Merdjadi
Recept za Karimov slasten krompirček preprosto morate poskusiti
Ste že slišali ali morda celo poskusili sotiran krompir? Gre za način hitrega pečenja oziroma praženja na maščobi v ponvi, pri čemer hrano ves čas mešamo ali obračamo s stresanjem posode. Tehniko je v oddaji MasterChef predstavil Karim Merdjadi, ki nam je zaupal tudi nekaj dodatnih nasvetov, ki jih moramo pri pripravi sotiranega krompirja upoštevati.
Čiščenje in priprava morskih dobrot po nasvetih sodnikov MasterChefa
Številne morske sestavine so strah in trepet vsakega domačega kuharja. Težave se ne pojavljajo samo pri njihovi pripravi, temveč že pri predpripravi oziroma čiščenju. Pomagajte si z nasveti Luke Jezerška, Bineta Volčiča in Karima Merdjadija ter v svojo kuhinjo vnesite nekaj morskega pridiha.
MasterChef triki za popolno večerjo
Bi radi tudi vi ob naslednji priliki naredili vtis na svoje goste? Predstavljamo vam tri kuharske trike iz MasterChefa, s katerimi lahko popestrite predjed, glavno jedi in sladico ter tako poskrbite za nepozabno pojedino, o kateri se bo še dolgo govorilo.
7 kuharskih grehov, ki so nedopustni v MasterChef kuhinji
V drugi oddaji sedme sezone tekmovalce čaka napet izločitveni test. Spopadli se bodo s sedmimi klasičnimi preizkušnjami, ki so povezane z najhujšimi grehi, ki so v MasterChef kuhinji nedopustni. Čakajo jih ločevanje jajc, filiranje rib, pripravljanje karamela, krompirjevega pireja in tatarskega biftka, kuhanje špagetov ter peka piščanca. Tekmovalec, ki bo neuspešno opravil vseh sedem preizkušenj, bo izpadel iz nadaljnjega tekmovanja in bo moral takoj zapustiti MasterChef kuhinjo.
Na katere sladice za valentinovo prisega Karim Merdjadi?
Pred vrati je valentinovo, praznik ljubezni, ki ga zaznamujejo pisma zaljubljencev, vrtnice, romantične večerje, srčki in čokolada. Letos so restavracije zaprte, zato si bomo morali romantično vzdušje ustvariti kar sami. Lahko si pripravimo posebno večerjo ali pa poskrbimo zgolj za sladico, s katero presenetimo srčnega izbranca ali izbranko. Valentinovo je poseben dan tudi za Karima Merdjadija, saj sta z ženo Heleno "uradno" postala par prav na praznik zaljubljencev. Preverili smo, kako bosta praznovala in na katere sladice letos prisega priznani slaščičarski mojster ter sodnik tekmovanja MasterChef Slovenija.
Recepti najljubših jedi Bineta, Luke in Karima, ki jih doma pripravljajo njihove žene
Tekmovanje MasterChef Slovenija se počasi bliža vrhuncu. Sodniki so jim tokrat pripravili zahteven izziv, saj so morali poustvariti njihove najljubše jedi, ki jih doma skuhajo njihove žene. Kot pravi Bine, je njegova žena mojstrica priprave marmornega kolača, Lukova žena speče odlično slano pito oziroma quiche, Karim pa naravnost obožuje lečino enolončnico, ki mu jo skuha njegova žena Helena. Razkrivamo vam recepte vseh treh jedi, ki so nam jih tokrat zaupale kar žene sodnikov.
Carbonara, paradižnikova in piščančja: tri omake, ki jih mora obvladati vsak kuharski navdušenec
Omako navadno poznamo kot glavno spremljevalko večine jedi, tokrat pa je bila osrednja 'zvezda' izločitvenega izziva, ki je potekal v 18. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija. Znano je, da lahko z njo povzdignemo ali pa povsem pokvarimo jed in tako je v nekoliko drugačnem pomenu veljalo tudi tokrat. Povsem ponesrečena omaka je bila namreč tista, ki je na koncu odločala o usodi ene tekmovalke.
Priprava potice po nasvetih MasterChef sodnikov
Potica že stoletja velja za slovensko kraljico sladic. Je nepogrešljiva spremljevalka praznikov in raznoraznih gostij, njena priprave pa se marsikdo kar malce boji, saj gre lahko hitro kaj narobe. S peko priljubljene slovenske sladice so se spopadli tudi tekmovalci 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, sodniki pa so jim medtem razkrili marsikatero skrivnost, med drugim tudi recept za popolno kvašeno testo, ki pripomore, da je končni izdelek čim boljši in okusnejši.
