ga lahko privoščite brez slabe vesti.
Okusne testeninske jedi, pripravljene v manj kot pol ure
Se tudi vi utapljate v praznični naglici? Potem boste zagotovo veseli 3 enostavnih receptov za testeninske jedi, ki so nared v manj kot 30 minutah.
Priljubljena jed avstrijskih smučišč je ideja za popolno zimsko kosilo
Ko iz ponve zadiši kombinacija čebule, slanine in krompirja, je povsem jasno, zakaj je gröstl za Avstrijce tako priljubljena jed. Še zlasti dobro se prileže po celodnevnem smučanju, saj hitro vrača moč in energijo, primeren pa je tudi kot krepek obrok, ki si ga privoščimo na hladen zimski dan.
Odlične juhe, s katerimi boste lažje premagali 'mačka'
Prednovoletna praznovanja so čas veselja, druženja in seveda tudi kakšnega kozarčka preveč. A jutro po zabavi se lahko spremeni v bitko s pomanjkanjem energije, glavobolom in dehidracijo. Kadar smo 'mačkasti,' so juhe odlična izbira, da si povrnemo moči. So lahke za prebavo, polne hranilnih snovi in nas hkrati tudi rehidrirajo. Poleg tega jih lahko pripravimo vnaprej, da nas po težkem jutru čakajo že pripravljene.
Vse, kar morate vedeti za popoln tatarski biftek (z videom za pripravo pred gosti)
Priprava tatarskega biftka pred gosti je več kot le kulinarična izkušnja – je pravo doživetje, ki navduši ljubitelje vrhunskih jedi. Od izbire svežih sestavin do precizne priprave, ta jed omogoča, da pokažete svoje kuharske spretnosti in ustvarite nepozaben vtis.
Hladne solate, pripravljene v pol ure in primerne za božično ali novoletno zabavo
Če iščete dobre kremne solate za prihajajoča praznovanja in zabave, so to recepti, ki si jih morate takoj zapisati.
Odlična ideja za lahko kosilo med prazniki
Veselega decembra si ne predstavljamo brez praznične okrasitve, daril, piškotov, potic, bogatih pojedin in okusnih napitkov. To je čas, ko ne štejemo kalorij in si privoščimo tudi tiste sladke razvade, ki se jim skozi leto poskušamo izogniti. S tem seveda ni nič narobe, dobro pa je vedeti, kako poskrbeti, da nas po vseh zaužitih dobrotah naslednjič, ko stopimo na tehtnico, ne bo bolela glava.
S temi nasveti bo sarma vedno odlično uspela
Ko je govora o sarmi, verjetno vsi dobro vemo, za kakšno jed gre. Riž, mleto meso, čebula in začimbe, tesno zaviti v liste kislega zelja in kuhani v slastni omaki. A da je sarma odličnega okusa, je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki jih je pri pripravi dobro upoštevati za popoln uspeh.
Domače jedi, ki jih Slovenci radi pripravljamo v hladnih dneh
Zima je čas, ko nas hladni dnevi vabijo, da več časa preživimo v zavetju svojega toplega doma. V tem hladnem obdobju nas tople zimske jedi pogrejejo in s svojo nasitno sestavo napolnijo z energijo. Bogati okusi, dišeče začimbe in večerje v družbi bližnjih ustvarjajo občutek udobja, ki je značilen za praznične dni.
Popolna začimba za piškote in praznično pojedino
Decembra iz naših kuhinj diši po različnih vrstah prazničnih piškotov, v pripravi katerih uživa vsa družina. Osnova zanje so moka, jajca in maslo, nikakor pa ne sme manjkati niti vanilija. Še posebej cenjena je zaradi svoje intenzivne, bogate in sladkaste arome bourbonska vanilija, ki je pomembna sestavina piškotov, peciva in tort, odlično pa se poda tudi slanim jedem: kremnim juham, raznim marinadam in omakam ter celo pečeni govedini.