Te jedi so v otroštvu najraje jedli MasterChef sodniki
Zagotovo se vsi dobro spomnimo jedi, ki smo jo v otroštvu naravnost oboževali in bi jo lahko jedli prav vsak dan. V večini primerov gre za zelo preprosto jed, ki si jo kot odrasli težko predstavljamo kot gurmanski presežek. A prav takšna naloga v 12. oddaji čaka tekmovalce 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Potem ko jim bodo sodniki razkrili svoje najljubše jedi iz otroštva, jih bodo morali tekmovalci pretvoriti v prave MasterChef kreacije.
Razkrivamo recept MasterChef specialitete
V 11. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija so se tekmovalci na skupinskem izzivu preizkusili v pripravi zapletenega restavracijskega krožnika. Pri pripravi so morali skrbno slediti navodilom Luke Jezerška, Karima Merdjadija in Bineta Volčiča. V nadaljevanju vam razkrivamo celoten postopek priprave jedi.
Karim razkriva, na kaj paziti pri pripravi piškotov s koščki čokolade
Na izločitvenem testu 10. oddaje 6. sezone MasterChef Slovenija so se tekmovalci spopadli s pripravo slavnih 'kukijev' oziroma piškotov s koščki čokolade.
Recepti in nasveti za popolne MasterChef jedi
V 4. oddaji 6. sezone šova MasterChef Slovenija so tekmovalci na izločitvenem testu pripravljali šest jedi. Tekmovalec, ki je prvi pripravil določeno jed, je postal varen in je lahko odšel na balkon.
Priprava popolnih palačink po nasvetih MasterChef sodnikov
Za pripravo dobrih palačink res ne potrebujemo nobenih nasvetov, bo sprva pomislil marsikdo med vami. A resnica je takšna, da narediti popolne palačinke - tanke, rahle in mehke - le ni tako preprosto, kot se zdi na prvi pogled. V njihovi pripravi so se na izločitvenem testu 2. oddaje 6. sezone preizkusili tudi tekmovalci MasterChef Slovenija. V nadaljevanju si preberite nekaj nasvetov, ki so nam jih zaupali Karim, Luka in Bine.
V boj za pokal MasterChef se podaja 16 novih tekmovalcev: Spoznajte jih!
Na POP TV se 19. marca vrača že šesta sezona priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija, v katerem se bo 16 tekmovalcev tudi tokrat trudilo osvojiti naziv MasterChef, pokal in 50.000 evrov. Napete kuharske boje bomo spremljali ob četrtkih in petkih zvečer, nad tekmovalci pa bodo tudi tokrat bdeli Luka Jezeršek, Karim Merdjadi in Bine Volčič. In kdo so letošnji tekmovalci?
Bine Volčič svetuje, kako kuhati brez odpadkov
Življenje brez odpadkov (zero waste) je danes vse bolj prisotno načelo, ki predstavlja odmik od potrošniškega vsakdana in izpostavlja odgovornost do okolja. In kako se tega lotiti v domači kuhinji?
Jaka Mankoč: Kuhal tudi za Toma Cruisa
Jaka Mankoč, zmagovalec tekmovanja MasterChef Slovenija 2018, pravi, da če vztrajaš, slediš svojim sanjam in delaš s srcem, ti prej ali slej uspe. Ljubezen do kuhanja ga je po zmagi vodila v tujino, kjer je kuharsko znanje izpopolnjeval v elitni londonski restavraciji, zdaj pa se je vrnil v Slovenijo in začel ustvarjati svojo kulinarično zgodbo. V Padni, idilični istrski vasici s čudovitim pogledom na morje, je odprl restavracijo Tegola, v kateri goste razvaja z modernimi istrskimi dobrotami.
MasterChef: razkrivamo recept finalne sladice
Za pripravo finalne sladice 5. sezone priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je potrebnih kar 116 korakov, finalista pa sta imela na voljo zgolj dve uri in pol časa. Sladico je tudi tokrat skreiral slaščičarski mojster Karim Merdjadi in jo šaljivo poimenoval “najlažja sladica do sedaj”. Res je, da je sladica lahka po okusu in teži, vsekakor pa to ne velja za njeno pripravo. V nadaljevanju razkrivamo celoten recept finalne sladice skupaj z nasveti, ki jih morate pri njeni pripravi upoštevati.
Novi MasterChef Slovenija je postal Anže Kuplenik
Po trinajstih tednih neusmiljenega boja je dogajanje v kuhinji MasterChef nocoj končno doseglo vrelišče. 20-letni študent Anže Kuplenik in 51-letna gospodinja Sanja Sirk sta se pomerila v najbolj napetem finalu do zdaj, ko vse do zadnjega ni bilo jasno, kdo bo osvojil zaželeni MasterChef pokal. Na koncu je Anže premagal Sanjo z zgolj dvema točkama prednosti.
MasterChef sodniki pokazali pripravo priljubljenih testenin
Domače testenine se nikakor ne morejo primerjati s kupljenimi. So nekaj posebnega in imenitnega okusa, čar pa je tudi v tem, da jih lahko poljubno oblikujemo, napolnimo z okusnimi nadevi ali pa celo obarvamo. Sledite podrobnim navodilom Luke, Bineta in Karima in si sami pripravite najljubše testenine!
MasterChef Slovenija: Kaj nam prinaša nova sezona?
Štedilniki v najbolj slavni kuhinji v Sloveniji so spet vroči, hladilniki polni in tekmovalci pripravljeni. In kakšen bo prvi izziv, pred katerega bodo postavljeni?
MasterChef 2019: To so letošnji tekmovalci!
Že peto leto zapored bo najbolj slavna kuhinja v Sloveniji zasijala v soju žarometov, 16 novih tekmovalcev pa bo vstopilo v boj za zmago v tem priljubljenem kuharskem tekmovanju. Kdo bo sodnike, Karima Merdjadija, Luko Jezerška in Bineta Volčiča, poskušal navdušiti letos, poglejte spodaj, 27. marca ob 21.00 pa na POP TV ne zamudite prve epizode pete sezone šova MasterChef Slovenija!
Slavno MasterChef sladico lahko zdaj tudi poskusite!
Recept na devetih straneh in tri ure in pol časa za pripravo. To zahteva finalna MasterChef sladica, ki je Jako Mankoča popeljala do letošnjega naziva MasterChef Slovenija! Če je nimate volje pripraviti sami, jo zdaj lahko tudi naročite!
MasterChef: Razkrivamo recept finalne sladice!
V finalnem dvoboju 4. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se za laskavi naziv borila 27-letni Jaka Mankoč iz Kopra in 23-letni Siniša Vasiljev iz Trnovlja pri Celju. O zmagovalcu je odločala zahtevna sladica - češnja na koncu zahtevne MasterChef poti, ki sta jo tekmovalca pripravljala po receptu slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija.
Sara (Masterchef): Alja se mi zdi zelo dominantna!
Poklepetali smo s prvo slovensko zmagovalko Masterchefa, Saro Rutar. V intervjuju nam je zaupala, kako ocenjuje letošnje tekmovalce, kaj ji je prinesla zmaga in zakaj bi kdo doma delal croquembouche?
Karim razkril skrivnost dobrih makronov
Karim Merdjadi, priznan slovenski slaščičar in sodnik kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija pravi, da pri iskanju navdiha za nove kreacije vedno izhaja iz sebe, največji izziv pa mu predstavlja iskanje ravnovesja med okusi in strukturami.
Nova sezona MasterChef Slovenija prinaša novosti
To pomlad na POP TV prihaja nova, tokrat že četrta, sezona priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Poleg novega sodnika sezona prinaša tudi nove kuharske smernice.
Karim ob veselem snidenju zajokal od sreče
Na individualnem izzivu v 22. oddaji so morali tekmovalci poustvariti jed, s katero je Karim leta 1991 zaključil izpit na Le Cordon Bleu. Z omenjeno prestižno francosko kulinarično šolo je bilo povezano tudi presenečenje, ki sta ga zanj pripravila Alma in Luka. Po 25 letih je videl nekdanjega sošolca, zdaj svetovno priznanega chefa Jordiija Battallerja.
Karim, kot ga še nismo videli: 'A se ti iz nas zaj***vaš?!'
Poražene tekmovalce izzvia v parih čaka zahteven individualni test, na katerem bo en tekmovalec podlegel pritisku do te mere, da v času kuhanja ne bo pripravil skoraj nič. Njegovi krožniki bodo popolnoma nedorasli tekmovanju in Karim bo doživel izbruh jeze, ob katerem bodo tako tekmovalci kot tudi preostala dva sodnika obnemeli.
Temperiranje čokolade je v slaščičarstvu izjemno pomembno!
Pri izdelavi čokoladnih slaščic, kot so pralineji, čokoladni okraski, domače čokoladne tablice in preprosti oblivi, je zelo pomembno pravilno temperiranje čokolade. Gre za postopek, ki poskrbi, da je čokolada kasneje obstojna in ima lep sijaj. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj osnov temperiranja čokolade, za nasvet pa smo povprašali tudi slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija.
Sladica, ki je navdušila MasterChef sodnike
V tretji oddaji MasterChef Slovenija so se tekmovalci na skupinskem izzivu preizkusili v pripravi trihodnega menija. Navdih so bile jedi iz starih slovenskih filmov. Sodnike je najbolj navdušila sladica modre skupine, ki si je na izzivu tudi prikuhala zmago.
